中秋節(jié)習俗簡介
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。明清以來，中秋節(jié)的風俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
各地中秋節(jié)的習俗：
中秋佳節(jié)，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。
吃月餅：
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡感情。
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，
牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
中秋祭月：
祭月，是我國古代重要祭禮之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。《禮記》中記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”描述了我國古代帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。
隨著時間的推移，原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀，也逐漸流傳到民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動，并逐漸形成了一種風俗沿續(xù)下來。同時，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。
宋代起秋祭月習俗開始成為求月神賜福，男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載：“中秋，京師賞月之會，異于他郡。傾城人家子女，不以貧富，能自行至十二三，皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾官，高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥，顏如皓月。”
明清時期，中秋祭月形成了一套相對固定的祭拜儀式。明代劉侗、于奕正的《帝京景物略》記述了明朝北京的中秋風俗：“八月十五祭月，其祭果餅必圓;分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節(jié)也。”描述的是中秋節(jié)夜世人面月出方位設祭案，案呈月餅月果等圓形供品，對月拜祭。而后焚毀月光紙，分食祭祀供品。
祭月活動在民國期間仍然風行，只是四九年后才因形勢的變化而逐漸消失，所以現(xiàn)代人中秋節(jié)只知吃月餅而不知祭月。然而，近幾年來又重新開始出現(xiàn)由官方或民間組織的祭月活動。
中國素以“禮儀之邦”而著稱�？追蜃佑�“不學禮，無以立”的庭訓。祭祀禮儀是一個民族文化的重要組成部分，排在我國傳統(tǒng)“五禮”首位的吉禮，就是祭祀天地神靈之禮。
所以說，祭月活動重新受到重視應該說是歷史發(fā)展的必然。因為祭祀禮儀是文化傳播的主要載體，隨著社會的不斷發(fā)展，每年清明節(jié)祭祀黃帝陵、端午節(jié)祭祀屈原、中秋節(jié)祭月以及孔子誕辰日(八月二十七日)的祭孔大典等活動，將會成為中華民族傳承千年中華文明的主要禮儀。
中秋拜月：
云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”風俗。 傣族傳說，月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖是個英勇剛強的青年，他曾率領傣族人民打敗過敵人，贏得了傣族鄉(xiāng)親的愛戴。后來，他不幸死后，變成了月亮，升向天空，繼續(xù)發(fā)出柔和的月光，在黑暗中給傣族人民帶來光明。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。如今，祭月拜月活動已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。
中秋博餅：
起源于泉州，是閩南地區(qū)幾百年來獨有的中秋傳統(tǒng)活動，是一種獨特的月餅文化，也是對歷史的一種傳承。近些年傳至廈門、漳州、金門等閩南地區(qū)。博餅據(jù)傳是民族英雄鄭成功所創(chuàng)。當年，鄭成功為了鼓舞思鄉(xiāng)將士們，命令其下屬發(fā)明此游戲。經(jīng)過幾百年的變遷，成為一種獨特的中秋文化。隨著兩岸交流的日益頻繁，博餅文化逐漸推廣到臺灣地區(qū)，成了臺灣老百姓喜愛的一種中秋文化活動。
閩南博餅風俗，講究的就是一個開心，就是博一個好彩頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會特別好，這當然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門地區(qū)為甚。所以，閩南人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。
很多外鄉(xiāng)人來閩南，都會被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風俗所打動。月餅在閩南的博餅風俗中，有一個自己的名字，美曰：會餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。
有關中秋節(jié)的詩句詩詞精選
滿江紅·中秋寄遠
--辛棄疾
快上西樓,怕天放,浮云遮月.
但喚取,玉纖橫笛,一聲吹裂.
誰做冰壺浮世界,最憐玉斧修時節(jié).
問嫦娥,孤冷有愁無,應華發(fā).
玉液滿,瓊杯滑.長袖起,清歌咽.
嘆十常八九,欲磨還缺.
若得長圓如此夜,人情未必看承別.
把從前,離恨總成歡,歸時說.
秋夜月
--唐·尹鶚
當初聚散.便喚作,無由再逢伊面.
近日來,不期而會重歡宴.
向尊前,閑暇里,斂著眉兒長嘆.
惹起舊愁無限.
秋蕊香引
--柳永
留不得.
光陰催促,奈芳蘭歇,好花謝,惟頃刻.
彩云易散琉璃脆,驗前事端的.
風月夜,幾處前蹤舊跡.
忍思憶.
這回望斷,永作終天隔.
向仙島,歸冥路,兩無消息.
長相思
--柳永
畫鼓喧街,蘭燈滿市,皎月初照嚴城.
清都絳闕夜景,風傳銀箭,露叆金莖.
巷陌縱橫.過平康款轡,緩聽歌聲.
鳳燭熒熒.那人家,未掩香屏.
向羅綺叢中,認得依稀舊日,雅態(tài)輕盈.
嬌波艷冶,巧笑依然,有意相迎.
墻頭馬上,漫遲留,難寫深誠.
又豈知,名宦拘檢,年來減盡風情.
望漢月
--柳永
明月明月明月.爭奈乍圓還缺.
恰如年少洞房人,暫歡會,依前離別.
小樓憑檻處,正是去年時節(jié).
千里清光又依舊,奈夜永,厭厭人絕.
鷓鴣天
--柳永
吹破殘煙入夜風.一軒明月上簾櫳.
因驚路遠人還遠,縱得心同寢未同.
情脈脈,意忡忡.碧云歸去認無蹤.
只應曾向前生里,愛把鴛鴦兩處籠.