冬水田里的童年散文隨筆
(一)
這幾天，全國(guó)許多地方的氣溫都降到零度以下，在東莞工作的人也穿上了長(zhǎng)褲，加了外套。不知怎的，又想起了故鄉(xiāng)的冬水田。
時(shí)光回到70代年代末80年代初，冬水田是是鄉(xiāng)村一道亮麗的風(fēng)景，是農(nóng)村天然的生態(tài)濕地，也正是我那個(gè)時(shí)候的童年。
有的說(shuō)，冬水田是三國(guó)時(shí)候諸葛亮的發(fā)明，是諸葛亮北伐曹魏為解決軍糧而首創(chuàng)的。我也一直再想，故鄉(xiāng)的那些層層梯田究竟是誰(shuí)最先開(kāi)墾的呢?問(wèn)父親，父親說(shuō)在他小的時(shí)候就有了。父親再問(wèn)爺爺，爺爺也說(shuō)不知道。
故鄉(xiāng)的冬水田只種一季稻谷，不種其它的農(nóng)作物。谷子收后，及時(shí)找個(gè)空檔兒，用犁把水田翻耕一遍，再用耙把水田耙平，用扯板加厚田梗梆子，加筑水田缺口，等蓄秋天的雨水。蓄足了雨水后，水田亮汪汪的，這兒幾個(gè)，那兒幾個(gè)，像一面面鏡子，偶爾還看見(jiàn)野鴨和白天鵝飛臨。
冬水田里整個(gè)冬天都蓄著水，所以叫冬水田。
我想，冬水田主要就是防備來(lái)年插秧可能天旱缺水的情況，不但保住本田用水，多余的水還可以灌溉其它的農(nóng)田。到了季節(jié)，秧苗必須插到田里去�！懊⒎N”，忙忙的種;“芒種不種，再種無(wú)用”;過(guò)了季節(jié)，再多的水，再好的秧苗插到田里也無(wú)用了。
(二)
小時(shí)候，冬天到了，凜冽的北風(fēng)呼呼的、時(shí)不時(shí)的吹著。
故鄉(xiāng)舊居的門(mén)口前就是一個(gè)很大的冬水田。因?yàn)橐蠈W(xué)，小孩兒也通常早早的起來(lái)。有時(shí)開(kāi)門(mén)一看，冬水田里，結(jié)了一層厚厚的冰，屋頂?shù)耐咂�、冬水田梗邊的�?shù)葉上也覆著一層白白的霜。堰溝有水浸流的巖壁上也掉著一個(gè)個(gè)亮晶晶的冰柱。這樣的早晨通常是比較寒冷的，有霜的早晨感覺(jué)比其它沒(méi)霜的日子更冷一些。不過(guò)有霜，當(dāng)天一般都會(huì)有太陽(yáng)。
看見(jiàn)冰，小孩子來(lái)興致了�？吭谒镞�，挽起袖子，用自已的拳頭在薄層的地方敲砸一大片起來(lái)，然后鼓起腮梆子，在冰塊上用吹出的熱氣哈一個(gè)小孔，再用谷草做繩把它綰起，提在手上，迎著早上的太陽(yáng)光，看著整個(gè)冰塊兒在自己的眼前慢慢的融化。兩手凍得緋紅，還樂(lè)呵呵的。
下午放了學(xué)，幫助父親敷火爐子�；馉t子燒煤炭，是用來(lái)冬天烤火用的。它的形狀是一個(gè)圓形柱體，鐵殼空心，中間靠下大約三分之二處放爐橋，爐橋下面是一個(gè)用來(lái)通風(fēng)的四方形門(mén)子。爐橋上面的內(nèi)壁要敷一層泥巴，以免爐體被燒的通紅，再者是節(jié)約煤炭。冬水田里的老稀泥是敷火爐最好的材料，從冬水田里挖一團(tuán)稀泥，再?gòu)脑羁桌锎橐伙h草木灰裹在泥里，像和面蒸饃鼓搗面團(tuán)那樣，把泥團(tuán)揉來(lái)揉去折騰數(shù)次，然后敷在火爐的內(nèi)壁，泥壁的厚度大約超過(guò)一厘米。草木灰和泥巴的比例調(diào)得好，泥團(tuán)鼓搗得好，再怎么燒，泥壁都不會(huì)開(kāi)裂。小孩子在一旁有模有樣的幫忙，實(shí)際是覺(jué)得好玩。
