清明采蕨散文
最近刷簡(jiǎn)書(shū)，野味野趣的文章頻繁入眼簾，總?cè)滩蛔↑c(diǎn)擊進(jìn)去好好感同身受一下作者的體驗(yàn)。
不知覺(jué)春風(fēng)又綠江南岸了，潛意識(shí)里我一直是喜歡春天的。春天給植物新的生命，也給人新的希望，帶給我的回憶也是收獲和驚喜。
想起小時(shí)候這個(gè)時(shí)日，每下一場(chǎng)雨，小心臟都會(huì)隨之躁動(dòng)。好多時(shí)光也是沉寖?cè)谏揭爸械�，或�(qū)つ⒐剑蛲诠S，或采蕨，或撿螺螄～
每每說(shuō)起這些野趣，我都是喜悅溢于言表。而今最是一年春好時(shí)，我卻因?yàn)椴⊥床幻庥悬c(diǎn)感傷。Z似乎看懂了我的心思，說(shuō)笑著要出去幫我找找童年的底色，我笑而不答。在這大城市，哪里還有這般野趣可挖掘，出門(mén)走走看看大好春光倒也是可以的。
暮春初夏的廣州，陽(yáng)光正好，微風(fēng)不燥，百般紅紫斗著芳菲，樹(shù)木青翠欲滴。驅(qū)車(chē)到市郊的.火爐山腳下，心情更為敞亮明媚。Z挑了小道，我們?cè)跇?shù)蔭里走走停停，緩緩向山頂前進(jìn)。
“米，快過(guò)來(lái)。這里有一遍蕨菜!” Z一邊尋找著，一邊向我招手。我聽(tīng)聞一腔熱血立馬充盈起來(lái)，歡騰得像個(gè)孩子！
仔細(xì)尋覓一番，只采到了幾根瘦瘦的蕨。這片蕨處于小道邊且地勢(shì)平穩(wěn)，已有人捷足先登采過(guò)一遍了。但還是欣喜的，一點(diǎn)點(diǎn)小收獲激發(fā)我們向更偏僻的地方瞧瞧。
我們選擇沿著一條溪流，盤(pán)旋而上。小溪水流不大，但亂石嶙峋，由于土壤濕潤(rùn)，兩邊灌木叢生。我和Z在亂石中跳越，攀爬，撥開(kāi)灌木尋找。每見(jiàn)一叢蕨，那高興簡(jiǎn)直按耐不住。嫩嫩的蕨菜都像羞答答的小姑娘，蜷縮著毛茸茸的小腦袋，漲紅的軀干，隱匿在母葉中。20厘米左右高的蕨最最鮮嫩了，用手輕輕一掐，一聲脆響就斷了，斷口處還會(huì)流出一些鮮汁來(lái)。也有些亭亭玉立的新蕨已經(jīng)散開(kāi)蕨苞，新葉半舒展著，這類(lèi)蕨采摘時(shí)間已經(jīng)過(guò)了火候，我們每每遇到都有點(diǎn)嘆惜。
估計(jì)極少有人來(lái)過(guò)，幾叢蕨居然收獲頗豐�？粗话氧r蕨，成就感十足。小時(shí)候聽(tīng)外婆說(shuō)蕨菜是邊采邊老的，采了最好馬上處理，不要留著過(guò)夜。我們商議著怎么烹飪這一把野味，滿足地驅(qū)車(chē)回家。
回到家顧不上吃飯，我就開(kāi)始倒騰起來(lái)。掐蕨尾，去毛，煮透，撕半，泡水。紅蕨是要換水?dāng)?shù)次，直至蕨不再有滑溜感，才可食之。所以要入胃，還得等上一夜半天，而我已在心里臆想了無(wú)數(shù)遍蕨菜炒臘肉的出鍋。
小時(shí)候家境貧寒，經(jīng)常是蘿卜丁酸菜。這道蕨菜炒臘肉可謂難得的美食佳肴，每每外婆一炒好端上桌，我和幾個(gè)兄妹都會(huì)搶著往碗里拔，然后狼吞虎咽飽食一頓，最后連碗底油腥子都不放過(guò)。
而今再提起這野趣野味來(lái)，跟當(dāng)年一樣依舊愛(ài)意不減。這也許不僅僅是味蕾的刺激，更或是懷念，是愉悅，是溫情。
作者：一米 一枚集文藝、逗逼、直爽、熱辣為一體的90后，人稱(chēng)神經(jīng)大條的“條條”姐。走心碼字，分享情感 生活 抑郁自救系列文章。愿傾聽(tīng)你的故事，當(dāng)你的治療師，給你力量，同你前行。喜歡就加個(gè)關(guān)注把
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