幼兒園黃豆教案15篇
作為一名老師，時常會需要準備好教案，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的幼兒園黃豆教案，歡迎大家分享。
幼兒園黃豆教案1
【活動目標】
1、幫助幼兒認識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
【活動準備】
1、圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2、黃豆爺爺頭飾一個。
3、幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶
【活動過程】
1、猜謎語，引起幼兒興趣。
�、胖i語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢�，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
2、游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆制品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
3、幫助幼兒認識豆制品的價值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康。
幼兒園黃豆教案2
活動目標
1.通過幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程。
2.激發(fā)幼兒的探究欲望，培養(yǎng)幼兒自主探索的精神，通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發(fā)展。
3.樂意參加科學(xué)探索活動，體驗勞動的快樂。
重點難點重點：
通過幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程。
難點：
通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發(fā)展。
活動準備
1.孩子和家長事先在網(wǎng)上查找有關(guān)黃豆的營養(yǎng)、石磨磨豆?jié){和制作豆花的資料；
2.提供大量的黃豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼兒觀察記錄表。
活動過程
活動一：“黃豆變！變！變！”實踐活動幼兒調(diào)查表
序號查找內(nèi)容查找結(jié)果備注
1你知道黃豆都有哪些營養(yǎng)嗎？
2你知道如何用石磨磨豆?jié){嗎？
3你知道怎樣制作豆花嗎？
活動二：“黃豆變！變！變！”實踐活動—泡黃豆
�。ㄒ唬┢穱L豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系。
1.師：寶貝們，你們喝的是什么呀？那你們知道豆?jié){是什么做出來的嗎？
�。ǘ┏醪搅私恻S豆的外形特征。
1.今天我們就來和黃豆一起玩一玩吧。先來看看黃豆長什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆，等會告訴大家你的發(fā)現(xiàn)。
2.師：“黃豆是什么顏色的？它是什么形狀的？”
3.師小結(jié)：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過程中，運用多種感官對黃豆有一個初步的認識。）
�。ㄈ⿴ьI(lǐng)幼兒選、泡黃豆。
1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進自己的透明杯里。
2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并貼上屬于自己的標簽。
3.猜想豆子泡在水里會有什么變化呢？請幼兒在記錄單上畫上自己的猜想。
4.午睡起床后，孩子們拿著猜想圖，觀察實際已經(jīng)泡了五個多小時的豆子，驗證自己的想法，并在記錄單上記錄實際觀察到的豆子的變化。
活動三：“黃豆變！變！變！”實踐活動—磨黃豆
（一）師幼討論磨豆?jié){的工具，并介紹工具名稱及安全要求。
1.引導(dǎo)幼兒思考：怎么樣讓黃豆變成豆?jié){呢？
2.幼兒自由討論。
3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆?jié){的方法與技巧。
�。ǘ┯變翰僮魇ィ瑢W(xué)習(xí)磨豆?jié){。
1.教師示范磨豆?jié){的方法，強調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進行的操作方法。
2.幼兒五人一組用石磨磨豆?jié){。鼓勵幼兒大膽操作，并學(xué)會合作。
提醒合作：磨豆?jié){的時候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉(zhuǎn)磨子，一個人能完成嗎？對，需要幾個小朋友一起合作好才能磨出豆?jié){，你們可以商量一下分工合作，遇到問題仔細觀察動腦筋解決，也可以請老師們幫忙。
3.請幼兒講述磨豆?jié){的過程。
提問：磨出豆?jié){來了嗎？你們是怎樣磨的？
�。ㄈ⿺D豆渣，幼兒進一步了解做豆?jié){的過程。
教師總結(jié)：我們用石磨磨豆?jié){，磨的時候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要用紗布把黃豆渣過濾出來，生豆?jié){才能算是真正的磨好了。
活動四：“黃豆變！變！變！”實踐活動—煮豆?jié){
�。ㄒ唬┮龑�(dǎo)幼兒知道剛磨出來的豆?jié){是生的不能喝，初步了解豆?jié){的營養(yǎng)價值。
1.引導(dǎo)幼兒了解剛磨出來的豆?jié){是生的，并討論生豆?jié){對人體有一定的危害。
