吃螺螄散文（精選20篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家一定看過散文吧？散文是一種自由、靈活、短小精悍，表現(xiàn)真人真事真是感情的問題。想要學(xué)習(xí)寫散文嗎？下面是小編幫大家整理的吃螺螄散文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　吃螺螄散文 篇1

　　有同事下鄉(xiāng)辦理公務(wù)，邀約一起同去。貓了一個冬天，全身骨骼仿佛生銹了一般，很不舒坦，不如到山野里去，賞賞春、散散心，說不定會另有收獲。這不，還真享受到了一次原滋原味的“螺螄”盛宴。

　　螺螄，田螺也，身上有旋紋硬殼，可食用，當(dāng)?shù)厝藨T稱“螺螄”。清明前后，氣溫日漸轉(zhuǎn)暖。在水下泥里埋了一個冬天的螺螄，感覺到水溫的上升，便浮上來活動或曬太陽。于是，田間溝邊，便到處都有。經(jīng)過一個冬天的消耗，螺螄體內(nèi)臟物已經(jīng)幾乎全部排出，變得相當(dāng)干凈了，所以吃螺螄正當(dāng)其時。陽春三月，稻秧尚未下田，水深面闊，視線良好，是揀田螺的大好時機。

　　和鄉(xiāng)下好友三四個，帶了一個大布袋子，就向田壩上進發(fā)了。壩子上油菜田和水田摻雜其間，菜花及各種野花象趕趟兒似的競相開放，田里真的是水汪汪清悠悠的，微風(fēng)過處，蕩起一片片漣漪。吹面不寒楊柳風(fēng)，春天的田野真的美極了，愜意極了。

　　選了一塊最大的水田就開始下手。站在田坎上，定睛一看：好家伙，螺螄全都打開了殼子露出身子，懶洋洋的躺在水里等著呢！一個個大如拇指，星若棋布，多得都數(shù)不過來。大伙兒大呼小叫的下了田，大田里只聽一片水響。聽到水有響動，螺螄個個都慌忙收起身子，把殼子關(guān)上，似乎想逃之夭夭�？茨腔爬锘艔埖暮�態(tài)，揀螺人心里無不莞爾，心想，到口的美味豈能讓逃了呢！不多時，七手八腳的便揀了個十多斤。俗話說：天上龍肉，地下魚肉。這不，那么深的水，竟有人就捉到三四個有巴掌大的魚來，真的出手不凡。聽到有人夸獎，這哥們說了：“要不，怎么叫‘打魚郎’呢？”，還真的一點都不謙虛。所說的打魚郎，乃是生活在水邊，專門以魚蝦為生，捕魚技術(shù)高超的翠鳥，人們美其名曰“打魚郎”。這里人鳥互指，饒是有趣。有了這幾條魚的湊數(shù)，這場螺螄宴亦是增添不少的份量。

　　螺螄的外殼附著一層青苔或泥沙，所以在入鍋之前，還得再一次的清洗。洗的時候，有人就指導(dǎo)了:洗螺螄有竅門，把鞋襪脫了，打著光腳，開著水邊沖邊踩，如此一舉兩得，螺螄洗干凈了，腳也洗好了，而且煮出的螺螄味道更好。洗螺的人聽了，有作嘔吐狀的、有哈哈大笑的。有的用刷子涮，有的用鹽巴搓，一個個的清洗著。忙乎不多長時間，有人就說了：吃得骯臟，生命健康，吃得干凈，肚內(nèi)生病，太干凈了吃著沒味。說罷一陣水花飛濺，一大盆的東西幾家伙就洗好了，動作還真的是神速。其實如果不慌著要現(xiàn)吃的話，一般的做法是把田螺放在大盆或大桶里，放滿清水漫過田螺，然后摘兩三枝新鮮的花椒葉（帶椒籽的更好）或幾個干紅椒，放入水中。螺螄吸入麻酥酥辣呼呼的水，連同體內(nèi)的泥沙立馬就會吐出來。這樣泡上兩三天，換上幾道水，螺螄就干干凈凈了。不過，很少有人能等得過兩三天，往往都是現(xiàn)炒現(xiàn)吃都還嫌慢的。再說，兩三天過后，估計螺螄也死了一大半，活著的也不再新鮮了，所以絕少有人如此料理。

　　螺螄洗好之后，用剪刀把螺螄的螺旋尖端剪掉留著一個小洞，以便烹制時入味。一邊正在忙著，這邊老虎灶已是烈火熊熊，各種佐料也已齊備。一位擅長烹飪的被推舉出來，吆五喝六的就動手了。先放適量油（菜油為佳），待油溫至七八成，依次放入姜、蒜，有條件的可放大料、桂皮等，炸至有香味，然后放農(nóng)家釀制的酸辣醬，再放新鮮花椒葉，三四枝即可，要的是花椒的麻味。待酸辣醬燒開起泡時就可以將洗凈加工好的螺螄下鍋。翻炒至水份蒸干香料散開均勻后，倒入適量料酒（白酒亦可）去腥，加上鍋蓋燜至三五分鐘，加入腌制好的酸菜，倒入少量水，翻攪之后，加蓋燒至水干，再加入鹽、味精等必需調(diào)料即可出鍋。整個過程如行云流水，一氣呵成，絕不拖泥帶水，否則螺螄就容易煮“老”了。這時的螺螄黑中透亮，油光水滑，仿如一顆顆珍珠瑪瑙一般，香味撲鼻，勾人食欲。聞香而來的人早已坐滿了桌子，螺螄擺了上來，滿滿一鍋，高如尖山。

