煎荷包蛋日記

煎荷包蛋日記1

　　荷包蛋，大家一定吃過(guò)吧？可你們煎過(guò)荷包蛋嗎？也許大部分同學(xué)會(huì)搖搖頭，“沒(méi)煎過(guò)”。

　　星期天。我在家里沒(méi)事做，悶得慌，媽媽正在加班，忙著呢！我們都餓了。媽媽叫我去買(mǎi)菜，說(shuō)罷，慌忙地把錢(qián)往我手里一放，又抓起電話(huà)，撥了起來(lái)。

　　我拿著錢(qián)，連蹦帶跳地跑去菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)里人山人海，熱鬧非凡。我在菜市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了幾圈，過(guò)了好一陣，我買(mǎi)下了肉、洋蔥、雞蛋、鵪鶉蛋、蔥和豬尾巴。

　　我高高興興地往家跑。一路上，我哼著小曲兒，心里想著：“這也是品味生活嘛！”

　　到了家里，我把東西一擱，沖向沙發(fā)，往上一靠，抓起電視遙控器，一陣猛按過(guò)后，才想起要把菜放進(jìn)冰箱。于是我提起菜，隨手往冰箱里一扔。我猛地有一種奇怪的想法---煎幾個(gè)不放鹽的、原汁原味的荷包鵪鶉蛋。

　　這可是個(gè)新奇的想法。對(duì)，說(shuō)干就干！我抓起三個(gè)蛋，走進(jìn)廚房，將一個(gè)蛋打入一個(gè)小盤(pán)子里，把油倒一點(diǎn)到鍋里，打開(kāi)火，將油燒熱。油開(kāi)始沸騰了，我趕緊把蛋倒入鍋里。蛋白原是晶瑩透亮的，現(xiàn)在卻像有人在向上面潑了牛奶一樣，白白的。蛋黃和蛋白正好相反：蛋白的顏色越來(lái)越深，蛋黃的顏色卻越來(lái)越淺。我不敢亂翻，以免破壞蛋的“完美形象”。蛋漸漸變硬了，我把它裝進(jìn)碗里，又開(kāi)始煎第二個(gè)。我嘴里不停地說(shuō)：“煎鵪鶉蛋就要這樣，不厭其煩地慢慢煎�！边@第二個(gè)可不一樣，一倒進(jìn)去，就熟了。我百思不得其解，為什么第二個(gè)這么快就熟了？這時(shí)，一滴油從鍋里蹦出來(lái)。我恍然大悟：原來(lái)是煎了第一個(gè)蛋后，油已經(jīng)燒得滾燙滾燙的了，蛋當(dāng)然熟得快。