2.師幼共同討論煮熟后豆?jié){的營養(yǎng)價值。
�。�1）可以增強幼兒身體抵抗力
（2）有益于改善幼兒的體質(zhì)
�。�3）幫助肥胖幼兒減肥
�。�4）有益于調(diào)節(jié)機體的平衡
（二）教師介紹煮豆?jié){的工具（電磁爐），并提出安全要求。
1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。
2.特別強調(diào)如何安全使用電磁爐。
�。ㄈ┯變悍纸M進行煮豆?jié){，教師巡視指導(dǎo)。
�。ㄋ模┯變浩穱L豆?jié){，分享勞動成果。
活動五：“黃豆變！變！變！”實踐活動—做豆花
�。ㄒ唬┙處煶鍪径够ǎ堄變河^察、探索豆花的特點。
1.每組幼兒一碗豆花，通過看一看、聞一聞、摸一摸等方法了解豆花的特點。
2.教師小結(jié)豆花的特點：看起來白白的，聞起來有黃豆的香味，摸起來滑滑的。
�。ǘ┙處熢O(shè)疑：豆?jié){是怎么樣變成豆花的呢？
1.師幼共同討論豆花的制作過程。
2.教師出示石膏，介紹石膏在制作豆花過程中的作用。
�。ㄈ┙處煶鍪径够ㄖ谱鲌D譜，讓幼兒進一步了解豆花的制作過程。
用溫水將石膏溶開備用→將豆?jié){晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地攪拌→蓋上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
（四）幼兒制作豆花，教師巡視指導(dǎo)。
�。ㄎ澹┯變浩穱L豆花，了解豆花的營養(yǎng)價值。
活動總結(jié)
組織本次科學(xué)實踐主題活動，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過自己的探究和體驗，來了解科學(xué)技術(shù)與社會生活的關(guān)系。首先幼兒看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動的天性就暴漏出來了，興趣高漲，幼兒通過積極參與實踐活動，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過程中感知了黃豆的特性，通過磨黃豆嘗豆?jié){，幼兒親身感受了黃豆變豆?jié){的過程，對豆?jié){的特征更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實踐過程中，感受到了水加多了，豆?jié){就變清了，水加少了，黃豆又變成了細豆渣。當豆?jié){形成以后，教師又利用適當?shù)臅r間引出豆花和豆腐，讓孩子們進一步探索豆?jié){是怎么樣變成豆花的、豆花又是怎么樣變成豆腐的，這樣不僅激發(fā)了孩子們的好奇心和探究欲望，又讓孩子們從多角度、多側(cè)面去認識和發(fā)現(xiàn)黃豆的秘密，激發(fā)孩子吃豆制品的興趣，這對孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成過程中，又培養(yǎng)了孩子們學(xué)會耐心等待的習(xí)慣，使之終身受益。通過親自實踐勞動，孩子們又知道了糧食的來之不易，懂得了珍惜糧食的道理。科學(xué)實踐活動就是要通過幼兒自己動手動腦來感知探索的過程和結(jié)果，從中獲得知識與快樂。
我們的延伸活動同樣精彩，在每天的區(qū)角活動時間，我們也鼓勵幼兒進行自主選擇進行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經(jīng)驗，并進行分析和總結(jié)，這些都有助于幼兒沿著活動所涉及的主線，在活動結(jié)束后進一步探索、發(fā)現(xiàn)和實踐，從而獲得更加完整、強烈的認知和體驗，甚至對幼兒今后的成長也將有不可估量的意義。
幼兒園黃豆教案3
一、 活動目標
1． 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2． 引導(dǎo)幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。
3． 培養(yǎng)幼兒運用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、 活動重點和難點：
1． 重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價值。
2． 難點：引導(dǎo)幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、 活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。
四、 活動過程：
�。ㄒ唬� 開始部分：
請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。
1． 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2． 教師提問：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ� 基本部分：（重點、難點部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價值，并能運用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。
1． 幼兒運用已有經(jīng)驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運用經(jīng)驗找出黃豆。）
2． 認識黃豆外形特征。
（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺？
3． 認識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。
