張?zhí)m創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事
“我相信在未來(lái)一個(gè)十年，能夠在全球起起落落的飛機(jī)里面，頭等艙、商務(wù)艙都能見到俏江南的食品，能夠在香榭里舍大街，在紐約，在倫敦，在巴黎，在東京，銀座這種有影響力的地方，都能見到俏江南的品牌。”
每年開100家分店，俏江南要做中餐中的LV，把俏江南發(fā)展為世界500強(qiáng)，一心想讓世界各大城市都能看到俏江南，引領(lǐng)中華美食文化走向國(guó)際市場(chǎng)……發(fā)下如此的宏愿，便是國(guó)內(nèi)餐飲巨頭俏江南的掌舵人張?zhí)m。
一頭卷曲長(zhǎng)發(fā)飄飄，說(shuō)起話來(lái)語(yǔ)速極快，在記者面前張?zhí)m總是不掩飾、不做作，大方、隨性、自然、不時(shí)也會(huì)俏皮一下。沮喪、失敗不存在于她的人生字典里，亦不喜歡“女強(qiáng)人”的稱號(hào)，而愿以樂(lè)觀的“強(qiáng)女人”自居。
若要在企業(yè)家、美食家、藝術(shù)家的三個(gè)選項(xiàng)中，她會(huì)毫不猶豫選擇藝術(shù)家，，“做商業(yè)需要理性，而藝術(shù)是自由的�！彼裕巡惋嫯�(dāng)成藝術(shù)來(lái)經(jīng)營(yíng)，時(shí)尚、經(jīng)典、品位，是她作為一名“商業(yè)藝術(shù)家”的特質(zhì)；果斷、同理、包容是她的管理風(fēng)格。
“很少往回看，后來(lái)媒體總問(wèn)我，我才回頭看一下。”已在餐飲行業(yè)打拼近20年的張?zhí)m，當(dāng)年的創(chuàng)業(yè)故事也是一段艱苦歲月。用張?zhí)m自己的話說(shuō)，做每一件事都不請(qǐng)別人算，做每件事也不請(qǐng)別人看風(fēng)水，只有自己最了解自己。
張?zhí)m出生于一個(gè)知識(shí)分子家庭，7、8歲的時(shí)候隨著父母下放到湖北的'孝感。因?yàn)楦改付际谴笥遗�，母親每天都要挨斗，張?zhí)m很小就承擔(dān)起了家庭的責(zé)任，過(guò)著“上房掏鳥蛋，夜里抓蛤蟆”的清苦生活。
“我是一切機(jī)會(huì)都不放過(guò)的人，恢復(fù)高考的時(shí)候我參加高考�！毖莻�(gè)時(shí)代慣常的生活模式，后來(lái)張?zhí)m跟隨父母回到北京，上了大學(xué)。當(dāng)年參加高考的時(shí)張?zhí)m還發(fā)著高燒，去醫(yī)院打了一針青霉素，又過(guò)敏。“遇到困難和挑戰(zhàn)的時(shí)候我就越幸�！保砷L(zhǎng)過(guò)程中坎坷造就了張?zhí)m堅(jiān)韌不拔的性格。