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幼兒園《包餃子》教案

時間:2024-05-15 16:28:32 幼兒園教案 我要投稿

幼兒園《包餃子》教案[常用15篇]

  作為一名默默奉獻的教育工作者,編寫教案是必不可少的,通過教案準備可以更好地根據(jù)具體情況對教學進程做適當?shù)谋匾恼{整。那么應當如何寫教案呢?下面是小編為大家整理的幼兒園《包餃子》教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

幼兒園《包餃子》教案[常用15篇]

幼兒園《包餃子》教案1

  一、活動目標:

  1、隨音樂,有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

  2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作,初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。

  3、發(fā)揮孩子的主體性,充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

  4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

  5、主動參與活動,體驗活動的快樂及成功的喜悅。

  二、活動準備:

  1、生活經(jīng)驗準備:熟悉包餃子的過程,注意觀察餃子沸騰時的樣子。

  2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形(輪廓線)表示“大盤子”

  3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

  4、Flash動畫:餃子在鍋里跳舞的樣子

  三、活動重點:創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

  四、活動過程:

  1、活動導入:隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

  教師:“今天,老師給小朋友帶來一段Flash,請小朋友來欣賞!

  提問:“小朋友看到了什么?”

  “怎么包餃子?”

  “餃子包好了,要放到鍋里煮,煮的時候,餃子會是什么樣的?”

  2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

  (1)教師:“小朋友說的.很好,那么今天我們就來學習包餃子!

  第一步:搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

  單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

  教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

  (2)第二步:包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

  單手捏、雙手捏、雙手攥。

  師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

 。3)第三步:煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮,沸騰時的動作。

  師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

  玩法:教師:“小朋友,我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團,把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后,做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師,手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友,就請來到這個大盤子里!

  第一遍:幼兒自己來玩游戲。

  第二、三、四、五遍:幼兒分組來游戲。

  最后,引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子,結束活動。

幼兒園《包餃子》教案2

  一、活動設想:

  為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化,感受濃濃親情,培養(yǎng)動手能力,我們熱情的邀請家長走進班級,與幼兒一起團團圓圓包餃子,熱熱鬧鬧過新年。希望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動更是一次增進親子感情,感受班級大家庭的溫暖,培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機。

  二、活動目標:

  1、通過開展包餃子的親子活動,體驗勞動的快樂,增進親子間的感情,營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。

  2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力,同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。

  3、借此機會,促進家長間的溝通交流,增進親子、家園相互之間的情誼,增強班級的凝聚力。

  二、活動時間:20xx年1月15日 下午2:30——5:30

  三、活動準備:

  1、事先召開家長會,選出桌長3名家長(負責整個組的管理,工作分配);副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的方式選出,較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會和面、搟面皮的家長6名。

  2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個

  3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤

  4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標志

  5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上,便于家長參與活動

  6、制作任務卡四張,根據(jù)各組任務由教師分發(fā)給各組桌長

  7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳

  8、游戲材料——每個家庭一副撲克牌

  四、活動地點:中三班教室、餐廳、舞蹈班

  五、活動要求

  1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參加,在整個的活動過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子,還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子,家長們要給孩子起好示范、榜樣的作用,活動中積極主動、團結合作、有謙讓精神;顒咏Y束時,大朋友和小朋友一起,通力合作一起收拾,把教室整理的干干凈凈。

  2、由于寢室空間較小,照顧孩子起床,整理床鋪的`家長人數(shù)有限制,約15名(家長會時報名)請幫助起床的家長一定要準時。

  3、由于使用了電磁爐燒水,家長要照顧好自己的孩子,避免燙傷事故發(fā)生,成餃子、添餃子都請家長操作,幼兒不靠近電磁爐

  4、為保證食品衛(wèi)生安全,和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作.

