高考當(dāng)天吃什么
距2017年高考僅剩不到一周的時(shí)間，最后階段如何保證營養(yǎng)是家長們最關(guān)心的問題之一，小編特地準(zhǔn)備了一波高考飲食推薦哦!
首先
「高考前吃什么」
早中晚怎么吃有講究 幾個(gè)原則要注意
高考飲食講求幾個(gè)原則：營養(yǎng)均衡、能量充足，清淡、易消化，同時(shí)保證食物干凈衛(wèi)生及注重色香味俱全�？记帮嬍辰ㄗh三餐分配比為3:4:3，早餐7:00-7:30，午餐12:00-12:30，晚餐18:00-18:30。
1、早餐要吃好，首先應(yīng)攝入充足的碳水化合物來補(bǔ)充大腦的能量，如糧谷類的大米、面粉制品，如白面饅頭、全麥面包、窩窩頭等。同時(shí)為防止血液中的葡萄糖濃度下降過快，還需攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如蛋類、牛奶酸奶、豆?jié){等。
2、午餐和晚餐宜食物多樣，注意葷素、粗細(xì)搭配。高考期間，考生的大腦神經(jīng)細(xì)胞高度緊張，蛋白質(zhì)、類脂、B族維生素和維生素A的代謝消耗增加，所以要保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，還要攝入足夠的蔬菜和水果。
這些禁忌碰不得 勿盲目改變飲食習(xí)慣
高考期間，盲目改變飲食習(xí)慣，忌突然變換口味、食物種類以及飲食習(xí)慣，避免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良現(xiàn)象。肉類也不要盲目多食用，高考期間忌大魚大肉，肉類屬酸性食物，代謝后導(dǎo)致血液呈酸性，攝入過量后易出現(xiàn)疲勞、注意力不集中。此外，高考期間忌大補(bǔ)特補(bǔ)，保持正常即可。如果進(jìn)補(bǔ)過量，機(jī)體反而不吸收，同時(shí)還可能出現(xiàn)腹瀉、上火、過敏等癥狀。
高考小貼士
1、早餐不建議稀飯、小面，以防攝入過量水和鹽分，造成考生上廁所或口渴。
2、忌油膩、油炸類，此類食品會(huì)抑制大腦神經(jīng)的興奮。
3、忌過量甜食，以免引起胃反流、反酸。
4、忌韭菜、香菜、胡豆等，防止引起胃脹氣。
5、不建議吃多刺、帶殼、帶骨食物，如鯽魚、螃蟹、雞爪，防止劃傷口腔或食道。
6、晚上忌濃茶、咖啡或碳酸飲料，以免影響睡眠質(zhì)量。
7、適當(dāng)有氧運(yùn)動(dòng)，聽音樂，促進(jìn)體內(nèi)有益的神經(jīng)遞質(zhì)分泌，緩解過度焦慮。
8、有特殊飲食口味如喜愛麻辣味的考生，在高考期間應(yīng)該避免這類特殊食品，以免引起上火、便秘。
9、防止中暑，常備藿香正氣液、薄荷、綠豆湯等。
10、考生腹瀉，應(yīng)及時(shí)服藥，食物選擇無脂無渣軟食，避免牛奶、油脂、粗雜糧等。
11、空調(diào)最適溫度應(yīng)該調(diào)整到25~29℃，注意通風(fēng)，避免空調(diào)直吹，以免造成考生頭痛或感冒。
12、使用花露水、風(fēng)油精、防蚊貼等減少蚊蟲叮咬，或?qū)⒕S生素B1溶于水后涂抹于皮膚上，安全無毒。
13、緩解眼睛疲勞，增加含維生素A、鈣、鋅、硒豐富的食物，如瘦肉、奶類、豆類、蝦皮、芝麻醬、枸杞、油菜、魚肝油、動(dòng)物肝腎、海帶、牡蠣等海產(chǎn)品。
詳細(xì)食譜看過來
清熱解署類：西瓜、綠茶、赤小豆、椰汁、綠豆、金銀花、菊花、薄荷、檸檬。
清熱利咽類：橄欖、羅漢果、荸薺。
止咳平喘類：梨、枇杷、百合、落花生、杏仁、白果、烏梅。
健脾和胃類：山藥、大棗、南瓜、包心菜、芋頭、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、粳米、扁豆、玉米、無花果、胡蘿卜、白鴨肉。
安神類：百合、蓮子、龍眼肉，小麥、秫米、酸棗仁、蕎麥、菠菜、刀豆、白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜。