　　三個(gè)蛋已經(jīng)煎好了，又嫩又軟，那味道真是妙不可言。加上我沒(méi)放鹽，真是原汁原味，堪稱(chēng)美味呀！

　　我一口氣吃完了三個(gè)蛋，口里還回味無(wú)窮。這次我不但吃到了美味的蛋，還明白了——做什么事都不能心急，要不厭其煩地慢慢“煎”。心急吃不了熱豆腐嘛！

煎荷包蛋日記2

　　我是一個(gè)煎蛋高手,每次都是先把蛋攪拌好再倒入鍋中，煎出一個(gè)圓圓的像大餅似的蛋。今天，我要煎一個(gè)荷包蛋，我覺(jué)得這事兒也難不倒我。

　　我來(lái)到冰箱前，打開(kāi)門(mén)，看見(jiàn)一排一排雞蛋像一位位小軍人似的筆挺地站在格子里。我從里面小心翼翼地取出一只雞蛋放在灶臺(tái)上。我把火給打開(kāi)，只見(jiàn)藍(lán)紅色的火苗一下子躥了上來(lái)，火舌貪婪地舔著鍋底。我把蛋在碗沿上磕了一下，順著裂縫把蛋掰開(kāi)，只看見(jiàn)蛋黃和蛋清齊刷刷地流進(jìn)了碗里。我又往鍋?zhàn)永锏沽擞停�等油熱了以后，我把蛋倒入鍋中，鍋里的油好像很不歡迎這個(gè)新朋友，一下子都濺了起來(lái)，嚇得我連忙逃遠(yuǎn)點(diǎn)。只見(jiàn)蛋清一碰到鍋底就開(kāi)始拼命掙扎。一會(huì)兒，蛋清變成了白色，還吹起了一個(gè)個(gè)小泡泡，沒(méi)過(guò)多久，小泡泡破了，就變成了一個(gè)個(gè)小坑。我靜靜地等待第一面煎熟。

　　第一面終于煎熟了，一股濃濃的蛋香撲鼻而來(lái)。我小心翼翼地用勺子把它翻一個(gè)身，差點(diǎn)把蛋黃鏟破了。接著，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、醬油、鹽。因?yàn)樵��?tīng)媽媽講過(guò)，糖和醬油可以增加菜的鮮味。我怕吃了沒(méi)有燒熟的蛋黃會(huì)生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋終于熟了，我關(guān)閉煤氣灶，拿出一個(gè)盤(pán)子，洗了洗，然后把蛋盛入盤(pán)子里，還在蛋上放了一點(diǎn)兒蔥花。一只像荷包一樣的煎蛋終于做好了。這時(shí)，濃濃的蛋香充滿(mǎn)了整個(gè)廚房。

　　我先切了一小塊給媽媽嘗嘗，媽媽吃了贊不絕口：“哇！寶貝煎的蛋真好吃，寶貝越來(lái)越能干了！”

　　煎荷包蛋真沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單！

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煎荷包蛋日記3

　　星期六的中午我正坐在沙發(fā)上津津有味地看課外書(shū)，直聽(tīng)見(jiàn)爸爸在廚房喊：“穎穎，你快過(guò)來(lái)�！蔽液闷娴刈哌^(guò)去，爸爸拍了拍我的肩膀說(shuō)：“你也不小了，應(yīng)該學(xué)著做一些家務(wù)了，今天爸爸教你煎荷包蛋怎么樣?”“好呵，好呵，聽(tīng)說(shuō)自己煮的東西特別好吃！”我情不自禁地叫了起來(lái)。

　　煎荷包蛋，當(dāng)然也要準(zhǔn)備材料了，我和爸爸拿出油、生雞蛋、鍋，準(zhǔn)備好一碗自來(lái)水……開(kāi)始煎荷包蛋了，先由爸爸演示了一遍，接著輪到我了，我先打開(kāi)火，倒入油，等油熱了以后，我就把生雞蛋磕破，用手扳開(kāi)，蛋清和蛋黃一下子滑入鍋中，霎時(shí)鍋里的油噼哩啪啦像開(kāi)了花似的四處亂濺，我怕極了，連忙往后退，只見(jiàn)爸爸拿起鍋鏟，把荷包蛋翻了個(gè)身，灑了少許鹽，鍋內(nèi)這才平靜了許多，我不再害怕了，用鍋鏟把荷包蛋翻來(lái)翻去，直到荷包蛋的兩面都焦黃了，這時(shí)爸爸說(shuō)該放醬油了，我拿起美味鮮醬油一點(diǎn)一點(diǎn)細(xì)心地往下倒，鍋內(nèi)冒起了濃濃的煙，爸爸眼疾手快，把一碗自來(lái)水倒入鍋中，然后蓋上了鍋蓋。煮了一會(huì)兒，一碗香噴噴的荷包蛋就出爐了。

　　我讓爸爸媽媽幫我品嘗一下，給我打打分，爸爸說(shuō)“真好吃，能打一百分�！眿寢屢苍谂赃呏笨湮摇Ｎ页灾�自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。

　　第一次煎荷包蛋可真不容易呀！我要牢記爸爸媽媽的話(huà)：凡事都有個(gè)開(kāi)頭，只要經(jīng)常做，通過(guò)努力，就會(huì)熟能生巧，就會(huì)成功！