  5、教師監(jiān)督家長及孩子在制作餃子和進餐前做好手部清洗工作。(家長用自己孩子的擦手毛巾)

  6、家長可以和孩子一起吃餃子,但是由于人員較多,不能保證能讓大朋友吃飽,希望家長諒解。

  六、活動大致流程:

  2:30——2:50 15名家長負責組織孩子起床,整理床鋪(指導教師:三名老師)

  2:50——3:10 家長組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點心(指導教師:楊、孫)

  3:10——3:20 由楊老師向大家宣布游戲活動內容,介紹各組桌長,組員,向桌長們分發(fā)任務單一

  3:20——3:40 1、家長孩子一起在教室摘韭菜,收拾整理場地。(指導教師:楊、孫)

  2、請負責和面的家長在餐廳和面,搟皮(指導教師:董)

  3:40——4:10 給桌長發(fā)任務單二

  1、親子游戲(在舞蹈班游戲): 由家長組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲,(游戲詳情附后)(指導教 師:楊)

  2、四個桌長家長負責布置教室包餃子場地(拉桌子、椅子、鋪桌布)(指導教師:孫)

  3、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理 ,回教室后和餃子餡(指導教師:董)

  4:10——4:40 發(fā)任務單三,分組包餃子

  1、2組幼兒與家長一起坐在教室包餃子(指導教師:楊、孫)

  3、組幼兒與家長一起坐在餐廳包餃子(指導教師:楊、董)

  4:40——4:50 大家一起收拾整理,布置就餐環(huán)境(指導教師教室: 楊、孫 餐廳:董)

  4:50——5:00 請3名桌長負責煮餃子,3名副桌長負責給各組分發(fā)(三個電飯鍋分別由三名教師看管)

  5:00——5:30 歡歡喜喜吃餃子

  5:30——5:50 發(fā)任務單四

  大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動結束。(指導教師:三名老師)

  親子游戲一:撲克牌搭高樓

  活動準備:每個家庭準備一副撲克牌

  活動地點:舞蹈教室

  活動過程:

  以家庭為單位,利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法,搭出高高的撲克牌高樓,比比哪個家庭搭出的高樓最高,造型最奇特。教師用相機幫助記錄修建成果。

  親子游戲二:泡泡糖

  玩法:親子面對面站,當聽到帶頭人說:“泡泡糖”時,一起回答“粘哪里?”帶頭人回答:如“粘眼睛”這時親子相互摸到對方的眼睛。游戲可以更換帶頭人,玩數(shù)次。

幼兒園《包餃子》教案3

  設計意圖:

  在我國,吃餃子是一種風俗習慣,尤其是到了冬天,一盤熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,有句古話說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,為了引導幼兒學習生活自理的技能,培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣,我以包餃子為切入口,激發(fā)幼兒學習包餃子的欲望,也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協(xié)調和鍛煉;通過讓幼兒自己動手操作,自己了解餃子。

  活動目標:

  1、了解餃子的制作過程,會用搓、壓、搟、捏的'方法學習制作餃子;

  2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子;

  3、喜歡包餃子并體驗動手操作活動的樂趣。

  活動重點:

  了解餃子的制作過程,會用搓、壓、搟、捏的方法學習制作餃子。

  活動難點:

  嘗試捏出不同形狀的餃子,體驗操作活動的樂趣。

  活動準備:

  PPT課件;餃子圖片;各種顏色面團、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份;兒歌《包餃子》

  活動過程:

  一、談話導入活動,感知不同顏色和形狀的餃子。

  師:小朋友們,你們最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)那你們知道老師最愛吃什么食物嗎?大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來吧!

  1、教師出示不同形狀的餃子,幼兒感知并放在盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)

  2、出示圖片,幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

  3、談話引入:圖片上的餃子漂亮嗎?剛好今天是冬至,有句古話說:“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”,今天老師就教大家一個新本領:包餃子

  二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。

  教師師范捏出不同形狀的餃子,重點強調捏餃子皮時,不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

  三、幼兒分組包餃子,教師巡回指導。

  要求:1、在包餃子的過程中小聲討論,不能干擾到別人;

  2、包餃子之前要挽起袖子,在包的過程中注意不要弄臟衣服;

  3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子,然后把餃子放在篦子上。

  四、幼兒作品展示。

  幼兒分組展示作品(每組一盤):請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的?

