幼兒園紅棗饅頭教案

　　在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，就不得不需要編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的幼兒園紅棗饅頭教案，歡迎閱讀與收藏。

　　幼兒園紅棗饅頭教案 1

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、知道7添上1是8，并能認(rèn)讀數(shù)字8。

　　2、理解8的實(shí)際意義，知道數(shù)量是8的事物能用數(shù)字8來表示。

　　3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手操作能力。

　　4、讓幼兒學(xué)習(xí)簡單的數(shù)學(xué)題目。

　　5、培養(yǎng)幼兒對數(shù)字的認(rèn)識能力。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、自制掛圖1（7個(gè)大燈籠和7個(gè)小燈籠，對應(yīng)擺放）；掛圖2（7個(gè)大饅頭）。

　　2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片7、數(shù)字卡片8。

　　【活動(dòng)過程】

　　一、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題，點(diǎn)數(shù)7。

　　教師可以用故事的形式引出課題。如：“過年的時(shí)候，我們掛上紅紅的`燈籠來慶祝新年�！�

　　出示掛圖1：我們一起來數(shù)數(shù)看，有多少個(gè)燈籠呢？（先引導(dǎo)幼兒點(diǎn)數(shù)說出總數(shù)，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數(shù)量都是7個(gè)。用數(shù)字7來表示，出示數(shù)字卡片7。）

　　二、學(xué)習(xí)8的形成，認(rèn)讀數(shù)字“8”。

　　過年的時(shí)候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。

　　1、7添上1是8。

　　2、出示掛圖2：讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個(gè)大饅頭？（7個(gè)）老師又拿來了一個(gè)，現(xiàn)在一共有多少個(gè)？（8個(gè)）引導(dǎo)幼兒說出7個(gè)大饅頭添上1個(gè)大饅頭是8個(gè)大饅頭。8個(gè)大饅頭用數(shù)字“8”來表示，出示數(shù)字8。

　　3、老師又拿來了7個(gè)小饅頭，在8個(gè)大饅頭下面對應(yīng)出示7個(gè)小饅頭，引導(dǎo)幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發(fā)幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。

　　三、幼兒動(dòng)手操作

　　1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準(zhǔn)備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。

　　2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個(gè)大饅頭和一張卡紙做的8個(gè)小饅頭，要求幼兒分別給每個(gè)大饅頭貼上8個(gè)大紅棗，給每個(gè)小饅頭貼上8個(gè)小紅棗。

　　3、交流驗(yàn)證操作結(jié)果。

　　請幼兒相互點(diǎn)數(shù)，看看是不是放了8個(gè)紅棗，多了就拿掉，少了就增加。

　　四、游戲鞏固數(shù)字“8”的認(rèn)識

　　1、出示數(shù)字卡片“8”，請幼兒認(rèn)讀、觀察數(shù)字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）

　　2、游戲：看誰最快找到活動(dòng)室里數(shù)量是8的物體。如：8個(gè)水杯、8塊積木、8本書等。

　　活動(dòng)延伸：

　　利用戶外活動(dòng)做游戲《老鷹捉小雞》進(jìn)一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當(dāng)母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）

　　【教學(xué)反思】

　　能按計(jì)劃完成活動(dòng)，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識8的意義，活動(dòng)過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。

　　幼兒園紅棗饅頭教案 2

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)知目標(biāo)：讓幼兒了解紅棗的營養(yǎng)價(jià)值，以及面粉通過發(fā)酵變成面團(tuán)的過程，初步認(rèn)知食物制作的基本步驟。

　　2、技能目標(biāo)：通過親手制作紅棗饅頭，鍛煉幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)其動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

　　3、情感目標(biāo)：體驗(yàn)制作美食的.樂趣，增進(jìn)對中華傳統(tǒng)飲食文化的認(rèn)識和熱愛，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和分享的精神。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、材料準(zhǔn)備：面粉、酵母粉、紅棗（提前清洗干凈）、溫水、小碗、勺子、搟面杖、蒸鍋等。

　　2、環(huán)境準(zhǔn)備：確保活動(dòng)區(qū)域干凈整潔，便于幼兒操作。

　　三、活動(dòng)過程：

　　1、導(dǎo)入環(huán)節(jié)：教師可以通過故事或圖片的形式引入紅棗和饅頭的話題，講解紅棗的營養(yǎng)價(jià)值和饅頭的歷史文化背景。

　　2、實(shí)踐環(huán)節(jié)：

　　教師示范并講解紅棗饅頭的制作步驟：將面粉、酵母粉和溫水混合揉成面團(tuán)，醒發(fā)；醒發(fā)好的面團(tuán)中包入紅棗，捏成饅頭形狀。

　　幼兒分組進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，在老師的指導(dǎo)下，嘗試自己動(dòng)手制作紅棗饅頭。

　　面團(tuán)醒發(fā)好后，放入蒸鍋中蒸熟。

　　3、分享環(huán)節(jié)：

　　待饅頭蒸熟后，邀請孩子們一起品嘗自己的勞動(dòng)成果，分享制作過程中的感受，并引導(dǎo)他們學(xué)會欣賞他人的作品，體驗(yàn)分享的快樂。

　　四、活動(dòng)延伸：

　　在活動(dòng)結(jié)束后，可以結(jié)合健康飲食的主題，引導(dǎo)幼兒討論其他富含營養(yǎng)的食物，或者開展一系列關(guān)于中國傳統(tǒng)面點(diǎn)的探索活動(dòng)，進(jìn)一步豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

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