情懷隨筆散文
一句鄉(xiāng)音，一抹鄉(xiāng)愁，都在遠(yuǎn)方搖拽思鄉(xiāng)的清夢(mèng)。女孩遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，離開(kāi)養(yǎng)育的故土，踏上黑色的土壤，總有一抹淡淡地鄉(xiāng)愁，在心中飄蕩，回眸那份僅有的思鄉(xiāng)之情！
家鄉(xiāng)的身影總在鄉(xiāng)愁中，點(diǎn)燃心中那份淡淡地思念，夢(mèng)中的故鄉(xiāng)，在向我召喚，游子的心聲在守望家的方向。沂蒙山的歌謠唱響在祖國(guó)的大地，勤勞的蒙山人民沒(méi)有忘卻那份艱辛的苦難，只有用純樸的情懷，孕育這方土地。沂蒙的煎餅：散發(fā)著馨香，肩負(fù)孕育生命同奉獻(xiàn)的責(zé)任。那一張張圓圓的煎餅，滾動(dòng)了多少的真情！流傳在樸實(shí)的沂蒙兒女身邊，養(yǎng)育了生命的色彩，趕著時(shí)代的步伐而前行。
記得小時(shí)候，母親整天趴在鍋屋里，滾動(dòng)那塊圓圓的球體，讓它在熱量的蒸發(fā)下，慢慢地轉(zhuǎn)變一張張香甜的煎餅，供我們食用。在那個(gè)年代里，沒(méi)有磨面的機(jī)器，都是母親早早地起床，用石碾把地瓜皮子推的粗粗的，再用清水泡一夜，第二天天不亮，母親就會(huì)趕著星辰的余暉，來(lái)用石磨在推一遍，等石磨吞掉粗粗的地瓜皮子，就會(huì)吐出一層層波浪的細(xì)磨，白色的磨糊，在石磨強(qiáng)大的擠壓下，扭曲的流出純情的糊狀，趕著啟明星最后的笑臉，迎著晨義最燦爛的笑意，母親推完磨，就忙活在緊張的烙煎餅中。
那是用耙子在熬子中，大轉(zhuǎn)圈的來(lái)回轉(zhuǎn)，母親燒熱了熬子，然后把勺子呈上，放在燒熱的熬子上，用耙子從里面開(kāi)始轉(zhuǎn)圈，火還不能停。就用一勺子地瓜皮子的糊狀，烙成一張張的煎餅，一早上下來(lái)，烙那一蓋連子，熱乎乎的煎餅，在熱氣的蒸發(fā)下，散發(fā)著馨香，在那個(gè)年月里，煎餅的香甜，跟著我們空缺的肚量，會(huì)吃上好幾個(gè)母親烙的煎餅，散發(fā)著馨香的韻味，供我們的.成長(zhǎng)。那一張張的煎餅里，有母親的汗水，跟幸福的笑臉，在看著我們幼嫩成長(zhǎng)的笑臉里，跟母親烙的煎餅一樣欣慰。
母親烙的煎餅，跟鄰居家的大娘們烙的不一樣，因?yàn)槟赣H烙的熬子是冷熬子，烙的很薄，吃起來(lái)會(huì)很脆香的，我喜歡吃母親剛烙出來(lái)的那一張，香甜脆，還熱乎乎的。在冬天，外面的寒風(fēng)呼呼的喊叫，而母親的鍋屋里，會(huì)很暖和的，看著母親用歲月的梭子，掄起那一勺勺糊狀的地瓜糊，也拉開(kāi)孕育生命的食物，那是一張張旋轉(zhuǎn)的年輪，在母親的耙子中，勾畫(huà)著對(duì)未來(lái)的希望，對(duì)美好生活的向往。是那一張張滾動(dòng)的生命，養(yǎng)育我們的成長(zhǎng)的奠基石，鋪陳在我們成長(zhǎng)的路途上。
母親的煎餅，跟著時(shí)代的步伐而行，慢慢地有了機(jī)器的轟鳴聲，地瓜皮在機(jī)器的轟鳴中，磨成了粉面，母親就送走了耙子的時(shí)代，用粉面來(lái)烙煎餅，粉面是用水浸泡然后過(guò)出水來(lái)，再用面袋子裝上，用繩子把口系上，用石頭擠壓后，要等一個(gè)下午，就會(huì)把里面的水過(guò)出來(lái)，然后母親就用滾煎餅，完成那一張張拖著夢(mèng)想的餅裝。有了滾煎餅的誕生，母親就少了石磨的辛苦，多了用手的煎熬。把面團(tuán)滾動(dòng)，在熬子的周圍來(lái)回滾動(dòng)，跟地球一樣的轉(zhuǎn)動(dòng)，完成那一張張充滿生命力的煎餅，在蒸汽的帶動(dòng)下走完一程，一張成熟的煎餅，在母親那雙勤勞的雙手中誕生了，那種讓生命沸騰的煎餅，跟母親的手臂一樣，在規(guī)劃著未來(lái)的憧憬，夢(mèng)想著塵世的繁華，可在它的誕生與共勉中，走完一程的風(fēng)景！在母親的臂膀中散發(fā)馨香，可在我們焦急的神態(tài)中把它一口口的吃掉，成為我們胃中最豐盛的食物，供養(yǎng)我們的成長(zhǎng)。