煎荷包蛋日記4

　　今天，媽媽有事出去了，讓我自己做飯，我不假思索地答應(yīng)了。飯我不費(fèi)吹灰之力就做好了，可是菜該做什么呢？我冥思苦想起來(lái)，最后決定煎荷包蛋。因?yàn)榧搴砂�蛋最�?jiǎn)單，也有營(yíng)養(yǎng)。為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，我去電腦上搜索了一下煎荷包蛋的`過(guò)程。

　　看了一遍后，我閉上眼睛，理了理思緒，發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單。便迫不及待地卷起袖子，往鍋里倒了些油，然后點(diǎn)上火，等油熱了以后，我拿起一個(gè)雞蛋，在鍋沿邊一砸，然后在半空中拉開(kāi)兩邊的蛋殼，因?yàn)椤案呖战德洹�，所以“粉身碎骨”。蛋黃和蛋清混在了一起，然后撒上鹽�？粗�它們從白色變成黃色，想翻面，卻怎么也翻不過(guò)來(lái)，頓時(shí)，我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，眼看著蛋蛋就要變黑了，腦中忽然想起平時(shí)媽媽煎荷包蛋的樣子。于是，我依葫蘆畫(huà)瓢：將鏟子完全鏟入雞蛋底下，一翻，果然翻過(guò)來(lái)了。但是，為時(shí)已晚，雞蛋已經(jīng)焦了。蛋蛋煎好了，我連忙拿筷子夾起嘗了一口，��！好咸，還有一股焦味，看來(lái)，我鹽撒多了，也沒(méi)撒均勻。

　　開(kāi)始煎第二個(gè)了。由于有了第一次失敗的經(jīng)驗(yàn)，我摸出了門(mén)道。在鍋?zhàn)舆吘壡瞄_(kāi)雞蛋后，靠近鍋底時(shí)，拉開(kāi)蛋殼，蛋黃完完整整的。等煎到有點(diǎn)黃時(shí)，我就試著用鍋鏟推動(dòng)雞蛋，把它翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎，等它煎黃時(shí)，就用鍋鏟壓一壓，蛋黃沒(méi)流出來(lái)，就鏟起來(lái)放在盤(pán)子里。接著，我又煎了三四個(gè)，在上面途上番茄醬，就這樣，一盤(pán)番茄荷包蛋就誕生了。

　　吃著自己親手煎的荷包蛋，感覺(jué)特別香，也好有成就感。同時(shí)，讓我明白了一個(gè)道理：失敗是成功之母，只要堅(jiān)持，就一定會(huì)成功！

煎荷包蛋日記5

　　這個(gè)星期爺爺、奶奶還有爸爸他們都去旅游了，家里只剩我和媽媽兩個(gè)人，一想到有5天見(jiàn)不到爸爸，我的眼淚情不自禁的落了下了來(lái)。

　　爺爺奶奶都不在家，吃飯?jiān)趺崔k呢？這兩天媽媽帶我吃了兩頓快餐，星期六晚上媽媽說(shuō)我們一起煮面吃再加個(gè)荷包蛋吧！于是我和媽媽一起煎荷包蛋，我拿出雞蛋，把雞蛋打入碗中，這個(gè)蛋還 真硬，我連敲了好幾下終于把殼敲破了，可惜蛋黃都被我弄散了。媽媽往鍋里倒入油，等油吱吱吱的響起來(lái)，我站在凳子上把打好的蛋倒入鍋中，我真害怕手被燙著，媽媽用鏟子三兩下子翻來(lái)翻去，一 盤(pán)金黃黃的荷包蛋就出鍋了，真香啊！

