導(dǎo)語(yǔ)：整理了幾篇包餃子日記1000字，有興趣的同學(xué)可以來(lái)閱讀一下!
日記一：
又過(guò)年了!真高興!我穿上了剛買的新衣服，看起來(lái)容光煥發(fā)。除夕的傍晚，天還沒(méi)有完全黑，我和媽媽出去散散步。大街上的燈全開了，五顏六色的，漂亮極了!街上的人不多，八成都是回家過(guò)年。不一會(huì)兒，我和媽媽就往家趕去，我們還有任務(wù)呢———幫姥姥包餃子。
到了家，我們換完衣服和鞋，把手洗得干干凈凈。我去鍋里盛餃子餡，媽媽把面板搬到了桌子上，姥姥把發(fā)好的面拿出來(lái)并找出了搟面杖，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)!
困難又有趣的包餃子之旅就開始了!姥姥只先把面揪成許多一樣大的小面團(tuán)，然后用搟面杖將它們搟成一個(gè)個(gè)又圓又薄的片，還時(shí)不時(shí)地加點(diǎn)面粉，防止面粘到棍子上。下面就輪到我和媽媽出馬了!媽媽迅速拿起一片，用左手托住，右手拿筷子夾起一坨肉餡放進(jìn)餃子皮的中央，然后放下筷子，用食指的小巧地點(diǎn)了一下碗中的水拂在只餃子皮的周圍，為的是使面更好的粘合，最后把皮對(duì)折，摁實(shí)了邊緣的空隙，又專門捏出一個(gè)又一個(gè)的小褶，啊!一個(gè)可愛的餃子就完成啦。它還可以立在面板上，很是精美!媽媽那樣?jì)故斓牟僮魇刮铱吹醚刍ǹ潄y。說(shuō)實(shí)話，我還真不會(huì)包餃子!我就只能按部就班地跟著媽媽做了。我先用左手托起一張餃子皮，右手拿筷子去夾肉餡。“哎呀，太多了，弄掉點(diǎn)!”媽媽看著我微笑著說(shuō)。我羞澀地笑了笑，又重新夾起一坨肉餡，“媽，你看這次量怎么樣?”“嗯，可以了�！庇谑俏议_始包餃子了，我先在餃子皮周圍抹上一圈的水，這時(shí)媽媽又發(fā)話了：“孩子阿，其實(shí)少少抹半圈就行了，這樣一半是水，一半是面就很好粘合了，你要是一圈全摸上水，對(duì)折后兩邊都有水，有粘又滑，很難摁在一起呢!以后要注意哦!”哦，原來(lái)包個(gè)餃子都有這么多的講究哩!最后的餃子的形狀可是難到我了，我這么捏它都“挺不起腰板兒”，總是一塊“癱”在那兒，關(guān)鍵時(shí)刻還是媽媽“出手相助”讓它挺了起來(lái)。
經(jīng)過(guò)前幾個(gè)餃子的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，我找到了竅門，越包越熟練，越包越漂亮。不一會(huì)兒，我包的餃子就在面板上排成了一個(gè)方陣，我看著自己的勞動(dòng)成果，心里別提多高興了!真是“功夫不負(fù)有心人”啊!
