年味兒經(jīng)典日志
街上的人越來(lái)越多,各種紅紅綠綠的年貨擺滿了街頭巷尾?諝饫,彌漫著一股濃濃的過(guò)年味兒。
電話響了,是阿媽打來(lái)的,她在那頭說(shuō):“小早子,什么時(shí)候回來(lái)?家里的那頭豬養(yǎng)得肥肥的呢。”我都當(dāng)父親了,可她還是叫著我小時(shí)候的奶名。
我說(shuō):“二十七那天呀!
阿媽說(shuō):“嗯,到那天早點(diǎn)回來(lái)呀,大家都等著你!
自從我參加工作,在外面居住后,每年臘月二十七的前幾天,阿媽總會(huì)在電話里這樣對(duì)我說(shuō),我也是這樣回答,十多年來(lái)從來(lái)沒(méi)有變過(guò)。
放下電話,我怔怔地站在那兒,思緒像往常一樣,又回到了童年。
童年中的年,像一盞搖曳的油燈映照在斑駁的墻上,有些地方迷離。而那明亮的地方,如同一幅色彩斑斕的畫(huà),將我的雙眼也弄得艷麗起來(lái)了。
會(huì)持家的阿媽將打糍粑殺豬的日子一般定在二十七那天。
到了那天天不亮?xí)r,阿爸和阿媽就起床了。一個(gè)在灶里生火,往大鐵鍋里加上水,支上蒸籠,一個(gè)在井邊淘洗糯米。
我們起床的時(shí)候,蒸籠里冒出糯米特有的香味,飄得一個(gè)屋子都是,勾得我們喉結(jié)上下滾動(dòng),咕嘟咕嘟吞咽著口水。
這時(shí),來(lái)幫忙的親戚和左鄰右舍都趕到了,從屋檐下往堂屋里抬石臼的,磨刀的,找繩子的.,扛梯子的……沒(méi)有一個(gè)閑著。
待所有的事都做好后,阿爸用一個(gè)鐵鏟從蒸籠里舀出一團(tuán)團(tuán)香氣四溢、白得幾乎透明的糯米,裝在一個(gè)木盆里。
我與哥哥姐姐四人守在蒸籠旁,翕動(dòng)著鼻翼,使勁地吸著那香味兒。同時(shí),眼睛睜得圓溜溜的,緊緊地盯著木盆里的糯米,多么希望阿爸說(shuō):“你們各抓一團(tuán)去吃吧!
然而,阿爸仿佛將他的子女當(dāng)成了空氣,不看我們,也不說(shuō)話,只顧忙著自己的。他不開(kāi)口,我們也不敢去木盆里抓糯米吃。
這樣看著,肚子里的饞蟲(chóng)蠕動(dòng)得更厲害,不知是誰(shuí)說(shuō)的:“我們?nèi)タ此麄兇螋亵伟!?/p>
我們跟在阿爸的后面,來(lái)到堂屋里。他將糯米倒入石臼中,兩個(gè)身強(qiáng)力壯的男人各拿了一根一頭粗大的木棒,你來(lái)我往“咚咚”地?fù)v了起來(lái)。
等糯米搗得黏黏的,像凝脂似的糕,絞在木棒上,抬到撒有厚厚一層大米粉末的簸箕里,阿媽用草繩套在木棒上,將糕拉下來(lái),揉成長(zhǎng)條形,手兒一握,一擰,擰下一個(gè)鴨蛋大糕團(tuán)。
阿媽的動(dòng)作嫻熟,飛快,一會(huì)兒,長(zhǎng)條形的糕被她擰完了,簸箕里出現(xiàn)許多“鴨蛋”。
我們姐弟們各搶了一個(gè)在手中,在木板上壓扁后,放在手上用兩手的大拇指和食指捏著邊兒轉(zhuǎn)動(dòng)著。
可是,我們的功夫不到家,做出來(lái)的糍粑不像大人那樣又圓又薄,扁的,棍兒狀的,三角形的,一頭細(xì)一頭粗的……各種形狀都有,要多難看有多難看。
大人看著我們的杰作一邊呵呵笑著,一邊找各種話兒打趣我們。
于是,整個(gè)屋子洋溢著歡樂(lè)的笑聲。
如今,隨著社會(huì)的發(fā)展,過(guò)年的物品豐厚了,糍粑可以買(mǎi),豬肉可以買(mǎi),什么都可以買(mǎi),但年味兒卻越來(lái)越淡了。
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