黃鱔正肥你快來散文隨筆

　　晚上青蛙叫的煩人，田中的黃膳應(yīng)該肥了，家鄉(xiāng)人把鱔魚叫黃鱔。接電話的朋友說，還是有點早，要逮的話只有找冬水田，家鄉(xiāng)人把冬天不種莊稼，空一季的水田叫冬水田，比如種一季油菜或麥子就叫旱田。反正到了端午前后，就是田中逮黃鱔的季節(jié)。

　　田中秧苗長到齊膝蓋生了，挽起褲子到田中找，鱔魚在田中自然生長，家鄉(xiāng)人說它老愛把田坎轉(zhuǎn)個洞，關(guān)不住水，還找不到地方在哪漏。每逢天旱，水正緊張，秧苗干，黃鱔就是罪魁禍首。所以到田中逮這個東西，恨的人少，只是說，別把秧踩歪了。

　　以前這坡地梯田一層層的，隨彎就彎從河底一直磊到山半腰，再高，水渠的水上不去了。田的形狀象躺著的南瓜，二頭大中間細;有的象立著的葫蘆瓜，一頭小一頭胖;最多的象割麥子的鐮刀彎彎地放在山坡上，一把又一把從山梁排到河溝邊。家鄉(xiāng)人出門務(wù)工的太多，很多田都荒了，長著半人高的雜草，成了青蛙們的天堂。家鄉(xiāng)的鱔魚天天竄在泥巴里，不知道吃的是什么，但我們知道吃它很帶勁。

　　找了幾個田沒找到，太陽曬的人流汗，大家說今年這些家伙跑到哪去了?就跑到田邊杏子樹邊一陣通吃，酸的腮發(fā)抖，可是沒人停嘴，裂著牙吸著氣，手還在樹上摘。家鄉(xiāng)人的樹沒有什么規(guī)劃，只要風吹來一粒種子或是小孩子隨手一丟的種子，只要它敢發(fā)芽成樹苗，家鄉(xiāng)人就不理它，任它長，自己田邊的長大掛果了就成了自家的樹。但其它人可以隨手摘著吃，只要你不貪心，一般是沒人理你。樹上還纏上了八月瓜，已長成型了，碧綠色，這是它最得意的時候，知道人一般不會摘它，一是沒成熟，二是掛著不妨礙誰。到了九月，變成不好看的麻色，可能沒有計劃好，常常是每個小彎彎的瓜全讓自己脹開了肚皮，裂開。露出里面白白地，象似怯怯的怕人看見的瓤，家鄉(xiāng)人是不管它怕不怕人的，摘下來往嘴里送，甜的。好象我們家鄉(xiāng)人吃這種野果從來沒洗過，一代又一代人全這樣直截了當。沒人斯文，連上過大學回來小住的國家干部，也是這樣的不講究。

　　 刺架的泡叫端陽泡，象外面商人介紹的瑪瑙，顏色不停變化著，同一泡也要變成幾種顏色，就象我們家鄉(xiāng)的女子，到了一定的年齡，初學打扮，什么顏色美就著身上，花花的女子如花花的蝶。慢慢知道怎么才是美時，才會自然下來，這泡也一樣的，到了完全成熟，顏色一下就統(tǒng)一成黑色，黑到反光。

　　野百合開了，沒人理它，它自開著，除了想吃的花或地下的瓣兒，一般很難讓家鄉(xiāng)人提起興趣。

　　門前的杏兒，小孫子上學回來還吃不完呢，杏子能酸跑瞌睡。孫兒好好讀書，上課甭惦記它們，長大了，到城里吃好吃的。

　　幾個小時后，我們抓了八九條，坐著喝茶，吹牛。吹自己如何神勇，如何如何地說時遲那時快逮住大鱔魚，正上勁。就說好了，端上桌了，別吹了，該吃了。

　　鱔魚要用洋芋燜出來才好，掐半把小藿香一撒顏色出來了，扯些青花椒子一放，麻味出來了，口水該流出來了。來看看桌上其它的菜吧，紅花還要綠葉配呢，洋芋夾夾，臘肉饃饃，洋芋片片......算了，不說了，再說，他們吃完了。

　　幾杯老酒下肚，說，過幾天再來逮，鱔魚正肥，最好找個高手，夏天這么過，和年少一樣了。

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