《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間：2024-04-06 12:49:37 教學(xué)設(shè)計(jì) 我要投稿

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　　作為一位杰出的教職工，時(shí)常需要用到教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的過程，它遵循學(xué)習(xí)效果最優(yōu)的原則嗎，是課件開發(fā)質(zhì)量高低的關(guān)鍵所在。教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編收集整理的《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)1

　　《說茶》是浙江省義務(wù)教育五年制第七冊(cè)第七單元的第三篇課文。本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)是學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段的方法。課文圍繞著 “茶”這一主題，介紹了我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，我國(guó)茶葉的種類，喝茶的好處以及中國(guó)茶具的質(zhì)地和造型。語言淺顯易懂，行文結(jié)構(gòu)相似。

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1、正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　2、在學(xué)習(xí)過程中，了解茶葉的種類、飲茶的好處、中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、中國(guó)茶具質(zhì)地好造型優(yōu)美，感受中國(guó)茶文化的悠久歷史。

　　3、能自己獨(dú)立、小組合作進(jìn)行有個(gè)性地學(xué)習(xí)并解決共性的`問題。

　　學(xué)習(xí)過程：

　　一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。

　　前幾天，老師成立了一間清風(fēng)茶韻有限公司。（課件演示）它下設(shè)三間分公司，第一家公司是清風(fēng)茶葉專賣店，第二家是清風(fēng)茶具博物館，第三家是清風(fēng)茶韻超市。由于本公司剛剛成立，急需人手。這堂課我就到咱們班來招聘一些人才，不知道大家愿不愿意來我公司工作？

　　要到我公司工作，要具備一些有關(guān)茶的知識(shí)，才能勝任。我們今天一起來學(xué)習(xí)《說茶》。那就請(qǐng)同學(xué)打開書，自讀課文，看看課文向我們介紹了哪些茶的知識(shí)。

　　二、初讀課文，整體感知。

　　首先讓學(xué)生自己進(jìn)行充分地讀書活動(dòng)，了解課文介紹了哪些茶的知識(shí)，再和同學(xué)交流，理清文章脈絡(luò)。

　　三、細(xì)讀課文，深入探究。

　�。ㄒ唬┭凶x課文第1、2段

　　1、創(chuàng)設(shè)情境

　　首先我要招聘清風(fēng)茶葉推銷員，要想當(dāng)一名茶葉推銷員，你們說說應(yīng)該具備哪些方面的知識(shí)？

　　2、自由研讀

　　下面請(qǐng)大家自由朗讀課文第二段，看看你是從哪幾個(gè)方面來讀懂“飲茶的好處真多”這句話？劃出有關(guān)的句子，出示兩個(gè)過渡句A。飲茶不但具有實(shí)用價(jià)值，還是一種高尚的精神享受。B飲茶還能增進(jìn)人們的友誼，從哪些此中可以看出它們是過渡句？第一個(gè)句子中，哪個(gè)分句總結(jié)上文，哪個(gè)分句啟示下文？第二個(gè)句子去掉“還”算不算過渡句？

　　2、合作研讀

　　（1）小組合作。學(xué)習(xí)小組自由地選擇一個(gè)內(nèi)容，采用自己喜歡的學(xué)習(xí)方式，（列提綱、朗讀、演、說）看看作者如何把這三方面的好處寫具體的。

　�。�2）交流點(diǎn)撥。

　　第三自然段，收集有代表性的提綱，點(diǎn)評(píng)，并有“既又”句式說說實(shí)用價(jià)值。

　　第四自然段，讀或者演。

　　課件出示句子，品茶的說話，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉，再聞茶香，清香飄逸；最后細(xì)細(xì)嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂趣無窮。

