《舌尖上的中國》第二季時節(jié)的經(jīng)典臺詞
《舌尖上的中國》第二季第三集告訴我們時節(jié)的重要性,根據(jù)季節(jié)更替,時間的變化來獲得食物是中國人的一貫做法。下面跟著名言網(wǎng)的小編一起回顧一下《舌尖上的中國》第二季時節(jié)經(jīng)典臺詞吧。
中國多樣的地理環(huán)境和氣候,日出而作,日落而息,人們春種,秋收,夏耘,冬藏,四季輪回中,隱藏著一套嚴密的歷法,歷經(jīng)千年而不衰。
相比農(nóng)耕時代,今天的人們與自然日漸疏遠,然后,沿襲祖先的生活智慧,并以此安排自己的飲食,已內(nèi)化為中國人特有的'基因。這是關(guān)于時間的故事,是中國人與自然相處的秘密。
極致的美食,只留給最勤勞的人們。
成型與2000多年前的中國歷書,依據(jù)時間更替與氣象變化的規(guī)律,一年里安排了24個節(jié)氣,來指導(dǎo)農(nóng)事。
三月回暖,播種南瓜,絲瓜,等待萌發(fā)成芽;四月蝴蝶化繭,砍取枝條,給山藥搭好支架;五月,燕子筑巢,準備秧苗,菜園等待施肥;夏種之后,玉米成熟,絲瓜,南瓜可以收獲;待到九,十月,播種藠頭,靜待來年開春生長,四季輪回,應(yīng)季而作,應(yīng)季而收,中國農(nóng)民用祖先的經(jīng)驗,獲得豐沛的回報。
春季,萬物萌發(fā),莊稼青黃不接,但大自然已經(jīng)備好了各種野菜。
昂貴的瑪仁糖,層次豐富的手抓飯,只要對自然和時序懷著不變的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都會獲得甘甜的回報。
春江水暖,刀魚最鮮;夏天滋補,筍干燉雞;秋季肥美,魚頭不容錯過;冬日最愛,必是那熱騰騰的火鍋。
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