母愛粥香歲月長散文
清明過后，院里幾棵榆樹煥發(fā)了青春，枝枝蔓蔓竄出一串串榆錢兒。淡綠色的榆錢兒晶瑩鮮嫩。我們哧溜哧溜爬上樹，擼下亮晶晶的榆錢兒，你一串我一串的生吃，滿嘴丫子都浮著綠汁。
母親提留一只竹筐，摘了榆錢兒做粥吃。她將發(fā)泡好的糙米和黃豆，紅豆，用石磨碾成雜糧粉兒，慢悠悠煮透，撒入洗干凈的榆錢兒，再把水燒開。榆錢粥吃起來甜香香滑溜溜的，滋潤又舒坦，很對(duì)小孩子的胃口。
榆錢諧音“余錢”，莊戶人家吃榆錢粥還有討吉利的說法。母親那時(shí)候總對(duì)我們說：“吃吧，吃吧，吃了榆錢粥，家家都有余錢，日子越過越紅火�！�
除了榆錢粥，槐花也可以用來做粥吃的。到了谷雨時(shí)節(jié)，槐花如約綻放，放眼望去，故鄉(xiāng)的溝溝岔岔一片銀白的世界，綹綹槐花的馨香隨風(fēng)彌漫，家家戶戶都被馥郁的氣氛包圍著。母親喜歡將黃豆上磨磨碎，摻雜在槐花粥里一起煲，她做出的槐花粥比一般人家的耐吃，味道純正，吃著香噴噴的，唇齒間都是槐花的香。
前些年，清水河沒有被污染，溝壑小渠里田螺，蝲蛄多的數(shù)不清。用初春的田螺做粥飯，最醇美了。田螺、蝲蛄經(jīng)不住明媚春光的誘惑，紛紛從淺沙中怯生生探出頭來曬太陽。采挖蝲蛄很有趣，平展展的河底，石板下，一掀一個(gè)準(zhǔn)。拾田螺更容易，它們附在淺淺的蘆芽上或者青青的'水草里，用手拾就是。
母親做的鮮味粥，她把田螺放在鹽水中浸泡一上午，待田螺自動(dòng)自覺吐出腹中的泥沙，也消除了腥澀味。將田螺開水里煮一下，撈出，剁成小塊，拌上油鹽蔥姜花椒稍稍一炒，再加了文火燉，一直燉到湯汁白亮亮的，泡好的紅薯粉條填進(jìn)去煮一會(huì)子，倒入適量陳醋，用糯米粉子勾芡子。臨出鍋前，撒進(jìn)去一捧春韭。粥香濃郁，品后令人嘖嘖咂舌。
從離開老家去城市讀書，工作直至成為人妻人母。多少年來，吃過很多餐館，酒店，也參加過各種不同意義的宴席，其中不乏山珍海味，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及母親那一碗粥讓我味蕾打開�；仨幉虐l(fā)現(xiàn)，看似平淡無奇，甚至很粗糙的一碗粥，卻是母親用她的真情大愛，用她樸實(shí)無華，善良的品格文火煲出來的。所以，才那么入心入魂。
在平淡反復(fù)的日子里，我經(jīng)常如法炮制母親做的粥，怎么吃，也沒有了當(dāng)年的味道。細(xì)細(xì)咂磨，母親的稀粥，滿滿的全是母親的味道、家的味道、童年的味道，沿著母親的粥香，走多遠(yuǎn)的路，也會(huì)找回生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)！
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