野菜野花憶童年的散文

　　又是一年芳草綠。幾陣春風(fēng)一吹，大地上又開(kāi)始綻露新芽。先是“草色遙看近卻無(wú)，”不幾天就是一片淡綠的地毯。遠(yuǎn)處的樓房頂上的高音喇叭，正播放著流行歌曲：“路邊的野花不要采……”而我卻偏偏在這春光明媚的時(shí)節(jié)里，樂(lè)于去野外采集那些引人心動(dòng)的野花和野菜。因?yàn)槟切┮盎ㄒ安说闹χθ~葉里，都飽含著我的童年。

　　五十年代初墮地的我，生下來(lái)就與野菜野花結(jié)緣。那些年頭，剛進(jìn)三月，農(nóng)家就到了青黃不接的季節(jié)。家里僅有的一點(diǎn)糧食吃光了，離收夏糧還有一大段時(shí)間，為了生存，我每天都要到田邊地腳去挖野菜，芹菜、薅芝、鵝而腸等，都是好吃的東西。我每每見(jiàn)到就把它剜進(jìn)竹藍(lán)里。

　　我格外鐘愛(ài)的就是“折耳根”�！罢鄱�根”又叫“魚(yú)腥草”，有圓圓的紫紅葉片，細(xì)嫩又雪白的莖，肥碩的葉片狀若滿(mǎn)月小豬的鼻子，正調(diào)皮的拱土而出，所以，我又別出心裁的給它取名為“豬鼻孔”。我彎腰蹲身，輕揮銀鋤，熟練的挖起一支支鮮活水靈的折耳根。拿回家去，用清水細(xì)細(xì)的洗凈，掐掉毛須，放到碗里，加上鹽粒，拌上幾拌，便大口大口的吃起來(lái)，味道是麻辣里帶著香脆，我一吃就是大半碗。有時(shí)挖得多了，我便把折耳根洗凈后，放到陽(yáng)光下曬干，用木箱藏好放著，等到夏秋再取出來(lái)熬成湯水，當(dāng)成健脾開(kāi)胃清熱的好茶飲。

　　我們那時(shí)讀小學(xué)，一點(diǎn)沒(méi)有今天優(yōu)厚的條件。我們?cè)诤?jiǎn)陋的教室里讀書(shū)練字，練寫(xiě)作文時(shí)，老師要我們先打好草稿，在用毛筆一絲不茍的謄在作文本上。我家最是貧寒，沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)毛筆墨水。我只好在每天在放學(xué)之后到山地里打豬草，把豬草買(mǎi)給養(yǎng)豬的人家，每次可以換回八九分錢(qián)，需要攢積十幾天才能買(mǎi)回筆墨。為了及時(shí)完成作業(yè)，我就去尋找含苞未放的蒲公英，這時(shí)的蒲公英花絲細(xì)如頭發(fā)，緊緊的束成一個(gè)指拇大小的花苞，白里透紅。我輕輕的摘下來(lái)，便是一個(gè)天然的小字毛筆頭，再削上一截合適的竹管，把花苞栽進(jìn)去，便可以蘸著2分一包的'墨水粉加清水兌成的墨汁寫(xiě)字了。由于我作業(yè)認(rèn)真，加上用蒲公英毛筆寫(xiě)的字別有風(fēng)格，因此我的作文總是得到老師夸獎(jiǎng)。現(xiàn)在回想起來(lái)，倒是那叫蒲公英的野菜成就了我的寫(xiě)作能力。因此我對(duì)野菜總是別有戀情。

　　清明前后，山坡地頭還有一種叫“粑粑菜”的野菜，它有細(xì)長(zhǎng)而碧綠的葉片，葉片上面布滿(mǎn)蟬翼般的薄薄的白霜，采回家來(lái)，洗凈、切碎、透水、和上包谷粉子，做成巴掌大小的菜粑粑，貼在鍋沿邊蒸熟。吃到嘴里，細(xì)嚼慢咽，那細(xì)膩、那清香、那綿軟、真是可口到極點(diǎn)，美味到極點(diǎn)。

　　正因?yàn)檫@些，后來(lái)我參加工作，但是我每年都要找機(jī)會(huì)到野外去挖幾次野菜，靠猛吃野菜來(lái)開(kāi)胃下飯。

　　蒲公英的花苞可以用來(lái)做筆；折耳根可以開(kāi)胃下飯；粑粑菜做的粑粑香甜可口；過(guò)路黃曬干后可熬湯當(dāng)藥；也可當(dāng)清熱解毒的茶飲；雪白的茅草根可作藥引清除肺熱；薅芝柔碎塞進(jìn)鼻孔可止鼻血；鵝兒腸、魚(yú)秋算更是家畜的美味……

　　歲月悠悠，一晃50多年過(guò)去了，我早過(guò)花甲，面臨古稀。家鄉(xiāng)的野菜早已經(jīng)淡出了人們的生活。偶爾在集貿(mào)市場(chǎng)上買(mǎi)回幾把折耳根，回家細(xì)心的加上麻油、味精等上等調(diào)料，就餐時(shí)不時(shí)拈上一小截，放在嘴里翻來(lái)覆去的嚼，可是怎么也嚼不出過(guò)去年代的那種味來(lái)。惟獨(dú)有我，至今依然保持“野菜大王”的雅號(hào)，每餐都愛(ài)吃折耳根和水芹菜，所以即使我在病中，胃口依舊良好，至使我始終沒(méi)有被病魔打倒，還頑強(qiáng)的挺立在夕陽(yáng)中……

　　為此，我要永遠(yuǎn)的懷念那些滋潤(rùn)我童年生活的野花野菜，要永遠(yuǎn)感激那些養(yǎng)育了我不老生命的野花野菜。

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