探尋銀鳳亭野山茶散文隨筆
趁著假期，友人相約：去銀鳳亭探尋野山茶。
銀鳳亭是一座大山，主峰海拔1271.1米，位于尤溪縣新陽(yáng)鎮(zhèn)龍上村與管前鎮(zhèn)南華村交界處。四十多年前，新陽(yáng)鎮(zhèn)四個(gè)村的婦女耕山隊(duì)英姿勃發(fā)，在這大山深處墾出了至少三百畝的茶林，造就了“銀鳳亭茶場(chǎng)”的美名。
不過，許多年過去了，這片茶林因?yàn)槭Ч�，和婦女耕山隊(duì)一樣漸漸淡出人們的記憶，失落在龍上村的山野里。
我們就從龍上村出發(fā)，去往水庫(kù)的壩頭。沿著引水渠邊行走，山谷陡峭幽狹，深不可測(cè)。站在壩頭眺望，群山聳峙，郁郁蒼蒼，很難想象：在那原始次生林里，藏有人工茶林。
向?qū)挷龍?chǎng)曾任龍上村支書，近年在復(fù)墾這片茶林。他引領(lǐng)我們向密林走去，腳下這條寬一米多的'山路，是他請(qǐng)人花了一個(gè)多月時(shí)間改造的。一路上，都在林間穿行，幾乎曬不著太陽(yáng)，偶爾可見古道——原來，銀鳳亭早年當(dāng)真有亭，相當(dāng)于道觀，供奉民間信仰。
登臨嶺峽，望見周邊山頭延綿，老蕭說這里就是銀鳳亭了。哦，真是個(gè)好地方！峽谷幽深，嶺頭卻坡度舒緩，平地一片連著一片，海拔多在1100多米。他指著松林間的矮灌木說，看，那就是茶林！咦，怎么茶會(huì)雜生在林下的草叢中呢？老蕭說，先是墾荒種茶，后來茶荒了，又在茶地里造林。現(xiàn)在，松樹都有碗口粗了，要不是知情者指出，路人是覺察不出茶林的。
老蕭正是從這樣的野山里救回老茶林。他將老茶樹砍了，整出畦地，不施肥，不打藥，讓茶重生、野生。我們見到了復(fù)墾的百來畝茶林：矮壯，繁茂，碧綠。茶樹幾乎淹沒在雜草中了，老蕭竟然還在茶園留下松樹、雜樹，令人驚訝。他解釋說，茶林不能太純，與松灌混雜在一起，長(zhǎng)得更好。這與學(xué)者的觀點(diǎn)一致：茶喜陰，日曬以不超過兩小時(shí)為佳，就品質(zhì)來說，長(zhǎng)時(shí)間曝曬，陽(yáng)光會(huì)破壞茶葉的內(nèi)含物質(zhì)而產(chǎn)生劣變，業(yè)內(nèi)稱之為“日光臭”。
路邊、山坳，茶松混交林連片生長(zhǎng)。老蕭說，要想辦法把路修得可以騎摩托車，那時(shí)，才有能力開出更多的茶園。五六年來，他已投入了十幾萬(wàn)元，目前產(chǎn)出的野山茶，有綠茶、紅茶兩類，在茶友圈內(nèi)受到追捧，供不應(yīng)求。
國(guó)內(nèi)學(xué)者稱這種茶為“栽培型野生茶”，也就是說，雖是人工栽種，但卻完全沒有刻意整理茶樹、茶林，與所有樹種共生、野化于叢林中——是茶之珍品。像老蕭這樣將它從森林中清理出來，開始加強(qiáng)人工管理，叫作“放荒茶”或“荒地茶”，茶學(xué)者楊文明曾著文說：“這種茶生態(tài)環(huán)境好、樹齡長(zhǎng)、采摘量少，所以品質(zhì)相當(dāng)好。”
離茶園不遠(yuǎn)處，有一片開闊的沼澤地，茅草叢生。老蕭說，這里以前是水田，也荒了。奇的是，田野中間隆起一塊巨石，坡面略斜，如同小山包，銀鳳亭遺址就在附近。時(shí)值晚秋，天高氣爽，坐在石坡上小憩，聊起一路所見的奇樹、怪石、清溪，難免突發(fā)奇想：何不重修銀鳳亭，將這里開辟成旅游觀光的休閑小區(qū)？
老蕭爽朗一笑，說：“好啊，歡迎投資！”