煎荷包蛋日記6

　　我已經(jīng)會(huì)自己煎荷包蛋了，煎荷包蛋非常簡(jiǎn)單。

　　那天我肚子餓了，想吃荷包蛋。我就迫不及待的到冰箱里面拿了一個(gè)雞蛋，輕輕的點(diǎn)燃煤氣灶。把洗干凈的鍋放上，倒點(diǎn)油到鍋里，等油熱一下的時(shí)候，我把雞蛋用力的在鍋沿上一敲，蛋清和 蛋黃“哧溜”一聲跑到了鍋底，頓時(shí)“噼噼啪啪”冒起了很多油泡泡，蛋清慢慢的凝固了，像一個(gè)鑲了金邊的小碟子，蛋黃呢？就像是小碟子上的一塊金幣。我看這邊煎得差不多了，就用鏟子輕輕一鏟 給翻了個(gè)身，煎另一邊。很快，另一邊也煎好了。 我把荷包蛋裝進(jìn)小碟子里，抹上鮮醬油。

　　聞著荷包蛋的香味，我禁不住疑惑，三下五除二就把荷包蛋吃得干干凈凈。

　　我不僅愛(ài)吃荷包蛋，而且非常愛(ài)煎荷包蛋，要是我家里每時(shí)每刻每秒都有人讓我煎荷包蛋，那有多好�。�

煎荷包蛋日記7

　　下午，我肚子有點(diǎn)餓，又想了想，今天早上我雞蛋沒(méi)吃，干脆自己煎個(gè)荷包蛋吃吧！

　　說(shuō)干就干！我先把雞蛋，油給準(zhǔn)備好，把鍋洗干凈。然后我打開(kāi)煤氣，把鍋燒熱，再把油放下去。千萬(wàn)要注意，油不可以倒得太多，多了就太浪費(fèi)了……等到油開(kāi)始“滋滋”地冒煙了，緊接著就 把雞蛋打下去，這下也要小心別被油爆到哦！稍微等待一下，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣的荷包蛋才有味道。慢慢的，透明的蛋清在熱熱的鍋里就變成白白的了而且鼓了起來(lái)。這會(huì)兒，再把蛋翻一個(gè)面，再過(guò) 一、兩分鐘，就可以起鍋了。

　　煎好的荷包蛋金燦燦的，我嘗了一口 ，脆脆的，非常香！哈哈，這可是我親手做的！

煎荷包蛋日記8

　　我吃過(guò)許多美味的菜肴，但我對(duì)荷包蛋情有獨(dú)鐘，于是，我親自下廚做荷包蛋。

　　下午，我來(lái)到食堂，先洗凈了鍋，開(kāi)了煤氣灶，等鍋熱了以后，舀上調(diào)和油，放進(jìn)鍋內(nèi)，油發(fā)出“呲呲”的聲音，還不時(shí)地蹦出來(lái)。油熱好了，我又敲起雞蛋。我小心翼翼的讓雞蛋和碗來(lái) 個(gè)親密接觸，雞蛋立刻大“哭”了起來(lái)，我這時(shí)有些驚慌失措，不知該如何是好，眼看著雞蛋越“哭”越大聲被倒在了鍋里，變的扁扁的，我用鏟子想把雞單翻個(gè)身，�？晌矣昧︾P，雞蛋還是粘在鍋底， 我使出吃奶的勁，終于把雞蛋翻了身，突然油一下子蹦了起來(lái)，一會(huì)兒蹦到我手上，一會(huì)兒又蹦到我頭上，搞的我非常難受。我為了讓油不要蹦，就趕緊把荷包蛋煎了出來(lái)，只見(jiàn)荷包蛋上鍍著一些油， 皮翠生生的，我又網(wǎng)鍋里倒了些水，把荷包蛋來(lái)個(gè)回鍋，五分鐘后，香噴噴的荷包蛋香氣撲鼻，我用碗將荷包蛋盛出，看見(jiàn)荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧！我的口水真的流下來(lái)了。

