- 相關(guān)推薦
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，時(shí)常需要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的過(guò)程，它遵循學(xué)習(xí)效果最優(yōu)的原則嗎，是課件開(kāi)發(fā)質(zhì)量高低的關(guān)鍵所在。如何把教學(xué)設(shè)計(jì)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀與收藏。
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)1
一、導(dǎo)入
1、由詩(shī)句和謎語(yǔ)來(lái)猜中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日：
（分小組競(jìng)賽）
�、疟衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
�、魄迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
�、侨ツ暝箷r(shí)，花市燈如晝。
⑷三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習(xí)俗照片：
�。ㄒ龑�(dǎo)學(xué)生設(shè)想自己寫端午會(huì)選擇寫哪方面？引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對(duì)文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問(wèn)：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習(xí)俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛(ài)的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習(xí)小組合作找尋問(wèn)題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個(gè)小組的講解精彩﹑理解準(zhǔn)確。
（步驟二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過(guò)程中，不同理解能力的學(xué)生在這個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)會(huì)出現(xiàn)分水嶺，這個(gè)時(shí)候需要老師的小組長(zhǎng)的引領(lǐng)。老師在聆聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)的同時(shí)要敏銳觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時(shí)的點(diǎn)撥和引導(dǎo)）
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)。
（過(guò)程中老師打出對(duì)切開(kāi)的高郵鴨蛋橫截面的寫實(shí)圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的特點(diǎn)），整體感知中同學(xué)大致了解到作者對(duì)家鄉(xiāng)的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節(jié)挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動(dòng)能帶給“我”無(wú)窮的樂(lè)趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問(wèn)題
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聆聽(tīng)別的小組的發(fā)言，老師及時(shí)做現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)�？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不足。
�。ń�(jīng)過(guò)三個(gè)步驟的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本對(duì)課文的內(nèi)容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節(jié)的相關(guān)flash動(dòng)畫，結(jié)合觀察身邊的社會(huì)，比較西方的圣誕節(jié)﹑萬(wàn)圣節(jié)與中華民族傳統(tǒng)節(jié)日在如今社會(huì)迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節(jié)日的聯(lián)想”。
（汪曾祺的文章讀來(lái)有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂(lè)趣，可是今天，有誰(shuí)還把端午吃鴨蛋當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)？端午節(jié)和許多別的傳統(tǒng)佳節(jié)一樣，節(jié)日意味漸淡，仿佛演繹為一種節(jié)日的符號(hào)了。它的.民俗意義、文化內(nèi)涵，已然完全淡化，遠(yuǎn)不如西方的情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)那樣受到年輕人的追捧。對(duì)傳統(tǒng)的佳節(jié)還有幾人有著幸福的期待？引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，引導(dǎo)他們對(duì)重視傳統(tǒng)文化！至少要知道，端午節(jié)、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記�。�
三、品味語(yǔ)言
別說(shuō)鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來(lái)了
每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋（掏）出來(lái)，吃了。
�。ㄒ龑�(dǎo)學(xué)生自己結(jié)合自己的生活體驗(yàn)談出自己對(duì)語(yǔ)言的理解。體汪曾祺的語(yǔ)言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時(shí)做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與學(xué)習(xí)積極性，而且能引導(dǎo)他們以最棒的語(yǔ)言講出自己內(nèi)心獨(dú)特的個(gè)人體驗(yàn)，在生生互動(dòng)與師生互動(dòng)中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習(xí)
查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
模仿汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格，片段作文“家鄉(xiāng)的小吃”
閱讀“節(jié)日聯(lián)想”后，仿寫一篇對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化走向的思考。
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)2
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色；
4、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣；
2、解讀文本，品讀語(yǔ)言。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境設(shè)計(jì)，導(dǎo)入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的新，誰(shuí)能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現(xiàn)在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉(xiāng)味道。（板書(shū)課題，作者）
二、檢查預(yù)習(xí)，了解作者
1、你掌握了嗎？
（多媒體出示課后字詞，請(qǐng)學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
（多媒體出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫了哪些內(nèi)容？
�。ㄕ�(qǐng)學(xué)生用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答后，師生明確：家鄉(xiāng)的端午、家鄉(xiāng)的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書(shū)家鄉(xiāng)、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞）
2、各部分又分別寫了哪些內(nèi)容？
⑴、家鄉(xiāng)的端午——習(xí)俗豐
①、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
