八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)《吆喝》課堂實(shí)錄
《吆喝》課堂實(shí)錄
教學(xué)目標(biāo)：
1.品味獨(dú)具特色的老北京吆喝
2.體會(huì)背后的生活和文化意蘊(yùn)
教學(xué)重點(diǎn):
品味老北京獨(dú)具特色的吆喝文化
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)吆喝背后的生活意蘊(yùn)
時(shí)間：一課時(shí)
教具：多媒體、課件
教學(xué)流程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入：(2分鐘)
同學(xué)們，在幾十年前的老北京，有這樣一群人，他們走街串巷，肩挑背扛，用辛勤的勞動(dòng)撐起城市的脊梁;有這樣一種聲音，清脆悠揚(yáng)，日日在老巷深院的上空回響。隨著時(shí)代的發(fā)展，這些吆喝聲已逐漸湮沒(méi)在歷史煙塵中，但中國(guó)有幸，我輩有幸，蕭乾先生用一支妙筆描繪了北京城曾經(jīng)的臉龐。今天就讓我們漫步京城，品味這韻味無(wú)窮的吆喝，感受它背后的生活和文化意蘊(yùn)。(教師板書(shū)：吆喝 蕭乾)首先請(qǐng)大家競(jìng)猜一下這是什么行業(yè)的吆喝。(播放三段音頻)
二、出示目標(biāo)(1分鐘)師：看來(lái)大家與老北京很有緣啊，當(dāng)然與作者更有緣。
師：(一生朗讀)
師：蕭乾是地道的北京人，被稱為中外文化交流的使者。
師：積累一下本課的字詞，學(xué)生朗讀，教師訂正。
三、聽(tīng)吆喝(4分鐘)
師：掃清了字詞障礙，我們便可無(wú)障礙閱讀了，請(qǐng)同學(xué)們速讀課文，勾畫(huà)出你所聽(tīng)到的老北京的吆喝，看誰(shuí)找的又快又多。
學(xué)生回答。
師：同學(xué)們篩選信息的功夫了得啊。據(jù)說(shuō)啊，老北京的吆喝有368種，真是三百六十行，行行有吆喝。你看到了一個(gè)怎樣的北京城?(繁華熱鬧)這不就是蕭乾版的《清明上河圖》嗎?大家的眼神告訴我你們非常期待這場(chǎng)精神的盛宴。
四、讀韻味：(20分鐘)
師：下面，找出你最感興趣的吆喝，注意先大聲地讀，認(rèn)真地品，分析好在哪里?然后在小組內(nèi)互相表演，看誰(shuí)品的到位，演的精彩。聽(tīng)清楚了嗎?好，3分鐘，開(kāi)始!
師生交流：
生：我吆喝的是第六段“餛飩喂——開(kāi)鍋!”
師：你的聲音拉長(zhǎng)了，而且很有勁兒，為什么?
生：因?yàn)檫@里有中的破折號(hào)和感嘆號(hào)。
師：如果改成“餛飩喂，開(kāi)鍋。”行不行?
生：不好，改了后沒(méi)有剛才的韻味了。
師：更深夜闌時(shí)，寂寂人定初，一聲清脆悠揚(yáng)的吆喝劃破了夜空的寧?kù)o，帶給人家的溫暖。他是不是只是說(shuō)的好呢?
生：餛飩做得也好，不但當(dāng)面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包、皮兒薄，餡兒大。
師：這體現(xiàn)出了什么?
生：餛飩質(zhì)量好。
生：生意人的做工精巧，服務(wù)熱情。
師：能體現(xiàn)服務(wù)熱情的還有什么?
生：“火門(mén)一打，鍋里的水就沸騰起來(lái)。”從這句話看出小販準(zhǔn)備充分。
師：“就”字換成“漸漸”行不行?
