老表的故事散文
老表一家在吃飯時(shí)必聽(tīng)音樂(lè)，仿佛古代帝王用膳時(shí)一定奏樂(lè)一樣。
《大司樂(lè)》上說(shuō)：“……漢有殿中御飯食舉七樂(lè)，太樂(lè)食舉十三曲，魏有雅樂(lè)四曲，皆取周詩(shī)《鹿鳴》。”《王制》中亦曰：“天子食，舉以樂(lè)�！�
以上兩段文字皆出自《樂(lè)府詩(shī)集?燕射歌辭》。后來(lái)，便稱(chēng)天子吃飯時(shí)所奏的樂(lè)曲為“食舉”。
老表的這一習(xí)慣是在做了老板后慢慢養(yǎng)成的，在這之前，他哪有這種雅興？
用老表的話(huà)說(shuō)，在他沒(méi)有“闖蕩江湖”之前，一直處于半饑餓狀態(tài)，進(jìn)入少年更覺(jué)饑餓。俗話(huà)說(shuō)：“半樁飯倉(cāng)�！彼目谌�，表嬸魔魔怔怔，算不得勞力，老表和表姐尚小，掙不下工分，只有表叔一個(gè)人沒(méi)日沒(méi)夜地干，能頂個(gè)什么？加上那時(shí)年年鬧洪災(zāi)，本來(lái)就稀的粥更能倒映日月了。你想，一個(gè)半大小子，一天三頓喝兩碗稀飯。更何況，天寒地凍時(shí)，一天只吃?xún)深D飯。
很多次，老表跟兒女們提起那一段饑餓的往事，忍不住淚流滿(mǎn)面。他說(shuō)：“兒呀，那時(shí)候，外面大雪飛舞，狂風(fēng)肆虐。屋里，你爺爺把不知從哪里弄來(lái)的花生餅切出四小塊，沒(méi)半個(gè)手掌大，放在火上烤，從餅中逸出濃郁的香氣，撩得人大口大口地吞唾沫。等烤焦烤熟了，每人一塊，就著白水吃下肚，然后就睡覺(jué)。你爺爺告訴我和你姑，說(shuō)人是一盤(pán)磨，睡倒就不餓。其實(shí)……”一到“其實(shí)”，老表就悲凝心頭。
老表躺在床上，也沒(méi)變成磨，委屈的肚子讓他雙眼盯著窗戶(hù)，雪色映窗，窗透灰白，他一邊滴滴溜溜轉(zhuǎn)著心思，想天亮后能在哪兒揀著餡餅；一邊是肚子骨骨轆轆，饑腸如輪。而此時(shí)，覓食的老鼠不斷地從房椽上悉悉索索地穿過(guò)。然而，就象風(fēng)雪不能阻擋春天的腳步一樣，饑餓也奇跡般地沒(méi)有影響老表抽條子（固始方言“長(zhǎng)身體”之意）。像所有堅(jiān)強(qiáng)不屈的植物，不論土壤如何貧瘠，都能蓬蓬勃勃生長(zhǎng)一樣，老表茁壯地成長(zhǎng)為一條漢子。
但是，老表的胃口被餓得卑賤了，再也無(wú)法承受任何鮮肥之味。他摘掉富農(nóng)帽子之后，光明正大地掙得第一筆錢(qián)，然后放大錢(qián)膽、放開(kāi)肚量吃了一頓紅燒肉。沒(méi)想到，這紅燒肉燒了心，先是膩歪難受，然后高燒，一天一夜后，他開(kāi)始上吐下瀉，連膽汁都嘔出來(lái)了。經(jīng)過(guò)吃藥打針求神問(wèn)卜等等一系列折騰，老表總算又從鬼門(mén)關(guān)轉(zhuǎn)了回來(lái)，但形銷(xiāo)骨立，男人的棱角更加分明。
從此以后，老表與鮮美之脂不能有什么親近。他與表嫂第一次接吻時(shí)，浪漫多情的表嫂讓自己溫柔膩滑的小紅舌鉆入他的.大嘴，令他一下子想到紅燒肉，引起他再次強(qiáng)烈地嘔吐。從那以后，表嫂再不敢輕易和他親口口。
葷腥中，老表能吃的，只有狗肉。
改革開(kāi)放之前，狗肉是禁止入席的，它既不敢高攀為美味佳肴，也不能與青菜豆腐平起平坐。那時(shí)，人們對(duì)狗肉的鄙棄絕不亞于對(duì)壞分子的鄙棄。一旦扯起某某人吃狗肉，目光里滿(mǎn)是輕視，并說(shuō)道：“他吃狗肉？嗤——”
以老表那樣的身份，又喜啖狗肉，那可是對(duì)了色啦！然而，老表的愛(ài)好絕沒(méi)有因地位的改變而改變。
在人們鄙棄狗肉的年代，家里是不能做的。每次弄來(lái)狗肉，老表就拎了家里那只豁口的大鍋，到灌河邊同伴看青住的小窩棚去，將鍋?zhàn)谝郧巴诤玫脑钌�，將狗肉大卸八塊，揀些曬干的牛屎粑粑作柴，點(diǎn)起火來(lái)燉。燉到骨肉分離，起鍋，剔骨。倒掉鍋里的湯，將蔥、辣椒等佐料一齊放入鍋內(nèi)烹。等辛辣的香味一騰起，就將肉倒入鍋，放入一大把魚(yú)腥草和一大把野蒜，不停地翻炒，要不多久，那濃郁的香味便隨著升騰的青氣洋溢開(kāi)來(lái)，一鉆入人家心里，那些正直的人，便垂涎三尺地罵道，那小富農(nóng)羔子又在吃狗肉呢！
做了老板后，老表還時(shí)常自己做狗肉，但已不覺(jué)狗肉香了，不知是什么緣故，或許是缺魚(yú)腥草和野蒜這兩種佐料吧。有一次在大賓館吃請(qǐng)，上了一鍋臘狗肉——此時(shí)狗肉身價(jià)飆升，已經(jīng)勝過(guò)雞鴨魚(yú)肉。老表挾一塊放入口中，沒(méi)嚼幾下，便“呸”地一聲吐出，“啪”地把筷子拍在桌上，斷喝道：“這狗是毒死的，不能吃！”從那以后，老表就斷了對(duì)狗肉的念想。
吃素以后，為釀造吃飯時(shí)的氣氛，老表便聽(tīng)起了音樂(lè)。早晨，一聽(tīng)到《在希望的田野上》那歡躍激昂的樂(lè)曲，老表就風(fēng)掃殘?jiān)�，三下五除二解決完早餐，精神抖擻地去工作；中午吃飯，他將自己沉浸在《命運(yùn)交響曲》中，思維的天空一片澄澈；一天的最后一頓飯，他總喜歡《春江花月夜》特別是在那柔和純美的樂(lè)曲之中，又能與家人安處一桌。老表看著發(fā)如銀絲的母親，看看無(wú)限漂亮的妻子，看看一雙充滿(mǎn)朝氣的兒女，無(wú)論是面對(duì)一碟豆芽，還是一盤(pán)蘿卜絲，他心里都會(huì)美得不行。總是端起人生那杯酒，“滋——”地一口，感慨萬(wàn)分地說(shuō)：“這頓飯，是多么美好哇！”
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