包餃子日記精選10篇
包餃子日記1
最近，我剛剛學(xué)會(huì)包餃子。這個(gè)星期日我們又樂(lè)融融地聚在一起，全家團(tuán)聚當(dāng)然少不了包餃子了。
大家熱火朝天地準(zhǔn)備著：洗菜的洗菜、切菜的切菜，我和媽媽負(fù)責(zé)攪拌餡料。瞧，那韭菜末合著肉泥，紅綠白相間，泛著誘人的油光，我深深地吸了口氣，好香！無(wú)論是看著還是聞著都讓人垂涎欲滴。
開始包餃子啦，我攤開左手，撐起一張餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子：先用右手食指蘸了點(diǎn)水，讓后在餃子皮的邊緣上均勻地“畫”了一個(gè)圈，再用筷子挑起一小團(tuán)肉餡，擱在餃子皮的中央，接著，我將左手的大拇指和食指捏住餃子皮的一端，右手將另一端翻上去，粘住，將原來(lái)的圓形折成了一個(gè)圓鼓鼓的半圓，再托住兩邊還開著兩個(gè)大口子的餃子，一手捏住一個(gè)口子，最后用力一捏，便出現(xiàn)了兩個(gè)凹凸的褶皺，餃子露出了圓滾滾的大肚子�？墒菐赘{(diào)皮的韭菜葉卻從沒(méi)捏緊的縫中探出頭來(lái)。“這小東西！”我一邊嘀咕著一邊總結(jié)，雙手重新用力一捏，調(diào)皮的韭菜葉乖乖地縮回了腦袋。再次包餃子的時(shí)候，我更加小心翼翼。啊，這次一點(diǎn)也沒(méi)漏，一個(gè)“挺括”的餃子終于誕生了。
我越包越帶勁，包了一個(gè)又一個(gè)，外公、外婆、爸爸都夸贊我，說(shuō)我包得像模像樣，我聽了心里別提有多美了。通過(guò)這件事情，我明白了，做家務(wù)也是一件快活的事情，今后，我要學(xué)習(xí)做更多家務(wù)。謝俊辰
包餃子日記2
老師說(shuō)：“快到元旦了，我們來(lái)舉行一個(gè)活動(dòng)，就是包水餃，元旦的時(shí)候，每個(gè)人都要會(huì)包水餃�！眲傂纪�，同學(xué)們“嘩”的一陣歡呼，有的興高采烈，手舞足蹈，可是還有的人不會(huì)啊！我就是其中的一個(gè)，唉聲嘆氣，坐臥不寧，我心里像壓了塊石頭。
踢完足球回家，媽媽就問(wèn)我：“老師讓你們學(xué)包餃子？”
聽到這話，我倒吸了一口冷氣，心想：“這消息也不會(huì)這么靈通吧�！彼砸粫r(shí)語(yǔ)塞，沒(méi)答話。媽媽又說(shuō)：“你姥爺包的餃子可好了，讓他教你吧。”這話就像救星一樣進(jìn)入了我的耳朵，我頓時(shí)歡呼起來(lái)。事不宜遲，我和媽媽馬上打電話給姥爺定好星期六去學(xué)包餃子。
就這樣姥爺開始教我，首先把包子皮小頭朝前，抹上適當(dāng)?shù)酿W料，卷兩圈，剩下一點(diǎn)邊，然后捏緊兩邊，我發(fā)現(xiàn)，這時(shí)水餃非常像一塊咖啡糖，然后捏兩頭，把兩頭并在一起捏緊，一個(gè)像元寶模樣的水餃誕生了。然后我開始自己包，第一個(gè)，包了個(gè)四不像，第二個(gè)我下定決心一定能包好，結(jié)果竹籃打水一場(chǎng)空，第二個(gè)用力過(guò)猛把包子皮給撕碎了。把我鬧了個(gè)臉紅脖子粗，真氣死我也，再來(lái)，第三個(gè)我如愿以償，終于包好了一個(gè)……
不一會(huì)兒，一大摞面皮都包完了，我很高興，因?yàn)榻裉煳矣謱W(xué)到了一個(gè)技能，嘗到了自己包的餃子，真好吃，真應(yīng)了那句話了，自己做的才是最好的。
包餃子日記3
在這一天，當(dāng)所有的家人都在那里，我的母親說(shuō)，“讓我們一起包餃子!”
