導(dǎo)語(yǔ)：人們都知道，北方人大多數(shù)愛(ài)吃餃子，特別是農(nóng)歷的冬至那天非吃不可，下面是冬至節(jié)氣的習(xí)俗文章，歡迎閱讀。
篇一：2016關(guān)于冬至節(jié)氣的習(xí)俗文章
冬至是廿四節(jié)氣之一，在立冬后四十六天，通常在十二月廿 二或廿三日，當(dāng)天太陽(yáng)直射南回歸線，北半球白晝最短黑夜最長(zhǎng)。
周朝至漢初的歷法都是以冬至所在之月為正月，質(zhì)言之即以冬至為一年之首，漢代時(shí)在冬至舉行慶典謂之「賀冬」，因?yàn)樽约慈掌鹛?yáng)將往北回移，陽(yáng)氣將日漸回升之故，宋代之后以冬至為「亞歲」，是僅次于過(guò)年的節(jié)令，按《柬京夢(mèng)華錄》、《武林 舊事》等宋籍之載，宋代的冬至如同過(guò)年般盛大，皇帝也在冬至日舉行祭天大典，且大赦罪犯，皇帝于冬至祭天之俗至清代仍然留存。
臺(tái)灣冬至通稱(chēng)「冬節(jié)」，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供 奉諸神和地基主，同時(shí)也舉行祭祖。湯圓象征圓滿(mǎn)、團(tuán)圓，普遍用于臺(tái)灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿(mǎn)之意，也具有「取圓以達(dá)陽(yáng)氣」之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念，天代表陽(yáng)、干，冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升，故言「冬至一陽(yáng)生」為使陽(yáng)氣回復(fù)，于是以圓象征迎接陽(yáng)氣，此外，大團(tuán)圓、凡事圓滿(mǎn)乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿(mǎn)更是人民共同的心愿。
臺(tái)灣民間認(rèn)為，吃過(guò)冬節(jié)湯圓就表示增添一歲，因此有冬節(jié)不吃湯圓避免年齡老化的笑談。吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的歷制，南宋陸游(冬至)詩(shī)注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說(shuō)，由此可見(jiàn)，吃冬至湯圓象征添歲的觀念形成已久。
據(jù)《臺(tái)灣府志》、《臺(tái)南縣志》、《臺(tái)灣舊慣習(xí)俗信仰》等文獻(xiàn)記載，臺(tái)灣冬至舊俗民眾會(huì)將湯圓糊在車(chē)窗、桌柜、畜欄、水井等處，謂之 「糊圓仔丁」祈求「出好丁」(生男兒)，各氏族宗祠并舉行盛大祭祖儀式謂之「祭冬」，之后在宗廟堂擺設(shè)宴席，同姓宗族團(tuán)圓聚餐，謂之「食祖」，臺(tái)灣目前已無(wú)此習(xí)俗。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)，冬至是田地買(mǎi)賣(mài)簽訂契約之日，也是地主和佃農(nóng)決定明年是否續(xù)租耕地的訂約日。田地買(mǎi)賣(mài)和租佃續(xù)約選訂冬至，其用意應(yīng)是冬至?xí)r農(nóng)作物都已收成，產(chǎn)權(quán)較清楚之故。