　　生上臺(tái)演示。師生共同抓重點(diǎn)詞句。

　　先觀茶姿，——美

　　再聞茶香——結(jié)合理解飄逸（與花香比較）茶葉融合了大地的芬芳，山川的靈秀，雨露的潤(rùn)澤。

　　最后嘗味，味道怎樣——甘甜同時(shí)播放茶韻的音樂。

　　師生共同品茶，隨著優(yōu)美的音樂進(jìn)入茶的世界。杯茶在手，不僅可以聞香品味，更可以悠游在茶中的無限空間，神游茶鄉(xiāng)，心曠神怡地享受茶的獨(dú)特意境。同學(xué)們，這時(shí)候，你最想說什么？

　　以讀代品，把這一段美美地再度一遍。

　　第五自然段，就是用舉了一個(gè)例子來說明。有一個(gè)長(zhǎng)句子，我覺得挺難的誰來幫幫我？出示長(zhǎng)句子，當(dāng)年，周恩來總理曾經(jīng)5次到杭州西湖龍井產(chǎn)地梅家塢，與國(guó)際友人一邊飲茶，一邊親切交談。（周總理到什么地方干什么）

　　4實(shí)踐招聘

　　剛才大家都學(xué)得挺棒的。那誰愿意到我公司應(yīng)聘推銷員？有創(chuàng)新精神的優(yōu)先。其他同學(xué)擔(dān)任考官。

　�。ǘ┭凶x課文第3段

　　1、創(chuàng)設(shè)情境。

　　我的茶具博物館就要開業(yè)了。真急死人了。我還缺幾個(gè)導(dǎo)游，接下來我有招聘幾個(gè)講解員，愿意來應(yīng)聘？先請(qǐng)同學(xué)們自由地仔細(xì)地讀讀課文，看看是從哪兩個(gè)方面來寫茶具的？再根據(jù)博物館（課件演示），來應(yīng)聘講解員。

　　2、自由研讀

　　3、實(shí)踐招聘。

　　四、總結(jié)全文，自選拓展。

　　謝謝同學(xué)們加入到我公司。現(xiàn)在，我隆重宣布，我的公司現(xiàn)在開始營(yíng)業(yè)。首先，我邀請(qǐng)各位同學(xué)到清風(fēng)茶韻作業(yè)超市去選購2到3道題目，隨著輕松的音樂，去把它完成。

　　2作業(yè)

　　設(shè)計(jì)自評(píng)：

　　《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“語文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語文實(shí)踐�！北窘贪冈O(shè)計(jì)的最大的特點(diǎn)就是能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)一種樂學(xué)的語文實(shí)踐氛圍。整篇文章的教學(xué)把握學(xué)生的心理，吸引、調(diào)動(dòng)其多種感官，以情境激趣，緊緊圍繞招聘營(yíng)業(yè)員，講解員，然后逛超市，為學(xué)生興趣昂然地思考、理解奠定基礎(chǔ)。

　　《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》又指出：“閱讀是學(xué)生個(gè)性化的行為，不應(yīng)以教師的分析來代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐�！北窘贪冈O(shè)計(jì)充分尊重學(xué)生的感受、體驗(yàn)和理解，使整個(gè)過程體現(xiàn)自主、合作的學(xué)習(xí)方式，達(dá)到學(xué)科的融合，并可以留下足夠的空間讓學(xué)生張揚(yáng)個(gè)性。作業(yè)的設(shè)計(jì)豐富多彩，有填空、造句，還有寫、畫、查閱等，為學(xué)生創(chuàng)造地學(xué)提供一個(gè)空間，將課文內(nèi)容延伸并展開豐富的想象，運(yùn)用作業(yè)超市讓學(xué)生選用自己喜歡的方式，去表達(dá)自己的感受。作業(yè)設(shè)計(jì)面向不同層次的學(xué)生，便于形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，利于教學(xué)活動(dòng)的高效益。

《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)2

　　教材分析：

　　本課是九年義務(wù)教育第八冊(cè)第三單元第3篇課文。課文介紹了我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，介紹了茶葉的種類、喝茶的好處及中國(guó)茶具的質(zhì)地和造型，是一篇知識(shí)性很強(qiáng)的小品文。課文中有詞句看似平常，其實(shí)寫得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫得很吸引人。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶具質(zhì)地多、造型美。