煎餅的種類很多，時(shí)間長(zhǎng)了，母親就會(huì)放上玉米面烙二合面的煎餅。母親烙完煎餅就會(huì)把煎餅疊成四方行，讓它整整齊齊的擺放在盆子子里，等待我們來(lái)品嘗它的暗香，余留在舌尖上的那抹馨香，喚起那個(gè)時(shí)代的日月。
等大姐長(zhǎng)大了，母親的烙煎餅的活就落在大姐的肩上了。大姐重復(fù)母親的工作，也在日復(fù)一日的烙煎餅，供養(yǎng)我們的生活，日月同輝，煎餅的馨香，永遠(yuǎn)傳送在姐姐傳統(tǒng)的烙煎餅上，伴著姐姐年幼的肩膀走過(guò)春夏秋冬，春天的枝椏吐露春天的那抹嫩綠，煎餅的香醇永遠(yuǎn)掛在春的指頭，夏天的燃熱，燒起那一片片的紅霞，在熬子上滾燙的汗水，打濕了姐姐的臉頰，紅紅地手兒，在滾燙著那份真情，流露蒸發(fā)的香甜，招搖枝頭的蟬鳴，吟唱千古的絕句，唱響在夏日的枝頭。秋的金黃熏染了一季的色彩，在滾燙的煎餅中散發(fā)金秋滿滿地收成，那聲咕咕鳥(niǎo)的催促，讓熬子上的香醇，更有了豐收的希望。冬天的雪晴，讓滾燙的熱量，踹滿了暖情，在熬子上烙出溫暖的情懷，品嘗那份散發(fā)香甜的韻味。
等大姐學(xué)會(huì)了烙煎餅了，二姐又成了母親的第二位接班人，二姐隨著母親踏過(guò)的足印，徘徊在熬子的周圍，用那瘦小的身軀，張啟煎餅的心門(mén)，打開(kāi)少女憧憬的夢(mèng)，烙著煎餅的心聲同唱一首，少女的歌謠。守著春天的花季，烙著少女的清夢(mèng)，在煎餅滋滋啦啦的呼喊中，成就著那份樸實(shí)的少女夢(mèng)。在煎餅中滾燙春夏秋冬的獨(dú)白，用煎餅的香甜，侵染一季的少女夢(mèng)。北風(fēng)呼嘯的怒喊，沒(méi)有讓滾燙停留煎餅的日夜，在星辰中滾動(dòng)二姐青春的眸子，在煎餅的香甜中踏過(guò)一季的光陰年華。是煎餅的熱量富有那個(gè)年月的滄桑巨變，讓那面黃肌瘦的臉龐有了紅潤(rùn)的氣色，帶著成熟的笑臉，綻放在春天里。
在家鄉(xiāng)的女孩子都要學(xué)會(huì)烙煎餅，而等我到了要學(xué)烙煎餅的年齡，母親一直不舍得讓我學(xué)，等姐姐們都走了，母親又回到她以前烙煎餅的工作中，到那時(shí)就有了饅頭的年月，煎餅的日月就少了，大家都沾染上饅頭的潔白，忘卻了煎餅的馨香，慢慢地煎餅就遺忘在那個(gè)年代里。母親說(shuō)：“三你也不學(xué)烙煎餅，等你出嫁時(shí)不會(huì)烙煎餅，可咋整呀！“我說(shuō)：不會(huì)烙煎餅，那我們就不吃煎餅了�！蹦赣H嘆了一口長(zhǎng)氣，回頭去做她自己的活去了，是呀！我不會(huì)烙煎餅可咋整呀！不能老讓母親給烙煎餅吃吧！可是我也想學(xué)它，可母親不給我機(jī)會(huì)，時(shí)間在隧道里溜走，我也成了一位不會(huì)烙煎餅的女子，沒(méi)有跟姐姐們一樣，在熬子窩里滾動(dòng)圓圓的地球，滾出一張張馨香的煎餅，留給自己一個(gè)樸實(shí)的形象！而是成了一名不會(huì)烙煎餅的姑娘。歲月踏著輕盈的步伐而來(lái)，煎餅留著暗香，在今日的街頭叫賣(mài)，家鄉(xiāng)的煎餅，成了沂蒙山的一道風(fēng)情！走進(jìn)了超市的柜臺(tái)，走進(jìn)了大街小巷的叫賣(mài)聲中，從人工轉(zhuǎn)變成機(jī)器的操作，可總也沒(méi)有母親烙的那份香醇與甘甜，沒(méi)有那份滾動(dòng)的真情！在歷史的舞臺(tái)上，消失了那代人純樸的一面，同傳統(tǒng)煎餅的醇香。
在歲月的長(zhǎng)河里，滾動(dòng)那份煎餅的情懷，是我們家鄉(xiāng)最富有的一幕，可這一幕巧手的烙煎餅的手藝，沒(méi)有給我?guī)?lái)財(cái)富，可給我?guī)?lái)舌尖上的香甜，時(shí)刻在召喚我對(duì)煎餅的馨香，而停留在我生活的十字路口，掛在舌尖上的故鄉(xiāng)！品嘗那一抹余香的供養(yǎng)。
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