　　山人情意美，情深酒亦深。說話間，十多個敞口大土碗擺在了眾人面前，擺在面前的還有一個挺胸凸肚的家伙，估計里面至少裝了不下二十余斤的農(nóng)字號自釀。不善飲的人，看了這陣勢，心里不禁打鼓：干完這一缸，還能找到回家的路嗎？心里還在嘀咕，這邊酒已倒上，平了碗口滿滿一碗。一切由不得自己了，螺螄宴開始了。一口酒之后，筷子都朝同一個目標(biāo)奔了去，瞬間，高高的螺山便被挖得千瘡百孔。吃螺螄的樣子千姿百態(tài)，但有兩種吃法比較經(jīng)典，也比較常用。把螺螄從鍋中拈來，在鹽辣蘸水中蜻蜓點水一番，小心翼翼的放入口中，上下牙把螺螄咬住，舌頭輕輕一撥，把螺螄調(diào)轉(zhuǎn)了個方向，大的一端朝里，然后合上嘴，作吹氣狀，輕輕一吸，早已熟透的螺螄肉便脫殼而出，落入口中。頓時，麻辣鮮香、軟嫩爽滑，各種曼妙的滋味齊齊的彌漫而來，于是，唇舌在鼓掌、味蕾在跳舞，實在妙不可言。要不，就五指并攏，把螺螄在盤中緊緊摁住，另一只手用早已備好的牙簽探入殼內(nèi)，把肉從殼內(nèi)拖將出來，挑著蘸了鹽辣水后送入口中。個中滋味自然不用多說，享受的是探索美味過程的愉悅。只不過，這種吃法太過雅致，鄉(xiāng)野山民，難以認同，倒不如一口一個，來得直接，來得痛快，不拖泥帶水。

　　再說那碗蘸水，也是挺有來頭的。揀螺螄時，就在田坎水邊連根帶葉的折耳根順便扯了一把來，這時節(jié)，折耳根才冒出兩三片葉子，根葉都正嫩著呢。又找個田邊地角，挖了幾顆野蔥，跟著折耳根一道，就著溝里的水洗了。這野蔥，香氣比一般的蔥來得濃烈，有著山里的野性。然后抓來一大把紅艷艷的干辣子，往灶孔里熊熊柴火的灰堆里打滾幾下子后，丟一邊冷著。這邊就把野蔥折耳根捏一團，塞進擂缽，幾錘把它磕爛。不過，也不能太過火了，筋筋吊吊就行。當(dāng)然也可動刀切，但未免沾“銹”氣，不爽口。這時候，放一邊的辣子也冷了，脆生生的，捏著即碎，也用擂缽磕爛如指蓋大小一般。兩樣一同放入一敞口大土碗，木姜花椒、生姜大蒜，如此這般，一一添來，再澆上鍋中正在翻滾著的一瓢熱湯，如此，一碗土色土香的辣蘸就大功告成。沒有它，再怎么好的菜也吃不香，再怎么好的酒也喝不下。

　　酒碗一陣碰撞之后，手腳麻利的，桌子下便慢慢堆起了如山的螺殼，蔚為壯觀�？诒可噔g的，腳下也是不勝枚舉。即便手上功夫不到家，挾螺螄找不到感覺的，酸菜也能大快朵頤，讓你不虛此行。那酸菜，酸中有甜，甜中帶酸。菜入口中，舌底生津，滿口余香，實在是美不勝收。

　　吃吃喝喝間，不覺玉兔升頂，紅盤乍涌，大地一片清輝。主家女人聽聞外面久無鬧聲，挑門出來看。席上，杯盤狼藉，碗筷零亂。桌子下面一個個爛醉如泥，各倒一邊。主家女人輕聲一笑；“吃個螺螄也能醉成這樣，看你們能的。不吃了，收了！”

　　陽春三月吃螺螄，不圖別的，圖的就是山里那一份野趣，真的。

　　吃螺螄散文 篇2

　　“砰砰砰——”“當(dāng)——！”“哐當(dāng)——！”咦，廚房怎么熱鬧非凡��？哦，原來特殊的不速之客螺螄正在和鐵鍋來了個親密接觸�！榜R上成為我舌尖上的美味了，還這么高興�！蔽亦�喃自語。

　　“開飯嘍！”我和外皮齊聲高喊。只見一盆螺螄騰空出世了：只見盆里青中帶紅的螺螄舒舒服服躺在紅紅醬油池里，泛著誘人的光澤，一片像吸盤一樣嵌在頭頂上，不過有些已經(jīng)脫落了。堅硬的外殼上，布滿了像盤山公路一樣的波紋。盆口一縷縷青煙悠然的升上天，青煙中還夾雜著撲鼻的香味！可誘人了。

　　我顧不得淑女的風(fēng)范，舔了舔早已破嘴而出的口水，伸出利爪，伸向早已鎖定的一個又紅又大的螺螄：“應(yīng)該很好吃吧！”

　　我捏住螺螄，把嘴唇對準(zhǔn)一個口子，“吱——”的一聲，幾滴甜甜的汁水流淌進了我的嘴巴：“嗯，味道不錯！”可是怎么吸到的只是幾滴口水，而不是鮮美無比的肉呢？是不是用的力不夠沒有把肉召喚出來？繼續(xù)努力！

　　就這樣，我對這個螺螄進行了二次進攻。“吱——”我又猛地一吸，肉好不容易冒出點頭，但又像縮頭烏龜縮了回去，多像一名“宅男”�。�

　　在一旁的媽媽發(fā)話了：“你那小樣，還想吃螺螄？連方法都不對。來，讓我來教你�！�

　　老媽一教，萬事大吉。只見拿起一個螺螄，先打量了一翻，然后剝掉一片薄膜，嘴巴對準(zhǔn)一個口子，眼睛一閉，用力一吸，螺螄的頭冒了出來，媽媽輕輕的用大門牙一咬，一小點肉就被媽媽吃掉了！一員猛將成了媽媽的手下敗將。媽媽“吱吱——”幾秒鐘就吃了六七個作為熱身。

　　我見媽媽吃得津津有味，心里也癢了，拿起一個螺螄，對準(zhǔn)嘴，猛地一吸，螺螄整個被我吸了進去。媽媽見了，笑瞇瞇地說：“一定要三個手指捏田螺——才能十拿九穩(wěn)喲。”我照媽媽的方法，三個手指穩(wěn)穩(wěn)的捏住螺螄，一吸，它的小腦袋卻極不情愿露面，多像一位害羞的小姑娘，不愿意離開溫暖的窩。

