醉愛野菜飄香時散文

　　戊戌年春節(jié)，女兒和女婿境外游去了。初一晚飯罷，我對妻說，明天去高壩洲挑地菜吧？

　　那幾天賊冷，呆在家中不開空調有些受不了，加上客住宜昌也無親戚可走動，外出挑地菜也就當作到郊外散心，妻自然同意了。

　　第二天，我們就驅車前往高壩洲，用了一小時左右時間，不僅挑回了滿滿一筲箕地菜，而且還采回了一大把野油菜苔。

　　我是幾年前調到高壩洲的，來到這家山區(qū)電廠不久，采野菜也就成為我業(yè)余生活中的一部分。

　　記得是調到高壩洲不久后的一個星期五回宜昌，妻子在菜市場買回了一些地菜包餃子，犒勞從“前方”回家的我。吃的過程中，妻說，這地菜的味不似自己小時挑的香了。我接話說：受利益驅動，一些菜農知道現(xiàn)在不少城里人喜歡吃些野菜，于是，也就種起了野菜。如今這地菜，全都成了用化肥催出來的和農藥噴出來的“家地菜”了，看起來倒也鮮亮嬌嫩，味道與野生的相比自然相差甚遠。

　　妻說，高壩洲的田野里有沒有地菜？你下班后沒事時當作散步去看看，有的話，挑些回來。

　　“最高指示”都要下達了，咱照例得按指示辦事呀。于是，過完雙休后的周一下班后，我就去了廠外的田邊地頭察看。嘿，這一看不打緊，不僅看到了地菜，而且還不少哩。周五回宜昌前，就去采了些洗凈帶回家。依舊是包餃子吃，吃的過程中，妻說：“這香味才像自己吃過的`地菜的味道�！�

　　小時候嘗過的味道，是值得回憶和懷念的味道。我和妻小時候生活在鄂東南的一個小鎮(zhèn)上，都是靠父親一人拿微薄薪水過日子的家庭，因而野菜不像現(xiàn)在是吃膩了大魚大肉后的調味品，有不少時候甚至是我們家中餐桌的主菜。

　　印象最深的是鄂東南的山上的蕨菜，記得每年春暖花開的季節(jié)，待山上的蕨菜一出土，媽媽就會上山去采摘，一采就是一大竹籃。媽媽生前是個十分勤勞的人，蕨菜采回后，她就忙著點燃灶火燒開水，待水開后將蕨菜倒入鍋里焯水，然后撈起攤在室外曝曬至干收藏，待冬天“菜荒”時取出烹用。

　　那時的冬天很冷，每當放學回到家的時候，媽媽在蜂窩爐上燉的一土缽子熱氣騰騰、香味四溢的蕨菜就讓我們姊妹3人感動暖意融融，盡管一大缽蕨菜里見不到幾滴油星兒，可我們全家圍在爐邊吃得有滋有味，父親有時還倒上二兩稻谷酒，邊吃邊喝邊講故事。那是個物質匱乏的年代，可我至今依然覺得過得很充實，很幸福，很值得懷念。也就是在那個年代里，我姊妹3人與小鎮(zhèn)上大多數(shù)同齡人一樣跟著家長學會了采摘野菜，這些同齡人中當然也包括我妻。

　　高壩洲電廠周圍稱得上野菜寶庫，除了前面提到的地菜和野油菜苔外，還有魚腥草、馬齒莧、普公英、野枸杞芽、野泥蒿、小蒜、竹筍等野菜，到了春天，這些野菜聚會般地鋪滿了原野，因而在這里我也有了“用武之地”，只要有空，我就置身春天的原野，呼吸著著沁人肺腑的空氣，盡情陶醉野菜飄飛來拂去的清香，踏著茵茵的芳草去溫習媽媽教給我的辯認和采摘野菜的課程，，因而我家的餐桌上也經(jīng)常飄散的香味。采摘得多了，就送些給好友及同事，讓他們也分享大自然的饋贈。

　　春節(jié)長假完后，女兒和女婿境外游回家，妻給二人煮了一大盤地菜餃子，兩人都說好吃。

　　“醉”愛野菜飄香時，好像這已經(jīng)融入我們這個家族的血液中了，吃完餃子，女兒對我說，星期天有空，你也帶我們去采野菜吧？我自然且高興地答應了。

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