　　2、激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。

　　3、自主探究課文語言文字，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語言文字的感悟能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：自主探究課文內(nèi)容，激發(fā)對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點(diǎn)：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件、各類茶的實(shí)物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學(xué)生：課外閱讀有關(guān)茶的書或文章。國(guó)家教育部頒發(fā)的《語文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語文課程的基本特點(diǎn)，語文課程應(yīng)臻力于學(xué)生語文素養(yǎng)的形成和發(fā)展。它還指出語文課程要培育學(xué)生熱愛祖國(guó)語文的思想感情，指導(dǎo)學(xué)生理解和運(yùn)用祖國(guó)的語言文字，豐富語言的積累，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的語文能力，提高他們的'品德修養(yǎng)和審美情趣�；谶@樣的課程理念，在鉆研教材時(shí)，我特別關(guān)注學(xué)生語文能力的發(fā)展和審美情趣的提高。本節(jié)課的教學(xué)中，教師試圖去繁就簡(jiǎn)，返璞歸真，回歸語文教學(xué)進(jìn)行語言實(shí)踐、發(fā)展語文能力的本位。讓學(xué)生充分地讀，在讀中有所感悟，培養(yǎng)語感，得到情感的熏陶，抒發(fā)美的情感。

　　教學(xué)過程：

　　一、激趣導(dǎo)入。

　　1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字�！安琛弊钟墒裁唇M成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來說一說茶。（課件出示茶園圖，板書課題）2、在上節(jié)課中，我們已經(jīng)知道了課文是從哪些方面說茶的？指名說：（板書：種類、好處、茶具）

　　二、自主探究，重點(diǎn)感悟。

　　1、選擇你最感興趣的1-2個(gè)方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？

　　2、學(xué)生選擇學(xué)習(xí)，教師巡視點(diǎn)撥。

　　3、交流：

　�。�1）了解選擇情況。

　�。�2）找?guī)讉€(gè)和你選擇同一內(nèi)容的同學(xué)交流一下你讀懂了什么。

　�。�3）大組交流。種類：

　　○1出示句子：從制作方法來看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實(shí)物、簡(jiǎn)單介紹。指導(dǎo)讀：（指導(dǎo)讀好頓號(hào)）

　　○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導(dǎo)讀：小結(jié)：我國(guó)茶葉的種類那么多，無愧于真“茶的故鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，所以課文第２自然段一開始就說——（引讀第２自然段）課始，從趣解“茶”字激起學(xué)生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫面，營(yíng)造一種回歸大自然的氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來。復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)的茶的三方面內(nèi)容，利于引導(dǎo)進(jìn)入下個(gè)導(dǎo)學(xué)生環(huán)節(jié)的自主探究。這一環(huán)節(jié)中，采用選擇性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生重點(diǎn)研讀自己感興趣的一個(gè)方面內(nèi)容。接著又安排了找小伙伴交流的環(huán)節(jié)，旨在加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流。學(xué)生在交流時(shí)，不僅可以盡情發(fā)表自己的意見，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒有讀出的信息。為了避免選擇性學(xué)習(xí)中學(xué)生只讀了自己感興趣的那部分內(nèi)容，在大組交流過程中，讓學(xué)生充分地讀、人人參與讀，讓每個(gè)學(xué)生充分感受品茶的悠閑自得。

　　好處：

　　○1實(shí)用價(jià)值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護(hù)視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺。理解“呷”：接線員名表演，評(píng)議。指導(dǎo)朗讀：

　　○2精神享受飲茶的精神享受來自于什么地方？

　　A、品茶講究茶葉的色、香、味。

　　B、品茶的過程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請(qǐng)?jiān)谝恢煌该鞯南掳啾虬咨杀�，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂趣無究。教師配樂表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話敘述）指導(dǎo)讀這段話。

　　○3增進(jìn)友誼。

　　A、客人來了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。聯(lián)系課文第1段：因?yàn)樵缭?千多年前，我們祖先就已經(jīng)把茶作為日常飲料了。