　　媽媽富有耐心地說：“你的方法不對，應(yīng)該像吸果凍一樣，用力且快速的一吸�！�

　　“哦——”我嘗試著媽媽教的做法。見頭還是沒有冒出來，我就用筷子往里捅捅，把它像壓縮餅干一樣往里壓，再用力一吸，果然成功了。雖然只吃到一個小小的頭，但是十分有韌性，像QQ糖一樣有嚼勁。通過努力，螺螄終于成了我的手下敗將。

　　螺螄果然名不虛傳，味道鮮美極了。真是：此味只因天上有，人間難得幾回嘗。你有機會一定要嘗嘗呀，保準(zhǔn)你口水直流六千尺。

　　吃螺螄散文 篇3

　　說到春天，我就想到了螺螄。說起螺螄，那可是爸爸的最愛我就想到了爸爸，那可是爸爸的最愛，每次都可以吃一大盆，爸爸說現(xiàn)在正是吃螺螄的好時節(jié)。

　　今天一早，爸爸去菜場買了一大盆螺螄，只見它們一個個頂著青色的殼，用自己小小的吸盤牢牢地吸在盆壁上。晚上，媽媽回來了，媽媽說今天她要大展身手，給我們做醬爆螺螄，我和爸爸紛紛鼓掌。

　　廚房里傳來了滋、滋的油炸聲，不一會兒，一盤香噴噴的醬爆螺螄端了上來，我的口水快要流出來了，我迫不及待地用手拈起一個，湊上嘴去，用力一吸，滿殼的湯汁流了出來，可是螺螄肉沒有吸出來�？吹轿疫@個狼狽樣，爸爸哈哈大笑，只見他夾起一個，用嘴一舔，螺螄上面的蓋子掉了下來，放在嘴上，用力一吸，螺螄肉乖乖地滑進爸爸的嘴里。看著爸爸很享受的樣子，我抓著螺螄拼命地吸著，發(fā)出“唆、唆”的聲音，可是拿它毫無辦法，這時我找來了我的“秘密武器”——牙簽，輕輕一挑，終于吃到了。當(dāng)我一抬頭，爸爸面前已經(jīng)堆起了高高的殼，我說：“爸爸，你吃慢點�！眿寢屄犃斯�哈大笑……

　　由于疫情，雖然我們不能在春天里盡情地撒歡，但是我們可以嘗到春天的味道。

　　吃螺螄散文 篇4

　　“咕咕！”“這是第幾次抗議了？”我無可奈何地嘆了口氣。自從12點的鐘聲準(zhǔn)時敲響，肚子就一直抗議。我呢，只能充耳不聞，學(xué)古人畫餅充饑——捧著《美食雜志》直咽口水。又是一頁，哇！紅里透青的是什么玩意？啊，螺螄！看看這螺螄，（咕嘟）太誘人了！我情不自禁想起曾經(jīng)吃螺螄的趣事！

　　“好香啊！”那天我從球場回來，一進門，一股濃香撲面而來，似一個鐵鉤子把我肚內(nèi)的食欲全部勾出來，定睛一看，便歡呼雀躍：“啊，螺螄！”我不管三七二十一如餓虎撲食般沖了上去，也不坐下也不用筷子，直接用手抓。真是“心急吃不了熱豆腐，心急拿不了燙螺螄�！闭�當(dāng)我迫不及待地抓上一把，霎那間，我似乎感覺抓了一堆燒得通紅的碳，也似乎聽見“嗤”的一聲，隨即我慘叫一聲：“啊，燙死了！”我一邊鬼哭狼嚎一邊跳起“踢踏舞”，手甩得像鐘擺似的。沒辦法，我順手來個“天外飛仙”，將螺螄扔得滿地都是，頓時家里就像核爆后的廣島，一片狼藉。

　　循聲而來的，眉頭緊皺，雙手叉腰，眼睛瞪得像兩個斗大的`銅鈴，目光犀利，似兩道銳劍將我身上戳了三、四百個窟窿。那血盆大口更是兇惡，讓人不寒而栗。隨后我聽到她大喝一聲：“你干什么！螺螄不要錢是吧，地你來拖！”那聲音好似平地一聲驚雷，晴空一道霹靂！驚天地泣鬼神，方圓數(shù)百米的人雙耳暫時性失聰，轟動九霄之上的玉皇大帝，及十八層地獄之下的閻羅王。我只能低頭站在一邊，擺出一臉的無辜，吹著受傷的手嘆苦經(jīng)的份兒……

　　真是“一波未平一波又起”，好不容易開飯，有了前車之鑒，我像在雷地里行走般，小心翼翼地用筷子夾起一個螺螄，吹了好幾分鐘才敢擱到嘴邊（當(dāng)然，我做好了及時開溜的充分準(zhǔn)備），我使勁一吸，呵兒，什么都沒吸出來！“咦，難道沒有肉嗎？”我低頭一看，肉飽滿豐盛，我又用力一吸，那肉紋絲不動。我脾氣上來了，“小樣，我還治不了你！”我使出九牛二虎之力卯足勁吸，瞧，我的臉先是一陣紅一陣白，后來成了豬肝色；霸道的空氣占據(jù)了我的肺，爆滿，毫無空隙；最后像打了霜的茄子，紫著臉，敗下陣來。那肉仍是堅守崗位不離職守大有一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開的英雄氣勢。

　　俗話說“失敗乃成功之母”，況且我是那種“吃一蟄長一智”的傳奇人物。我得到啟示：凹凸總在最后發(fā)招，我也該拿出殺手锏。那殺手锏正是牙簽！這下我如虎添翼，接下來一路順風(fēng)，牙簽戳進去，再使勁一吸，又是一個，“好吃��！”哈哈哈！頃刻間，我面前的螺螄殼已經(jīng)堆成小山。

　　“金一涵，快洗手吃飯，你不說你餓死了嗎！抱著《美食雜志》流什么口水！”

　　“哦！來了，來了！開飯咯！哦，耶！”