頭一天，天氣晴好，晚上鉆在被窩里，外面的世界也靜悄悄的，可是第二天起床，母親一拉開(kāi)門(mén)，便自言自語(yǔ)的.說(shuō)道：外面下好大的雪喲!便一骨碌從床上爬起來(lái)，穿好鞋子，邊扣衣服上的扣子，直沖到外面的雪地里。四下一望，房屋、樹(shù)林、道路，漫山遍野全是白色的世界。天空陰沉沉的，還在飄著雪花。門(mén)前那個(gè)冬水田，全部結(jié)了冰，與天空的顏色相映，冰層暗黑暗黑的。田梗上的雪淹沒(méi)了腳踝，踩上去，嘎吱嘎吱的響�！扒进B(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅”。只有幾個(gè)小孩兒在田梗上跑來(lái)跑去，你給我扔雪球我給你扔雪球。然后又在田梗上堆一個(gè)大雪人，用未燃過(guò)的黑木炭做雪人的眼睛。各家的父母叫小孩兒回去烤火，叫了無(wú)數(shù)遍，可是那時(shí)的我們哪里聽(tīng)得進(jìn)去。
(三)
冬天過(guò)后，春天不知不覺(jué)的到了，幾只鴨子在冬水田里游來(lái)游去，一會(huì)兒張開(kāi)翅膀來(lái)個(gè)直立，一會(huì)兒屁股朝天半個(gè)身子插到水里，那歡快的樣子，好像早就知道春天到了。
冬水田里長(zhǎng)著一種草，我們稱為“渣草”，莖和葉片都細(xì)小;有的地方還長(zhǎng)著燈心草、牛毛氈。天冷的時(shí)候，水里的魚(yú)兒可能就藏在那些草草下面過(guò)冬，也可能是蝌蚪和小蟲(chóng)子的游樂(lè)場(chǎng)。春天里長(zhǎng)得更是茂盛。清明前后，水里的小蝌蚪也出現(xiàn)了，還有一些半粒米大小的小甲蟲(chóng)在水里飄浮著。星期天，小孩子們幾乎整天都粘在水田邊兒，看著一大群一大群的小蝌蚪擺著小尾巴在水里游來(lái)游去，還時(shí)不時(shí)的捧上幾個(gè)放在手心，仔細(xì)端詳，然后又放到水里，放到水里，然后又捧起來(lái)，反反復(fù)復(fù)的跟小蝌蚪折騰、耍樂(lè)。那時(shí)我們的小學(xué)語(yǔ)文課本里就有一篇文章《小蝌蚪找媽媽》，對(duì)小蝌蚪非常的好奇，心里想，小蝌蚪的媽媽究竟在哪里呢?
水田邊有幾顆春芽樹(shù)，當(dāng)芽苞完全綻成葉片的時(shí)候，也是在早晨，幾只喜鵲落在樹(shù)丫上，迎著春風(fēng)，嘰嘰喳喳，那撲騰歡快的樣子，好像真的有什么喜事情要發(fā)生了。
那個(gè)時(shí)候，麥子收割的時(shí)候，農(nóng)村的小學(xué)校都會(huì)放農(nóng)忙假。麥子搶收后，又跟著搶收水、搶插秧。那時(shí)的我，除了放牛，也能幫助父母做點(diǎn)“大事情”了。插秧，也不知幾歲學(xué)會(huì)的。年齡雖小，但插秧的速度還挺快的，一般的大人還趕不上我。在冬水田里插秧，泥巴軟軟的，手指不會(huì)受疼，粘泥即成。不像在剛收水后的麥田里，很多地方，泥塊還沒(méi)被水軟化，秧苗插下去，有時(shí)粘不住的，還得重新探地方，手指也弄的生疼。插一天秧下來(lái)，手指也變硬了，腰也直不起來(lái)。大人還開(kāi)玩笑說(shuō)：蝦蟆兒沒(méi)屁股，歲娃兒沒(méi)腰桿。
在鄉(xiāng)村，秧子插上后，爬到山頂，一眼望去，那可是一幅壯麗的田園美景。
(四)
夏天，喜歡坐在冬水田的田梗上同大人乘涼，喜歡看晚風(fēng)吹過(guò)綠油油的秧葉的樣子，數(shù)星星或看月亮。還指著月亮說(shuō)：月亮婆婆，我給你燒個(gè)饃饃，你吃瓤瓤，我吃殼殼。或吹一笛曲子，或靜靜地聽(tīng)草叢里蛐蛐兒的叫聲，聽(tīng)秧田里呱呱的蛙聲。