冬至也是臺(tái)灣民間預(yù)測(cè)未來(lái)氣候的依據(jù)，因?yàn)槎潦且躁?yáng)歷為準(zhǔn)，如對(duì)照農(nóng)歷日期即可預(yù)知今年冬季嚴(yán)寒時(shí)期，所謂的「冬無(wú)霜」，意謂冬至如在農(nóng)歷的月初，年底將會(huì)寒冷，冬至如在農(nóng)歷月底要到正月或二月才寒冷，假如是在中旬則當(dāng)年冬季將不會(huì)嚴(yán)寒。此外也有 「干冬節(jié)，澹過(guò)年」和「冬節(jié)澹，做孝男」之農(nóng)諺，意謂冬至如天氣晴朗，過(guò)年就將下雨。假如冬至天雨，明年收成將會(huì)不好，農(nóng)民會(huì)像失去父母的孝男般哭泣。
臺(tái)灣冬至習(xí)俗流傳至今，僅存搓湯圓一項(xiàng)民俗活動(dòng)，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)中，農(nóng)民的生活作息是依照農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)周期，節(jié)氣影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民按照歲時(shí)節(jié)令播種收成，但在現(xiàn)代工商社會(huì)中，節(jié)氣已不再支配人民的生活 ，冬至也僅存吃湯圓慶團(tuán)圓的習(xí)俗。
篇二：2016關(guān)于冬至節(jié)氣的習(xí)俗文章
冬至吃餃子的由來(lái)
人們都知道，北方人大多數(shù)愛(ài)吃餃子，特別是農(nóng)歷的冬至那天非吃不可，傳說(shuō)這天不吃餃子會(huì)凍掉耳朵哩。提起冬至餃子的風(fēng)俗，南陽(yáng)、鄧州一帶，流傳著醫(yī)圣張仲景的動(dòng)人故事。
張仲景是鄧州涅陽(yáng)(今穰東鎮(zhèn))人，東漢時(shí)任長(zhǎng)沙太這。有一年回鄉(xiāng)祭祖，向北走的路途上，看到不少人 耳朵潰爛流水，再不就是沒(méi)有耳朵，他覺(jué)得好生奇怪，找人一問(wèn)才知道是被凍壞爛掉了。原來(lái)北方一入冬連降大雪，常常于一夜之間，鵝毛大雪下得溝滿(mǎn)河平，將房屋埋掉半截，門(mén)窗都被雪堵住。天天上大凍，河水坑塘都冰透，連屋內(nèi)的陶水缸，都因連日凍成冰砣被撐破了。人們的手腳整天烤啊暖啊還被凍爛，更何況那支楞在外的耳朵呢!由腫疼到熱癢難耐，手一抓便潰爛流水，時(shí)間一長(zhǎng)便全爛掉了。
關(guān)心民眾疾苦的張仲景看在眼里，急在心中，回到家鄉(xiāng)就教人們做藥膳吃，就是把羊肉兌上白廣椒、當(dāng)歸、茴香、肉桂等中藥，下鍋煮熟后撈出羊肉，加上蔥、姜、蒜、蘿卜等剁碎，撒上油、鹽、辣椒或糊椒面，用面片包成一個(gè)個(gè)疙瘩，煮熟后連湯帶疙瘩趁熱吃，幾次吃得渾身大汗就好了，包括手、腳都會(huì)好起來(lái)。
張仲景在家時(shí)就是的藥到病除的名醫(yī)，他說(shuō)這方人們絕對(duì)相信，可就是大部分鄉(xiāng)親窮，冬季一天只吃二頓稀飯，哪還有錢(qián)買(mǎi)藥割羊肉哇!所以當(dāng)他再問(wèn)鄉(xiāng)親們效果的時(shí)候，許多人搖頭唉聲嘆氣，張仲景心里也明白大家的意思。
