做紅薯粑粑的散文隨筆

　　晚上做飯的時候突然看到昨天買的紅薯，本打算和飯一起煮著吃的，但是又擔(dān)心壞了，想想柜子里還有點面粉，于是突發(fā)奇想，不如做點紅薯粑粑吃吧，猶豫了半天，決定做了，因為很久沒有吃過了，特別想念。

　　總記得小時候家里紅薯多吃不完，奶奶就會給我做紅薯粑粑吃，現(xiàn)在想吃，一來是想念食物本身的.味道，二來是睹物思人。奶奶會做的東西特別多，但是讓我印象深刻的還是紅薯粑粑，吃起來香甜可口，糯糯的不會膩。

　　紅薯粑粑的做法我也從奶奶那里偷學(xué)過來了，所以今天我決定自己做一次，這是第一次做，但是方法我早已熟記于心。

　　首先把紅薯刨皮洗干凈，然后用刀切成大小差不多的小塊，放入鍋中，加少量水蓋上鍋蓋開火煮，大概十五分鐘，紅薯熟透，撈起來放入盤中，用鍋鏟搗碎，稍稍冷卻加入適量面粉，開始用手和，像做饅頭那樣和面，邊和邊加面粉，直到不沾手即可，面和好后，捏成一個個的小粑粑，依次放入蒸鍋中開始蒸，十分鐘即可出鍋。

　　看著自己做的，心里高興極了，還是以前的味道，所以說啊，生活有時候真的充滿樂趣，當(dāng)忙完一天的工作后，可能會很累，會很煩躁，但是我想告訴大家的是，不要忘記讓自己快樂，可以做頓美食，可以有各種各樣的創(chuàng)意，你會發(fā)現(xiàn)，有時候美食當(dāng)中包含了很多樂趣，既滿足了你的味蕾，又讓自己多了一些廚藝，何樂而不為！

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