也喜歡聽(tīng)大人吹殼子、講故事，講鬼故事，有時(shí)嚇得小孩兒拽著大人的衣服不敢挪腳步。大爹，是一個(gè)老農(nóng)，經(jīng)常吸著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的旱煙鍋?zhàn)�。記得有一天有月亮的晚上，就坐在秧田邊上，邊吸煙邊給我們說(shuō)了一個(gè)不是謎子的謎子叫我們這些小孩兒猜：日個(gè)別，了不得，燈草做牽繩，一天耕到黑;鐵鏈子拴雞公，扯成七八節(jié);……麻雀兒騎在牛背上，氣都出不得……，現(xiàn)在也只記得這么幾句了。只是在很久的后來(lái)，才知道這本身就是日別扯謊的，是大人糊弄小孩兒的。
(五)
老家收獲稻谷，大概是在每年的白露前后。
“嗵、嗵、嗵”的打谷聲，到現(xiàn)在也感覺(jué)好像在我的心里“嘭叭叭，嘭叭叭……”的敲著。那時(shí)打谷子用的是拌桶，家家戶戶都有的。
谷子收割的時(shí)候，也是小伙伴們最歡快的時(shí)候。幾個(gè)小孩挽起褲腳，下到水田里，跟在大人的身后，幫忙割谷、遞把、拾稻穗。魚(yú)兒有時(shí)碰到谷茬子發(fā)出“咚”的聲響，有時(shí)冷不丁碰到我們的小腿溜走，都讓我們無(wú)比的興奮，有時(shí)甚至不顧弄濕全身衣服一個(gè)楞子撲下去，忘想著一下子把那條大魚(yú)擁在懷里。
冬水田的谷子收完了，那剛好沒(méi)過(guò)水面的谷茬頭兒，一個(gè)個(gè)立在水田里捆扎好的稻草，又是一道風(fēng)景，似乎空氣中全都彌漫著一股沁人心脾的魚(yú)腥味兒。這個(gè)時(shí)候，小孩子們的一門(mén)心思便都是忙著在水田里逮魚(yú)了。用用壞的小背篼或苕篼做罩，把罩的底部捅穿就是一個(gè)魚(yú)罩了，罩是我們用來(lái)捉魚(yú)的用具，雖然簡(jiǎn)單，但在水田里捉魚(yú)也非常實(shí)用。罩不能太高，高了，伸手捉不到罩到的魚(yú)兒，也只能干著急;罩淺了，罩好的魚(yú)兒也會(huì)急沖沖的、輕易的跳出魚(yú)罩來(lái)。幾個(gè)小孩子，拿著罩，拼命地在水田里追趕，有時(shí)幾面夾攻，弄的魚(yú)兒東竄西逃。費(fèi)不了多大功夫，就會(huì)捉到一大盆。有時(shí)逮到了大魚(yú)，那才叫興奮，放到盆子里，連大人都驚訝的目瞪口呆。
水田里最常見(jiàn)的是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，還有黃鱔、泥鰍、螺螄。那時(shí)不知道泥鰍是可以吃的。田里也還有烏魚(yú)，烏魚(yú)通常不多，因?yàn)樗鼤?huì)吃其它的小魚(yú)。烏魚(yú)的肉，吃起來(lái)像雞肉，像正宗的土雞的那種肉。烏魚(yú)比鯉魚(yú)、鯽魚(yú)耐旱，有一次，谷子收后好久不下雨，冬水田只有靠田梗的地方有水了，我尋著在泥巴里拽出好幾條活著的烏魚(yú)來(lái)。那時(shí)的魚(yú)沒(méi)有任何污染，用井水和柴火煮魚(yú)，魚(yú)快煮熟時(shí)，加入從野地采摘的魚(yú)腥草，其美味鮮香、清香，為現(xiàn)代餐桌上之少見(jiàn)，至今讓人回味無(wú)窮。
(六)
冬水田在包產(chǎn)到戶后也還延續(xù)了好幾年。但隨后，為了增加農(nóng)田復(fù)種的次數(shù)，所有的冬水田在谷子收割后都放水改旱了，冬水田便從此消失。
每年春節(jié)回去，看不見(jiàn)冬水田了，心里總好像缺點(diǎn)兒什么!總想起自己當(dāng)年在田里捉魚(yú)的情景，想起大爹糊弄我們叫猜的那個(gè)謎語(yǔ)，想起春天冬水田里的小蝌蚪，甚至現(xiàn)在再敷冬天的火爐子，也愁找不到合適的污泥了。野鴨和白天鵝也好像看不見(jiàn)了……。
沒(méi)有了鄉(xiāng)村的冬水田，人與自然總感覺(jué)不是那么和諧�，F(xiàn)在，也總盼望著故鄉(xiāng)的冬天下一場(chǎng)大雪……。
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