生：不行，換了之后沸騰的速讀沒(méi)有這么快，就體現(xiàn)不出服務(wù)的熱情、周到了。
師：看來(lái)沸騰的不是水，而是熱情的心啊。其實(shí)老師也很喜歡這一句，下面我給大家讀一讀，請(qǐng)同學(xué)們感受一下，在你面前呈現(xiàn)出怎樣的一幅畫(huà)面?“火門(mén)一打，鍋里的水就沸騰起來(lái)。餛飩不但當(dāng)面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包。講究皮要薄，餡兒要大。”
生：小販在訊速地包餛飩，爐火正旺，爐水正沸，然后下在鍋中，客人圍坐桌旁，大快朵頤，他們邊說(shuō)邊吃。
師：真是其樂(lè)融融啊。好像他與客人有著心靈的默契，那一聲吆喝不是賣(mài)餛飩，而是喊“親愛(ài)的家人們，該來(lái)歇一歇了”，多么溫馨!我們齊讀一下，進(jìn)一步感受這份熱情。
(學(xué)生齊讀)“餛飩喂--開(kāi)鍋!”
師：有人說(shuō)蕭乾文章的語(yǔ)言風(fēng)格是“文平而意遠(yuǎn)，誠(chéng)哉斯言!”看看文中還有哪些體現(xiàn)?
生：“葫蘆兒——剛蘸得”
師：我發(fā)現(xiàn)你最后一個(gè)字讀得很高昂，如果換成“的”行不行?
生：換了之后就不能突出葫蘆的`新鮮，感受不到一種勞動(dòng)后的喜悅感。
師：“得”在這里是什么意思?
生：完成、好了。
師：非常準(zhǔn)確。在北京的方言中“得”有完成的意思，如“飯得了”。所以這一生叫賣(mài)聲包含了勞動(dòng)最樂(lè)，奉獻(xiàn)最樂(lè)的味道。
師：精彩繼續(xù)。
生：葫蘆兒——冰塔兒。
師：我發(fā)現(xiàn)你吆喝的非常好聽(tīng)，秘訣在哪?
生：運(yùn)用了兒化音。所以很悅耳冬天。
師：運(yùn)用兒化是北京方言的一大特色，春節(jié)前我到北京學(xué)習(xí)的時(shí)候在路上曾有人問(wèn)我，“您啦，這是去哪兒啊?”這里的哪兒就是一個(gè)典例。找一找文中還有哪些兒化音。
生：皮兒、餡兒、詞兒、骨朵兒、法兒、味兒、棍兒……
師：真是不勝枚舉啊。這串葫蘆有什么特點(diǎn)?
生：晶瑩剔透，而且上窄下寬的形狀
師：看著就讓人垂涎三尺，而且還很美觀啊。
生：“喝了蜜的大柿子”。
師：大家想不想買(mǎi)啊?
生：想買(mǎi)。
師：這句話精彩在哪?
生：運(yùn)用了擬人和夸張的手法。“喝”是擬人，“蜜”字看出了柿子的甜美。、
師：真是個(gè)大汁多味兒甜啊。我都快流口水了。
生：我找的是第九段乞丐的吆喝聲，凄厲動(dòng)人。
師：是不是上來(lái)就吆喝呢?
生：要注意運(yùn)用“顫音”
師：哦，先醞釀感情。正是：未成曲調(diào)先有情。然后呢?
生：先高音再低音
師：于我心有戚戚焉啊。正是：別有幽愁暗恨生，此處低音勝高聲。這使我想起那次在市場(chǎng)上見(jiàn)到有一個(gè)衣衫襤褸的中年人推著鬢發(fā)如銀的母親，喇叭里播放著國(guó)母的《白發(fā)親娘》“娘啊娘啊，白發(fā)親娘”，令人“汗涔涔而淚潸潸”，很多人伸出了援助之手，所以這吆喝聲里還有直指人心的一股藝術(shù)力量。
五、讀生活(10分鐘)
文中的吆喝運(yùn)用了大量的擬人、夸張、兒化、方言、押韻、抑揚(yáng)頓挫等手法，使人如身臨其境。作者的言平而意遠(yuǎn)不僅僅體現(xiàn)在字詞、手法的妙用上，而是像這大觀園一樣，如果全畫(huà)上去是必不能討好的，所以要“該刪的要?jiǎng)h，該減的要減，該藏的要藏，該露的要露。”我們又讀出了文字背后小商販們?cè)鯓拥纳顮顩r呢?(板書(shū)：讀生活)
師：從聲聲吆喝中你看到了怎樣的小販?