　　吃螺螄散文 篇5

　　它是一個清而不淡，辣而不火，香而不膩的食物。沒錯，它是螺螄粉，一種又臭又辣的小吃。

　　打開廚房門，就聞到一陣陣怪味，于是我和弟弟一起去問媽媽：“媽媽，你在煮啥？怎么這么臭？”媽媽笑著回答：“是螺螄粉呀！”“螺螄粉？”我和弟弟對看了一眼，“是螺螄磨成的粉嗎？”“不，不是�！眿寢尳又�說，“是一種面食，里面有田螺肉�！薄懊靼琢恕！蔽液偷艿茳c點頭。媽媽笑著說：“那你們今天就吃它怎么樣？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待��！”我心里暗暗拒絕：這么臭能吃嗎？我倆坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“媽媽，好了沒？好了沒？”

　　等了半天，媽媽把螺螄粉端上來。哇，看樣子很好吃。紅紅的湯汁，黃燦燦的花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動起來：“這不應(yīng)該叫螺螄粉，應(yīng)該叫'什么都有'！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一陣濃郁的辣先入口，接著是酥酥脆的花生，吸滿湯汁的腐竹。我高興極了，一不小心把所有的全吃了，結(jié)果辣得說不出話來了。這下我可急了，又是把頭伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才讓舌頭舒服些。

　　看來，再好吃的東西也不能多吃��！

　　吃螺螄散文 篇6

　　傍晚，我回到家就聞到一股香味。啊，這是從廚房飄來的香味。跨進門，我就大聲說：“爸爸，今天又有什么好吃的？”“小饞貓，今天晚飯吃新鮮的野味小菜——炒螺螄�？煜词郑　卑职终f。

　　我興沖沖地跑進衛(wèi)生間迅速地洗手。洗好了手，我大聲地喊了起來：“噢，吃飯嘍！”在我的歡叫聲中爸爸把一大盆香噴噴的紅燒螺螄端上了飯桌。

　　青中泛紅的螺螄冒著一縷縷熱氣，香味直沖我的鼻子。還沒坐定，我就迫不及待地抓了一顆。“哎呀，燙死我了！”剛把螺螄抓到手，我便不由自主地驚叫了一聲，同時撒開了手，螺螄回到了盆子里。媽媽既生氣又有點心疼地說：“你呀，別這么饞！還燙著呢，夠你吃的�！�

　　實在抵擋不住這螺螄的香味，還沒等媽媽說吃飯，我就又忍不住用筷子夾了一顆螺螄，用嘴巴吹了一吹，就用三根指頭捏住螺螄貼近嘴邊，“吱”地一聲。唉呀，這螺螄肉怎么不出來呢？這時，我看到爸爸媽媽一邊“吱”地一聲，一邊就吃起了螺螄肉來。我既是著急又是羨慕。我換了一顆，使出了吃奶的勁，可是，那螺螄好象和我作對，就是不出來。我一氣，扔下螺螄不吃了。

　　“氣死我了！”我靈機一動，用牙簽把螺螄肉挑出來吃。一碗飯還沒有吃完，我身旁的螺螄殼倒堆了一大堆，好象一座小山一樣。

　　吃螺螄散文 篇7

　　下午放學(xué)回家，沒進門就聞到一股香味。我興沖沖地跑進家門口喊：“媽媽，今天又做什么好吃的了？”媽媽回答說：“今天吃螺螄，快洗手吃飯�！眿寢屵B下了兩個命令。我三下五除二就把手洗好了�！班�，噢，噢，開飯嘍，開飯嘍！”在我的歡呼聲中，媽媽把一大盤香氣撲鼻的螺螄端上了飯桌。

　　螺螄冒著一縷縷熱氣，香味直沖我的鼻腔。我還沒坐穩(wěn)就迫不及待地抓了一顆�！鞍パ剑�燙死我了。”剛抓到手上，我并燙得把螺螄放到一邊了�？吹轿业臉幼�，媽媽既心疼又好笑，她拍拍我的頭說：“等等，還燙著呢，看你饞的�！�

　　實在敵不過香的誘惑，稍微過了一會兒，還沒等媽媽說開始，我就又忍不住用筷子夾了一顆螺螄，然后三個手指頭捏住螺螄把它貼緊嘴唇“吱”一下，那螺螄肉竟吸不到嘴里。拿下來一看，肉竟然紋絲不動。再來一下，“吱”又沒吃著，聽爸爸媽媽“吱”一聲一顆，“吱”一聲又一顆，我即著急又羨慕，于是，我又換了一顆螺螄放在嘴里，便使出吃奶的勁，嗍得兩腮發(fā)脹，可螺螄肉還是賴在里頭不肯出來。再來一顆，還是不行。三次都沒吃著，我一賭氣，火冒三丈地把手里的螺螄扔下說：“氣死我啦！怎么吸都吸不出來。

　　媽媽見我氣成這樣，就拿起一顆螺螄一邊邊示范一邊邊對我說：“你看，嗍螺螄時把螺螄口緊貼在上下唇之間，用舌尖頂住，用力一吸就到嘴里了；如果不能成功，還可以先在螺螄的尾部嗍一下，再掉過頭來吸就會容易些�！�

　　“你還可以用筷子把螺螄肉往里捅一下再嗍，也能容易地嗍出來。”爸爸在一旁熱心地補充。

　　我照著爸爸媽媽說的方法一試，果真沒費多大勁，螺螄肉就到了我的嘴里。不一會兒功夫，我面前桌上的螺螄殼就堆得像小山一樣了。

　　吃螺螄散文 篇8

　　“快來吃飯!”隨著奶奶的呼喊聲，我飛快地來到餐桌前�！巴�!今天有我夢寐以求的螺螄�！蔽掖笙病Ｒ郧皨寢尪继袈菸嚾饨o我吃，今天我要學(xué)會自己吃螺螄。

　　我洗好手，拿了個又大又嫩的螺螄，使勁一吸，螺螄肉紋絲不動。我又吸了吸，肉只向前動了一點點。我很生氣，可是又能怎樣呢?這時，媽媽對我說：“如果吸不起來，就用筷子搗一搗，就可以了�！蔽一腥淮笪�，這真是一語點醒夢中人!我試了試，還真可以。我一吸就是一個，越來越熟練。