  五、結束活動:音樂律動《包餃子》

  播放音樂,自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的餃子,鞏固包餃子的方法,感受成功的喜悅。

幼兒園《包餃子》教案4

  【教材分析】

  餃子是幼兒喜歡吃的主食,大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子,已有一定的生活經(jīng)驗。音樂游戲《包餃子》內容貼近幼兒生活,喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂曲《喜洋洋》,樂曲輕快活潑,熱情洋溢,富有民族特色,表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風貌,極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍,能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創(chuàng)編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑,引導幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過程,在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié),教師鼓勵幼兒創(chuàng)編不同的動作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子,激發(fā)幼兒對社會生活中的美的體驗,再現(xiàn)勞動生活的魅力與快樂。

  【活動目標】

  1.感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點,在音樂表現(xiàn)中初步了解包餃子的過程。

  2.能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動作。

  3.積極參與“包餃子”游戲,體驗音樂游戲帶來的快樂。

  【活動準備】

  1.《幼兒素質發(fā)展課程?音樂》CD,自制漏勺,包餃子過程圖,下餃子的視頻,平整的場地。

  2.活動前引導幼兒了解包餃子的過程。

  【活動建議】

  1.請幼兒完整欣賞音樂,感受音樂情緒,喚起包餃子的生活經(jīng)驗。提問:這首曲子給你什么感覺?聽了這首曲子,你想到了什么事情?

  2.鼓勵幼兒結合生活經(jīng)驗自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。

  A段:引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作,隨A段音樂節(jié)奏表演。

 。1)引導幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。

  提問:包子都要做哪些事情?

  若幼兒說到搓條,教師追問:你是怎樣搓條的?你能做給大家看看嗎?

 。2)在幼兒模仿動作的'基礎上,引導幼兒根據(jù)節(jié)奏做動作。

 。3)鼓勵幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。

  B段:引導幼兒大膽想象,隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。

 。1)啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動作,表現(xiàn)校子的造型。

  提問:餃子皮做好了,接下來要干什么?你想包個什么樣的校子?誰能包一個跟別人不一樣的子?

 。2)引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

  A段:結合煮餃子視頻,引導幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。

  (1)請幼兒觀看視頻,了解煮餃子的過程,自由創(chuàng)編煮餃子的動作。

  提問:餃子剛下鍋的時候是什么樣子的?水沸騰了,餃子是什么樣子的?餃子煮熟了又是什么樣子的?

  (2)請幼兒隨A’段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。

  幼兒扮“餃子”,教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”,“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”,凡是被“大漏”碰到的“餃子”,要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型,表示“餃子”熟了。

  3.幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲,嘗試用身體動作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。

 。1)師幼聽音樂共同游戲,鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒,用簡單的動作和語言進行簡要的提示,重點關注個別幼兒。

 。2)幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則:聽音樂在鍋外包餃子,水開后才能跳到鍋里。

 。3)根據(jù)幼兒游戲的熟練程度,可請1-2個幼兒扮演“大漏勻”,提高幼兒再次游戲的興趣。

幼兒園《包餃子》教案5

  一、活動目標

  1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗;

  2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡;

  3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

  二、活動準備

  1、經(jīng)驗準備

  幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

  2、課件準備

  《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

  3、材料準備

  各色粘土、塑料刀(或食用面團、餡料)

  三、活動過程

  1、教師播放視頻動畫《冬至》,引導幼兒了解冬至的習俗,引出餃子主題。

 。1)熊貓奇奇他們在做什么事情?冬至都吃什么?

 。2)你喜歡吃餃子嗎?

 。3)你知道冬至為什么要吃餃子呢?

  2、小結

  冬至那天,一家人一起包餃子或湯圓,邊吃邊聊天,很是幸福。所以,餃子、湯圓就代表團圓,代表著對家人和客人的'祝福。

 。1)出示小伙伴做餃子的圖片,引起幼兒做餃子的興趣。

 。2)出示一個制作好的餃子的圖片,引導幼兒觀察并論。

  (3)餃子是什么樣的?

 。4)你們在家里包過餃子嗎?餃子要怎么包呢?

  3、播放視頻《包餃子》,引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

  (1)出示包餃子分步驟圖,鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

  2)制作餃子皮:選擇喜歡顏色的橡皮泥,兩只小手搓一搓,搓成圓球;再用手掌把圓球壓薄,壓成圓圓片。

 。3)制作餃子餡:選擇喜歡顏色的橡皮泥,切碎或團圓。

 。4)包餃子:用皮包住餡,用大拇指和食指把兩邊捏在一起,一個餃子就做好啦。

 。5)鼓勵幼兒獨立制作餃子,教師巡回觀察,給予指導。

 。6)鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。你的餃子是什么形狀的?它有什么特別的地方?你的餃子是什么餡的?

