夢(mèng)蕓的故事散文
偶然認(rèn)識(shí)了一位江南的朋友，名字叫做夢(mèng)蕓。夢(mèng)蕓，很獨(dú)特美麗的名字�？匆�(jiàn)她這個(gè)名字，我內(nèi)心非常歡喜。
她說(shuō)，這名字是父母亂取的，沒(méi)多細(xì)想。我卻一下子就覺(jué)得，這是個(gè)很有品位的名字，她的父母，無(wú)意之中給她取了一個(gè)很雅致、很有詩(shī)意的名字。
我喜歡讀孫犁先生的作品，他有《蕓齋小說(shuō)》和散文集《蕓齋夢(mèng)余》，我都愛(ài)不釋手，讀過(guò)多遍。看見(jiàn)她的名字，馬上想起孫犁的蕓齋，和他的《蕓齋小說(shuō)》《蕓齋夢(mèng)余》。孫犁先生一生寫鄉(xiāng)村，寫鄉(xiāng)村人的革命，寫鄉(xiāng)村人的樂(lè)觀情懷，寫鄉(xiāng)間的麥田、油菜、蕓豆等等，寫鄉(xiāng)間種植油菜、蕓豆、小麥等等，滿懷希望和激情耕耘稼穡的火熱勞動(dòng)和生活。
很多女孩子取名蕓，都是很美麗很雅致的名字�？傆X(jué)得，取名蕓的女孩，都很脫俗，都很雅靜。由她們的名字，我馬上想到了美麗的鄉(xiāng)間，想到了生機(jī)勃勃的油菜花，想到了油菜花開(kāi)遍天涯的水鄉(xiāng)江南。
書上說(shuō)，蕓，即油菜。蕓，其實(shí)還有兩個(gè)意思�！对�(shī)經(jīng)》《楚辭》等古書上說(shuō)到蕓，是一種香草。蕓，還有耕耘的意思。夢(mèng)蕓，就是夢(mèng)見(jiàn)香草，夢(mèng)見(jiàn)油菜，夢(mèng)見(jiàn)耕耘，都是很有詩(shī)意的事情。
總是很喜歡那一部寫到很多女子采摘香草，采野菜、唱情歌的《詩(shī)經(jīng)》，也總是夢(mèng)想著自己也能夠去到那一個(gè)時(shí)代，與那種純純的鄉(xiāng)野女子一起，在山野里采野菜，唱情歌，采薇、采蘋、采卷耳等等，何等浪漫，何等快樂(lè)！野花野菜一般純潔，香草一般美麗的鄉(xiāng)野女子，在春天的陽(yáng)光里，采摘香草，采摘香茅草，采摘白茅草，包括“蕓”，送給情郎，也采摘荇菜等等野菜�；蛘�，蕓本身既是一種香草，也是一種野菜。蕓這種香草野菜，可能也有些油菜花和蕓豆花的香味。
油菜，很美麗很平常的一種莊稼。油菜花，很美麗很平常的一種花，應(yīng)該是很俗，同時(shí)又很雅，大俗大雅的一種一種花，俗到極致、也雅到極致。
想到蕓，總是會(huì)想到望不見(jiàn)天涯的油菜花。一個(gè)個(gè)春夜里，總是會(huì)夢(mèng)見(jiàn)望不到天涯的油菜花，金黃黃，水靈靈，如同金蝴蝶，生機(jī)勃勃，活潑靈動(dòng)，翻飛在春風(fēng)里的油菜花，一直從祁連山下，開(kāi)滿到江南的周莊和烏鎮(zhèn)。
