臘八粥的散文隨筆

　　每年一入冬，兒子就開始追問什么時候喝臘八粥。我總是疑惑的望著天資聰敏的兒子，“傻瓜，臘八粥當(dāng)然要臘八喝，不過現(xiàn)在物質(zhì)生活那么好，五谷雜糧一年四季應(yīng)有盡有，想什么時候喝都成�！闭f起臘八粥，還流傳著一個歷史典故。

　　據(jù)說，明朝開國皇帝朱元璋，小時候家里非常窮，經(jīng)常食不飽腹。有一年冬天，已經(jīng)幾天沒有吃東西的朱元璋，在一個老鼠洞穴里，發(fā)現(xiàn)了老鼠偷運來的各種五谷雜糧，便挖出來，淘凈，讓母親給做了一鍋粥，因為餓極了，吃起來覺得非常香甜可口。再后來，朱元璋做了皇帝，珍饈佳肴吃盡，忽然想起小時候自己用老鼠洞里的糧豆參雜熬制的米粥，就吩咐御廚用各種米，豆混在一起熬制了一鍋甜粥，那天正是臘月初八，因此得名臘八粥。后來流傳到民間，便逐漸演變成一種風(fēng)俗。

　　小時候，家家生活條件有限，作為小孩子的我們就一直盼著冬天，盼著臘八，仿佛不單單是因為臘八粥的香甜誘惑，更是因為過了臘八，年就一天天走近了，就是再拮據(jù)的日子，到年節(jié)也會奢侈一回，犒勞一下貧瘠的胃口。

　　每年一進臘月，母親就開始把平時積攢下的五谷和各種米豆挑揀好，再把親戚送的紅棗和花生準(zhǔn)備齊全。因為那時沒有天燃?xì)�，更沒有壓力鍋，純粹是手工熬制，為了把各種米豆熬得更爛更軟，所以在臘八的前一天，母親就會把各種原料都放到盆子里用水泡上。第二天當(dāng)我們還在睡夢中的時候，就會被那香濃的`米香味兒饞醒。一直習(xí)慣懶床的我們，只有在臘八這一天，才會主動起床，爭相爬上飯桌享受每年一次的臘八粥。這時母親總會倚在門口，看著我們饞貓兒一樣的吃相，臉上露出欣慰的笑容，還有一絲淡淡的倦意。

　　我們哪里知道，母親為了不影響我們上學(xué)，起床就能喝上溫?zé)徇m口的臘八粥，在天上還布滿星星的時候，就開始熬粥了。整整一大鍋生米豆，要把它熬的香濃粘稠，需要將近兩個小時的火候，而且還要一邊添柴禾，一邊拉風(fēng)箱，火不能太旺也不能太軟，還要時不時的攪拌一下，為的是怕米粘在鍋底。當(dāng)時年幼的我們根本不能理解這鍋香濃的臘八粥里包含了母親多少的愛。

　　如今早已為人母的我，能夠深切的體會到當(dāng)年母親為我們熬粥時勞累又幸福的心情。在每年的這一天，我也會學(xué)著母親的樣子，為兒子熬一鍋包含著愛心的臘八粥。五谷雜糧，自不必說，再自己配置花生，核桃，栗子，紅棗，蓮子，桂圓，百合，葡萄干等干果，與各種米豆混在一起淘凈，以1：2：5的比例加水熬制，壓力鍋一般要四十分鐘左右，一鍋香甜黏糯的臘八粥就熬制好，稍微回氣，起蓋，便香氣四溢，令人垂涎欲滴。

　　現(xiàn)在生活好了，雖然我不再像母親那樣辛苦，可我一樣會把我的每一點愛融進每一粒米里，用心去做。現(xiàn)在的孩子不知要比我們那時幸福多少倍，他們的口味也越來越高。早已喝膩了超市里香甜八寶粥的兒子，也像我小時候一樣，愛喝自己熬制的臘八粥。他說媽媽做的粥里有他喜歡的味道，我會告訴他那是家的味道，有媽媽的愛在里面。

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