冰雪記憶散文隨筆
一、冰雪記憶
我的家鄉(xiāng)在北國(guó)邊陲，是一座被大興安嶺山脈所環(huán)繞的林間小城。記憶里，這個(gè)季節(jié)的家鄉(xiāng)很冷，白天的氣溫應(yīng)該就能達(dá)到零下二十八九度吧。想要在這個(gè)地區(qū)御寒，單單依靠羽絨服是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。大棉襖二棉褲這些傳統(tǒng)笨重的衣物在家鄉(xiāng)的嚴(yán)冬臘月里全部派上了用場(chǎng)，實(shí)用得很。
冰凍三尺非一日之寒，家鄉(xiāng)的冷不是突如其來(lái)的。
從金秋十月開(kāi)始，家鄉(xiāng)的氣溫就已經(jīng)進(jìn)入零下，有細(xì)小的雪花光顧了。深山里的農(nóng)戶們往往是一邊迎接著雪花一邊享受著豐收的喜悅。農(nóng)戶們心愛(ài)著早早飄下的雪花，因?yàn)檠┫碌迷酱�，土地吸收的水分就越多，�?lái)年的莊稼長(zhǎng)勢(shì)就越好。這就是所謂的瑞雪兆豐年吧。孩子們心愛(ài)著它，因?yàn)樗牡絹?lái)催熟了滿山的野果。一串串被人們稱為山荊子的漿果在雪花的撫摸下，退去了青澀的味道，就像孩子們經(jīng)歷坎坷后從內(nèi)向外變得成熟了起來(lái)。紅彤彤的野果在漫天飛雪的林海里，散發(fā)出酸酸甜甜的味道，引誘著孩子們踏著皚皚白雪向興安深處走去，去尋找雪月的味道。
年終歲尾時(shí)，家鄉(xiāng)的雪下起來(lái)就會(huì)飄飄灑灑的徹夜不停，有時(shí)會(huì)連續(xù)下上十幾天。雪的包裹，讓原本現(xiàn)代化氣息濃重的城市變成一片潔白，讓人感覺(jué)跨入仙境一般。深一腳淺一腳地踩著厚厚的積雪，那種感覺(jué)是美妙的。腳下傳來(lái)的咯咯作響的聲音，久久回蕩在腦海里不肯散去。
這是大自然美妙的琴弦，而你就是那個(gè)撫琴的人。
冰雪的世界里，美景無(wú)處不在。就連深山中的守山人往日樸實(shí)無(wú)華的簡(jiǎn)易木屋都煥發(fā)出了別樣的姿色。綿綿厚厚的雪在房檐上拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴向窗口慢慢地移動(dòng)著，想要遮擋住深山里少有的.陽(yáng)光進(jìn)入屋內(nèi)。木屋旁，鋪蓋著“棉被”的柴禾垛上留下了幾串細(xì)小的腳印，那是幾只山中精靈——松鼠留下的。就在昨夜，它們悄悄在這里偷取了守山人準(zhǔn)備還錢打酒用的榛子。它們之所以敢大膽來(lái)襲，是因?yàn)榈弥饺绽餅槭厣饺丝醇易o(hù)院的小黃狗搬進(jìn)了主人的家里過(guò)冬去了。
木屋里，爐火興旺，守山人正坐在熱炕上與一位晚輩絮叨著自家的身世。祖輩何時(shí)闖過(guò)的關(guān)東，在哪里開(kāi)園拓土，又為何舉家遷移到這深山寒處。守山人就著氤氳的過(guò)往，向口中一杯杯送往著小酒盅。半晌時(shí)間匆匆而過(guò)，守山人醉了，晚輩也睡了。守山人的山，因?yàn)榱謽I(yè)的開(kāi)發(fā)，成了荒山，而那段關(guān)于嚴(yán)寒和飛雪的記憶卻時(shí)常在那個(gè)晚輩的腦海里浮現(xiàn)。
時(shí)間過(guò)去得愈久，愈發(fā)地繁茂。
轉(zhuǎn)眼間，離家八年。家鄉(xiāng)的車多了，人多了，雪卻少了。每年回家過(guò)年時(shí)，看不到有雪花飄落，心里總是感覺(jué)少了些什么。
是什么呢？
正如生于斯長(zhǎng)于斯的作家遲子建老師所說(shuō)，雪花是東北人的“天茶”，冬季喝不到這道茶，就像讀小說(shuō)看不到閃光點(diǎn)，真是讓人敗興。
二、北國(guó)之春
年，在數(shù)九寒天的日子里，越來(lái)越近了，家給的思念，也早早地變成了一張車票召喚著游子們的歸來(lái)。想起我家鄉(xiāng)的年，似乎就能感覺(jué)到家鄉(xiāng)的冷，家鄉(xiāng)的美，還有家鄉(xiāng)的味道。