②、對(duì)這些習(xí)俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的略寫，與別地風(fēng)俗不同的詳寫；描寫吃十二紅，自然引出家鄉(xiāng)的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉(xiāng)的.風(fēng)俗，你會(huì)介紹哪些？與作者家鄉(xiāng)習(xí)俗比，誰(shuí)更有趣味？
學(xué)生自由回答，體會(huì)現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣逐漸淡漠的現(xiàn)狀。
�、�、家鄉(xiāng)的鴨蛋——真有名
作者家鄉(xiāng)高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現(xiàn)家鄉(xiāng)鴨蛋的有名呢？請(qǐng)用“高郵的鴨蛋真________”說(shuō)話，并用文中的語(yǔ)句加以佐證。
預(yù)設(shè)學(xué)生會(huì)回答：
①、高郵的鴨蛋真是聲名遠(yuǎn)播。因?yàn)槊糠晏岬礁哙]，大家都會(huì)肅然起敬的說(shuō)：“你們那里出鴨蛋。”而且賣鴨蛋的，必用紙條特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”；
②、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因?yàn)檫@里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因?yàn)樵谇宕兜摹峨S園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
④、高郵的鴨蛋味道真好。因?yàn)樗|(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩，入口細(xì)滑；油多尤為別處所不及；
�、荨⒏哙]的鴨蛋吃法真多樣。因?yàn)樗梢詭で虚_(kāi)吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜；
⑥、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因?yàn)橛械嗌臍�、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、�、端午的鴨蛋——真好玩
�、佟⒃谧髡呒亦l(xiāng)的端午節(jié)，玩掛“鴨蛋絡(luò)子”是最有趣的一件事了。請(qǐng)同學(xué)們讀這部分內(nèi)容，讀出趣味來(lái)。
�、�、掛“鴨蛋絡(luò)子”怎么玩？為什么好玩呢？
請(qǐng)學(xué)生回答后，師小結(jié)：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂(lè)的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對(duì)童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺(jué)得作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
請(qǐng)學(xué)生在文中找一找相關(guān)語(yǔ)句，并用熱愛(ài)、贊美、自豪的語(yǔ)氣讀一讀。
2、文章津津樂(lè)道談?wù)摗跋跳喌啊�，表達(dá)作者怎樣的情感？
明確：本文寫家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請(qǐng)朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
明確：
如：
⑴、“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)。
⑵、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
⑶、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！薄鞍鬃斐砸部梢浴保梅窖院驮煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、�、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”“蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！钡溲诺奈难栽~語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結(jié)：作家的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)與一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、�、話佳節(jié)
請(qǐng)學(xué)生介紹中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗。
�、啤⑸罘此�
�。ǘ嗝襟w出示資料）看完以上資料，你對(duì)民俗有什么看法？從自身角度談?wù)剬?duì)傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度。
�、�、寄希望
民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節(jié)課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統(tǒng)。
六、布置作業(yè)，以我手寫我情
用你的筆，對(duì)你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊美一番，寫出自豪，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)3
知識(shí)與能力：
1．體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
過(guò)程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1．加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2．解釋下列詞語(yǔ)。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的'是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對(duì)比的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)4
教材分析
八年級(jí)下冊(cè)第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事學(xué)習(xí)這個(gè)單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會(huì)，從課內(nèi)走向課外，提高語(yǔ)文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊(yùn)
學(xué)情分析
初二的學(xué)生對(duì)寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對(duì)文章內(nèi)容的把握和對(duì)主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點(diǎn)撥。
根據(jù)語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了以下三個(gè)目標(biāo)：
1、朗讀課文，體會(huì)作者的思想感情(重點(diǎn))。
2、品析精彩語(yǔ)句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法(難點(diǎn))。
3、學(xué)會(huì)感受平淡生活中蘊(yùn)涵的樂(lè)趣,培養(yǎng)熱愛(ài)民俗文化的感情。
教學(xué)方法、學(xué)法
根據(jù)本課目標(biāo)和文本特點(diǎn)，從采用以下教法和學(xué)法：
1、情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
2、朗讀法通過(guò)有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導(dǎo)：
采用自主、合作、探究和圈點(diǎn)批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你知道我國(guó)傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎?(端午、仲秋、春節(jié))各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗(yàn)江蘇高郵的端午節(jié)(這個(gè)導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊)。
二、整體感知課文
1、出示投影，簡(jiǎn)介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過(guò)投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的`讀音、釋義。
2、指名朗讀其他學(xué)生邊聽(tīng)讀課文，邊勾畫圈點(diǎn)出重要語(yǔ)句，出示思考題：
(1)文章主要寫了哪些內(nèi)容?表達(dá)了作者怎樣的思想感情?