　　B、課件出示周總理在梅家塢與國(guó)際友人邊品茶，邊交談的照片用導(dǎo)語聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：○1質(zhì)地多。○2造型美。出示句子：茶具的造型十分優(yōu)美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運(yùn)動(dòng)形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術(shù)品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學(xué)生自由議論�？戳诉@么多琳瑯滿目、多姿多彩、造型優(yōu)美的茶具，在讀的指導(dǎo)中，根據(jù)每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法�；蚩匆豢磳�(shí)物；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創(chuàng)設(shè)品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學(xué)生有了情感的積累，讀時(shí)就特別投入。這樣以讀促學(xué)，以情導(dǎo)學(xué)，效果比較好。教學(xué)中，教師考慮到教材之間的內(nèi)在的聯(lián)系。比如，課文第1自然段中寫到；我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。課文后面的幾個(gè)自然段中寫到茶的幾個(gè)方面人內(nèi)容都是圍繞“我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)”寫的。

　　你想說什么？指導(dǎo)讀：導(dǎo)語：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話，輕輕地讀讀你的問題嗎？比讀“？”和“！”的不同語氣。自由發(fā)表意見。齊讀該句。小結(jié)：想象你飲茶時(shí)，茶具內(nèi)是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。

　　三、總結(jié)延伸。

　　1、這一切，都來自于我國(guó)悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫道——（引讀）板書：茶的故鄉(xiāng)導(dǎo)語：（配樂）有人說，茶是上天對(duì)我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，嘗過茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光輝燦爛的一頁。

　　2、如果現(xiàn)在讓你再來說茶，你想說茶的哪些方面呢？學(xué)生自由談。

　　3、推薦茶史（茶葉起源、傳說、典幫、飲茶史、制茶史……）深深茶藝（茶藝表演、茶詩、茶諺、茶聯(lián)、茶樂……）濃濃茶情（茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人……）繽紛茶具（茶具歷史、茶具種類、茶具精品、茶具選配……）名茶薈萃（中國(guó)十大名茶、名茶制作、名茶鑒別……）

　　4、推薦課外書和網(wǎng)站：

　　《中國(guó)少兒百科全書——自然》《茶藝》《茶文化與科學(xué)飲茶》在教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生的交流時(shí)，以美的導(dǎo)語體現(xiàn)教材中的內(nèi)在聯(lián)系，讓整堂課構(gòu)成一個(gè)回環(huán)的結(jié)構(gòu)。此時(shí)，學(xué)生已有了對(duì)課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時(shí)回歸課題，讓學(xué)生再來說茶，學(xué)生表現(xiàn)得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話題。這時(shí)向?qū)W生推薦課外研究的關(guān)于“茶”的5個(gè)課題�，F(xiàn)在的學(xué)生正處于知識(shí)“大爆炸”的時(shí)代，收含有、處理信息的能力將是一個(gè)人應(yīng)該具備的基本能力。此時(shí)向?qū)W生推薦了幾本課外書和幾個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站，最終目的不是讓學(xué)生只看這幾本書，只上這三個(gè)網(wǎng)站瀏覽，而是向?qū)W生滲透獲取信息的途徑；向別人請(qǐng)教，到課外書或網(wǎng)上查找，以獲得更多課本上所沒有的知識(shí)。

《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)3

　　活動(dòng)主體：六年級(jí)學(xué)生

　　活動(dòng)內(nèi)容：調(diào)查、了解茶文化的知識(shí)

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解茶文化的有關(guān)知識(shí)；

　　2、培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力及收集、整理資料的能力；

　　3、陶治學(xué)生的情操。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、調(diào)查了解學(xué)生的興趣愛好，根據(jù)學(xué)生的興趣愛好把全班學(xué)生成五個(gè)小組，各小組帶著不同的任務(wù)分頭活動(dòng)；