媽媽去菜市場(chǎng)買了肉餡和面團(tuán)，開始包餃子。我了解了我母親的樣子。我拿起一張臉?lè)旁谑终粕稀Ｈ缓笪夷闷鹨浑p筷子，把筷子餡放在臉中間。然后，把臉?lè)^(guò)來(lái)，靠近另一邊，用手捏一下，在邊緣折幾個(gè)角。這樣，就可以包餃子了。
就這樣，我包了很多餃子。后來(lái)，我看到我的一些餃子松了。我拿起餃子，使勁地捏，使勁地疊。但我看到這些餃子還開著。于是我問(wèn)媽媽。媽媽說(shuō):“你包的肉餡太多了，當(dāng)然不能!”所以我切了一些肉餡，它起作用了!
當(dāng)我媽媽煮的時(shí)候，我吃了一個(gè)。餃子似乎有一種美味的個(gè)性。啊，因?yàn)槲腋冻隽藙趧?dòng)的代價(jià)，得到了我應(yīng)得的報(bào)酬。
包餃子日記4
今天媽媽包餃子，我覺(jué)得很好奇，嚷嚷著讓媽媽教我怎么包餃子。媽媽嫌我礙事，讓我自己看，我只好自學(xué)了。
我學(xué)著媽媽的樣子，首先拿搟面杖把拽下來(lái)的小面塊搟成圓圓的餃子皮�？晌覔{了好幾次都沒(méi)有成功，可我并不灰心，終于成功地把面塊搟成了合格的餃子皮。接下來(lái)是把餡兒放到餃子皮上，這一步看似好做，其實(shí)并不容易，餡兒不能放的太多，也不能放的太少。放多了包不嚴(yán)，煮時(shí)容易撐破；放少了煮時(shí)變扁，也不好吃。最后就是捏形了。我學(xué)著媽媽的樣子把餡兒包起來(lái)，捏一捏，再整理整理，樣子挺像，可就是沒(méi)成功，我包的餃子個(gè)個(gè)都躺在那，立不起來(lái)，媽媽說(shuō)還是餡兒少，我吸取教訓(xùn)，多放了點(diǎn)餡兒，經(jīng)過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，餃子終于包好了。
餃子下鍋了，不一會(huì)就煮好了。吃著自己包的餃子，覺(jué)得味道好極了，心里美滋滋的！
包餃子日記5
今天中午，一放學(xué)，我就急急忙忙的跑回家了。你知道為什么嗎？我可不是為了回家看電視，而是為了下午的包餃子！
說(shuō)起包餃子呀，還要說(shuō)到賈老師這“偉大”的決定。賈老師這次可是大發(fā)慈悲，才讓我們包的�？傊�，這次機(jī)會(huì)來(lái)之不易，我一定要好好珍惜。所以，我讓家長(zhǎng)調(diào)的餡兒必須認(rèn)真。回到家，我 的第一句話就是問(wèn)姥姥：“我的餡調(diào)好沒(méi)��？”“調(diào)好了，調(diào)好了！”姥姥不緊不慢的回應(yīng)我。我可很激動(dòng)��！幾口就吃完了飯，上學(xué)去了。
到了學(xué)校，大部分同學(xué)都在討論這事，我也是其中之一。我們正討論到熱火朝天的時(shí)候，有人喊了一聲：“賈老師來(lái)了！”我們就安靜了下來(lái)。果然，賈老師走過(guò)來(lái)了：“呵！挺熱鬧��！” 看賈老師的臉上沒(méi)有生氣的樣子，我們才松了一口氣。接下來(lái)，老師又拿來(lái)了餃子皮，有圓的，也有方的（方的好像是用來(lái)包餛飩的`啊！賈老師沒(méi)搞錯(cuò)吧？）。老師先每組發(fā)了一袋圓的。于是乎，熱烈 的包餃子宴會(huì)就這樣開始了。
因?yàn)槭乾F(xiàn)有的皮，所以包起來(lái)特方便。這是我自己認(rèn)為的�？砂饋�(lái)呢？一攤糊涂。不是餡放多了，就是放少了。不是沒(méi)捏緊，就是弄粘了。唉！我包的真糟糕！但是我看到了一個(gè)不明物體擺 在篦子上，于是我就拿起來(lái)看：“媽呀！這是誰(shuí)包的包子��？”“嘿嘿，是周炳陽(yáng)包的”小籠蒸“”有人回答我。我說(shuō)周炳陽(yáng)啊，你包不好沒(méi)關(guān)系，可你也別浪費(fèi)皮啊！沒(méi)辦法，繼續(xù)包吧！包啊包啊包 ，總算包完了。已經(jīng)有幾個(gè)組的餃子熟了，看著他們的餃子，我們也不能輸給他們�。∥覀兩袼侔扬溩邮⒌里埡欣�，去找賈老師，但賈老師說(shuō)，鍋滿了，讓我們?nèi)マk公室于老師那里煮。我們二話沒(méi)說(shuō)， 拔腿就跑。
