悲哀的白菜散文
白菜雖然是大路菜,但因其益胃生津,清熱除煩,是百姓餐桌的重要食材,尤其是北方更是把大白菜作為冬季的美味佳肴,俗語“百菜不如白菜”,一下子說出了白菜的重要地位。
我對大白菜也是情有獨鐘,酸辣菜心也是做飯和到飯店點菜時的多次選項。隔上幾天,不吃炒白菜似乎缺少了一些東西。但今年的春天,我卻對白菜有些反胃甚至反感。這不怨白菜,怨我自己!拔镆韵橘F”,連續(xù)幾天的炒白菜,讓我的口舌麻木不仁,或者說有些“喜新厭舊”。
兩星期前,開車回到老家,已經喪失了旺盛人氣的故鄉(xiāng)小馮莊,在打工潮和城市化的進程中,村里幾乎剩下了分別代表兒童、婦女和老人的“613899”部隊。剛入村東頭,看見老菜園里聚集了很多人,在收白菜。我拿出香煙,雖然自己不吸煙,但見了老鄰居的勞力們,還是要講究些禮數的。香煙不一定檔次高,見了村人讓一支煙,說明咱不忘本。家鄉(xiāng)人是講究這些的,否則“那娃子現在拽,弄大了,眼里看不起鄉(xiāng)下人了”成了村人茶余飯后的口頭禪。
菜地是鄰居福順八哥的,收菜的也都是四鄰八舍的村人,見我進到地里,熱情地讓我拿些白菜,說是白菜賣不出去,誰挖算誰的。一了解情況,原來春節(jié)前后白菜便宜的要命,現在幾分錢一斤。把白菜挖掉,摘去外面老葉子,每斤的人工成本也得一毛錢,而且白菜已經到了內部發(fā)芽的季節(jié),干脆讓鄰居們吃掉,也算物盡其才,不浪費。聽了這些,我想起去年老家賣分蔥,一畝地一萬多元,有的家庭收入了幾十萬元。今年的大蔥,卻降到了幾分錢一斤,而擇凈一斤蔥需要人工費一毛五,所以也讓大蔥爛到地里。
有這等好事,自然跟著“沾光”,我就拿了兩棵白菜放到車上。待回家辦完事出來,熱心的鄰居四嬸又用籃子c了四棵大白菜過來,熱情拗不過去,只好放在了車廂里。到城市之后,我把兩棵白菜送給了鄰居王叔。中午,急切地炒了一大盆子,味道真不賴!
第二天中午時分,母親乘坐濤哥的車歸來,又從車上卸下來兩個化肥袋子,里面又裝了滿滿的'白菜。于是乎,接連幾天幾乎成了白菜宴,涼拌熱炒煮,對白菜就有了些“厭惡”之情?粗抑械陌撞,爛掉又覺得可惜,讓妻子帶了幾棵送給同事!笆谌嗣倒澹钟杏嘞恪甭!
去年以來,不知什么原因,原材料從鋼材、棉花、水泥、糧食,價格幾乎跌到低谷,青菜尤其是蘿卜白菜大蔥之類,價錢便宜得“更是跳樓”,市場消費不振。說是完全違背市場經濟規(guī)律,生產過剩的緣故吧,前幾年,還陸續(xù)出現“蒜你狠””豆你玩”“姜你軍”的現象。農民伯伯辛辛苦苦一年,種子化肥人工費,多收了三五斗,豐年卻不豐收的現象。
白菜本無辜,農民亦非懶。本來好收成,何處覓收入?“悲哀”的白菜,是目前社會經濟發(fā)展折射的影子,值得我們深思?也期待有更好的解決辦法。
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