夢(mèng)蕓這個(gè)名字，真的很好，很美麗。她的母親，有可能是在油菜花開(kāi)到天涯的春天里，懷上了她，孕育了她，或者就是在油菜花開(kāi)滿世界的春天里，生下了她，記憶中滿世界盡是金黃美麗的油菜花，于是就給她取了這樣一個(gè)浪漫美麗的名字。這名字，好像有顏色，金黃的顏色，望不到盡頭的美麗。這名字，好像還有香味，油菜花的芳香，白蕓豆花的芳香。這名字，好像還有動(dòng)作，歡快飛舞的動(dòng)作，望不到盡頭的`金黃蝴蝶，千千萬(wàn)萬(wàn)的金黃蝴蝶，在春風(fēng)里翩翩飛舞�？傆X(jué)得，取名蕓的女子，都應(yīng)該是美女。美女，自古以來(lái)就很能夠激發(fā)騷人墨客的靈感。
與叫做“夢(mèng)蕓”的女子聊天，我靈感滾滾而來(lái)，感到世間很美好，漢字很美好，內(nèi)心很歡喜，不禁也想要吟詩(shī)一首了。
我曾經(jīng)長(zhǎng)期生活于楚雄鄉(xiāng)間，每一年春節(jié)前后，都可以生活在油菜花的金黃海洋里，白天黑夜，我都在油菜花的海洋里漂浮著，都在油菜花的芳香里浸潤(rùn)著，我沉醉在油菜花的金黃海洋里，沉醉在油菜花香的海洋里。
我不僅喜歡油菜花，也喜歡收割油菜籽，喜歡溢滿村莊里、小鎮(zhèn)里的炸油菜籽的味道。春末，油菜籽胖了，就溢出了淡淡的清香，也是一種熟香。許多年，我都曾經(jīng)在老家鄉(xiāng)間與母親種植油菜，看油菜花，收割和晾曬油菜籽，用連枷抽打油菜枝莢。每到春末夏初，收割了油菜籽，曬干后，就開(kāi)始榨油，鄉(xiāng)間就飄滿剛剛榨出的香油的熟香。我喜歡聞?wù)ビ偷南阄�，也喜歡聞?dòng)涂莸奈兜溃褪钦ミ^(guò)油之后的油菜籽餅子的味道。這種熟香的油枯餅子，很香，拿去做魚(yú)餌釣魚(yú)，魚(yú)都很容易上鉤。
臘月里，春節(jié)前后，油菜竄薹，肥嫩粗壯。楚雄人喜歡用黃油菜薹涼拌“沖菜”吃。掐回來(lái)黃油菜薹，做沖菜，就是在米煮熟，撇米的時(shí)候，把黃油菜薹放在盆里，壓在筲箕下，把米湯濾在盆里，然后蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，就用米湯的那點(diǎn)熱量，把黃油菜薹燙燜得半生不熟。不能太生，也不能太熟。太熟則沖味減少，香味也就減少；太生，則太沖，吃不住。當(dāng)然，同時(shí)也就把米湯的香甜味道燜進(jìn)了沖菜里。黃油菜薹基本燜得半生不熟，撈出來(lái)，切細(xì)，涼拌，很好吃。沖鼻子，甚至沖得眼淚花直冒，但是回味也香濃，所以叫做沖菜。
就是這幾天，楚雄人愛(ài)做沖菜吃。吃沖菜，看山茶花，是楚雄人臘月里的福氣，也是楚雄人過(guò)年的幸福。白霜滿地的臘月里，過(guò)年前，殺年豬，楚雄人家也喜歡做一道涼拌沖菜待客。四季如春，花開(kāi)不斷的楚雄，一年之中，也就只有臘月和春節(jié)前后能夠吃到?jīng)_菜，所以，有黃油菜薹的日子，楚雄人就抓緊做吃，也特別愛(ài)吃。黃油菜薹，沖菜，是有沖味，沖鼻子，很像芥末的味道，但是又不太像。沖菜特別香，而芥末幾乎只有沖味，沒(méi)有香味。
黃油菜薹，腌的腌菜，也很香，罕見(jiàn)的美食。楚雄人愛(ài)用黃油菜薹腌制腌菜，放在米線里做佐料，煮米線吃。
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