到了辦公室里，已經(jīng)有一個(gè)小組在煮了。所以，想要吃餃子，還是要有耐心的。就等吧！等了好久，才輪到我們。終于可以吃餃子了！但于老師只給我們煮了一半，因?yàn)橛袆e的小組在等。一半 也夠吃呀！我答應(yīng)了。于是，我們抱著一半餃子回去吃了。不久后，第二鍋餃子也“新鮮出爐”了。我吃著熱乎乎的餃子，心里泛出一種激動(dòng)感。這是我包的餃子，我吃的時(shí)候格外香。
以前，吃餃子香是香，但它們是家長(zhǎng)包的，怎么也吃不出驚喜。但這次不同，這餃子是我們自己包的，雖然不太好吃，但格外香，格外好吃。
這次活動(dòng)我的收獲很大，我以后再也不浪費(fèi)糧食了，因?yàn)樗鼈儊?lái)之不易，我們要珍惜。
元旦真好！尤其是包餃子！
包餃子日記6
嘴饞了，今天我一個(gè)人包了一百多個(gè)餃子。
下班后去菜場(chǎng)買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來(lái)。
首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場(chǎng)里用鉸肉機(jī)鉸了，鉸肉機(jī)鉸出來(lái)的肉餡太細(xì)膩，沒(méi)嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場(chǎng)去 買新鮮的，冰凍過(guò)一次以上的肉容易泛酸，影響口感。
第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個(gè)、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個(gè)作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會(huì)很“柴”的問(wèn)題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實(shí)，要讓肉餡避免“柴”的感覺(jué)，還有一個(gè)方法，就是多加點(diǎn)肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長(zhǎng)身體的男孩子的那就正好，但對(duì) 大多數(shù)人來(lái)說(shuō)就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。
準(zhǔn)備工作做完了，可以開始包餃子了。
包餃子的過(guò)程實(shí)在是一個(gè)心情愉快的過(guò)程。當(dāng)一個(gè)個(gè)包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時(shí)候；當(dāng)你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時(shí)候；心中的那個(gè)美呀油 然而生……
如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個(gè)熱鬧，大家說(shuō)著、笑著、鬧著，比誰(shuí)的餃子包得好看；比誰(shuí)的餃子更漂亮；有的做得好、說(shuō)的少；有的說(shuō)得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個(gè)比一個(gè)漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺(jué)的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……
靜靜地我一個(gè)包著餃子，把對(duì)親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進(jìn)了餃子……
包餃子日記7
今天，我和媽媽一起包餃子，剛開始，我在彈琴，然后，我問(wèn)媽媽什么時(shí)候開始包餃子。媽媽說(shuō)一會(huì)兒會(huì)兒就開始了！我就據(jù)續(xù)彈琴，過(guò)了一會(huì)兒，我又問(wèn)什么時(shí)候開始，媽媽又說(shuō)一會(huì)兒開始，最后，我終于開始包餃子了！我包的有糖果餃子，花花餃子、月牙餃子、普通餃子，等等好多我包呀！包呀！