　　過了一會兒，得意洋洋的我竟然向爺爺發(fā)起挑戰(zhàn)。我們比誰先吃完60個螺螄誰就贏。比賽開始，這是一場吸螺螄幾十年的“老將”與剛學(xué)會幾分鐘就“關(guān)公面前耍大刀”的“菜鳥”之間的對決。我先按照原來的速度一個一個地吸，快吸到20個的時候，我得意地想，爺爺肯定沒我吸得多。我朝爺爺瞟了一眼，呀!久經(jīng)沙場的爺爺竟然已經(jīng)吸了一堆。他先把五六個螺螄放入嘴里，然后使勁一吸，一個個螺螄殼就從他的嘴里吐了出來，一下子就消滅了五六個螺螄。我不甘心，也學(xué)著爺爺?shù)臉幼�，把五六個螺螄塞進嘴里，不管三七二十一，一陣亂吸，再吐出來，有的沒有吸出來，有的連腸子都吸進嘴里。我只好甘拜下風(fēng)。

　　吃螺螄散文 篇9

　　“口水直流三千尺，摸摸口袋沒帶卡�！边@句話簡直為我現(xiàn)在的處境量身定制。唉，又忘帶飯卡了�！拔医枘惆伞！辈焕⑹俏业暮眯值茳S勇翔。“�。≡懔�，我也忘帶了�！睕]辦法，一起回教室去拿吧。

　　拿到飯卡后，我們正巧碰上劉老師。在得知我們還未吃中飯后，便領(lǐng)我們一起去教師餐廳吃飯。

　　到了教師餐廳，我那24K黃金雙眼瞬間被那美味佳肴散發(fā)出的光芒亮瞎了。天哪！蟹棒、大蝦、魷魚卷對了，還有螺螄。這和學(xué)生食堂的飯菜比，那叫個天差地別。我和黃勇翔相視一笑，但有老師在旁邊，我們又怎敢放肆。我倆不約而同地點了一份青菜、一份螺螄and一份白米飯。

　　點完菜后，我們便就近原則，在離窗口最近的地方坐了下來。我坐劉老師的對面，而黃同學(xué)就坐我旁邊。剛一坐下來，我的手就操縱筷子伸向那盤香甜可口、鮮嫩多汁的螺螄。嗯，那味道，那口感，仿佛只有米其林大廚才能做得出來。

　　黃勇翔，見我對那盤螺螄贊不絕口，便也夾了一個放進嘴里�！鞍Γ瑸槭裁次页圆坏饺�，只能舔表面的醬汁呢？”劉老師這時發(fā)話了：“你傻呀！你用力一吸，這肉不就出來了嗎？”黃勇翔頓時茅塞頓開，用盡了吃奶的力氣猛地一吸，可那螺螄偏偏與他對著干，就是不出來。我給他提了個小建議：“你試著用筷子把肉往后捅一捅，再吸！”“那樣，更加出不來了！”黃勇翔滿面疑惑�！澳憔吐犖业模�試一下�！彼�半信半疑地照我說的做，我心想：這次，螺螄肉必出。果然，結(jié)果不出我所料。他用那崇拜的小眼神看著我，我那時神氣極了。

　　吃完飯，我們戀戀不舍地離開教師餐廳。雖然身體已經(jīng)離開了，可心里卻全是螺螄。這也許就是“身在曹營，心在漢”的感覺吧。

　　吃螺螄散文 篇10

　　“尖尖的坨，平平的蓋，里面裝著一個好小菜�！贝蠹也虏逻@是什么？我來告訴你們吧，是螺螄。提到螺螄，相信大家都不陌生，吃過的人也不在少數(shù)。我也不例外，星期二的晚上，我便好好地 一飽口福呢！

　　星期二，我正在做作業(yè)，耳邊傳來媽媽的聲音“開飯了！”“今天晚上吃什么呢？”我這樣想著，便連忙套上筆蓋，關(guān)上臺燈，往客廳奔去。桌子上的一盆東東吸引了我的注意，“今天晚上吃螺螄耶！”我邊洗手邊說道。來到桌子前，我迫不及待地抓起一個螺螄，拿一根牙簽，吸了點它鮮美的汁，用牙簽挑起里面的肉，把它全拖了出來，我剛要吃掉它時，爺爺叫住了我，“怎么了？”我不解地望著爺爺，爺爺說：“螺螄只有上面一小部分可以吃，其它都 是不能吃的腸子�！甭牭竭@兒，我恍然大悟，咬下了能吃的地方，津津有味的品嘗了起來……正當(dāng)我吃得高興時，一個東西硌到了我的牙，我連忙把它吐了出來，發(fā)現(xiàn)它是個小螺螄，它大約只有大螺螄的百分之一吧，真是奇妙。吃完了美味的螺螄，開始“打掃戰(zhàn)場”了，媽媽用筷子把一半的螺螄殼撥到我這兒來，“這是你吃的�！薄安�，才不是呢！”我辯解道，“這里有三分之二是你吃的！”我又把一大半的螺螄殼給了媽媽……

　　“尖尖的坨，平平的蓋，里面裝著一個好小菜�！卑职钟帜钇鹆诉@條他們小時候的謎語，也許螺螄對我們來說，只是鮮美的食物，但對爸爸媽媽而言，可能更多的是一種對爛漫童年的回憶吧。

　　吃螺螄散文 篇11

　　春暖花開，又到了吃螺螄的季節(jié)了。經(jīng)過一個冬天的蟄伏，隨著氣溫漸漸升高，休眠的螺螄紛紛鉆出泥土，此時的螺螄經(jīng)過漫漫冬季的滋養(yǎng)，變得肥美、鮮嫩，泥腥氣也小。

　　我外婆炒的螺螄，那可真是人間美味，想著就叫人直流口水。三月初，外婆叫外公到菜場去買青殼大螺螄，她說：“清明前的一個月是螺螄肉最肥美，口感最好的時候，素有‘明前螺螄賽肥鵝’的說法�！甭菸囯m然好吃但清洗是個功夫活，買回來不能立即食用，還要放在清水里養(yǎng)幾天。這是極其考驗我耐性的，每天放學(xué)后，我都會在水池邊待一會，掰著手頭數(shù)天數(shù)，問外婆能不能吃了，外婆總是笑著說：“小饞貓，再等一兩天，干凈就能吃了。”

