最佳飼養(yǎng)員散文隨筆
盛夏時(shí)節(jié)，酷熱難耐，我和兒子食欲大減，任由自詡為“最佳飼養(yǎng)員”的愛(ài)人雞鴨魚(yú)肉亂折騰。
周日早上，我和兒子跑步回來(lái)。走進(jìn)廚房，愛(ài)人正往盤(pán)子里盛菜，明明就是炒雞蛋，但在雞蛋外又包裹著一小段一小段的菜，看了又看，也沒(méi)看出是什么菜。
愛(ài)人故弄玄虛：“看不出來(lái)吧，一會(huì)兒吃了就知道了。”
不知是受味道的吸引還是好奇心作祟，我和兒子匆匆洗了手，便迫不及待地拿起筷子。吃一口，味道不錯(cuò)。依形狀判斷當(dāng)是苦瓜，但吃到嘴里又不太苦，滿滿的一盤(pán)菜眼看就要吃完，竟還說(shuō)不準(zhǔn)是啥菜。愛(ài)人終于忍不住笑了：“本來(lái)就是苦瓜！”
苦瓜竟被炒出這樣好吃的味兒！我驚訝地詢問(wèn)做法，愛(ài)人說(shuō)，苦瓜洗凈去籽切成小細(xì)段，將適量雞蛋攪均，放少許蔥花，倒進(jìn)苦瓜段中朝同一方向攪拌，然后用麻油爆炒七分熟時(shí)，放入鹽及佐料，快出鍋時(shí)，再撒入少許白糖。末了，愛(ài)人還說(shuō)，雞蛋炒苦瓜是她的獨(dú)家創(chuàng)造。
“知道為何要這般辛苦地發(fā)明創(chuàng)造嗎？”打開(kāi)話匣子的`愛(ài)人有點(diǎn)得意洋洋。她滔滔不絕地說(shuō)，她為了調(diào)動(dòng)我和兒子的食欲，上網(wǎng)查找了不少資料，得出“盛夏多吃苦”的結(jié)論：“苦味食品能促進(jìn)胃酸分泌，增進(jìn)食欲，而且這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿等，能解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞�！�
說(shuō)來(lái)難以置信，吃了幾次愛(ài)人做的苦味飯菜后，我和兒子的厭食癥奇跡般地消失了。而愛(ài)人也搖身一變，成了“苦味食物專家”。
我和兒子百吃不厭的當(dāng)數(shù)“苦菜土豆五花肉”和“蒜汁澆苦菊”，這一道熱菜、一道涼菜分別被愛(ài)人命名為“江湖笑”和“苦辣爽”。前者是燉菜，湯湯水水如江湖，吃起來(lái)，淡淡苦后滿嘴香甜，苦盡甘來(lái)笑在最后；后者則是涼菜，苦辣之中，又有一絲絲清爽，讓我胃口大開(kāi)。
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