路邊燒烤散文
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對于燒烤有一種特殊的執(zhí)念。
從燃燒著帶著紅色的木炭上方拿下來的，仍舊發(fā)出滋滋聲的肉筋，肥瘦相間，孜然的香味四溢，一口下去，蘇香軟嫩滿口皆是。
記得在英國讀書的日子里，對于燒烤實在是欠的'厲害，只能從印度人開的超市里買到孜然粉，再去附近的市場里買一些雞腿肉。小心翼翼的給雞腿去骨之后，蘸著孜然把放在鍋里小火生煎。
這種時候，油常常會于雞腿肉上的水漬一起像小火山一樣迸發(fā)出來，發(fā)出砰砰的聲響。遭殃的必是拿著筷子翻雞腿肉的右手，幾塊肉煎下來，手上必定是紅紅點點。但唯獨如此做出來的雞腿肉才有燒烤的感覺，咬下去，滿口汁水，有說不出的滿足。
在英國度過了半年的時光，回國第一件事就是跑到自己最喜歡的燒烤店，點上了100多元的燒烤，外加幾瓶啤酒，一邊吃一邊哭，一邊哭，一邊吃。
老板很詫異的看著我以為我有什么心事，但我只是太喜歡這種熟悉的味道。
只是找到了這張照片，發(fā)了上來在地鐵里想了幾句話寫下來。
圖文無關(guān)，僅此而已。
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