不一會(huì)兒，就包完了，我就去接爸爸，還給爸爸說(shuō)今天的餃子都是我和媽媽包的，我最喜歡包餃子了！回來(lái)了以后呀！我們都吃上了香噴噴的餃子！媽媽爸爸嘗了一個(gè)，都說(shuō)香，姥姥嘗了一個(gè)，我問(wèn)姥姥怎么樣，姥姥說(shuō)特別好吃！
包餃子日記8
今天，我和媽媽包餃子。
我和媽媽去買白菜和肉，因?yàn)槲蚁矚g吃白菜和肉餡的。
回到家里，媽媽就用面和水混在一起，揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用搟面杖搟成圓形的片。這時(shí)媽媽又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調(diào)料，于是就開始包餃子了，咱們分工很明確：我負(fù)責(zé)搟皮，媽媽負(fù)責(zé)包餃子。
開始我怎么也不能把皮搟成圓形的，我有點(diǎn)泄氣了，不想在搟了，媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時(shí)候還沒(méi)你做得好呢，你一定會(huì)越搟越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續(xù)迎接下一個(gè)餃子皮。
終于包好了，媽媽煮開了水，讓一個(gè)個(gè)玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水里面。
終于可以吃了，那味道，一個(gè)字：香！
包餃子日記9
昨天是周日，全家人休息，好不容易聚齊了，平常都是上班 上學(xué) ，一家人總是湊不齊。媽媽說(shuō)今天包餃子吧！爸爸去菜市場(chǎng)去買肉、香蔥、生姜等，媽媽和面，我做餃子皮。爸爸先把買回的菜剁碎，盛到碗里，加入鹽、醬油和味精，然后用筷子充分?jǐn)嚢�，餃子餡就做好了。爸爸說(shuō)該輪到我和媽媽包餃子了！我們用筷子把餡挑到餃子皮中央，然后對(duì)折，沿著餃子皮的邊緣捏緊，這樣一個(gè)餃子就做好了。
餃子煮出來(lái)味道好極了，我品賞著自己的勞動(dòng)成果，吃得津津有味，真是 自己動(dòng)手 豐衣足食 啊。
包餃子日記10
上個(gè)星期天下午，剛吃中午飯不久。我正在做作業(yè)，忽然聽到“叭叭”的聲音，我順著聲音輕輕的走過(guò)去一看，發(fā)現(xiàn)爺爺正在剁肉，坐在旁邊的奶奶正在和面。我問(wèn)爺爺：“您們要干什么呀？”，爺爺說(shuō)：“包餃子�。 �，我便說(shuō)：“怎么這么早”，奶奶這時(shí)說(shuō)：“包餃子很麻煩，必須提前準(zhǔn)備準(zhǔn)備”。我說(shuō)：“哇！”。
過(guò)啦一會(huì)，我看見(jiàn)爺爺奶奶準(zhǔn)備包啦，我便過(guò)去說(shuō)：“我也要包，奶奶你教我好嗎？”，奶奶說(shuō)：“好�。 �。于是我學(xué)著奶奶的樣子開始包啦起來(lái)。首先我把皮放在手心里，然后用筷子夾起一小簇餡，接著把皮對(duì)折，雙手向上一揪，然后使勁捏好，我的第一個(gè)包子包好啦。它不是很好看，而且放在板子上是東倒西歪，接著我便包第二個(gè)，比第一個(gè)強(qiáng)多啦，最起碼它在板子上站住啦。奶奶說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，有進(jìn)步，要是在能多放一點(diǎn)餡就好啦”。于是我開始包第三個(gè)，第四個(gè)……我是越包越好看，奶奶看后直夸我：“不錯(cuò)啊，小光你真棒啊！”我聽后心里可高興啦。
雖然這只是一次普通的包餃子，但讓我有很深的感受，真是吃起來(lái)容易做起來(lái)難，吃僅僅用啦幾分鐘，單做卻用啦幾個(gè)小時(shí)。
爺爺奶奶經(jīng)常給我包餃子吃，以后我要多參與，還要多多體諒他們，他們真是太不容易啦！
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