那道茶的風(fēng)景散文

　　當(dāng)一道道梯形的西湖茶園的綠色撲入眼簾的時(shí)候，我想起了一個(gè)美麗的傳奇故事。傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到了杭州西湖龍井村獅峰山下，看到幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，他心中歡喜，也學(xué)著采起茶來(lái)。剛采了一把，忽有太監(jiān)來(lái)報(bào)，太后有病，請(qǐng)皇上急速回京，乾隆皇帝隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，匆忙打道回宮，才知太后因飽食過(guò)量的山珍海味，肝火旺盛，雙眼紅腫，并無(wú)大恙，于是，安下心來(lái)。過(guò)了幾日，皇兒來(lái)報(bào)，但覺(jué)一股清香傳來(lái)，原來(lái)是自身攜帶的茶葉飄散的郁香，便將茶葉拿來(lái)泡飲，太后飲后，頓感眼不紅腫了，胃不脹了，道是靈丹妙藥，乾隆皇帝便傳令，將杭州龍井村獅峰山下胡公廟那十八棵茶樹(shù)封為御茶，專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶。

　　茶園，因有了這個(gè)美麗的傳說(shuō)，更增加了西湖龍井茶神秘的色彩。行走茶園，采茶女身著花衣，頭裹花巾，腰挎茶簍，頭頂一方藍(lán)天，她們的身影隱隱約約在綠叢中。詩(shī)曰：“雙雙相伴采茶枝，細(xì)語(yǔ)叮嚀莫要遲。既恐梢頭芽欲老，更防來(lái)日雨絲絲。今日西山山色青，攜籃候伴坐村亭，小姑更覺(jué)嬌癡慣，睡倚欄桿喚不醒�！鄙鷦�(dòng)地描繪了采茶女?huà)扇岷�態(tài)的姿容，以及采茶時(shí)綠野仙境的氤氳空朦，似一幅畫(huà)卷輕起于內(nèi)心深處。

　　而今，這個(gè)季節(jié)，春風(fēng)怡蕩，到處鶯歌燕舞，高遠(yuǎn)的江西武功山上，仍然是白雪皚皚，春雪肆無(wú)忌憚地橫掃溝壑叢嶺，白茫茫的霧凇，萬(wàn)里冰雕玉砌，高山之上的茶園該是被覆蓋了厚厚的棉被。雪就這樣不分冬、春季節(jié)的輪回，任其飄灑漫舞。

　　或許，我只有在記憶里，去回望那條黃泥裸露的蜿蜒梯形小道。就在去年，早春三月，在武功山箕峰道口，海拔１3００米處，同樣有一道綠色的茶園，已是午時(shí)，云霧繚繞，晨露打濕了冒出淡白色絨毛的茶尖，只有米粒般大小。同行的人說(shuō)，這是武功山茶，可采其茶尖解渴潤(rùn)肺，我隨手摘一片入口，先是苦，而后澀，再接著就有馨香散漫心田。

　　因?yàn)橛胁瑁�浸膩在杯中，捧在手里，調(diào)其滋味，茶就成了我們生活中不可缺少的風(fēng)物。古有蘇東坡曰“人不可一日無(wú)茶”，著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木稱(chēng)“茶是大自然給予人類(lèi)的最好的飲料”，日本人則稱(chēng)茶為“原子時(shí)代的飲料”。江西省安�？h地處丘陵地帶，宜林的荒地，適地適樹(shù)，自然成了產(chǎn)茶的重要地區(qū)，種茶的歷史悠久，茶的品種多樣。武功山茶，選用武功山云滋霧養(yǎng)的高山嫩茶，輔以獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精制而成，具有生津止渴、清心明目、健腦提神、益壽延年之功效。還有谷源山云霧茶等等，以及很多不知名的農(nóng)家自制的粗茶，因加工粗糙，經(jīng)脈略粗，但是，它依然是待客不可缺少的飲品，喝著暖暖的茶水，人與人之間，天南地北地海侃，這是輕閑、年節(jié)時(shí)候最悠閑的享受。

　　那些鐵觀音等等名牌茶自不必說(shuō)，耳濡目染的當(dāng)屬安福的表嫂茶，已被列入第四批江西省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的“民俗”類(lèi)。對(duì)于安福南鄉(xiāng)的婦女來(lái)說(shuō)，“表嫂茶”是她們一年中不可缺少的開(kāi)心茶，本村已經(jīng)結(jié)婚的婦女們聚在一起喝茶，男人不能參加。喝茶時(shí)，女主人要用自制的上等土茶或者珍藏的好茶。茶盞中除了好茶葉，還有佐茶的黃條蘿卜（胡蘿卜）、鹽油爆炒的青皮豆、咸姜、甜姜、玉蘭片、炸薯片、腌香椿、橙皮干以及香蕉、橘子等食品小吃，每只茶盞中還放一根五寸長(zhǎng)左右的竹簽，便于表嫂們扒攪茶點(diǎn)享用。不僅喝茶湯，還要把茶料都吃掉，茶喝夠了，就用竹簽把茶料撥出來(lái)吃掉，看到空碗，主人就知道客人喝好了，不用再加水了。喝著表嫂茶，所有的矛盾恩怨全部在茶飲中一筆勾銷(xiāo)，表嫂茶是南鄉(xiāng)民間最好的一劑良心藥。

　　品茶，時(shí)光流溢，沉淀在青澀的苦中，加上清淡的溫開(kāi)水，再品，新添清甜余香�；蛟S，生活如茶，茶如人生，平淡中，茶，見(jiàn)其本色，那段歷程，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，唯有清甜才是其最珍貴的繾綣。

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