生：勤勞、質(zhì)樸、吃苦耐勞、生活艱辛。
師：哪些語(yǔ)句能說(shuō)明他們生活艱辛
生1：一年四季，無(wú)論刮風(fēng)下雨，從早到晚叫賣(mài)聲沒(méi)個(gè)停
生2：夜闌人靜時(shí)還為別人下餛飩。
生3：大冷天背著沉甸甸的話匣子，敲小鈸算卦，(師：恐怕此時(shí)除了夜游的，什么都睡著了)
生4：小本生意，一個(gè)制錢(qián)、一個(gè)銅板的交易
生5：大冷天鼻涕眼淚都凍成冰的時(shí)候還在那叫賣(mài)糖葫蘆
生6：小販們變著法吸引顧客，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
師：這不像是做生意，倒像是一場(chǎng)京城的歌會(huì)啊。
師：在這樣的艱難面前，他們的精神狀態(tài)怎么樣啊?
生：積極樂(lè)觀。
師：哪些地方能看出他們的積極樂(lè)觀?
生：乞丐也油嘴滑舌的快板：“老太太(那個(gè))真行好，給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧(那么)西屋里看，沒(méi)有餑餑賞碗飯。”從這看出來(lái)，雖然生活艱辛，但他們還自?shī)首詷?lè)。
生：他們邊賣(mài)邊唱，都想賣(mài)弄一下嗓門(mén)兒，不但詞兒編得熱鬧，還賣(mài)弄一通唱腔。
師：我注意到了“賣(mài)弄”平時(shí)含有炫耀的意思，這里是不是含有貶義啊。(學(xué)生默然)
師：在朱自清先生的《春》一文中，有這樣一句“鳥(niǎo)兒將巢安在繁花嫩葉之中，高興起來(lái)了，呼朋引伴地賣(mài)弄清脆的喉嚨。”這里的賣(mài)弄一詞怎么理解?
生：是貶義詞褒用，含有贊美的意思。
師：所以小販們的賣(mài)弄作者帶著什么感情?
生：贊美他們。
師：邊賣(mài)邊唱，還現(xiàn)編詞兒，半說(shuō)半唱，真是民間藝術(shù)家。咱班有沒(méi)有喜歡流行音樂(lè)的同學(xué)?
(眾生愕然)有一種叫“RAP”的音樂(lè)也是半說(shuō)半唱，我認(rèn)為這些小販們就是RAP音樂(lè)的鼻祖，眾“大笑”。
師：真是勞動(dòng)最樂(lè)，奉獻(xiàn)最樂(lè)，他們辛苦并快樂(lè)著。
師：不這么辛苦不行嗎?
生：要養(yǎng)家糊口。
師：他們身處社會(huì)的底層，也許家中有嗷嗷待哺的嬰兒需要撫養(yǎng)，也許有鬢發(fā)如銀的八旬老母需要照顧，他們一年四季，起早貪黑，風(fēng)里雨里，用勤勞的雙手和樂(lè)觀的精神支撐著這個(gè)家，服務(wù)著社會(huì)，也推動(dòng)了我們這個(gè)民族五千年的生生不息，所以這篇文章也是一曲勞動(dòng)者之歌，奉獻(xiàn)者之歌，再有幾天就是五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)了，讓我們對(duì)這些可敬的勞動(dòng)者報(bào)以熱烈的掌聲吧!
