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幼兒園大班《角色小吃店》教案
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動的開展。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園大班《角色小吃店》教案，歡迎大家分享。
幼兒園大班《角色小吃店》教案1
1、能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂趣。
【活動準(zhǔn)備】
知識準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語言交流。
材料準(zhǔn)備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動過程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時收起來。
師：對了，我們的服務(wù)員要及時把顧客吃完的東西收起來哦。
二、談話引進(jìn)新內(nèi)容。
師：今天小吃店的客人實(shí)在太多了，老板想請我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔�，可是他說我們要先學(xué)一個本領(lǐng)，學(xué)會了才能請我們?nèi)兔�，我們來看看要我們學(xué)什么本領(lǐng)呢。（播放扁食圖片）
師：這是什么呀？
幼：扁食。
師：原來老板是讓我們學(xué)做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準(zhǔn)備了一些材料，看看我準(zhǔn)備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧�。ń處熤谱鬟^程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師：不過想要去小吃店幫忙，老板有幾個小小的要求，小耳朵認(rèn)真聽哦。
1、在服務(wù)員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
師：在幫忙的時候時候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時使用。
師：廚師可以自己做扁食來賣。
3、能有序的.進(jìn)行收玩具。
師：下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲，教師指導(dǎo)。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。
2、教師對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
五、評價與分析。
師：下班了，請店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開心嗎？你今天在玩游戲的時候當(dāng)了什么角色呢？下次游戲時，我們小吃店還可以賣什么東西呢？
幼兒園大班《角色小吃店》教案2
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢，班上的孩子時常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等，在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店依土撈化；連江鍋邊；湯圓；魚丸；等，這些都是孩子們愛吃的食物。
一、游戲的由來：
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢，班上的孩子時常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等，在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等，這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中，A小朋友加工廠里搓了魚丸，做了油條，開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要，我們開展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo)：
1、喜歡參加小吃店、娃娃家、以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境，能將各種小吃及游戲道具分類整理、擺放。
6、在游戲評價中能用較為連貫、清晰的語言表達(dá)自己對游戲感受。
三、游戲過程：
(一)第一次游戲：
1、活動目標(biāo)：
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲，能積極參與游戲中，并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備：
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備：小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備：在活動前初步學(xué)會如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備：
A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計不同的門牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn)：
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問：
A、這么多的小吃店，你們想開哪些？B、小吃店是怎么布置的？
C、廚師、招待員分別是怎么工作的？D、小吃店里有哪些人？
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、游戲玩法：
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺選擇自己要吃的小吃，再買票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后，坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲，協(xié)助幼兒布置“小吃店”場景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
C、提醒招待員要及時收拾餐具，并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評價
A、引導(dǎo)幼兒說說今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的？
B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員，為什么？
觀察與推進(jìn)：
在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開展游戲時孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn)，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的？在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃；“顧客”會知道先到收銀臺買票，憑票吃到自己想吃的小吃；“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清，如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時會跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等，在下次的游戲中會重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé)，并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
(二)第二次游戲：
1、活動目標(biāo)：
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
(2)會根據(jù)自己扮演的角色，明確自己的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備：
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等
(2)娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車等游戲道具。
3、指導(dǎo)要點(diǎn)：
(1)引導(dǎo)幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問：
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎？
B、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么？
C、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢？
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情？
(2)提出游戲的注意點(diǎn)
A、明確自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。
B、扮演“顧客”的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色，并能與同伴輪流游戲。
B、引導(dǎo)小吃店的員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
C、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃，并能整理好自己的家。
D、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
(4)游戲評價
A、說說今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情？你喜歡哪個角色，為什么？
B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料？
觀察與推進(jìn)：
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏腵規(guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往；同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
(三)第三次游戲：
1、活動目標(biāo)：
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準(zhǔn)備：
(1)知識準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準(zhǔn)備：小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等，娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚等)、錢袋等。
3、指導(dǎo)要點(diǎn)：
(1)幼兒討論：
A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多，為什么？
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃；“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃，迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話？
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
C、能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時使用。
(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
B、教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
C、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
(4)游戲分享：你在小吃店和娃娃家里做了什么？你開心嗎，為什么？
游戲反思：
在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往；同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料
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