　　一組：調(diào)查了解茶的起源，種類及特點(diǎn)。

　　二組：本地有哪些品種的茶？實(shí)地考查它們的制作方法及過程，并親自參與到采茶、制茶的過程中去。

　　三組：我國(guó)有哪些名茶？

　　四組：怎樣品茶？飲茶有什么益處？中國(guó)的茶文化對(duì)其它國(guó)家有什么影響？

　　五組：收集文人學(xué)士贊美茶的詩詞、文章。

　　2、調(diào)查、收集方法提示：

　　從不同的渠道收集資料：書刊、網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查走訪、實(shí)地考察等。

　　活動(dòng)過程：

　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)引入：

　　茶是中國(guó)人的日常飲用品，也為世界人士所普遍喜愛，它與咖啡、可可被稱為世界三大飲料。上星期老師以經(jīng)布置同學(xué)們以小組為單位調(diào)查收集關(guān)于茶文化的資料，今天我們就將設(shè)調(diào)查結(jié)果向大家展示。希望同學(xué)們認(rèn)真聽取其他同學(xué)的介紹，以豐富自己的知識(shí)。

　�。ǘ⿲W(xué)生以小組為單位選派代表匯報(bào)。

　　第一組代表上場(chǎng)：

　　大家好！我們組調(diào)查的是茶的歷史起源、種類及特點(diǎn)，通過調(diào)查了解，我們知道我國(guó)是最早懂得飲茶的民族。相傳四千多年前，“神農(nóng)嘗白草以療疾，一日遇七十二毒，得荼而解之”。“茶”就是我們所說的茶，這大概就是茶的最早的歷史起源，通過調(diào)查我們知道分為綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等，每種茶按制法的不同又可以分為許多種類，不同種類的茶又有不同的特色，如綠茶的品質(zhì)特征是清湯綠葉；紅茶因沖泡后茶湯和葉底都是紅色而得名，它的品質(zhì)特征是紅湯紅葉；花茶是中國(guó)獨(dú)有的一種茶類，它是用高潔清香的鮮花制茶葉而形成的、茶引花香、相得益彰、別具見韻，所以有“茶味花香融為一體，二美兼?zhèn)湮陡选钡馁澝馈?/p>

　　第二組代表：

　　大家好！我們調(diào)查了解的是本地茶的品種及制茶的方法和過程，通過調(diào)查，我們自豪地告訴大家，我們本地的.茶有許多品種，其中最為有名的是竹溪龍王埡的箭茶、龍須茶等，它為我市帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，繁榮了我市的經(jīng)濟(jì)。我們還知道了制茶的方法和過程（請(qǐng)看錄相；錄相展求制茶的方法和過程），在當(dāng)?shù)貙?shí)地考察時(shí)，我們還和茶農(nóng)一起采茶、制茶，從中享受到了勞動(dòng)的樂趣。同學(xué)們請(qǐng)看，這是我們自己制的茶！

　　師：二組同學(xué)真了不起，老師都被她們愛家鄉(xiāng)、愛勞動(dòng)的情緒感染了。

　　第三組代表：

　　大家好！我們從網(wǎng)上知道中國(guó)的十大名茶是：色香味俱佳的西湖龍井、安徽音韻留甘的鐵觀音和祁紅茶，福建銀裝素寰的白毫銀針，四川的茶中故舊蒙茶，江蘇“嚇煞人香”的碧螺春，黃山云蒸霞蔚的毛峰茶，臺(tái)灣喉韻沉香的凍頂烏龍，洞庭湖白銀盤里的君山銀針，云南獨(dú)具風(fēng)格的普洱茶等，中國(guó)的十大名茶都有自己美歷的傳說，下面我給大家講講普洱茶的傳說：

　　傳說，三國(guó)時(shí)代劉備的高參諸葛亮率兵西征七擒孟獲時(shí)，來到西雙版納，士兵們水土不服，患眼病的很多。諸葛亮欲為士兵覓藥治眼病，一天，來到石頭寨的山上，他拄著隨身帶的一根拐仗四下察看，可是拐仗拔不起來，不一會(huì)兒應(yīng)變以成一棵樹，發(fā)出青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了，拐仗變成的樹就是茶樹，從此人們始知種茶，始有茶飲，這就是普洱茶的傳說。至今，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族稱茶樹為“孔明樹”，山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”，每年農(nóng)歷七月十七孔明生日，舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”。