  四、活動延伸

  1、區(qū)域活動

  在美工區(qū)投放做餃子的材料,讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

  2、家園共育

  幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園《包餃子》教案6

  活動設計背景

  在我國,吃餃子是一種風俗習慣,尤其是到了冬天,一盤熱騰騰的餃子,可以驅散所有的寒意,所以對于中國人來說,餃子的意義是不一樣的,教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。

  活動目標

  1、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。

  2、使幼兒體會到自己動手的過程。

  3、互相有愛團結

  教學重點、難點

  1、包餃子所需要的材料和用具

  2、包餃子的過程

  活動準備

  餃子皮,調好的各種餃子餡,勺子,面板

  活動過程

  1、小朋友們,現(xiàn)在我們要自己動手包餃子了,因為過年的'時候我們家家都要包餃子,吃餃子來歡慶新的一年到來,今天呀,我們大班的小朋友也要一起包餃子吃,因為小朋友還都不會和面,那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了,這樣呀,我們就可以直接包餃子了,大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡,有肉餡的和素餡的,小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種,在包餃子之前,小朋友要先把小手洗干凈,我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

  2、首先,小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上,把它放平,然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間,然后我們在把小勺放在原處,接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起,看,餃子包好了,下面我們一起加油,把所有的餃子都包上。

  3、嗯!小朋友們真能干,餃子都包好了,我們大家一起拿著自己包好的餃子,去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

  幼兒園包餃子教案,餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物,有很多孩子喜歡吃餃子,但是也有很多孩子不喜歡吃餃子,通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子,解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案7

  活動目標:

  1、引導用幼兒團、壓、捏的方法學習制作餃子。

  2、嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

  3、培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調的能力。

  4、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

  活動重點:

  引導幼兒用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

  活動難點:

  嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子,體驗泥工活動的樂趣。

  活動準備:

  餃子圖片、彩泥、音樂《喜洋洋》

  活動過程:

  一、談話導入。

  1、談話:在上課之前,我要先考考小朋友們,看看誰是聰明寶寶,我要請大家猜一個猜謎。謎面:白白胖胖像元寶,過年家家都要包,又有皮兒又有餡,鮮美佳肴味道好。 謎底是:餃子。

  2、提問:

 。1)我們兩周前剛吃過餃子,你們還記得餃子是什么形狀嗎?像什么?

 。2)(出示餃子圖片,認識餃子)小朋友,你們看這是什么?哇!是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀!還有各種顏色各種形狀的餃子。

  (2)你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎?想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子?(引導幼兒說出包餃子的過程如:先搟餃子皮,再放餡包起來,最后煮餃子這樣就做好了。)

  3、激情導入。

  今天我們教室里來了這么多的客人,我們來學一學包餃子,送給客人吃好嗎?

  二、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。

  1、包餃子要有面團,我們就用彩泥當面團,先取一個白色彩泥捏一捏,然后團圓。(教師演示,幼兒用手模仿團員)

  2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁,再用模具搟成圓形薄片。

  3、取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

  4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

  5、將“餃子皮”邊沿對折捏起來。

  三、幼兒用彩泥包餃子,教師指導。

  師:小朋友,我們自己來試一試包餃子吧!在包的`過程中不要講話,保持安靜,等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子,也可以包彩色的餃子,可以用不同顏色的彩泥做餡,包出不同形狀的餃子,然后把包好的餃子放在紙盤里。

  四、展示作品。

  請幼兒說一說自己包的是什么顏色的餃子,是什么餡的?

  五、游戲。

  播放音樂《喜洋洋》,教師在前面帶幼兒做包餃子的動作,“品嘗”自己包的“餃子”,鞏固包餃子的方法,感受成功的快樂。

幼兒園《包餃子》教案8

  教學意圖:

  餃子,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統(tǒng)面食,深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū),每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道,但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上,讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程,學會包餃子這項生活技能,讓孩子們在“學”的過程中,得到身心上的愉悅,感受音樂之美,舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。

  教學目標:

  1、了解包餃子的過程,熱愛傳統(tǒng)文化。

  2、掌握韻律包餃子動作,在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

  活動準備:

  包餃子和舞蹈視頻,圖片、《喜洋洋》音樂

  活動過程:

  一、謎語導入

  白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒,味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎?