　　終于等到了下鍋的這一天。螺螄好吃卻難清理，像清洗啊，鉗螺螄尾巴啊，這樣的粗活都是外公的。這些程序完成后，就看外婆的手藝了。吃螺螄就是講究個新鮮勁，剛清理完的螺螄，倒入油鍋，加蔥、姜、辣椒、花椒等配料一起爆炒，再加醬油、料酒去腥提鮮，最后放少許鹽、糖小火燜燉一會，一鍋香氣四溢的螺螄就炒好了。外婆剩上一大盤端出廚房，而我早已迫不及待地趴在餐桌邊等待享用美味。

　　只見一盤熱氣騰騰的香辣螺螄端上了桌，青中泛紅，香味撲鼻而來，“真香啊！”我不禁咽了咽口水。我急不可耐地伸手抓了一個，哎呀，真燙，但我舍不得丟手，用嘴不停地吹著手中的螺螄和被燙著的手指。外婆說：“看你急的，多呢，有你吃的，慢點，別燙著�！蔽矣州p輕地拈起一顆螺螄，用嘴吹了吹，拿起牙簽撥掉肉上的保護蓋，扎進螺螄肉，向上一挑，螺肉出來了，我趕緊把它送進嘴里，啊，又鮮又嫩，還有些麻辣，太好吃了！螺肉雖小，但味道鮮美，吃起來帶勁。

　　我吃的津津有味，外婆在旁邊開心的看著，突然她對我說：“你這么個吃法其實并不能找到吃螺螄的感覺，用嘴吸才是吃螺螄的最高境界。看我的！”只見外婆拿起一顆螺螄，用牙簽把螺蓋撥掉，先從尾部吸了一下，再從頭部用力一吸，吱溜一聲，螺肉連同湯汁一起鉆進了她的嘴里。于是，我學(xué)著外婆的樣子，也試著用嘴吸食螺螄，啊，隨著吱吱幾聲，螺肉伴著鮮香麻辣的湯汁，一起溜進了嘴里。啊，外婆說的對，那感覺真叫一個爽啊！我和外婆吃了一個又一個，根本停不下來，不一會兒，我們就把一大盤螺螄吃光了。

　　螺螄味美，吸食更有感覺。我喜歡吃螺螄，你們呢？

　　吃螺螄散文 篇12

　　中午，一大盤香噴噴的螺螄端上了桌。爸媽以迅雷不及掩耳之勢，“啪啪”的一個個螺螄殼被吐了出來。我用筷子夾起一個螺螄，再取出一根牙簽，十分笨拙地挑出肉吃。媽媽見了，哈哈大笑：“你這吃法也太細巧了吧，這樣吃，吃一個小時也吃不了幾個。”爸爸趕緊附和：“就是啊，你肯定外地來的，連個螺螄也不會吃！”

　　“誰說我不會吃？”我不甘勢弱地夾起一個螺螄，對它的嘴一吸。怪了，螺螄肉竟然沒出來，是我不夠用力？我又使勁地吸了一下，這個討厭的螺螄肉好像故意在和我作對似的，就是不肯出來。我又氣又惱，又是一陣猛吸，吸得舌根都痛了，可是螺螄肉還是紋絲不動。正當(dāng)我想放棄時，爸爸說：“萬事開頭難，只要堅持，一切就會變得容易，何況吃螺螄是有技巧的�！闭f完，只見他用筷子把螺螄肉往里一捅，再輕輕一吸，螺螄肉一下子就出來了。我半信半疑，照著爸爸的那樣去做，呀！螺螄肉果然很神奇地被我吸了出來，我一下子樂得找不著北。

　　吃了這盤螺螄，我收獲很大，只要掌握了一定的技巧，事情就會變得容易，也就會成功。

　　吃螺螄散文 篇13

　　同學(xué)們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過一次后，便深深地喜歡上了它。

　　上個星期天中午，媽媽下班回來，電瓶車筐里有一個大大的快遞箱，我好奇地問：“媽，你這是又買什么東西了呀？”媽媽笑著回答：“這是我網(wǎng)購的柳州特產(chǎn)——螺螄粉，今天就讓你一飽口福�！薄罢娴膯幔课以缭诳焓种辈ダ锩嬉娺^，很好吃的樣子�！蔽也唤�垂涎三尺了。

　　只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看著，希望水早點煮開，終于水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水里飄來飄去，煮了大約七八分鐘后，粉已經(jīng)差不多了，我又開始放調(diào)料，嗬，調(diào)料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接著是腐竹花生包、豆角蘿卜包，再放酸醋包，最后放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味彌漫在房間里，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來：“媽，怎么這么臭？這能好吃嗎？”媽媽神秘地回答：“這就是螺螄粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來臭，吃起來香啊�！甭犃藡寢尩脑�，我半信半疑，這時，媽媽已經(jīng)把煮好的螺螄粉端上了桌，只見里面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時媽媽遞給我筷子，說：“快嘗嘗吧，一定不會讓你失望的�！�

　　我硬著頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香�！鞍。÷菸嚪墼趺催@么好吃？”我大口大口的吃了起來，由于吸粉吸得過猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點兒也不在意，繼續(xù)享受著美味，惹得媽媽忙說：“慢點吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個精光。

　　第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗。

　　吃螺螄散文 篇14

　　醬爆螺螄上桌啦!爺爺端著一盤熱氣騰騰的螺螄放在我面前，一陣陣香味迎面撲來，我饞得口水直流三千尺，更別提吃起來了。青黑色的螺螄像一個個小喇叭，配上青色、黃色、紅色的甜椒，再撒上一些綠油油的蔥花，顏色看起來非常鮮艷。我迫不及待地夾了一個螺螄，使出九牛二虎之力左吸吸，右吸吸，怎么也吸不出來。這時看著爺爺他們一個接著一個，心里很是著急，心想：這螺螄可真調(diào)皮，只會欺負我，我得想個辦法。

　　突然我靈機一動，可以用牙簽。于是我讓爺爺給我拿了一根牙簽。我首先把牙簽叉在它的頭部肉上，輕輕往外一挑，它果然出來了。我心想：想吃到它的肉也沒那么難嗎!我正得意地想把它放進嘴里，爺爺連忙叫住我，說：“你看這軟軟的腸道很臟，不能吃，只能吃它的頭部肉。”原來吃螺螄還有這么多講究啊!我按照這樣的步驟，一個接著一個，我馬上就變成了一個熟練工了。不知不覺一盤螺螄幾乎被我吃光了。

　　這次吃得可真過癮啊!