�。�1） 幼兒利用已有經(jīng)驗，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2） 引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗，說出豆制品。
教師提問：你還吃過哪些豆制品？
�。�3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價值。
4． 引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2） 通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ� 結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
1． 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
延伸活動：《發(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案4
一、活動目標。
1、明白黃豆發(fā)芽所需要的條件。
2、明白手工種植黃豆的步驟及原因。
二、活動準備。
泥土、黃豆、紙鏟、果凍殼、演示圖。
三、活動進程。
�。ㄒ唬┮搿�
師：“今天我們要上什么內(nèi)容呢？我先不告訴你們。但是我要先來給大家看一張畫，請你們來告訴我，你們看見了什么？”
師：“這個圖上有……，是一顆發(fā)芽的黃豆�！蔽椰F(xiàn)在手上就有一顆黃豆，我們就來學(xué)習(xí)怎么種黃豆，好不好？”
（二）講解。
師：“我們是不是先要給黃豆找一個小花盆呢？我現(xiàn)在先在紙上畫一個小花盆，等一下我們就用這個當花盆（出示果凍殼）。”
師：“我們花盆有了，接下來怎么辦呢？是放土還是放黃豆呢？”（黃豆寶寶直接睡在硬硬的果凍殼里，舒服嗎？我們要放一點土，給他鋪一層床墊，這樣子它睡得才舒服。）
師：“床墊鋪好了，我們現(xiàn)在就把黃豆放進去，然后再給它鋪上泥土棉被。這個泥土是鋪的越厚越好嗎（不舒服，易倒翻）？”
師：“最后再給它澆澆水�！�
�。ㄈ┬∨笥巡僮鳌�
幼兒園黃豆教案5
活動目標：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認識黃豆及黃豆制品，并了解其營養(yǎng)價值。
3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動準備：
1、準備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆?jié){機
2、課件
活動過程：
⒈、導(dǎo)入：《猜黃豆》游戲。
小朋友，今天我呀給你們帶來了一個謎語，大家來猜猜！
謎語：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營養(yǎng)真真好，吃了能長高！”黃豆
2、你們你知道黃豆長什么樣子嗎？
我們的桌子上有很多的豆豆，請小朋友把黃豆找出來哦！
有個小小的要求，要求每個小朋友把找來的黃豆放在自己面前的小盒子里，
幼兒運用已有經(jīng)驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、
摸，并運用經(jīng)驗找出黃豆）
教師：我們班的小朋友真能干，這么快就找到了黃豆，那我們就來認識一下自己盒子里的“黃豆”新朋友吧。你們可以用眼睛、用手去看看，摸摸
3、認識黃豆外形特征
�。�1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形
（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征
教師提問：
a、黃豆是什么顏色的？
b、黃豆是什么形狀的？
c、黃豆摸上去有什么感覺？
我們班小朋友那么快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個難題等著我們解決哦！
4、播放課件：
教師：今天黃豆爺爺過生日，要他的寶寶都請來。黃豆爺爺很為難，請小朋友幫助它。
A、認識各種豆制品。
黃豆寶寶是用黃豆加工成的食品
“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”
幼兒說一說，論一論
B、繼續(xù)播放課件：知道豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐腦、油果也是黃豆做成的。
C、幫忙找一找，小朋友說一說
真聰明，
D、請誰先進去呢？
依次點擊
5、請幼兒品嘗豆制品，
小朋友豆?jié){
豆?jié){是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時還吃過什么也是黃豆寶寶們變來的呢？
教師：原來小朋友知道那么多的黃豆制品，黃豆爺爺說：“我們黃豆是‘豆中之王’它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，小朋友正在長身體，多吃黃豆制品可以長得高高的，那小朋友想不想長高呀？
幼兒園黃豆教案6
教學(xué)目標：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，教育幼兒樂意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
教學(xué)重難點：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
教學(xué)準備：
1．黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2．多媒體課件《豆芽的營養(yǎng)》。
3．燒熟的黃豆芽每人一份。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入活動
了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動的興趣
