煮雪這樣風(fēng)雅的事散文隨筆
那日，窗外雪花飛舞，我在書房里上網(wǎng)，在網(wǎng)上遇到兒子的語(yǔ)文老師，與她噓寒問暖，她告訴我煮雪的事。
2008年雪災(zāi)，她家中的水龍頭凍壞了，夜里缺水，她就到房頂用塑料桶裝了一大桶雪，打算煮雪為水，想起《紅樓夢(mèng)》里妙玉煮雪烹茶的故事，妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝“體己茶”，烹茶的水是她五年前收的梅花瓣上的雪。于是，她想學(xué)一次妙玉，來(lái)一次白雪洗塵，清茶凈心。她一勺一勺地往電飯煲里舀雪，心中糾結(jié)著激動(dòng)和期待，家中有好幾樣茶葉，她一邊尋思著是用毛尖、龍井還是普洱，一邊看雪在煲中慢慢“矮”下去。等雪全部化成水時(shí)，她才看清楚水的上面是油污，中間夾雜著大量不明物質(zhì)，這水，連拖地都不夠格，只好倒掉。
這次煮雪，本是應(yīng)急之舉，但她還是期待著一種風(fēng)雅的，那就是在這個(gè)急功近利的時(shí)代，找一個(gè)機(jī)會(huì)，不太矯情地放縱一下閑情逸致，沒有想到的是，煮雪煮出了一團(tuán)糟糕的心情，好生不爽。
古人說(shuō)“煮雪問茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行”。白居易也曾“掃雪煎香茗”�！都t樓夢(mèng)》有一首《冬夜即事》，詩(shī)云：卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹。懂得掃雪煮茶的女子，是能做紅顏知己的。
還好，兒子的這位語(yǔ)文老師，并不認(rèn)為古人或者大師們是騙子，她很自然地將那鍋污水歸咎于空氣污染，并自我解嘲，說(shuō)如果以后真要以雪烹茶，也許只有喜馬拉雅山上的'雪可用了。
其實(shí)，自古以來(lái)，以雪烹茶，都是被文人美化了的風(fēng)雅之舉。
雪為小水滴在空中與灰塵結(jié)合而成，向來(lái)就不適于烹茶�！安枋ァ标懹鹪�(jīng)發(fā)布過(guò)一個(gè)“水質(zhì)排行榜”，將適合泡茶的前二十名天下之水排出來(lái)，第一名當(dāng)屬?gòu)]山康王谷水簾泉的水，第二名是無(wú)錫惠山石泉水，而排在最末的是雪水。
當(dāng)然，這也怪不得文人。愛雪的風(fēng)雅，自有愛的理由。
東晉名士王子猷雪夜睡不著覺，忽然憶起剡溪的老朋友戴逵。乘船前往戴逵家中，“經(jīng)宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：‘吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴！’”后人極為欽慕這種高蹈出世、放達(dá)超脫的生活態(tài)度，想必與雪關(guān)系極大。
煮雪烹茗也好，雪夜訪友也罷，雪在這樣的情境里，只是一個(gè)很重要的道具，雪看上去一塵不染，正暗合了不帶任何功利目的、清雅超塵的生活情態(tài)。可嘆今人即使有這向往有這雅興，也常常遭遇尷尬。煮雪這樣風(fēng)雅的事，永遠(yuǎn)只能留給知己或者自己消受，要看落日，看雨景，看星空，看頹廢的美，或者未知的美，邀不到知己，就一個(gè)人去品味，自己對(duì)自己微笑，亦是快樂。
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