舌尖上的家鄉(xiāng)日記
我的家鄉(xiāng)——儀征，是一個(gè)美麗又精致的城市。它西靠南京，東臨揚(yáng)州，是寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)“銀三角”地區(qū)的幾何中心。儀征雖然不怎么大，但在我心里，它卻是個(gè)“世外桃源”，一個(gè)“美食天地”。
“民以食為天，食以味為先�！蔽覀儍x征人對(duì)吃很有講究，那一道道家喻戶(hù)曉、富有特色的儀征菜肴，絕對(duì)給你舌尖上的享受。比如端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)要吃“五紅菜”，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、河蝦和黃魚(yú)。傳說(shuō)吃了這“五紅菜”，整個(gè)夏天都可以辟邪避暑呢！
儀征富有地方特色的美食數(shù)不勝數(shù)，而且遠(yuǎn)近聞名�！按髢x風(fēng)鵝”香味俱佳、酥嫩可口，“全牛宴”更是美味佳肴；“新城豬肉肉”香味濃郁、肥而不膩；“三六鹽水鵝”鮮嫩爽口、風(fēng)味獨(dú)特；“佳雪龍蝦”體大色紅、殼薄肉嫩，是招待親朋好友不可缺少的一樣好菜。
說(shuō)到儀征，就不得不提到有“鹽都”之稱(chēng)的十二圩。十二圩的美食聞名遐邇，主要有“江四鮮”、洲八樣和“五香茶干”�！敖孽r”是指生長(zhǎng)在長(zhǎng)江里的四種魚(yú)，分別是河豚、刀魚(yú)、回魚(yú)和鰣魚(yú)�！爸薨藰印卑ㄌJ筍、洲芹、蘆蒿、馬蘭頭、鰱魚(yú)苔、野茭白、紫菌和地藕，它們都是生長(zhǎng)在江邊盧灘中的野菜，綠色天然、營(yíng)養(yǎng)豐富�！拔逑悴韪伞笨谖鄂r美，粗咬鮮美異常，細(xì)嚼香味滿(mǎn)口，食后回味無(wú)窮，被譽(yù)為長(zhǎng)江下游的“茶干之王”。
詩(shī)人艾青曾說(shuō)過(guò)：“為什么我的'眼里常含淚水，因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉�！鄙趦x征是幸運(yùn)的，吃在儀征更是幸福的。家鄉(xiāng)情、家鄉(xiāng)味，點(diǎn)滴在心的滋味，定會(huì)讓你無(wú)比陶醉！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你也心動(dòng)了吧？心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)我的家鄉(xiāng)儀征“一吃為快”吧！
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