春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來了兩種豆芽，請小朋友來猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽？你是怎么知道的？
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，并交流自己的觀察。
2．教師小結(jié)：這種細細的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導(dǎo)幼兒嘗試分豆芽，進一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。
1．師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請小朋友們來把它們分出來，送到各自的家里，把分出來的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個點心盆里，邊送邊說：“黃（綠）豆芽，我送你回家�！�
2．幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導(dǎo)。
三、了解豆芽的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)幼兒樂意吃豆芽。
1．觀看多媒體課件，了解豆芽的營養(yǎng)價值。
師：“剛剛我們已經(jīng)認識了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎？（可以吃）對呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當菜來吃，它們的營養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營養(yǎng)呢？請小朋友來看一段錄像，看看營養(yǎng)專家是怎么說的？
2．討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營養(yǎng)。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營養(yǎng)嗎？”
幼兒回答
教師小結(jié)：因為豆芽是豆子發(fā)出來的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B與維生素C。在春季維生素B與維生素C會大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補充維生素B與維生素C。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請家長來燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗��？你們吃過哪些用豆芽做的菜呢？今天我們請XX的媽媽來為我們燒一盤營養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)有做好的黃豆芽請小朋友先來嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著XX的媽媽來燒菜，好嗎！”
五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗活動的快樂。
1．師：“小朋友們豆芽好吃嗎？你們愛吃嗎？豆芽有著豐富的營養(yǎng)，我們大家都愛吃。這么有營養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享�，F(xiàn)在小朋友拿起你的'碗去喂給你的爸爸媽媽吃，好嗎！”
2．幼兒和父母一同分享食物。
幼兒園黃豆教案7
【活動目標】
幫助幼兒認識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。
培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
初步了解健康的小常識。
知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
【活動準備】
�、眻D片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、颤S豆爺爺頭飾一個。
�、秤變翰僮鞑牧宵S豆爺爺找寶寶
【活動過程】
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
�、胖i語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆爺爺找寶寶”，認識其他豆制品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J識豆制品的價值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康。
課后反思：
豆制品是幼兒常見的食物，它的種類較多，對于小班的孩子來說，也符合他們的認知水平，所以我選擇了此次活動。老師巡回指導(dǎo)也沒多大效果。此問題值得我在以后的活動中研究探討�？偟膩碚f由于活動選題較合理，活動準備也很充分，整個活動效果還是令人滿意的。
幼兒園黃豆教案8
一、活動目標：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒運用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動重點和難點：
�。�、重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價值。
�。病㈦y點：引導(dǎo)幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。