(2)作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生分析出第一段的總分結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步理解課文做準(zhǔn)備
學(xué)生通過(guò)初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗;家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)生活的留戀熱愛(ài)之情
(這個(gè)環(huán)節(jié)主要是通過(guò)朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會(huì)作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3)
我們?cè)谡w感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點(diǎn)，因此要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)朗讀，深入品味語(yǔ)言
三、品讀賞析
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求有3點(diǎn)：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中有體現(xiàn)請(qǐng)朗讀課文第二、三段，畫出體現(xiàn)這三個(gè)特點(diǎn)的語(yǔ)句，有感情的朗讀、并賞析，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色
①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧伲厨喌岸嘁�，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味;完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪
教師以復(fù)習(xí)提問(wèn)的方式指導(dǎo)賞析語(yǔ)句的方法：123賞析語(yǔ)句的方法：
1、分析句式特點(diǎn)或修辭手法及作用
2、抓住富有表現(xiàn)力的詞語(yǔ)，分析妙處
3、概括句子的含義
4、分析表達(dá)的情感
教師可以提示學(xué)生根據(jù)作者語(yǔ)言的三特點(diǎn)進(jìn)行賞析，通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的品讀賞析，歸納語(yǔ)言特點(diǎn)：
1、口語(yǔ)色彩濃厚：(好用短句，時(shí)時(shí)穿插樸素的白話)2古漢語(yǔ)點(diǎn)綴3善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”4淡淡的幽默
通過(guò)賞析，進(jìn)一步體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格和文章的意蘊(yùn)
(這個(gè)環(huán)節(jié)主要完成目標(biāo)
2、意在培養(yǎng)學(xué)生分析的能力和表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的感悟能力和賞析能力，學(xué)會(huì)閱讀欣賞)
四、拓展延伸
一說(shuō)起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時(shí)的童真童趣……那么，讀了文章，你們會(huì)想到家鄉(xiāng)的哪種風(fēng)俗，留給你怎樣的美好回憶?請(qǐng)模仿本文的情趣和語(yǔ)調(diào)，寫一段話，介紹家鄉(xiāng)的民俗(如過(guò)年發(fā)壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等)
設(shè)置這個(gè)問(wèn)題，可以培養(yǎng)學(xué)生從身邊平淡的生活和平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美，增強(qiáng)對(duì)生活的感悟五、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對(duì)故鄉(xiāng)的緬懷和對(duì)民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)的對(duì)生活的熱愛(ài)、贊美之情(這個(gè)環(huán)節(jié)使學(xué)生對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象)
五、布置作業(yè)：
1、完成拓展延伸的寫作訓(xùn)練，整理成300字以上
2、“韓國(guó)端午祭”捷足先登成功申遺這也說(shuō)明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識(shí)不夠，清談?wù)勀銓?duì)保護(hù)傳統(tǒng)文化財(cái)富的認(rèn)識(shí)
(這個(gè)作業(yè)的設(shè)置，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià))
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)5
教學(xué)目標(biāo)
1.體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
3、注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)會(huì)品味富有深意和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。
教學(xué)方法：
自主、研討、探究。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
二課時(shí)
課前準(zhǔn)備
學(xué)生：
1.預(yù)習(xí)字詞，思考課后問(wèn)題。
2.搜集有關(guān)汪曾祺的資料。
老師：
準(zhǔn)備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗引入新課學(xué)習(xí)。
2.介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，現(xiàn)當(dāng)代作家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、整體感知
1.聽(tīng)課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
2.解決生字詞的音意：(出示生字詞卡片)：門楣莧菜籍貫城隍廟肅然起敬囊螢映雪莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板書(shū)設(shè)計(jì))
思路：端午節(jié)的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、眷戀之情。
4.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?為什么要先寫端午節(jié)的風(fēng)俗?