　　第四組代表：

　　大家好！通過調(diào)查，我們知道品賞茶的技巧重在斟酌，品的時(shí)候要觀其形、聞其香、看其色、嘗其味。反復(fù)斟酌，細(xì)細(xì)評(píng)嘗，才能享受到茶的芬芳、甘醇和情趣。同時(shí)，我們知道了飲茶的許多益處，《神農(nóng)食經(jīng)》中說：“茶葉利小便、去痰熱、止喝、令人少睡……茶茗久服，令人有力悅志”。我們還知道中國(guó)的茶文化對(duì)其他國(guó)家也有很大影響，如日本的茶道、韓國(guó)的茶禮等都受到我國(guó)茶文化的影響。

　　第五組代表：

　　大家好，剛才第四組的同學(xué)說飲茶有許多益處，對(duì)此，我們也很贊同，通過調(diào)查，我們知道茶還可以清心、提神啟思，激發(fā)靈感，因此，茶與文人學(xué)士結(jié)下解之緣，許多文人學(xué)習(xí)都對(duì)它贊賞有加，要他們因飲茶得趣激發(fā)靈感而創(chuàng)造出的詩、詞、曲有很多，歷代皆有佳品，如唐代詩人錢起的《與趙營(yíng)茶宴》、盧全的《七碗茶飲》等。

　　師：除了剛才他們的介紹外，誰還知道茶的其它知識(shí)？

　�。ㄈ┬〗Y(jié)：

　　這次活動(dòng)同學(xué)們通過實(shí)地考察、調(diào)查走訪、網(wǎng)上調(diào)查，查閱資料等渠道收集了許多關(guān)于茶文化的資料，并把所收集的資料進(jìn)行了整理，真了不起！希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中能通過廣泛的渠道、懼更多的資料，獲取更多的知識(shí)。

　�。ㄋ模┗顒�(dòng)喜后：

　　教師把學(xué)生交流的資料匯總、完善，作出摘要，打印分發(fā)給學(xué)生。

《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)4

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識(shí)與能力目標(biāo)：

　�。�1）讀寫并理解“高尚”等詞語；能理解難句與重點(diǎn)句的意思，會(huì)用“既……又……”寫句子。

　�。�2）了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內(nèi)容；知道飲茶的好處。

　　2、過程與方法目標(biāo)：

　�。�1）選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容與伙伴合作學(xué)習(xí)，增進(jìn)學(xué)生的自主、探究、合作的意識(shí)。

　�。�2）培養(yǎng)搜集和整理資料，形成自己的觀點(diǎn)的能力。

　　3、情感與價(jià)值觀目標(biāo)：

　�。�1）激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的興趣，為中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，培養(yǎng)熱愛祖國(guó)的思想感情。

　�。�2）養(yǎng)成學(xué)生善于交流、樂于協(xié)作、尊重他人、主動(dòng)探索的良好個(gè)人品質(zhì)。

　　二、教學(xué)重點(diǎn)：理解用總起分述的方式記敘的段落。

　　三、教學(xué)難點(diǎn)：

　　學(xué)生對(duì)我國(guó)的茶文化了解不多，對(duì)茶的價(jià)值，品茶的樂趣等較難理解。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　Powerpoint課件，茶葉、茶具（透明玻璃杯、白色瓷杯）、礦泉水。