師：想一想，我們的身邊有沒(méi)有這樣的人?
生：有。環(huán)衛(wèi)工人
師：寧可一人臟，換來(lái)萬(wàn)家凈，辛苦并快樂(lè)著。
生：我的爸爸媽媽。
師：怎么體現(xiàn)的?
生：每天都很早出去上班，很辛苦，但日子過(guò)得很充實(shí)，因?yàn)樗麄兌计谂挝夷懿粩噙M(jìn)步。
師：真是家和萬(wàn)事興，讓我們?yōu)檫@個(gè)幸福和樂(lè)的家庭鼓掌吧。
師：同學(xué)們覺(jué)得老師是一個(gè)辛苦而快樂(lè)的人嗎?
生：是。
師：何以見(jiàn)得
生：我們坐著聽(tīng)課，您還得站著。
師：也許工作中會(huì)有些疲憊，但看到你們的成長(zhǎng)與進(jìn)步所有的老師都是快樂(lè)的。前斷時(shí)間我寫(xiě)了一篇文章《創(chuàng)造詩(shī)情畫(huà)意的生活》，與這篇文章人物的精神風(fēng)貌有契合之處，我選取了一小段，誰(shuí)有興趣讀一下。
生：工作時(shí)不忘詩(shī)情畫(huà)意，我們才會(huì)樂(lè)此不疲;生活中不忘詩(shī)情畫(huà)意，我們才會(huì)充滿活力。心中有根，精神才有寄托;行為有根，做事才有圭臬。一個(gè)人找到充滿詩(shī)情畫(huà)意的本我，便會(huì)活出人生應(yīng)有的風(fēng)采;一個(gè)民族做出詩(shī)情畫(huà)意的文化抉擇，便會(huì)成為享譽(yù)世界備受尊崇的真正王者。
師：你是不是一個(gè)辛苦并快樂(lè)的人呢?
生：是，因?yàn)槊刻鞂W(xué)習(xí)很疲憊，很辛苦，但收獲了知識(shí)，所以很快樂(lè)。
師：詩(shī)情畫(huà)意的心與我們齊讀第五段，進(jìn)一步感受一下。學(xué)生齊讀：“大清早過(guò)賣(mài)早點(diǎn)的：大米粥呀，油炸果的。然后是賣(mài)青菜和賣(mài)花兒的，講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來(lái)，用一副好嗓子招徠顧客。白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開(kāi)來(lái)，一樣樣地在你門(mén)前展銷。到了夜晚的叫賣(mài)聲也十分精彩。”
師：通過(guò)朗讀，大家感悟到作者在字里行間對(duì)商販們流露著哪些情感呢?
生：尊重、敬佩、同情。
師：還有其他的豐富感情嗎?教師提示，作者寫(xiě)作本文時(shí)已經(jīng)70多歲了，小組討論
生：有對(duì)算卦人的鄙夷，我心想：“怎么不先替你自己算算!”
生：有對(duì)乞丐的同情。
生：對(duì)烤白薯的懷念
師：這也是對(duì)美好童年生活的懷念
六、讀文化(8分鐘)
生：有對(duì)吆喝這一民俗逐漸消亡的惋惜
師：何以見(jiàn)得?
生：現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，從“倒還剩”三個(gè)字看出來(lái)的。
生：可見(jiàn)這種帶戲劇性的叫賣(mài)藝術(shù)并沒(méi)失傳。作者懷有希望這種藝術(shù)能流傳下來(lái)的美好愿望。
教師大屏幕出示：“你說(shuō)怎么叫我這老北京不傷心掉淚兒。”(蕭乾《市與城》)這里大家讀出了作者對(duì)北京的很多傳統(tǒng)文化消失后的什么感情?