　　吃螺螄散文 篇15

　　周末，爺爺來我家，他帶來了許多海鮮，有魚、有蝦，還有我最愛的螺。

　　中午，奶奶準(zhǔn)備燒螺螄。我走進廚房，看到密密麻麻的螺螄挨挨擠擠地躺在鐵盆里。我仔細一看圓圓的螺殼上像嵌著一顆顆芝麻般大小的黑點。爺爺笑瞇瞇地說：“所以大家叫它‘芝麻螺’”。突然，一個小螺從殼里探出了腦袋，頭上還有兩只觸角，它慢慢地在其它伙伴的殼上蠕動著。

　　過了一會兒，一盆紅燒螺螄上桌了。我垂涎三尺，迫不及待地拿了一個。我用牙簽捅捅捅，可是螺螄并不配合，一個勁地往里鉆。媽媽笑了：“你用吸的方法試試”。我輕輕地吸了幾下，可是螺紋絲不動，牢牢地粘在殼里。我氣得滿臉通紅，用九牛二虎之力，憋住氣，用力一吸，“嗖——”螺螄終于探出了半個頭。媽媽告訴我：“你這個方法是對的，用一口氣快速用力地吸是吃螺螄的訣竅�！庇谑�，我又吸了一次，“嗖！”螺螄的整個身子就露出來了，最后我吃了一大盆。

　　“螺螄，螺螄，螺螄螺螄……"我歡快地唱著，心想今天我又學(xué)會了吃螺螄的新訣竅。

　　吃螺螄散文 篇16

　　好多次在電視上看到螺螄粉的廣告，看起來很好吃的樣子。于是我問媽媽什么是螺螄粉?媽媽說螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn)，有點像方便面。

　　媽媽看我很想吃的樣子，就帶我去超市買了螺螄粉回家。我看了看螺螄粉的做法說明，決定自己來煮。

　　我先舀了半鍋水煮開，然后趕緊撕開包裝，把粉條倒進去。一下鍋，原本硬邦邦的粉條立馬就變得柔軟了，煮了七八分鐘，粉條終于煮好了，我開始放調(diào)料。哇!調(diào)料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺螄肉醬包，接著放腐竹花生包、酸豆角蘿卜丁包，再放酸筍包，最后我放上酸醋包。咦?怎么還有一包?我一看原來是辣醬包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一邊。不一會兒廚房里就彌漫著一股臭味，我捏住鼻子，大聲嚷道：“媽媽，怎么那么臭啊?這個能好吃嗎?”媽媽說：“這就是螺螄粉的特色呀，就像我們平常吃的榴蓮一樣，聞起來雖然臭臭的，但是吃起來可香呢!”聽了媽媽的話，我半信半疑。這時，媽媽已經(jīng)幫我把煮好的螺螄粉端上了桌。我有點想吃，但一聞到這個味道，又猶豫了。可是媽媽鼓勵我嘗一下，我硬著頭皮夾了一根粉條塞進嘴里。哇，不難吃嘛!我一口一口地吃了起來，越吃越香，不一會兒就把一碗螺螄粉給吃了個精光。

　　第一次吃螺螄粉，不僅讓我嘗到了一種不一樣的美食，也讓我明白，有時候我們看東西是不能光看表面的，還必須要親自體驗才行。

　　吃螺螄散文 篇17

　　清明前是吃螺螄的好時候。

　　今天，爸爸買了一大盆螺螄，準(zhǔn)備晚上燒了吃。只見媽媽在拿老虎鉗剪什么東西。我立馬跑過去一看，原來是螺螄。我問媽媽：為什么要把螺螄的尾部剪掉？”媽媽說：“如果不剪掉就吃不到螺螄肉�！蔽衣犃祟l頻點頭。

　　晚上，媽媽炒了一大盤香噴噴的螺螄。爸爸、媽媽以迅雷不及掩耳之勢吃了起來，“啪——啪——”一個個螺螄殼和螺螄“屁股”被吐了出來。我拿筷子夾起一個螺螄，再取出一根牙簽，挑肉吃。

　　我看見爸爸媽媽用嘴去吸螺螄，只見他們很輕松地把肉吸出來了。我也學(xué)著他們的樣子用嘴去吸，結(jié)果，太用力了，連螺螄的“屁股”也吃進去了，我伸出舌頭：“臭！臭！臭！”我又夾了一個小螺螄，用小力一吸，再把“屁股”連接部給咬斷，一塊鮮美的肉就到嘴了，嘴里吃的螺螄又鮮又辣，實在是吸引人的食欲。我再夾了一個，我左吸吸，右吸吸，頭吸吸，尾吸吸，終究沒有吸出來！媽媽教我把筷子往螺螄?yán)镆煌�，再一吸，肉就出來了。我半信半疑地拿起螺螄，照媽媽說的去做，我也照著樣子，先用力把肉捅進去，再用力一吸，果然有效！

　　“啪——啪——”一碗螺螄很快就被我們解決了，我放下筷子，回味著螺螄的鮮美。

　　吃螺螄散文 篇18

　　今天下午陰云密布，風(fēng)追趕著雨，雨追趕著風(fēng)，風(fēng)和雨又聯(lián)合起來追趕著天上的烏云，整個天地都處在風(fēng)雨之中。

　　放學(xué)后，沒進家門，就聞到一股從廚房里飄來的香味。“奶奶，今天又有什么好吃的？”我興沖沖地邊跨進家門邊喊�！靶○捸�，今天吃美味佳肴――螺螄。快洗手，吃中飯�！蹦棠踢B下兩道命令。