　　五、教學(xué)過程：

　一、故事激趣，復(fù)習(xí)導(dǎo)入。

　　１、同學(xué)們，老師給你們講一個(gè)小故事：從前有個(gè)老翁，在鄉(xiāng)間趕路，當(dāng)時(shí)正值夏天，只見他戴著個(gè)草帽，在烈日下走著，不知不覺走到了一戶農(nóng)家小院前，他就輕輕地走進(jìn)小院，坐在門檻上，敲了敲門。主人出來見了，就問他：“老人家，您需要我們幫忙嗎？”可是他沒有回答，只是笑瞇瞇地指指自己。這下主人不解了，可是他的兒子突然叫道：“我知道他要什么了！”跑進(jìn)屋，拿了一樣?xùn)|西出來，老翁高興地稱贊孩子聰明。同學(xué)們，你知道老翁需要什么嗎？（茶）

　�。病�(fù)習(xí)。

　　上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了部分生字新詞，知道課文《說茶》寫了三方面內(nèi)容（出示）：

　　我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉的種類很多。

　　飲茶的好處很多。

　　中國(guó)茶具質(zhì)地好，造型優(yōu)美。品茶講究茶具。

　　根據(jù)本單元的學(xué)習(xí)提示，一篇課文如果是按事物的幾個(gè)方面寫的，課文就可以分成幾段，我們根據(jù)這三方面內(nèi)容，把課文分成了三段，并且學(xué)習(xí)了第一段。知道了茶的故鄉(xiāng)是——中國(guó)，茶葉的種類很多。

　　這節(jié)課，我們要學(xué)習(xí)文章的第2大段，去了解飲茶的好處。

　　二、學(xué)習(xí)第二段，體會(huì)飲茶的好處。

　　（一）學(xué)習(xí)過渡句，明確段落結(jié)構(gòu)。

　�。�、聽錄音讀第二段，想想：課文分幾個(gè)方面寫了“飲茶的好處”？

　　２、指名讀，劃出承上啟下的句子。

　　出示：飲茶不但有實(shí)用價(jià)值，而且是一種高尚的精神享受。

　�、龠@一句在文中起什么作用？哪部分承上，哪部分啟下？

　�。ā皩�(shí)用價(jià)值”概括了上一自然段的內(nèi)容�！案呱械木裣硎堋币隽讼挛模�

　�、陲嫴璧倪@兩個(gè)“作用”，作者是用哪個(gè)關(guān)聯(lián)詞把它們連起來？（不但……

　　而且……）讀一讀，強(qiáng)調(diào)的是前者還是后者？

　　出示：飲茶還能增進(jìn)人們的友誼。

　　這里為什么加上“還”字？

　　3、口語訓(xùn)練：

　　①把兩句話合為一句話，怎么說？

　�、谠偌右粋€(gè)總起句“飲茶的好處真多，飲茶不但……”

　�、奂右粋€(gè)總結(jié)句：“飲茶不但……而且……還……，它的作用其多�！�

　�。ǘ⿲W(xué)習(xí)第3自線段

　　1、過渡語：課文是怎么具體寫“飲茶的好處”的呢，我們進(jìn)一步來細(xì)讀課文，飲茶有哪些“實(shí)用價(jià)值”，請(qǐng)?jiān)诘?自然段中劃出有關(guān)的詞語。

　�。ń饪氏睿瑤椭�，清醒頭腦，保護(hù)視力。）

　　2、這一自然段是怎么寫的？（第一句與下面的句子在寫法上是什么關(guān)系？）

　　三位學(xué)生分讀三個(gè)分句，其他學(xué)生思考：作者是怎樣進(jìn)行分述的？

　　（這一段用了三個(gè)結(jié)構(gòu)類似的分句，寫了飲茶的三大好處。（引讀）第1，盛夏，喝上一杯涼茶，能……；第2，……；第3，……）

　　3、理解“消”、“呷”，出示：

　　“消暑”的“消”在文中應(yīng)取……（）

　　1)消遣；2)消失；3)使……消失。

　　再讀全段，老師讀總述，學(xué)生分組讀三個(gè)分句。

　　4、你還知道飲茶有哪些實(shí)用價(jià)值嗎？

　　（上網(wǎng)查閱）

　　5、口語訓(xùn)練，用“什么時(shí)候，喝上一杯茶，有什么作用”的句式講飲茶的實(shí)用價(jià)值。

　　小結(jié)：現(xiàn)代科學(xué)研究表明茶葉中含有五百多種化學(xué)成分，很多都是有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，有多方面的保健功效。