  對了,就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食,每年冬至,春節(jié),家家戶戶都要吃餃子,因為餃子寓意著喜慶團圓,吉祥如意,那你知道餃子是怎么做出來的嗎?那讓我們看一段視頻了解一下吧!

  二、觀看視頻、了解包餃子的過程

  請幼兒根據(jù)分解圖示說出并示范動作(揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗)

  教師小結:原來餃子的制作需要這么多步驟,大面團,揉一揉,搓一搓,變長條、切一切,變短了、小面團,壓一壓、搟一搟,添點餡,包起來,捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗,真香呀!

  其實,吃餃子的過程還可以編成律動呢,你看!

  三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

  分步驟學習律動動作,解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

  ——視頻中老師的.舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎?

  ——猜一猜,這個動作表示在干什么?

  ——切的動作老師切了幾下?壓的動作做了幾次?

  四、分組表演,在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

  教學延伸:

  1、在生活部室親身體驗包餃子過程,享受勞動的快樂。

  2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,讓孩子體驗包餃子過程。

  3、鼓勵幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關鍵動作。

  教學反思:

  本節(jié)活動是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗再生的一節(jié)綜合活動,以幼兒為主體,根據(jù)幼兒實際發(fā)展情況,讓幼兒充分探索揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關鍵動作,在活動中,幼兒能積極參與,活動過程緊緊圍繞教學目標,體現(xiàn)了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。

幼兒園《包餃子》教案9

  活動目標:

  1、了解元旦的由來,感受元旦歡樂的氣氛。

  2、積極參與元旦的環(huán)境布置,初步有空間審美能力。

  3、能在集體面前大膽發(fā)言,積極想象,提高語言表達能力。

  4、能認真傾聽同伴發(fā)言,且能獨立地進行操作活動。

  活動準備:

  1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

  2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

  3、播放“早安新年”音樂,準備包餃子用的食材。

  活動過程:

  1、老師講解元旦的由來,及過元旦的風俗習慣,引出裝飾室內和包餃子,激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

  2、請幼兒相互交流自己對元旦的經(jīng)驗,說說為什么喜歡元旦。

  3、介紹餃子的'由來,讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。

  4、師幼共同聽音樂“早安,新年”。

  5、小朋友在老師的指揮下,在各自教室用桌子組合操作臺,小朋友分坐在操作臺的四周出處。小朋友們表演手指操《包餃子》,為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

  6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等,進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度,醬油為調色,好看、增強食欲)

  7、生活老師和班級老師進行分工,搟面杖,切成小面團。老師先示范,請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(開始前,請班級老師給小朋友們洗手)

  8、把準備好的食材弄好后,準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次),班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,然后,班級酒老師進行示范,小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵,包不好的給予鼓勵。

  9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里,請小朋友們品嘗自己包的餃子。(猜猜看:碗里有多少餃子,都是誰包的餃子?)

  活動反思:

  通過慶“元旦”包餃子活動,鍛煉小朋友的動手能力,培養(yǎng)自力更生的意識,感受集體勞動的快樂。20xx年的1月1日也就是“元旦”,小朋友們都會長一歲,會收到很多漂亮的禮物(新衣、新鞋、玩具、賀卡或是有趣的繪本等),所以小朋友是非常喜歡這個節(jié)日的。我也很喜歡這個節(jié)日,新的一年,新的開始,新的希望。

幼兒園《包餃子》教案10

  活動目標:

  1.了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

  2.嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

  3.喜歡用彩泥造型,體驗泥工活動的樂趣。

  4.促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調發(fā)展。

  5.能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

  活動重難點:

  了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

  嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子,體驗泥工活動的樂趣。

  活動準備:

  紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

  活動過程:

  一、談話激趣,感知不同形狀和顏色的餃子。

  1.談話:小朋友,你最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)

  2.寶箱探秘。

 。1)談話:你們想知道老師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里,老師請幾個小朋友把它請出來吧。

 。2)解密:教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子,引導幼兒感知它們的外形特點及顏色,并放進盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)

  (3)出示圖片,請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

  談話:你們喜歡吃餃子嗎?你吃的餃子是用什么做的?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子,我們一起去看看吧!

