周末魚(yú)香散文
每逢周末，便是我們與父母團(tuán)聚的日子，一家人都期待著這一天。
在緊緊張張的工作和學(xué)習(xí)過(guò)后，美美的睡上一個(gè)懶覺(jué)，然后期待的電話(huà)鈴聲響起，電話(huà)那頭有父親或母親親切的聲音：“過(guò)來(lái)吃飯不？”
“要”！女兒迫不及待的回答。
洗漱完畢后，早餐也懶得吃了，直奔父母家。
門(mén)一開(kāi)，一股香噴噴的味道便撲鼻而來(lái)，是父親正在廚房煎煮他親自從湄江河里釣回來(lái)的魚(yú)——有鯽魚(yú)、黃辣丁、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)……這是父親一周來(lái)的成績(jī)。所以我們每個(gè)周末幾乎都能夠吃上父親煮的香鮮可口的魚(yú)宴，這幾乎成了慣例。
父親最大的愛(ài)好是釣魚(yú)，多年來(lái)一直沒(méi)有停止過(guò)。魚(yú)多的時(shí)候，他會(huì)把魚(yú)殺了打理干凈，撒上鹽，讓我們帶回去自己弄來(lái)吃。但是我們?cè)趺匆沧霾怀鏊蟮哪欠N味道！
父親不但釣魚(yú)，他最拿手的是能夠烹飪出我們覺(jué)得是世上最好吃的魚(yú)肉、最可口的魚(yú)湯。
其實(shí)食材很簡(jiǎn)單：就是姜、蔥、蒜、糟辣椒或鹽菜罐里面泡的酸姜或小辣椒，剁碎，將魚(yú)煎炸至小魚(yú)刺能夠嚼碎即可，將剁碎的蒜瓣、糟辣椒或酸姜小辣椒放在煎魚(yú)的`油里炸一下，和著適量的湯、放幾張從自家花缽里摘的新鮮的紅花椒葉子，煮到入鹽入味再放上蔥花，一鍋鮮香的魚(yú)肉呈現(xiàn)在我們的餐桌上，即便是五星級(jí)的餐館里做出來(lái)的魚(yú)湯也無(wú)與倫比！
在我們的心里，父親是最好的廚師，香濃的魚(yú)湯里是滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)！
每周以這樣的方式與父母團(tuán)聚，我們感到無(wú)比幸福；也唯有父母健康快樂(lè)才是兒女最大的幸福。
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