導(dǎo)語：下面分享一些關(guān)于營養(yǎng)早餐知識的手抄報資料，希望對大家有所幫助!

關(guān)于營養(yǎng)早餐知識的手抄報參考模板 01

關(guān)于營養(yǎng)早餐知識的手抄報參考模板 02

關(guān)于營養(yǎng)早餐知識的手抄報參考模板 03

　　【關(guān)于營養(yǎng)早餐知識的手抄報資料】

　　學(xué)生早餐食譜

　　白菜餡大包子

　　用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發(fā)粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1/2湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許

　　1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時間不宜過長，時間長了發(fā)的很大再次揉回來蒸制會有死面現(xiàn)象發(fā)生

　　2、面團先和勻醒面之后用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油

　　3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤

　　4、將發(fā)開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼

　　5、用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包

　　6、將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮，放上您覺得合適的肉餡，右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉(zhuǎn)，左手提折大約23個左右

　　7、記住最后可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當(dāng)然您也可以聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒

　　8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關(guān)鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好

　　9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最后揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了

　　10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊

　　桂花牛奶發(fā)糕

　　用料：

　　低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細砂糖50g、干桂花若干

　　做法：

　　1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使糖融化;

　　2、低筋面粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;

　　3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以;

　　4、將面糊靜置20分鐘，醒發(fā)一下;

　　5、20分鐘后，倒入干桂花，攪拌均勻;

　　6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發(fā)20分鐘;

　　7、蒸鍋內(nèi)燒開水之后，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則面糊會流出來;

　　8、中火蒸12分鐘，關(guān)火再燜幾分鐘。

　　粢飯團

　　用料：

　　糯米200克、大米100克、油條2根、肉松50克左右、辣味蘿卜干100克左右、黑芝麻適量、白芝麻適量、糖適量、鹽適量

　　做法：

　　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關(guān)火，燜半小時，等涼到室溫;

　　2、把蘿卜干切小塊;

　　3、小竹簾(沒有也可以不用)，上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

　　4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了;

　　5、先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒;

　　6、卷起來，捏好封口，壓緊，就好了。