  (4)談話引入:小朋友,圖片上的餃子漂亮嗎?你們想學包餃子嗎?今天,老師就教大家一個新本領:包餃子。

  二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

  1.教師示范講解包餃子的基本方法。

 、傧热∫粋白色橡皮泥捏一捏,然后在手心團圓。(教師演示,幼兒用手模仿團圓的動作)

  ②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁,再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

 、廴∫粔K小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

 、軐ⅰ帮溩羽W”放入“餃子皮”中。

 、輰ⅰ帮溩悠ぁ边呇貙φ勰笃饋。

  2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子,重點強調捏餃子皮時,不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

  三、幼兒分組包餃子,教師巡視指導。

  1.明確操作要求:在包的過程中不要講話,保持安靜。我們可以包白色的餃子,也可以包彩色的餃子,可以用不同顏色的彩泥做餡,也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子,然后把包好的餃子放在盤子里。比一比,看誰包的餃子最漂亮。

  2 .分發(fā)材料,幼兒練習包餃子,教師巡視指導。

  四、幼兒作品展示。

  幼兒分組展示作品(每組一盤) :請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的?

  五、結束活動:音樂律動《包餃子》。

  播放音樂《包餃子》,教師帶領幼兒自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的“餃子”,鞏固包餃子的方法,感受成功的快樂。

  活動反思:

  本次活動師幼配和良好,幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作,特別是最后的律動環(huán)節(jié),幼兒在《包餃子》的音樂中,不僅鞏固了包餃子的方法,更將活躍地課堂氣氛推向了**,讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法,基本學會了包餃子,少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形:有元寶形狀的`,還有春卷形狀的……看起來也似模似樣,幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意:由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子,于是在談話引入時,他們毫無懸念地猜出了餃子,導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點,讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子,我準備了各種餃子的圖片,可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形,用的時間過長,導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片,這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

  小百科:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園《包餃子》教案11

  一、活動目標

  1、能圍繞一個話題進行討論,知道冬至由來。

  2、愿意當眾表達,表達時自然、從容、自信。

  二、活動準備

  利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息

  三、活動過程

  1、音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入

 。1)教師彈奏樂曲,幼兒隨樂曲演唱。

 。2)孩子們,你們歌唱的.時候特別專注,真棒!

 。3)剛才我們演唱了有關冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》,冬季里有個節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))

  2、冬至節(jié)的談論

 。1)小朋友說的真好,冬至節(jié)就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

 。2)冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

  3、自行如廁穿著外衣,到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

幼兒園《包餃子》教案12

  活動目標:

  1.遵守游戲規(guī)則,體驗與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動作進行表演的快樂。

  2.能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行韻律表演。

  3.在游戲的情境中,嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中,創(chuàng)編動作進行表演。

  活動重點:在游戲的情境中,嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中,創(chuàng)編動作表演。

  活動難點:能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行韻律表演。

  活動準備:

  1.幼兒有包餃子的生活經(jīng)驗。

  2.音樂《喜洋洋》,電視。

  活動建議:

  一、談話導入,調動幼兒已有的生活經(jīng)驗并進入課題內容

  “冬至的時候,吃餃子了嗎?今天,我們一起來包餃子吧!”

  1.討論包餃子的程序:

  師:“包餃子我們首先要干什么?接著干什么?最后在干什么?”

  2.探索“包餃子”動作“

  師:“我們用身體當面、小手當搟面杖,可以在身體的哪些地方搟呢?“

  “如果小手是面皮,怎么包餃子?“

  “如果身體是餃子,在燒著小火的鍋里會怎樣翻滾?”

  “燒中火、大火時又是怎么翻滾呢?”

  二、隨音樂嘗試有節(jié)奏的表演,初步熟悉音樂旋律

  師:“請大家一起把想出包餃子的動作和煮餃子的動作連起來做一做,看看誰包的`餃子最美,味道最好!

