導語：食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。下面是小編整理的關于食品安全的手抄報資料，希望對大家有所幫助!

　　【關注食品安全手抄報資料：正常飲食不會致三氯蔗糖超標】

　　甜飲料是很多人的最愛，但添加糖卻頗讓人們擔憂，于是就有了各種甜味劑。喜歡吃甜味，又不愿意吃糖的人對甜味劑肯定不陌生，而三氯蔗糖則是甜味劑家族中的一員。最近，“美國公眾利益科學中心”(CSPI)發(fā)布報告稱應該避免食用三氯蔗糖，依據(jù)是近期發(fā)表的一篇研究顯示，三氯蔗糖會增加動物發(fā)生癌癥的風險。三氯蔗糖是什么?到底能不能放心吃?

　　什么是三氯蔗糖

　　三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學共同研制的一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁點，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。它是將蔗糖中的三個羥基由氯取代而成。三氯蔗糖不會被人體當做碳水化合物，被人體吸收的幾率極低，幾乎是沒有變化地被人體直接代謝排出體外。

　　三氯蔗糖的使用情況

　　我國于1997年就允許三氯蔗糖作為食品添加劑使用，允許使用的食品包括甜飲料、乳制品、果醬、糖果等多種食物。1998年，美國FDA批準三氯蔗糖應用于15中食品和飲料中。1999年，F(xiàn)DA擴大它的允許使用范圍，批準它可以作為常規(guī)甜味劑用于所有種類的食品和飲料中。歐盟于2000年發(fā)布審查結(jié)果，贊同世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)的結(jié)論，并于2004年批準使用。至2008年，世界上已經(jīng)有大約80個國家和地區(qū)批準了它的使用。

　　安全性如何?

　　實際上，作為一種食品添加劑，甜味劑在使用前都會經(jīng)過嚴格的安全評估，然后才會獲準使用。對于三氯蔗糖的安全性評估，在過去的20年里，已經(jīng)有超過100多項研究了，涉及三氯蔗糖的多種健康風險，包括毒性、致癌性、生殖健康、腎臟健康、大腦健康和血液健康、兒童健康和營養(yǎng)等。這些研究表明，兒童、懷孕或哺乳婦女在內(nèi)的一般人群將三氯蔗糖作為食品成分使用是安全的。

　　還能放心吃三氯蔗糖嗎?

　　大家最擔心的還是到底能不能吃。其實，是否可以吃，還是要看究竟吃了多少。聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會經(jīng)過多次環(huán)境和安全研究，于1990年確定三氯蔗糖的每日允許攝入量(ADI)為15毫克/千克。美國制定的安全限量比JECFA的要低，是每天每公斤體重5毫克。對于一個60公斤的成年人來說，一天的限量就是0.3克。考慮到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，這相當于180克蔗糖產(chǎn)生的甜，正常食用不會“超標”，意味著它的安全性很好，正常飲食完全不用太擔心。