　　今天，我親自煮了荷包蛋，顯得別有一番風(fēng)味。

煎荷包蛋日記9

　　今天，我要自己學(xué)煎荷包蛋。

　　首先，把鍋放在火上，打開(kāi)火把鍋燒干，在倒進(jìn)一點(diǎn)油。待油燒熱點(diǎn)，我拿了一個(gè)蛋，在鍋邊一磕，蛋殼裂開(kāi)了一個(gè)小縫，我很小心地把蛋殼打開(kāi)，媽媽說(shuō)：“不要把拿蛋的手舉得太高，放低點(diǎn)， 這樣油不會(huì)濺得太高，燙到手�！蔽亿s緊放低點(diǎn)手，蛋在油鍋里發(fā)出吱吱地響聲，透明蛋青在鍋里立即變成白色，聚集在*蛋黃的周?chē)��?/p>

　　我剛想拿鏟翻，媽媽說(shuō)：“不要著急，等四周蛋青完全凝固后才能把蛋包住�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我將蛋翻了個(gè)兒，一個(gè)油亮亮、金黃黃的荷包蛋出鍋了，它多像一個(gè)金色的小太陽(yáng)。

　　真香啊！我把荷包蛋鏟到盤(pán)子里，咬了一大口，怎么這么淡�。『砂�蛋還真是“荷包淡”。原來(lái)是自己忘了放鹽。

　　雖然這次荷包蛋，形狀很美，味道不盡人意，但我心里還是美滋滋的，以后許多事可以自己做，因?yàn)槲议L(zhǎng)大了。

煎荷包蛋日記10

　　啊哈，今天媽媽出去了，我準(zhǔn)備大展身手一回——煎個(gè)荷包蛋！給媽*驚喜！

　　我向爸爸請(qǐng)教了幾個(gè)煎蛋的要領(lǐng)，便信心十足地向廚房走去，我心里卻又愁又怕。

　　我拿了三個(gè)雞蛋先洗干凈，接著“咔，咔”地打開(kāi)煤氣，“呃？油在哪兒？”我自言自語(yǔ)，“問(wèn)爸爸？不行，我自己找！”經(jīng)過(guò)一番翻箱倒柜，終于找到了隱蔽的花生油，我使勁地一提，才把沉甸甸的 油提了起來(lái)，由于太重了，“嘩嘩”地倒了將近半碗的油，“唉呀呀，太多了吧！管他的，三個(gè)蛋一起下應(yīng)該就行了�！蔽蚁�。

　　我拿起一個(gè)蛋，想用手把它掰碎，我第一次做，不知用多大的力氣，于是，我一閉眼、一咬牙，一掰，只聽(tīng)“嗞——啪”，我聽(tīng)到油炸的聲音，而弄得滿(mǎn)手都是蛋清，我知道我成功了！耶！

　　我在高興之中，突然，“啪”地一聲嚇了我一跳，頓時(shí)感到一陣疼痛，Oh no！燙到了！我一急，趕緊關(guān)掉煤氣，鏟出我的第一個(gè)杰作，放入盤(pán)中。一嘗，平淡無(wú)奇，并帶著一股燒焦的味道�！巴炅�，忘 加鹽了，而且兩面煎得不均勻，唉，重做吧！”

　　我重振旗鼓，拿出第二個(gè)蛋，吸取了教訓(xùn)：拿了個(gè)小碗，把雞蛋在碗上一磕，蛋殼就破了，平整地撒在了鍋上，“啪啪啪、嗞——”我拿起鍋鏟翻起了雞蛋，該加鹽了，鹽在哪呢？我望著桌上的瓶瓶罐 罐，我不知哪瓶才是鹽，我開(kāi)始了地毯式尋找，“到底在哪？”我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

　　“永春老醋，不是；白糖，不是……食鹽，耶，找到了！”我歡呼雀躍，可是……蛋又焦了！我恨那個(gè)蛋！

　　“不煎了！不煎了！”我打了退堂鼓，但想起吳運(yùn)鐸，想到媽媽的笑臉，又開(kāi)始了……果然功夫不負(fù)有心人，第三個(gè)蛋終于成功了！

　　�。�從這次勞動(dòng)中，我明白了：只有勤勞＋堅(jiān)持不懈的努力＝成功的道理。

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