  三、幼兒隨音樂表演,創(chuàng)編大火煮熟后關火的動作造型

  1.幼兒隨意站好,聽音樂進行集體表演。

  師“請小朋友找個空地方站好,和旁邊的人保持距離,以免動作碰到別人,我們一起來表演!

  2.創(chuàng)編餃子在煮熟關火后的造型。

  師:“火關了說明餃子怎么樣了?”

  “如果你是‘餃子’,請你想一個‘餃子’煮熟的造型,我來數(shù)數(shù),數(shù)到3就要擺好造型不動了!

  教師針對幼兒的造型進行評價:可從姿勢上、可從與同伴的合作上、也可以評價造型運用的不同空間以及交叉、疊加、纏繞等肢體動作。

  3.再次進行完整游戲,注意提醒幼兒:遵守游戲規(guī)則、能跟著音樂的節(jié)奏進行游戲。

  四、集體完整律動,體驗與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動作進行表演的快樂

  全班幼兒完整的聽著音樂,站在圈上,包餃子,下餃子的動作完整的進行律動。

  老師:“餃子煮熟了沒有?今天晚上回家和爸爸媽媽一起煮,看看誰的餃子香又美!

幼兒園《包餃子》教案13

  【活動目標】

  1.引導幼兒感受過年包餃子的風俗,體驗“包餃子”游戲的樂趣。

  2.初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識。

  3.讓學生了解節(jié)日的習俗。

  4.讓幼兒了解節(jié)日的`由來,感受節(jié)日歡樂的氣氛,一起歡度節(jié)日。

  【活動準備】

 。保镔|準備:兒歌《包餃子》,包餃子圖片,餃子皮頭飾,餃子餡貼紙

 。玻(jīng)驗準備:

 。1)課前教師出示包餃子圖片,讓幼兒了解包餃子的過程。

 。2)課前熟悉資料部分兒歌。

  【活動過程】

  1.教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

  提問:餃子是怎么做出來的呢?教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

  小結:搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

  2.教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

  提問:小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子?(蘿卜、芹菜、豆角、肉等)

  3.師生一起玩游戲“包餃子”。

  提示:教師創(chuàng)設情景,激發(fā)幼兒對游戲的興趣:“今天要來客人,小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

  游戲基本玩法:

 。ǎ保┙處熃o幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙,先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡,是什么口味的餡。

 。ǎ玻┯變菏掷謬蓤A圈,邊說兒歌邊向一個方向走動。

 。ǎ常﹥焊杞Y束后,教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒,站在一起。

  (4)教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前,問一問他們包的是什么餡的餃子,聞聞香不香,然后一口“吃掉“它。

  備注:如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶,但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等,確保幼兒集體參加。

  4.教師根據(jù)本班幼兒情況進行頭飾更換,此游戲可反復進行。

  資料:

  兒歌:過年嘍!過年嘍!搟餃子皮呀,和餃子餡,大大的餃子香又鮮,我來抱住你,包個大餃子。

幼兒園《包餃子》教案14

  活動目標:

  1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動作,學習從小圓到大圓的隊形。

  2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動作,表現(xiàn)歡快的情緒。

  活動準備:

  1、物質準備:餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

  2、經(jīng)驗準備:熟悉包餃子的過程,知道餃子沸騰時的樣子。

  活動過程:

  1、活動導入:

  以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》,聽之前提問:小朋友們,你們聽一聽兒歌里唱了什么?老師隨音樂做動作。

 。ㄒ龑в變赫f出包餃子的過程:剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子)師:今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

  2、教師帶領幼兒學習剁餡和搟餃皮部分(a段)

 。1)引導幼兒做出做餡的動作:單手切——炒餡——雙手切——炒餡師:小朋友們想一想,餃子餡是怎么做出來的'?

  (2)教師引導幼兒做出搟餃皮的基本動作:單手搟餃皮(左手作拳頭狀表示面團,右手表示拿搟棒)。(包餃子,包餃子,搟搟搟)有四個樂句,前兩個樂句做餡,第三個樂句搟餃皮,第四個樂句雙手自然攤開彎腰向后退(小面團變成大餃皮)。

  3、教師帶領幼兒學習包餃子部分(b段)

 。1)幼兒先創(chuàng)編包餃子的動作(師:小朋友想一想包餃子該怎么包?)

