藏在鍋里的愛(ài)日志

　　小的時(shí)候，家境貧寒，一年難得吃上幾次肉。有時(shí)，在青黃不接的年份里，有兩三個(gè)月還得以紅薯、玉米配上野菜充饑。但是，在重要的節(jié)日里，爸爸還是想辦法買回一點(diǎn)肉來(lái)慶賀。

　　雖然買回的肉總是肉少骨頭多，但在我的眼中，卻比我在過(guò)年那天穿上新衣服還要興奮。

　　（我長(zhǎng)大后才知道，在那個(gè)缺吃少穿的年代里，豬肉分為三等，肥肉為一等，最搶手；豬內(nèi)臟為第二等，瘦肉為三等，有點(diǎn)瘦肉的骨頭很少有人問(wèn)津，相當(dāng)于白菜價(jià)。）

　　這時(shí)候，爸爸頗像一只勤勞的小蜜蜂。一個(gè)人忙上躥下的，把肉骨頭洗凈，用斧頭剁爛，放在一口加滿清水的大鍋頭里，加入塊姜，撒上鹽巴，蓋上蓋，然后一邊拉著風(fēng)箱，一邊不斷地往爐灶里添柴，直至鍋里的水沸騰起來(lái)。待鍋里的水蒸發(fā)一半后，又添上清水。如此反復(fù)三次，再添上水，用文火慢慢地熬著。

　　此時(shí)熬出來(lái)的湯粘稠成乳白色，骨頭也能輕松嚼爛咽下肚，爸爸把碗一一擺開(kāi)，盛滿湯，叫我們來(lái)喝。

　　我們子妹們多，個(gè)個(gè)終日都是吃得半飽的，咋聞到骨頭湯的清香味，都垂涎三尺，肚子里咕咕亂叫，圍在灶邊不肯離去。

　　見(jiàn)父親叫我們喝湯，都蜂擁而上，端著碗吧唧吧唧喝得暢快淋漓。

　　喝完后，我們根本不要父母動(dòng)手，爭(zhēng)著去鍋里舀，一鍋湯一會(huì)兒就見(jiàn)底了。爸爸又添上水，再熬。這樣，幾次下來(lái)，鍋里的湯變成清水了，我們也喝飽了，摸著滾圓的肚子到外面撒野去了。

　　當(dāng)時(shí)我們不知道，父母笑瞇瞇站在旁邊，沒(méi)有喝上一口濃湯。他們喝的，是那已成清水的湯。而且，剩下來(lái)的骨頭，他們也搗爛，放在粥里給我們喝了。

　　那艱辛的生活，鍋頭里的湯，給了我難忘的記憶。直到我為人父后，這記憶才轉(zhuǎn)換成回報(bào)。

　　我參加工作、成家有了穩(wěn)定的家后，骨頭湯已不再稀罕。想起爸媽還蝸居在鄉(xiāng)下，還在勞作，于是決定接他們到身邊過(guò)上清閑的日子。

　　每餐，我都想著花樣炒最好的菜來(lái)給他們吃，甚至有時(shí)還熬上甲魚(yú)湯給他們喝，可是他們卻并不愛(ài)吃，不愛(ài)喝。還說(shuō)，這樣大手大腳的花錢，看著令人心痛，大吃大喝如敗家，還是煮點(diǎn)平常菜給他們吃。

　　我知道，他們勤儉慣了，見(jiàn)不得如此的開(kāi)銷。如果要讓他們開(kāi)心，還是遵從他們的意愿。

　　于是，我到郊外摘來(lái)野菜，買點(diǎn)肉少的骨頭，爸媽一見(jiàn)，老態(tài)不見(jiàn)了，變得年輕起來(lái)。爸爸剁骨頭，媽媽洗野菜，那認(rèn)真的模樣，又使他們回到了從前。

　　他們熬好湯后，又像從前那樣招呼我與妻子。在他們的眼中，我們分明還沒(méi)有長(zhǎng)大。

　　看著我們喝得很香甜的樣子，他們沒(méi)牙的嘴笑得合不攏。

　　其實(shí)，有時(shí)候，回報(bào)父母是很簡(jiǎn)單的，只要讓他們做想做的事，過(guò)得開(kāi)心就行了。

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