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幼兒園小班社會(huì)教案《好忙的廚師》含反思
作為一名人民教師，時(shí)常需要編寫教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編收集整理的幼兒園小班社會(huì)教案《好忙的廚師》含反思，希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)廚師的裝扮和常用工具。
2、了解廚師的工作內(nèi)容。
3、培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛勞動(dòng)的品質(zhì)。
4、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應(yīng)答能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、社會(huì)萬花筒：《我們的廚師》(請參見幼兒用書)。
2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。
活動(dòng)過程：
一、 閱讀幼兒用書《我們的廚師》，了解廚師的主要工作。
1、 請看畫面上有誰?你從哪里可以看出他是廚師呢?(穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩)。
2、 廚師為什么需要這樣裝扮?有什么特別的作用?(例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里;戴口罩是為避免口水噴到食物中)。
3、 廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢?又都用了哪些工具?
二、 參觀前談話。
1、 介紹參觀向陽漁港廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的規(guī)則(如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣;遠(yuǎn)離火源;切勿推擠)。
2、 鼓勵(lì)幼兒想好問題，大膽向廚師提問。
三、 參觀廚房。
四、 分享感想。
回活動(dòng)室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。
五、實(shí)踐活動(dòng)。
鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)有效地結(jié)合家長、社區(qū)資源，并把活動(dòng)轉(zhuǎn)移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過進(jìn)入廚房實(shí)地觀察、提問，從而對廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解;在分享感想的過程中，幼兒無不感到廚師的辛苦，覺得今后一定要節(jié)約、愛惜飯菜，活動(dòng)達(dá)以很好的效果。
小百科：
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
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