四、活動過程：
�。ㄒ唬� 開始部分：
�。�、請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。
２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
�。�、教師提問：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c、難點部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價值，并能運用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。
�。薄⒂變哼\用已有經(jīng)驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運用經(jīng)驗找出黃豆。）
�。病⒄J識黃豆外形特征。
（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。ǎ玻┙處熞龑�(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺？
3． 認識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。
�。�1）幼兒利用已有經(jīng)驗，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗，說出豆制品。
�。ǎ常┙處熖釂枺耗氵�吃過哪些豆制品？
�。ǎ矗⿴椭變毫私舛怪破肪哂械呢S富營養(yǎng)價值。
�。�、引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。ǎ保┏鍪靖鞣N豆制品及非豆制品食物。
�。ǎ玻┩ㄟ^游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
（三）結(jié)束部分：
�。�、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
�。�、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
�。场⒁鹩變禾骄奎S豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒樱骸栋l(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案9
活動目標
⒈幫助幼兒認識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。
⒉培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
活動準備
⒈請家長幫助幼兒準備1——2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。
⒉實物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、扯�?jié){機一臺，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個，牙簽若干。
�、袋S豆爺爺頭飾一個。
�、涤變翰僮鞑牧宵S豆爺爺找寶寶（一）（二）。
活動過程
�、辈轮i語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
⒉游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆制品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J識豆制品的價值。
�、庞枚�?jié){機制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營養(yǎng)價值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場燒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康
幼兒園黃豆教案10
【設(shè)計意圖】
民間游戲是幼兒非常喜歡的一項戶外活動，《炒黃豆》是民間游戲中比較經(jīng)典的小游戲，動作簡單，配上朗朗上口的兒歌，節(jié)奏感極強，有著濃厚的趣味性，關(guān)鍵是不太受場地的限制，較小的地方也可以做，非常符合幼兒好奇、好動的特點，讓他們玩中樂、樂中學(xué)、玩中有得、玩中有創(chuàng)，有利于增強幼兒的體質(zhì)，提高幼兒的動作技巧，增強幼兒的自信心，促進幼兒健康的的身心發(fā)展。因此，特設(shè)計了這個體育游戲。
【活動目標】
1、能邊念兒歌邊做動作，掌握側(cè)身翻的技巧，發(fā)展動作的靈活性和協(xié)調(diào)性。
2、樂意和同伴結(jié)對玩耍，體驗游戲帶來的樂趣。
3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
4、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
【活動準備】
1、游戲前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。
2、平整的戶外場地。
【活動過程】
一、開始部分：
熱身運動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：
第一個環(huán)節(jié)：先引導(dǎo)幼兒討論：“炒黃豆”應(yīng)該怎樣炒?(幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗，回憶炒菜的樣子，激發(fā)幼兒游戲興趣)