明確：
①第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗;又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。
�、趶奈恼滤悸穪�(lái)看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”;從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景;作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。
5.男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)?為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋?
明確：
�、俚鞍兹崮邸⒂投�、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。而且袁枚對(duì)于咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現(xiàn)了作者率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國(guó)。否定北京的鴨蛋留露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的喜愛(ài)之情。
6.默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡(luò)子”和孩子們吃鴨蛋的方法。
明確：行文活潑生動(dòng)。充滿童趣，抒寫了對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、眷戀之情。
7.如何理解文章最后一段的爭(zhēng)議?
課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆;也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢?
(明確：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。)第二課時(shí)三、品位語(yǔ)言：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎?請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)語(yǔ)言上的特色。
1.“平淡而有味”
例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！币粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
2.“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”
例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格在是如何體現(xiàn)的?
1.口語(yǔ)色彩濃厚。
首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯�，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2.古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
3.善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
三、反思探究
1.高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”?作者花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風(fēng)俗，同時(shí)，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時(shí)候，所以用了這個(gè)題目。
2.作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?明確：對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。
3.作者如此津津樂(lè)道談?wù)摷亦l(xiāng)的“咸鴨蛋”，有意義嗎?
其實(shí)，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的`熱愛(ài)。
小結(jié)：
通過(guò)以上分析，要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)?可是有哪位同學(xué)就此寫過(guò)一篇文章的呢?可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問(wèn)題。讓我們都來(lái)理解和挖掘平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美吧。
四、作業(yè)布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請(qǐng)寫一篇課文簡(jiǎn)介;
2.假如你是課文中的小朋友，請(qǐng)介紹你記憶中的美好端午。
教學(xué)反思
精彩的導(dǎo)入是成功的開(kāi)端。剛開(kāi)始我運(yùn)用多媒體為學(xué)生展示了一幅幅色彩艷麗的端午圖片，極大的激發(fā)了學(xué)生的興趣，他們個(gè)個(gè)興致勃勃、躍躍欲試，就這樣七嘴八舌的議論開(kāi)來(lái)，有的介紹端午的起源，有的談?wù)摳鞯囟宋绲牧?xí)俗，還有的漫話自己的生活感受……在輕松的對(duì)話氛圍中，師生共同開(kāi)啟了愉悅的學(xué)習(xí)之旅。
隨著對(duì)文本的深入了解，學(xué)生不僅了解了江蘇高郵端午節(jié)的習(xí)俗，感受到洋溢在字里行間的濃濃的思鄉(xiāng)之情和作者對(duì)兒時(shí)生活的深切眷戀，還感受到濃郁的節(jié)日氣氛，深深的為祖國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深而自豪。將語(yǔ)文學(xué)習(xí)的觸角延伸到生活中，布置了讀寫結(jié)合的作業(yè)，閱讀有關(guān)屈原的文獻(xiàn)或以“端午”為話題，介紹自己過(guò)端午節(jié)的經(jīng)歷，寫出真情實(shí)感。
古人云“不憤不啟，不悱不發(fā)”，當(dāng)學(xué)習(xí)的內(nèi)容真正變成學(xué)生的自主需求時(shí)，學(xué)習(xí)的效果也是事半功倍的。學(xué)生饒有興趣的閱讀了有關(guān)屈原的傳記，朗誦屈原的詩(shī)歌，當(dāng)面對(duì)困惑時(shí)，還會(huì)不經(jīng)意的吟出“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”
此外，學(xué)生還閱讀了許多有關(guān)民俗的課外書(shū)籍，極大的開(kāi)闊了閱讀視野，也增強(qiáng)了民族自豪感。
【《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)】相關(guān)文章：
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)（通用10篇）06-01
《端午的鴨蛋》語(yǔ)文教學(xué)設(shè)計(jì)03-16
《端午的鴨蛋》語(yǔ)文教學(xué)設(shè)計(jì)8篇03-16
《端午的鴨蛋》語(yǔ)文教學(xué)設(shè)計(jì)(8篇)03-16
《端午的鴨蛋》語(yǔ)文教學(xué)設(shè)計(jì)(通用8篇)03-16
公開(kāi)課《端午的鴨蛋》的教學(xué)設(shè)計(jì)（精選10篇）11-07
端午的鴨蛋說(shuō)課稿02-04
八年級(jí)語(yǔ)文《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)03-12