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行走的韭菜盒子散文
剛進老家院子，梨樹上的喜鵲嘰嘰喳喳叫，母親從廚房迎出來，兩只手沾著面粉，“嘿嘿，知道你今兒來家，我昨個去集市買了三斤韭菜，晌午烙韭菜盒子你吃�！�
我從小到大就喜歡吃韭菜盒子，每年晚秋，母親在菜園里整出一鋪炕大的地塊，撒上韭菜籽兒，過不幾日地表綠瑩瑩的韭菜苗兒。冬季在韭菜地蓋一層厚厚的稻草，來年三月初，韭菜齊刷刷的站出來，再經(jīng)過幾場小雨滋潤，長勢喜人。過不久，頭茬韭菜即可吃了。
母親割春韭菜選擇向晚時光，那陣兒韭菜曬了一小天的日頭，枝葉粗壯，口感好。割一把春韭菜，母親舀來井水洗凈。那年月白面稀缺，家中苞米面倒是有。過兩遍細羅，加少許白面，用溫水攪勻揉成面團，放在一邊醒著。韭菜剁碎，土雞蛋幾枚，擱一羹匙豆油。餡子準備好了，鐵鍋的火，慢燒。不能燒柴禾，容易糊鍋。一般燒草或者苞米秸稈。搟面杖攤出一個圓面皮，餡子夾在中間，成橢圓形的，鍋滋滋啦啦燒開了，豬油爆過，韭菜盒子碼進油鍋內(nèi)，勤著翻動，待面皮焦黃盛出。
我七歲那年冬天感冒高燒得了肺炎，在鄉(xiāng)衛(wèi)生院住了三天，父親哭著臉說:“沒借來錢，回家慢慢治吧”母親只好把我背回家�；貋砗�，母親從赤腳醫(yī)生那尋了方子，給我治療。日子窮的滴水成冰，家里唯一生蛋的母雞，在門口咯咯咯要吃的，母親上前要抓住它，要殺了給我燉湯。
父親自外面進來，“這雞不能殺，留著生蛋換點錢貼補家用！”父親的話很凌厲。母親當時松了手，那只雞僥幸活了下來�！把绢^，你想吃啥？媽……做給你吃�！蹦赣H聲音哽咽著，眼睛噙著亮晶晶地淚花。我舔了舔干裂的嘴唇，低低地說:“我想吃韭菜盒子�！边@句話說出去的時候，我拿眼掃了下這個一貧如洗的家，心想，什么時候能過上好日子��？
寒風(fēng)刺骨上哪去弄韭菜？母親屋里院外走了幾趟，最后出去了�？焯旌跁r，母親回來了，一臉喜色地說:“韭菜買回來了！丫頭，媽這就烙韭菜盒子你吃�！蹦赣H解了粗布圍裙，一把綠油油的韭菜！因為天冷，韭菜在母親的圍裙里也被凍著了，葉子打蔫了。
母親朝凍的通紅的手哈了口熱氣，轉(zhuǎn)身去做韭菜盒子。我清楚記得，那頓韭菜盒子，一只只像極了圓月亮，母親問前院三嬸借了一瓢白面，搟成薄薄地皮兒，磕了一枚雞蛋合在餡子里。
烙好的韭菜盒子兩面晃著黃澄澄的鍋巴，裝在盤子里，放在飯桌上。父親沒伸筷子，母親說:“吃吧，趁熱吃�！蔽椅宋亲�，望著父親的臉�！鞍植怀裕乙膊怀�。”父親一直是條硬漢子，這一瞬，他竟落了淚。那晚的韭菜盒子真香，以至于多少年后，驀然回首，我的'唇齒間還流淌著那天的韭菜盒子香。
多少年后，我才知道，那日母親繞著屯子轉(zhuǎn)了幾圈，不得已叩開吳隊長家的門，求隊長兩口子借了二元錢，步行去七里地外的鄉(xiāng)里買回的韭菜，這件事像一棵樹牢牢地生長在我的生命中，隨著歲月流逝，春華秋實，我的空間滿是母愛的韭菜盒子香。
“天冷了，多穿點，上下班別凍著了”母親的話把我從回憶中拽醒，我撂下背包，挽了挽袖子，對正在剁韭菜餡子的母親說:“媽，我來吧”
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