第二個環(huán)節(jié)：向幼兒介紹游戲的玩法：首先幼兒找到自己的好朋友，兩人面對面手拉手站好，然后一邊說兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗!”一邊向里外晃手表示“炒黃豆”的動作，兒歌結(jié)束時，兩個人一塊翻轉(zhuǎn)身體成背對背。
第三個環(huán)節(jié)，背對背站好后，游戲繼續(xù)進行，可繼續(xù)炒，再翻轉(zhuǎn)成原來面對面的動作，這樣反復(fù)進行。這個環(huán)節(jié)中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。
第四個環(huán)節(jié)：待幼兒熟練動作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導(dǎo)幼兒交換同伴游戲。
【注意事項】
在游戲過程中，重點指導(dǎo)幼兒掌握側(cè)身翻的技巧，不斷加快側(cè)身翻的速度。
【活動反思】
這個民間游戲，看似很簡單，但對于從未接觸過的幼兒來說也是有一定難度的，開始只有少數(shù)幼兒掌握了側(cè)身翻的技巧，還有多數(shù)幼兒對動作比較生疏，常常是做完前面一個動作不知道下一個動作是什么，或者是頭不知道該往哪里鉆，有的幼兒甚至是一個鉆進去，而另一個就不鉆了，直接轉(zhuǎn)過身來，動作很不協(xié)調(diào)。
針對這種情況，我及時的對他們進行個別指導(dǎo)，利用“再把另外的小手升起來”，“頭兒朝里鉆”等兒歌進行練習(xí)。我還讓學(xué)得快的幾組幼兒進行了演示和指導(dǎo)，慢慢地，孩子們能翻過一個、兩個，能力強的幼兒還能連續(xù)翻幾個了，孩子們邊念兒歌邊游戲玩的特別開心。
最后為了增加游戲的興趣，我還引導(dǎo)幼兒延伸到炒別的食物，互換伙伴等。不僅能夠很好的給幼兒提供了互動交往的機會和空間，對幼兒的身體發(fā)展還起著多方面的作用，使幼兒真正體驗到了游戲帶來的樂趣。
幼兒園黃豆教案11
設(shè)計意圖：
在日常生活中孩子們會接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營養(yǎng)價值以及明確概念。本次教學(xué)活動結(jié)合flsh動畫引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識重點、難點。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營養(yǎng)價值，并慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動目標
1、認識黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的營養(yǎng)價值，并喜歡吃豆制品。
二、 活動重點和難點
1、 重點：認識黃豆以及各種豆制品
2、難點：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營養(yǎng)價值
三、 活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》
四、 活動過程：
�。ㄒ唬┲苯訉�(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認識黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請來了一位客人，是誰呢？出示圖片黃豆爺爺 問題：黃豆爺爺要干什么？（過生日）我們應(yīng)該對黃豆爺爺說什么？（黃豆爺爺生日快樂�。�
�。�1）、黃豆爺爺帶來了一個謎語請小朋友猜一猜。出示（課件1） 問題：豆腐是什么做的？
�。�2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗證幼兒猜想。
�。�3）、那他們是不是黃豆爺爺?shù)膶殞毮兀课覀円黄鹂匆幌�。（課件3、5）認識各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。
（三）幼兒在已有經(jīng)驗上嘗試區(qū)分豆制品。
準備各種豆制品和非豆制品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆爺爺過生日，都有誰？出示物品圖，認識各種物品。
出示課件
（4），驗證結(jié)果。（請幼兒操作驗證）
教師：豆制品有豐富的營養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強壯。例如：豆?jié){。
�。ㄋ模┣楦薪逃赫J識各種豆制品做的菜，喜愛吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強壯。
五、結(jié)束部分
我們幫助了黃豆爺爺找到了那么多的豆制品寶寶，為了感謝我們黃豆爺爺給我們帶來了禮物，讓我們一起分享吧�。ǔ鍪径�?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
幼兒園黃豆教案12
一、活動目標：
1、幼兒按自己意愿自主選擇活動區(qū)域。
2、在制作的過程中了解中草藥的保健及治病的作用。
3、通過活動讓幼兒體驗合作的快樂及成功的愉悅。
二、活動過程：
�。ㄒ唬┗顒娱_始：
小朋友們今天我們又要開始玩區(qū)角游戲，請你想一想今天想去哪個區(qū)角玩？不過在玩之前，老師要給大家介紹一個新的游戲，這個游戲要讓小朋友記錄你們在泡茶的時候茶的變化，你們可以通過你知道的方式方法記錄下來。
�。ǘ┗顒觾�(nèi)容：
區(qū)域名稱材料投放觀察要點操作層次美工區(qū)：
目標：培養(yǎng)幼兒的動手操作能力以及想象力。
奇妙的種子一些種子（如扁豆、綠豆、赤豆、黑豆等）、記號筆、膠水等。
觀察幼兒選擇的材料的使用情況以及畫面的安排。
引導(dǎo)幼兒有創(chuàng)意的進行制作并大膽運用材料裝飾。