「高考當(dāng)天吃什么」
考試當(dāng)日，上午9點(diǎn)考試，8點(diǎn)半進(jìn)考場前可吃一塊巧克力(約30g)或餅干(25g)，以防考試時(shí)因精力高度集中發(fā)生低血糖。
有午睡習(xí)慣的學(xué)生可以選擇在13:00-13:30進(jìn)行短時(shí)間的午休，時(shí)間以不超過半小時(shí)為宜，以防進(jìn)入深睡眠后對(duì)下午考試產(chǎn)生影響。午覺醒來后可以根據(jù)考生習(xí)慣進(jìn)食水果、南瓜綠豆湯+鹽、菊花/金銀花茶+枸杞、冰糖銀耳湯、面包等，為下午的考試做準(zhǔn)備。
睡前有加餐習(xí)慣的考生，可在睡前2小時(shí)選擇一些容易消化吸收的食物加餐，如小米粥、牛奶、雞蛋面等。這些食物含有豐富的色氨酸，能促使大腦中血清素的釋放，利于考生緩解疲勞，幫助睡眠。
飲食可以這么搭配
1、早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經(jīng)必須的能量。
2、早餐炒肉菜可能不太現(xiàn)實(shí)，不過有一份雞蛋營養(yǎng)已經(jīng)不錯(cuò)了，可以準(zhǔn)備少量的自制鹵牛肉，早餐吃兩三片的確很耐餓，而且富含B族維生素，對(duì)于促進(jìn)其它營養(yǎng)吸收也很有幫助。
3、午餐對(duì)于考試是最重要的，辛苦了一上午，還要面臨下午的嚴(yán)峻考核。但此時(shí)并不宜大吃大喝，撐的肚滿腸肥后下午可就慘了，搞不好就有打不完的'盹兒!因?yàn)樯眢w把消化食物作為最主要工作了，相對(duì)而言大腦中的血液循環(huán)就會(huì)減弱，真是不利于冷靜地用腦!所以中午飯吃七八成飽就可以了�？纪暝嚳梢猿渣c(diǎn)水果、喝點(diǎn)酸奶來補(bǔ)充補(bǔ)充營養(yǎng)嘛!
4、考試期間不建議吃過于辛辣和肥膩厚味的飯菜，這樣不僅讓身體疲于消化，還不利于靜下心來冷靜考試。
5、晚餐不建議吃太多肉類，適量的肉類或用豆制品替代肉類也是不錯(cuò)的選擇，可以讓你安心復(fù)習(xí)，然后平靜入睡。
6、考試期間，考生容易著急上火，一些去火安神、養(yǎng)胃潤腸的食物必不可少。我們可以用小米、紅豆、紫米、山藥、薏米等B族維生素豐富、膳食纖維較多的粗雜糧;也可以用各種維生素和礦物質(zhì)豐富的新鮮的水果和蔬菜來幫助消化、補(bǔ)充抗氧化物、保護(hù)眼睛、清熱去火!
需要具體食譜的可以看這個(gè)
食譜舉例A
餐次
內(nèi)容
早餐：
小豆沙包3個(gè)、煮雞蛋1個(gè)
奶酪15克、生菜豬肝粥一碗
腰果仁15克、獼猴桃1個(gè)、小西紅柿數(shù)個(gè)
午餐：
紫米飯100克
咖喱魚塊(土豆50克、鱸魚塊75克、鮮香菇20克)
香干炒蓋菜(香干30克、蓋菜200克、胡蘿卜30克)
海帶豆芽味增湯(海帶芽30克、黃豆芽30克、茶樹菇20克、蝦皮5克、味增5克。)
芒果1個(gè)
晚餐：
茼蒿鮮肉湯餃16個(gè)(茼蒿、豬肉、少量海米)
拌涼瓜(肉厚味淡的苦瓜150克)
姜絲芥末秋木耳(水發(fā)秋木耳100克)
加餐：酸奶200ml
食譜舉例B
餐次
早餐：
烤面包2厚片(80克)
西葫蘆煎雞蛋(150克西葫蘆、一個(gè)半雞蛋)
牛奶堅(jiān)果麥胚粥(牛奶240ml、核桃仁2個(gè)、麥胚30克)
香蕉1根
午餐：
紅豆飯100克
海蝦炒白菜(中蝦3只、大白菜200克、香菜5克、蒜片)
冬瓜薏米鴨腿湯(帶皮冬瓜、薏仁米、枸杞、鴨腿、香菜)
大櫻桃100克
晚餐：
牛奶果仁饅頭(牛奶和面加碎杏仁蒸饅頭)
麻醬手撕茄子(芝麻醬、蒸長茄子、少許蒜泥)
白灼油麥菜(油麥菜200克，紅柿子椒20克)
百合山藥小米粥(百合、山藥、小米、枸杞)
加餐：果仁酸奶(純酸奶+新鮮的各色水果+少許堅(jiān)果粒)
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