停了兩天，鄉(xiāng)親們看到張家在院內(nèi)搭上大席棚，砌上大鍋灶，以為他家要辦啥喜事兒，打聽(tīng)之后才知道，張仲景決定自己舍湯藥，治鄉(xiāng)親們凍壞的手腳和耳朵。開(kāi)始還有人不相信，后來(lái)看到公告才明白是真的。只見(jiàn)院內(nèi)殺了幾只羊，一群人在忙忙碌碌，搟面的搟面，包疙瘩的包疙瘩，剝羊的、燒火的、破木柴的，忙得熱火朝天，快煮好時(shí)，有人在村里喊：“請(qǐng)凍壞手腳耳朵的鄉(xiāng)親，到張府喝祛寒矯耳湯嘍!”人們拿上碗筷坐在席棚下，吃得熱乎乎的直冒汗。吃過(guò)三天之后，凍爛的部位果真好轉(zhuǎn)了。
這消息一傳十，十傳百，沒(méi)幾天便象扎了翅膀，傳遍了鄧州和緊挨著的縣鄉(xiāng)，來(lái)吃藥膳的人越來(lái)越多，一天到晚一鍋接一鍋?zhàn)霾患�。沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間傳遍方圓百十里，連南陽(yáng)以東的人們都知道，有的騎著牲口來(lái)，有的坐著牛車(chē)來(lái)，有的踏著泥雪冰凌來(lái)喝湯，大家都叫這種食物為“膠耳”。
看到人們?cè)诶线h(yuǎn)的往涅陽(yáng)跑，年歲大的和小孩們很不方便，張仲景暗暗思忖著，再選個(gè)適中的地方，為民眾舍祛寒膠耳湯，后來(lái)張仲景認(rèn)為在南陽(yáng)城東關(guān)合適，臨近車(chē)馬大道和船運(yùn)碼頭，遠(yuǎn)處來(lái)人交通方便，冰天雪地也好少挨霜凍。于是便在現(xiàn)今醫(yī)圣祠那里，搭棚壘灶支上大鍋，舍起了祛寒膠耳湯，還為黎民百姓看病診脈治雜癥。醫(yī)好了不少疑難重病，轟動(dòng)了方圓數(shù)百里。
張仲景是在冬至那天開(kāi)始施舍祛寒膠耳湯，“膠耳”與“餃兒”諧音，所以后人們?yōu)榱思o(jì)念他，就在每年冬至這天包餃子吃，一直沿傳到現(xiàn)在。
篇三：2016關(guān)于冬至節(jié)氣的習(xí)俗文章
臺(tái)灣冬至傳說(shuō)
臺(tái)灣地區(qū)相傳冬至是牛的生日，這有個(gè)相當(dāng)有趣的傳說(shuō)。從前有個(gè)木匠叫墨斗公，在他所住的村子里，土壤十分肥沃。農(nóng)夫們只要將稻籽撒在田里，就可以坐下來(lái)靜待收成了。因此這些莊稼人整天閑著沒(méi)事，聚集在墨斗公的木匠店里天南地北的聊天。
墨斗公被他們吵得無(wú)法靜下心來(lái)工作。于是就交代他的徒弟拿一包經(jīng)他施過(guò)法的鋸木屑，每天早上抓一小撮撒到農(nóng)夫的田里去。這些鋸木屑只要一撒到田里就會(huì)變成雜草。
墨斗公的本來(lái)的意思是要農(nóng)夫們養(yǎng)成勤勞的好習(xí)慣，天天下田鋤草。不料這個(gè)徒弟嫌天天撒太麻煩，就一口氣將整個(gè)鋸木屑都倒光了。于是，所有的田里都長(zhǎng)了茂密的雜草，稻子反而枯萎殆盡，急得農(nóng)夫們叫苦連天。
墨斗公眼看徒弟闖下大禍，就罰他變成一頭牛，來(lái)幫助農(nóng)夫除草。墨斗公的徒弟變成牛后，惰性依然不變。主人要他耕田，牠就想出許多推托之詞：「今天我太累了」、「今天我感冒了」或是說(shuō)「你還不喂我吃東西，我怎么替你工作?」。牠甚至和主人約定，耕田時(shí)每走一趟就要喂?fàn)约t龜粿或湯圓等食物，否則牠就要罷耕抗議。
在天上的佛祖看到這頭牛如此狂妄，就在牛的下巴釘了一顆釘子，使?fàn)僖膊荒荛_(kāi)口抱怨。因?yàn)闋矚g吃湯圓，人們就選擇冬至這天作為牠的生日。除了喂?fàn)瓬珗A外，還在牛角、額頭上都黏了一顆「圓仔釘」。同時(shí)，為了感謝牛一年來(lái)的辛勞，冬至這天一定讓牠舒舒服服的休息一天。
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