二十五分鐘后，餃子就出鍋了，春節(jié)晚會(huì)也開始了。我端著熱氣騰騰的餃子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，坐在沙發(fā)上和家人一起看晚會(huì)，心里十分滿足。此刻的我，一股暖流深深地涌向心頭，我既幸福又快樂(lè)，幸福的是，我和家人們一起團(tuán)團(tuán)圓圓地過(guò)年、看晚會(huì)，吃著自己做的餃子;快樂(lè)的是，在寒假里我又學(xué)會(huì)了一個(gè)新的本領(lǐng)———包餃子。
日記二：
以前我總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了!”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了�！眿寢層H切地對(duì)我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力!你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。看著媽媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認(rèn)真啊!于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。媽媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧!”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來(lái)。漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。
不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯，好吃極了!我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂�!”我高興得跳了起來(lái)。
日記三：
小時(shí)候，包餃子是我家的一樁大事。那時(shí)候，家里生活拮據(jù)，吃餃子當(dāng)然只能等到年節(jié)。平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節(jié)日。這時(shí)候，媽媽威風(fēng)凜凜，最為得意，一手和面，一手調(diào)餡，餡調(diào)得又香又綿，面和得軟硬適度，最后盆手兩凈，不沾一星面粉。然后媽媽指揮爸爸、弟弟和我看火的看火、搟皮的搟皮、送皮的送皮，頗似沙場(chǎng)點(diǎn)兵。
一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時(shí)候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對(duì)弈，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說(shuō)：“來(lái)，媽教你們包花邊餃!”我和弟弟好奇地看，媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)。我們卻不知道媽媽耍了一個(gè)小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃驚帶玩地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡的餃子。
那些艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是長(zhǎng)到自己做了父親的時(shí)候，才開始清晰起來(lái)，仿佛它一直沉睡著，必須我們用經(jīng)歷的代價(jià)才可以把它喚醒。
自從我能寫幾本書之后，家里經(jīng)濟(jì)狀況好轉(zhuǎn)，餃子不再是什么圣餐。想起那些個(gè)辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世后獨(dú)自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽吃的再受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館開開洋葷，她連連搖頭：“媽老了，腿腳不利索了，懶得下樓啦!”我曾在菜市場(chǎng)買來(lái)新鮮的魚肉或時(shí)令蔬菜，回到家里自己做，媽媽并不那么愛吃，只是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：“您呀，真是享不了福!”
后來(lái)，我明白了，盡管世上食品名目繁多，人的胃口花樣翻新，媽媽雷打不動(dòng)只愛吃餃子。那是她老人家?guī)资暌回炛茪v久常新的最佳食譜。我知道惟一的方法是常包餃子。每逢我買回肉餡，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地系上圍裙，先去和面，再去打餡，絕對(duì)不讓別人插手，那精神氣兒，又回到我們小時(shí)候。
那一年大年初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個(gè)意外的驚喜，因?yàn)檫@一天是她老人家的生日。我包了一個(gè)帶糖餡的餃子，放進(jìn)蓋簾一圈圈餃子之中，然后對(duì)媽媽說(shuō)：“今兒您要吃著這個(gè)帶糖餡的餃子，您一準(zhǔn)兒是大吉大利!”
媽媽連連搖頭笑著說(shuō)：“這么一大堆餃子，我哪兒那么巧能有福氣吃到?”說(shuō)著，她親自把餃子下進(jìn)鍋里。餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。望著媽媽昏花的老眼，我看出來(lái)她是想吃到那個(gè)糖餃子呢!
熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個(gè)餃子。第二個(gè)餃子?jì)寢尵鸵е颂丘W，驚喜地叫了起來(lái)：“喲!我真的吃到了!”我說(shuō)：“要不怎么說(shuō)您有福氣呢?”媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。
其實(shí)，媽媽的眼睛實(shí)在是太昏花了。她不知道我耍了一個(gè)小小的花招，用糖餡包了一個(gè)有記號(hào)的花邊餃，那曾是她老人家教我包過(guò)的花邊餃�；ㄟ咃溊锝䴘M濃濃的母愛，如今，我謹(jǐn)以花邊餃討得年邁母親的快樂(lè)和開心。
日記四：
春節(jié)期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的餡兒，準(zhǔn)備包餃子�？赐觌娨暵�(lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開始包餃子了。看著...
春節(jié)期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的餡兒，準(zhǔn)備包餃子。看完電視聯(lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開始包餃子了�？粗麄儼哪且粋�(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準(zhǔn)備包一個(gè)。我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你!”說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來(lái)。我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開始煮餃子啦!”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的高興。
春節(jié)期間,讓我難忘的事有許多,我感觸最深的是那一次包餃子.除夕的那天晚上,媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的餡兒,準(zhǔn)備包餃子.看完電視聯(lián)歡晚會(huì),爸爸媽媽...
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