　　我三下五除二地洗好手，“開飯嘍，開飯嘍！”在我的歡叫聲中，奶奶把一大盤香噴噴的螺螄端上了飯桌。

　　青中泛紅的螺螄冒著一縷縷熱氣，香味直沖我的鼻腔。還沒坐定，我就迫不及待地抓了一顆�！鞍パ�！燙死我了。”剛抓到手，我便不由在驚叫聲中撒開手。奶奶既生氣又想笑，還有點心疼地說“等等，還燙著呢，看你饞得像什么樣子。”

　　實在抵不住香氣的誘惑，稍微過了一會兒，沒等奶奶說可以吃了，我就又忍不住用手拿了顆，爺爺說“要講衛(wèi)生，用筷子來夾�！蔽矣每曜訆A了一顆螺螄，然后，把螺螄的小洞緊貼著嘴唇，“吱”的一下，螺螄肉絲毫不動，我反復(fù)用了很多遍一直不行。氣得我扔下螺螄就跑，突然，爺爺奶奶大笑起來，爺爺差點把飯都噴出來了。奶奶把我叫回去，拿起一顆螺螄，仔細地給我示范了一遍。我照奶奶說的一試，果真沒費什么力氣就把螺螄肉吸到嘴里了。

　　啊，又嫩又香，真是天下不可多才多得的美味！一會兒光景我面前桌上的螺螄殼就堆得像一座小山。

　　吃螺螄散文 篇19

　　自從買了小螺螄后，我便天天觀察他，希望能有新的發(fā)現(xiàn)。

　　一天，我準(zhǔn)備幫小螺螄換水。突然，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這些調(diào)皮的小螺螄們都爬到了壁上，伸出細細的觸角，拉長了脖子，正在高處看風(fēng)景。我不禁伸出手去輕輕點了一下它的殼，它立馬縮回了頭，卻沒有掉下去。我抓住它的殼，想把它從壁上拉下來，但他的厴上好像有一股無形的吸力似的，我費了好大勁才把它和壁分開。

　　接著，它便沉入了水底。過了好一會兒，它才把頭上的那頂“帽子”打開了一條小縫隙，小心翼翼地伸出觸角，看一看外面有沒有“敵人”，確定安全之后，才又大膽地伸出觸角和脖子。緊接著，它就像打了雞血似的，又一次拼命地“奔”向玻璃壁。它拖著沉重的身體，一步一步向前蠕動著，看起來十分不容易。可見，小小的身軀里透著一股生命的力量！

　　不一會兒，它就爬到了壁上，幾個螺螄像疊羅漢似的，一個又一個，已經(jīng)沖出了水面。它毫不猶豫地伸長脖子，用力往后一仰，再奮力向前一撲，便吸在了最底層的螺螄身上。它又突然一吸，原本拉得很長的身體，奇跡般的在向上移動，直到碰到它的“小帽子”。它又在螺螄上蠕動了幾次，再次伸脖子，一下子就吸到了第二個螺螄身上。就這樣，它像爬樓梯似的，一級一級往上爬。

　　換水的時候，我發(fā)現(xiàn)有幾個黑不溜秋的小圓球粘在瓶底不下來。我原本以為是泥巴，便伸手進去摳。但一碰到它們，它摸在手上怪怪的。很硬很硬，怎么也捏不碎。再細細摸一下，隱隱約約還能摸出它上面的紋路是螺旋形的。我納悶極了：咦，這是什么怪東西？

　　我用力一拔，放在手心里，仔細打量一番，褐綠色的殼，也是螺旋形的，同樣戴著一頂“小帽子”跟螺螄長很像。所以我覺得這不是泥巴，而是螺螄繁殖出來的后代�？粗�這些螺螄寶寶，竟發(fā)現(xiàn)生命如此美妙，它們就是一種生命的延續(xù)。

　　噢，這些可愛的小螺螄們給我的假日帶來了別樣的快樂！

　　吃螺螄散文 篇20

　　“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。”它在餐桌上是一道美味的菜肴，它的殼兒很漂亮，它的樣子也十分獨特，你們猜猜它會是誰?它就是有趣的螺螄。

　　爸爸買回了一袋螺螄，把它們養(yǎng)在了水盆里。我蹲在水盆邊津津有味地看著螺螄，它們有獨特的外殼，形狀呈錐形，有點像我喜歡吃的冰淇淋甜筒。顏色也多種多樣，非常的豐富。外殼顏色大多是青綠色的，但也有黑色的，棕色的，還有一絲絲白色的。尾部花紋是一圈一圈的，有的還帶有斑斑點點。

　　沒過一會兒，水盆中的螺螄就把身體從殼里伸了出來，吸在水盆的邊緣，好像很想爬到外面去。它的身體看上去是軟軟的，黏糊糊的，大部分的身體都是白的，但不是純白色，還帶有一絲灰色和棕色，我想，應(yīng)該是泥土把它泡臟了。

　　螺螄的警惕性很高。我一碰到螺螄那軟軟的身體，它就馬上把身體縮了回去，好像在說：“不許碰我的身體!”有時候，我走到水盆旁邊，還沒碰到它們呢，它們的身體就縮回去了。

　　螺螄睡覺的時候樣子最是可愛了，把身體伸出來，像石頭一樣一動不動的，還總你吸著我，我吸著你，它們好像是在打呼嚕。等螺螄把身體里的泥沙吐干凈了，媽媽就可以變成我們餐桌上的美味了。

　　螺螄外殼漂亮，身體獨特，警惕性高，睡覺時候還很可愛，螺螄真是有趣啊!

【吃螺螄散文】相關(guān)文章：

吃螺螄07-28

趣說螺螄散文05-22

夏日嗍螺螄散文03-28

年年清明螺螄鮮散文05-25

掛榜的螺螄粉散文03-24

小學(xué)生日志吃螺螄03-30

一碗螺螄粉散文05-19

螺螄08-10

螺螄03-24