甜甜的棗花饃散文隨筆

　　“七月十五棗紅邊兒，八月十五棗紅圈兒�！眱簳r(shí)的中秋，我最盼的就是香甜軟糯的棗花饃。

　　打我記事時(shí)起，老家的院子里就長(zhǎng)著兩棵棗樹(shù)，在最遙遠(yuǎn)的記憶里，我剛剛會(huì)走路，經(jīng)常仰了臉看棗樹(shù)上什么時(shí)候掛棗、棗什么時(shí)候長(zhǎng)大變紅。待進(jìn)入陰歷的七月，我就搬個(gè)小板凳天天坐在棗樹(shù)下，眼巴巴等風(fēng)來(lái)刮掉熟透的棗子，便飛快地?fù)炱饋?lái)塞進(jìn)嘴里。

　　有時(shí)，放學(xué)早的哥哥故意跟我搶棗吃，惹得我放聲大哭，爸爸或媽媽就一邊訓(xùn)斥哥哥，一邊拿了長(zhǎng)竹竿打下一地的棗來(lái)洗干凈了給我吃。這樣的日子并不多，我四歲時(shí)搬到新家，與大棗樹(shù)朝夕相伴的日子就結(jié)束了。

　　后來(lái)每年的七八月，仍在老家住的堂姐會(huì)送來(lái)一大兜棗，說(shuō)是“老家樹(shù)上結(jié)的”，我們就有一段時(shí)間拿棗花饃當(dāng)主食了。每次媽媽做棗花饃，我就坐在小凳子上靜靜地看著：媽媽把棗洗凈曬干了，媽媽開(kāi)始發(fā)面和面了，面醒了，媽媽把面揪成一個(gè)個(gè)小面劑兒了，媽媽用筷子壓出花型，把兩個(gè)棗卷進(jìn)面里去了，媽媽把饃蒸上了——面的香味和著棗的甜味飄進(jìn)鼻子，我便站起身來(lái)，喊著：“上氣兒了！上氣兒了！”媽媽掐著時(shí)間，終于拿出竹箅子來(lái)，把一籠棗花饃倒扣在上面，我迫不及待地抓起一個(gè)饃來(lái)，哈著被燙的手，連饃帶棗地啃下去——嗯，這滋味，可比那難吃的五仁月餅強(qiáng)多了。待吃飽了肚子，便對(duì)棗花饃挑剔起來(lái)：怎么那么厚的面皮呢？便把甜軟的棗一個(gè)個(gè)摳出來(lái)吃掉，次日，大家便只能吃一個(gè)個(gè)數(shù)字“8”形的黑窟窿饃了。

　　印象最深的是干娘做的棗糕。干娘是非常傳統(tǒng)的家庭婦女，做得一手好面食，每到中秋，就會(huì)給我家送一個(gè)面盆那么大的棗糕饃來(lái)，趁干娘跟媽媽閑聊時(shí)，我便趴在棗糕旁邊摳棗——這件事情比較過(guò)癮，比摳那“8”字形的棗花饃有成就多了。在一般情況下，我先摳棗糕一圈的棗，摳完了就拿筷子去撬開(kāi)上下兩層厚厚的面皮，然后就左一個(gè)、右一個(gè)地把棗都摳出來(lái)。等媽媽回過(guò)神來(lái)看我時(shí)，棗糕已經(jīng)完全失去了來(lái)時(shí)的端莊模樣，變作千瘡百孔的一堆面了。媽媽一邊罵我“死鬼閨女”，把“恁好看的棗糕懂哩不像樣”，一邊跟干娘道歉，說(shuō)把我慣得沒(méi)一點(diǎn)樣兒。干娘總是慈愛(ài)地說(shuō)“閨女好吃就中，明兒得閑我再蒸一個(gè)送過(guò)來(lái)”……

　　又是一年中秋，干娘早就駕鶴西去，媽媽還記得蒸棗花饃給我摳棗吃嗎？

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