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關(guān)于喝茶的散文隨筆
我喜歡喝茶,但不懂茶,累了,就沏上一杯,看著茶葉在熱水中旋轉(zhuǎn)升起,再緩緩地舒展開來,水,漸漸呈現(xiàn)出淡淡的綠色,這時(shí),疲勞一如升騰的熱氣,也就漸漸散去。我不知陸羽《茶經(jīng)》中的“蕩昏寐,飲之以茶”可是這種狀態(tài)。
《茶經(jīng)》云:啜苦咽甘,茶也。一身的疲勞,謂之苦,閉目養(yǎng)神,謂之甘,人,也是一種茶。靜靜地舒展,呈現(xiàn)生命的原色。
沏茶,離不開水!恫杞(jīng)》有云“山水上,江水中,井水下”,是一種自上而下的排列。其實(shí)人生的水,也是有各種排列的.。人的家庭狀況,經(jīng)濟(jì)情況,生活環(huán)境等各種水,雖也影響到人生這杯茶的濃釅、苦澀、甘甜,但茶仍是關(guān)鍵,因?yàn)樵谛D(zhuǎn)著慢慢地舒展呈現(xiàn)的過程中,顯露的是自身的品質(zhì)。
茶講究的是品。品茶,有一種慎獨(dú)、靜思的意境。在茶中,我尤喜綠茶。一是它不經(jīng)發(fā)酵,不摻雜其他,沖泡后仍保持著天然的綠色;二是入口微澀,細(xì)品,卻有淡淡的清香,不艷,不媚,不俗,不驕,不躁。
在中國,喝茶是一種文化,在唐代就有了專著,喝茶十分考究,陸羽在《茶經(jīng)》里對(duì)茶具都有著極其詳細(xì)的論述。而我喝茶,喜用透明玻璃素杯,沒有任何花紋裝飾,里外透明,一目了然。茶葉堆在杯底,一股熱水沖下,茶葉在杯中旋轉(zhuǎn)升起,在浸泡中緩緩展開,氤氳中的馨香,便彌漫在空氣中,整個(gè)過程,纖毫畢見,不遮不攔不粉飾,展現(xiàn)出透明的一生。即便平平常常,有些苦澀,也毫不在意,因?yàn)樵谔故幹,透著一縷清香。
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