  (2)教師示范動作:先一只手攤開表示面皮,另一只手"抓餃子餡",然后兩只手包餃子。(包餃子,包餃子,捏捏捏)

 。3)師幼跟著音樂共同學習。

  4、教師引導幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分:

 。1)教師出示餃子沸騰的視頻,幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

  師:小朋友們,我們先來看看餃子是怎們跳舞的?

 。2)幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動作師:小朋友們,剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的?我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。

  (3)師幼共同歸納總結,創(chuàng)編舞蹈動作。

  師:剛才小朋友們的表演都很棒!餃子自轉的動作是這樣的,四處游動是這樣的,向上跳的動作是這樣的。

  (運用已有經(jīng)驗并結合圖片創(chuàng)編出"自轉"、"四處游動"、"向上跳"等動作。)

 。4)師:餃子是放進鍋就會沸騰的嗎?(引導幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底,再慢慢浮上來,最后才"跳舞"。)

 。5)教師和幼兒一起聽音樂(a段)學習小餃子跳舞師:小朋友們,我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

  5、將動作連起來,完整練習。

  師:現(xiàn)在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演一遍。

  6、圓圈隊形上跳舞:

  (1)幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈,向中間靠攏

 。2)調整到適當位置做做餡的動作,搟面時面向圓上做動作,逆時針走動。

 。3)后退時雙手攤開彎腰小碎步向后退。

 。4)餃子煮時的動作是沉在鍋底(蹲在地上),慢慢浮上來(幼兒慢慢起來),餃子沸騰(自轉,向上跳,四處游動)。

  7、自然結束活動:在餃子沸騰后老師扮演廚師,撈出熟的餃子。

  師:(音樂a段快結束時)餃子熟了,吃餃子嘍—

  反思:

  1、由于喜洋洋這首音樂節(jié)奏比較快,幼兒很難把握節(jié)奏,可以沒有用到音樂時當做背景音樂,不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

  2、我的情緒表達不夠,包餃子是很開心的一件事情,配上喜洋洋的音樂,應該是很歡快的,需要適當加上一些輔助的語言(如"我要給誰包餃子啊,我該怎么報啊?""餃子皮要捏緊,別破皮羅!"等等。)

  3、在餃子沸騰環(huán)節(jié),開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣,讓活動更有趣。

  4、餃子煮好后,幼兒有的說粘鍋了,有的黏在一起了,我應該抓住時機解決這一問題,在餃子沸騰中充當鏟子,鏟一鏟粘鍋的餃子,把粘一起的餃子分開,聞一聞餃子的香氣,"這只餃子真香啊!"等。

幼兒園《包餃子》教案15

  一、活動目標

  1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

  2、能獨立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。

  二、活動準備

  制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。

  三、活動過程

  1、教師交代活動目的及注意事項。

 。1)師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊,好嗎?

  (2)師:外出活動應該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊伍、講禮貌,等等)

  教師小結:外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到麻糍作坊,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。

  2、談話,激發(fā)興趣。

 。1)師:小朋友吃過麻糍嗎?幼:吃過,很好吃。

 。2)師:你們還記得麻糍是什么樣的嗎?幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙…

 。3)師:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒。

 。4)師:誰知道麻糍是用什么做的?幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…

 。5)師:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?

  3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。

  (1)搗米。師:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!師:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復捶搗,直到米粒全都一起為止。

 。2)幼兒觀看搗米操作情況。

  (3)幼兒嘗試、腦沁

  (4)幼兒說說淘米的感覺。幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動…師:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

  4、團米團

 。1)師:我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍?幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……師:到底是不是,我們一起來看一舉

 。2)師:鏟一部分米團放入手中,捏出小塊拉斷。好嗎?

 。3)幼兒操作,講述操作細節(jié)。幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團軟軟的'像棉花,就是太粘手了……

  5、滾豆沙

  (1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。 師:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼:淡淡的不怎么好吃。師:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼:又香又甜。師:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。

 。2)觀看客座教師滾豆挲。

 。3)師幼共同嘗試滾豆覬

  6、幼兒品嘗。

  7、小結。

  (1)師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼:好吃!

 。2)師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。

  四、延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)

  1、師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

  2、幼兒嘗試制作麻糍。

  3、幼兒品嘗。

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