　　（三）學(xué)習(xí)第4自然段

　　1、過渡：飲茶不但有這么大的實(shí)用價(jià)值，而且是一種高尚的精神享受，“高

　　尚的精神享受”又是指什么呢？請(qǐng)大家用自己喜歡的方式讀讀第4段。說說讀懂了什么。

　　2、交流讀懂了什么，并質(zhì)疑。

　　3、教師講述：我國(guó)久有品茶的'傳統(tǒng)，“久有”就是說很久以前就有。早在唐代，就出現(xiàn)了茶道、條宴、茶會(huì)等諸多的鐵條形式。有書記載：“茶道大行，空公朝上無不飲者”。這是世界上第一次出現(xiàn)“茶道”一詞，現(xiàn)今不少人誤認(rèn)為茶道出自日本，殊不知“茶道”最早出現(xiàn)于中國(guó)，我國(guó)才是茶道的發(fā)源地。

　　4、品茶有很多的講究。“講究”是什么意思？出示：

　　（注重）

　　5、“飲茶”與“品茶”不同在哪，品茶有哪些講究呢？很快地讀課文。說說。

　　6、課文舉了一個(gè)品“四湖龍井”的例子。

　　課件演示：

　　7、你們看，老師今天給你們帶來了咱家鄉(xiāng)的龍井茶——“綠里香”，誰希望先來品一品？

　　放音樂：兩位學(xué)生上。

　　老師拿出一只透明的玻璃杯和一只白色瓷杯，問：先怎么做？（齊讀：在杯里放入少許茶葉）（生抓起茶葉讓大家看）

　　然后，怎樣？（生讀書下一句）師：今天沒有虎跑泉水，卻有家鄉(xiāng)的南北湖礦泉水沖泡。

　　品嘗的時(shí)候，別急于喝。先——觀茶姿，看到了什么？（在實(shí)物投影儀上放出剛沖泡的茶，讓全體學(xué)生觀茶姿）——清水綠葉；再——聞茶香，說一說——清香飄逸；最后——嘗味，把課前已準(zhǔn)備好的茶端出來，讓下面的學(xué)生上來品嘗，再請(qǐng)學(xué)生說一說——回味甘甜。

　　8、學(xué)生分組嘗試品茶，用上“先……再……最后……”介紹品茶的經(jīng)過。

　　9、感情朗讀第4自然段，讀出品茶的樂趣。

　�。ń處熯厰⑹�，邊表演）：同學(xué)們，你們看，在透明的玻璃杯里，這茶葉多像是含苞欲放的蘭花，這清清的水、綠綠的茶葉，真讓人賞心悅目。端起杯子，淡淡的清香陣陣撲來，這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂趣無窮。難怪人們說：品茶不僅是一種物質(zhì)享受，更是一種精神享受，一種高尚的精神享受。

　　這部分內(nèi)容怎么讀？

　�。ㄗx出優(yōu)美的語調(diào)、自豪的感情）。

　　齊讀，師緊接：這真可謂是一種高尚的精神享受。

　�。ㄋ模⿲W(xué)習(xí)第5自然段

　　1、過渡語：同學(xué)們，品茶不但是一種高尚的精神享受，而且還能增進(jìn)人們的友誼，作者又怎么寫“增進(jìn)人們的友誼”呢？輕聲讀一讀，你讀懂了什么？還有什么不懂的？

　　2、先自學(xué)，后討論。

　�、倏腿藖砹耍瓷弦槐�，表示對(duì)客人的歡迎和尊敬，你們是這樣做嗎？

　　這是世代留下來的，是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)，傳統(tǒng)的儀式。

　　今天我們的課堂上也來了幾位客人——幾位關(guān)心我們四（5）班的老師，此時(shí)，你們有什么想做的？（生說想法，并敬茶。）