水果寶寶變變變各種不同的水果、紙、記號筆等。
能大膽嘗試進行圖案造型。
能發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，自由創(chuàng)造作品。
幼兒園黃豆教案13
活動目標：
1．通過觀察、探索，了解黃豆的外形特征。
2．初步了解豆?jié){的制作過程及營養(yǎng)價值。
活動準備：
1．黃豆、小碗若干，豆?jié){機一臺。泡漠板鋪的小路。
2．已做好的甜、咸和淡豆?jié){若干。
3．黃豆圖片、自制錄像。
活動過程：
�。ㄒ唬⿹禳S豆，體驗幫助別人的快樂。
1．出示毛絨玩具小豬，引導(dǎo)寶寶跟小豬嚕嚕打招呼。
2．請寶寶幫忙撿黃豆，體驗幫助別人的快樂。
（二）觀察了解黃豆的外形特征。
1．和寶寶一起交流黃豆的特征。
教師提問：
�。�1）黃豆寶寶長的是什么樣的呀？
�。�2）黃豆寶寶穿著什么顏色的衣服？
（3）黃豆寶寶摸上去有什么感覺？
（三）了解豆?jié){的制作過程1．比較干黃豆和泡水黃豆的不同，通過學(xué)學(xué)它變胖的樣子，體驗黃豆的變化。
2．欣賞磨豆?jié){，引導(dǎo)寶寶觀察黃豆寶寶的變化過程，并模仿黃豆寶寶跳舞，體驗快樂。
3．教師小結(jié)：豆?jié){是用黃豆來做成的，豆?jié){白白的、香香的。
（四）品嘗豆?jié){，說說豆?jié){的味道，介紹豆?jié){的營養(yǎng)價值。
1．品嘗豆?jié){，說說豆?jié){的味道，想想放了什么會使豆?jié){變甜、變咸。
2．介紹豆?jié){的營養(yǎng)價值。
�。ㄎ澹┙Y(jié)束活動：感謝小豬嚕嚕的熱情招待，并和它告別。
活動延伸：
通過多種方式了解更多的豆制品。
幼兒園黃豆教案14
教學(xué)目的：
1、幼兒嘗試運用各種不同工具把黃豆從大米中分離出來。
2、幼兒通過實踐操作指導(dǎo)上面有洞眼的漏勺能夠很快的把黃豆從大米中分離出來，漏勺是快捷、方便的工具。
3、在記錄表中記錄自己的猜測和試驗結(jié)果，幼兒萌發(fā)探索欲望。
教學(xué)準備：
黑板、記錄表、標記貼、澡盆、大米、黃豆、漏勺、筷子、夾子、小桶、透明杯子等
教學(xué)過程：
1、情境引入，一起幼兒探索的欲望。
老師：今天呀，廚房的阿姨遇到了一個大麻煩，她不小心把黃豆和大米混在一起了，讓我們小朋友想辦法幫助廚房阿姨把黃豆從大米粒區(qū)分出來？
鼓勵幼兒發(fā)揮想象，大膽嘗試，并用語言表達出來。
2、教師出示工具，幼兒根據(jù)工具大膽猜測并作記錄。
老師：我給大家準備了工具，我們一起瞧一瞧，都有哪些工具？請小朋友們猜測，哪種工具能夠最快、最方便的把黃豆區(qū)分出來？鼓勵幼兒大膽猜測并把標記貼在這種工具下面。
3、幼兒動手操作并作記錄。
注意：幼兒每一種工具都要嘗試，找出最快最方便的一種工具，記錄下結(jié)果，最后把你的小標記貼在記錄表的小手這一行的工具下面。
4、自由討論
發(fā)現(xiàn)漏勺能夠最快、最方便的把黃豆區(qū)分出來。
老師：我們剛剛用不同工具來分黃豆，實驗完畢，你們局的哪一種工具能夠最快、最方便的區(qū)分出黃豆？為什么說漏勺最快呢？請一位小朋友說一說，是如何使用漏勺的？
請幼兒上前演示并講述操作過程。
總結(jié)：在漏勺上有很多洞眼，當用漏勺盛黃豆和米時，只要用手輕輕左右晃動小勺，米會很快從小洞里漏下去，黃豆留在勺子里。漏勺是區(qū)分黃豆最快捷的工具。
5、分黃豆比賽
老師：小朋友們，我們來舉行一次分黃豆比賽，男生一組，女生一組，用漏勺把黃豆和大米分開，看看哪一組小朋友分得又快又好！
幼兒園黃豆教案15
活動目標：
1.欣賞故事，理解故事內(nèi)容，明白五個手指配合才能做事。
2.認識小手的本領(lǐng)，喜歡自己的小手。
3.根據(jù)已有經(jīng)驗，大膽表達自己的想法。
4.培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習(xí)慣。
活動準備：
1.《小朋友的書—我自己》
2.一只大手套（手掌上貼上媽媽的角色形象，手指上非別貼上五個孩子的角色形象）
3.磁帶及錄音機
4.廢舊瓶子每人一個：各種豆子，每組一份。
活動重點：認識手的本領(lǐng)，知道五個手指要配合。
活動難點：理解故事內(nèi)容。
活動過程：
�。ㄒ唬┱勗捯龉适�。
師：
1.小朋友們，剛剛我們的小手是不是很能干？昨天小朋友說我們的小手會做很多事情呢，會洗衣服，會刷牙......
2.那你們認為在五個手指中，哪一個手指寶寶的本領(lǐng)最大？
（二）欣賞故事，理解故事內(nèi)容。
1.欣賞故事第一遍，請幼兒說出故事的名稱。師：下面，請小朋友們聽一個關(guān)于手指寶寶的故事，豎起我們的小耳朵，我們來聽聽手指寶寶發(fā)生了什么事？
2.欣賞故事第二遍。教師出示大手套，根據(jù)故事情節(jié)，表現(xiàn)五個手指撿黃豆的情景。
師：
�。�1）我們的五個手指寶寶，誰能單獨撿起黃豆？
（2）當五個手指寶寶誰也不能把黃豆撿起來的時候，手媽媽對它們怎么說？
3.欣賞故事第三遍。
師：那我們到底該怎么把黃豆撿起來呢？
�。ㄈ┯變簱於棺�。
1.請幼兒五個手指合作把豆子撿進瓶子里做成會唱歌的瓶子。
師：現(xiàn)在我要請我們的小朋友來撿黃豆，看看我們的小朋友能不能讓手指寶寶合作把豆子撿進瓶子里。
2.戶外搖動響罐，感知聲音的變化，伙伴間相互交流。
�。ㄋ模┗顒友由�。
活動后把瓶子放在區(qū)域中，引導(dǎo)幼兒感知不同豆子在瓶子里發(fā)出的不同聲音。
教學(xué)反思
在活動之前，我先讓孩子們說說五個手指誰的本領(lǐng)最大，在討論了之后，我讓他們來試試用一個手指撿豆豆，結(jié)果都不成功。包括大拇指也成功，再讓孩子們來聽故事，他們理解起來就比較容易了。在聽完故事后，我還讓他們五只手指合作來制作了響罐，請他們將不同的豆子塞到瓶子中去。在操作之前，我強調(diào)了要求，每次只能拿1顆。所以活動結(jié)束后，桌上地上并沒有很多掉出來的豆子。
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