我的家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)在北國(guó)邊陲的大興安嶺地區(qū)，雖然家鄉(xiāng)身處苦寒之地，但那里的年卻熱鬧得很而且年味非常濃郁。
在我的記憶里，家鄉(xiāng)人很在乎每個(gè)春節(jié)的到來(lái)。所以置辦年貨也異常用心，很多土生土長(zhǎng)的東北人家，從一上秋就開(kāi)始為迎接新年做準(zhǔn)備了。一串串紅辣椒，用于做粘豆包餡兒的一盆盆表面光亮外形飽滿的紅蕓豆，還有晾制的豆角絲、土豆干、茄子干等等，這些都是東北人家年夜飯上不可或缺的吃食，都是從那時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備的。記憶里，人們?yōu)榱擞哟汗?jié)，讓年夜飯更加豐盛，大多要在年前殺豬宰羊，為了答謝前來(lái)幫忙殺豬宰羊的親朋好友，主人家會(huì)炒上一大盆酸菜粉條燉豬肉，烙上幾十張大油餅來(lái)款待客人，而此時(shí)那些入秋就掛在窗戶外已經(jīng)風(fēng)干的紅辣椒也成了必備品，人們將它放在火紅的爐蓋子上略微烤上一會(huì)兒，一股辣椒特有香氣就會(huì)飄散出來(lái)，然后把烤得微黑的辣椒和炒好的酸菜粉條豬肉一起卷進(jìn)大油餅大口大口地嚼著，這樣的卷餅香中有酸，酸中有辣，那味道真是棒極了，現(xiàn)在想起來(lái)，那種味道好像在嘴邊環(huán)繞。除去殺豬宰羊，從臘月開(kāi)始，每家每戶還要剪窗花，置辦給孩子們包壓歲錢用飛紅紙、祭祖用的香蠟、烘托節(jié)日氣氛的煙花爆竹和燈籠等過(guò)年必不可少的物件。
年貨置辦齊全，凍捕就開(kāi)始了，鄉(xiāng)親們先用鋼釬或其它工具在宛如鏡面、冰凍三尺的河面上，鑿出一個(gè)碩大的開(kāi)口，然后將一張數(shù)十米甚至上百米長(zhǎng)的大漁網(wǎng)，撒進(jìn)冰窟窿里，冰面下的魚(yú)兒，在漆黑的水底，看見(jiàn)久違的陽(yáng)光透射到河水里來(lái)，會(huì)為尋找光源一擁而上，爭(zhēng)先到冰窟窿處呼吸新鮮空氣。但是，這一去便都粘在了漁網(wǎng)上，不得脫身了，過(guò)上個(gè)把小時(shí)，鄉(xiāng)親們合力將漁網(wǎng)拉起時(shí)，就能有上百斤的收獲。家鄉(xiāng)人很真誠(chéng)好客，凡是在旁邊圍觀凍捕的都會(huì)滿載而歸，就連在遠(yuǎn)處抽冰尜，滑冰車的娃娃們也會(huì)分上幾條大魚(yú)。
臘月二十左右，各家的主婦們就開(kāi)始蒸制粘豆包、花卷、饅頭等主食了。這些以面做成的主食，壓根不用放入冰箱進(jìn)行冷藏，直接放入室外即可，因?yàn)樵谖依霞业哪昵澳旰�，室外溫度已�?jīng)達(dá)到零下三十度左右了。除了凍肉凍主食，人們還會(huì)買來(lái)秋梨、山楂、蘋(píng)果、柿子等水果凍在外面或是用雪砌成的小冷柜里，這些被冷凍的水果中數(shù)凍秋梨最受人們的歡迎，這些外表被凍成黑褐色的秋梨掉在地面上也會(huì)毫發(fā)無(wú)損，吃它的時(shí)候要用大號(hào)的盆裝滿水進(jìn)行化凍，一會(huì)兒的功夫，盆里的水就會(huì)因?yàn)榻鈨銮锢娑Y(jié)出一層厚厚的冰碴，等到冰碴在融化后，酸甜可口的凍秋梨就可以入口了，人們喜愛(ài)吃它的主要原因，是因?yàn)檎吕锍缘娜膺^(guò)多，而它卻恰巧有解膩的作用。
等到大年三十這一天，除去合家團(tuán)圓共進(jìn)年夜飯，放鞭炮迎春，熬夜守歲，晚輩拜年，長(zhǎng)輩還禮發(fā)紅包，一些住平房有院落的人家還會(huì)燃起篝火，意味著新的一年里，火燒旺運(yùn)，日子越過(guò)越紅火。
【冰雪記憶散文隨筆】相關(guān)文章：
雪峰山的冰雪記憶的散文05-08
記憶的散文隨筆09-15
童年記憶散文隨筆09-26
鄉(xiāng)村記憶散文隨筆09-26
故鄉(xiāng)記憶散文隨筆10-05
記憶猶在散文隨筆12-09
那些記憶-散文隨筆05-01
散文隨筆菜窖記憶05-01
黃河記憶散文隨筆05-01