生：痛心。
師：帶著這種理解我們齊讀最后一段，讀出這種豐富的情感。“現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，就是“冰棍兒--三分啦”。語(yǔ)氣間像是五分的減成三分了。其實(shí)就是三分一根兒�？梢�(jiàn)這種帶戲劇性的叫賣(mài)藝術(shù)并沒(méi)失傳。”
師：為什么作者希望要留下這些文化遺產(chǎn)?
生：這是人們生活的一段經(jīng)歷，
生：這里面有作者美好的記憶和感情。
師：什么是文化?文化是一段歷程，是一段記憶，是一種風(fēng)俗，一片記憶，一種情感，是民族的血脈，是精神的憩園……
師：“往者不可諫，來(lái)者猶可追。”我們的家鄉(xiāng)有沒(méi)有需要留存的民俗啊?
生：平原的吆喝，“小雞嘮嚎，好小雞嘮”
師：這是賣(mài)雞苗的。
生：烤雞烤鵝烤……
師：打住打住。(眾人愕然)
師：別說(shuō)了，再吆喝大家就都跟著你去買(mǎi)烤肉了，沒(méi)人聽(tīng)我講課了。(眾笑)
……
師：我們的這些吆喝聲怎樣保存下來(lái)呢?
生：錄音或錄像。
師：好主意。
生：還有我們的傳統(tǒng)節(jié)日，如中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，是希望一家人團(tuán)團(tuán)圓圓
生：端午節(jié)吃粽子，體現(xiàn)了對(duì)屈原的敬重，是一種愛(ài)國(guó)精神
生：春節(jié)拜年
師：誰(shuí)給誰(shuí)拜?
生：晚輩給長(zhǎng)輩，是對(duì)長(zhǎng)輩的尊重。
師：大家說(shuō)的都很好，可見(jiàn)傳承民俗文化多么重要。
師：正是有了這樣的文化自覺(jué)，蕭乾先生在上個(gè)世紀(jì)90年代最后的人生歲月中大聲疾呼不僅要保護(hù)物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也要保護(hù)吆喝、口技等各種民俗類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些都是我們先人們?cè)谏钪辛粝聛?lái)的可供人憑吊的文化廢墟，對(duì)此余秋雨先生有著非常精彩的論述：
(多媒體出示，教師與學(xué)生配樂(lè)合作朗讀《廢墟》節(jié)選)
師：“但是，代代層累并不是歷史。廢墟是毀滅，是葬送，是訣別，是選擇。時(shí)間的力量，理應(yīng)在大地上留下痕跡;歲月的巨輪，理應(yīng)在車(chē)道間輾碎凹凸。沒(méi)有廢墟就無(wú)所謂昨天，沒(méi)有昨天就無(wú)所謂今天和明天。廢墟是課本，讓我們把一門(mén)地理讀成歷史;廢墟是過(guò)程，人生就是從舊的廢墟出發(fā)，走向新的廢墟。
生：廢墟的留存，是現(xiàn)代人文明的象征。廢墟，輝映著現(xiàn)代人的自信。廢墟不會(huì)阻遏街市，妨礙前進(jìn)。我們，挾帶著廢墟走向現(xiàn)代。”
師：我們，挾帶著廢墟走向現(xiàn)代!我們珍愛(ài)著文化遺產(chǎn)走向現(xiàn)代!說(shuō)的多好啊。
師：(多媒體出示)“江河若斷流，我輩何以對(duì)子孫;文化若失傳，我輩何以見(jiàn)祖宗?”
也許我們不會(huì)每個(gè)人都有張橫渠先生“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開(kāi)太平”的弘誓大愿，但完全可以以一顆至誠(chéng)、恭敬、感恩的心，熱愛(ài)我們腳下這片生于斯長(zhǎng)于斯歌哭于斯，很可能于百年之后又歸葬于斯的熱土，共同來(lái)做文化的傳燈人!感恩大家!
板書(shū)設(shè)計(jì)：
吆 喝
蕭 乾
韻味
讀 生活
文化
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