家長開放日：好吃的鐘水餃

　　鐘水餃?zhǔn)撬拇í?dú)特濃郁的風(fēng)味小吃，幼兒對如何包鐘水餃及動手操作有著濃厚的興趣。根據(jù)中班幼兒的年齡特點(diǎn)，設(shè)計(jì)鐘水餃這一活動。

　　活動目標(biāo)：

　　1．有感受親子活動的興趣，在操作活動中，體驗(yàn)分享的樂趣。

　　2．通過觀察、動手操作，感受（集體）勞動帶來的快樂，能和家長共同分享勞動成果。

　　3．有愛衛(wèi)生、講清潔，輕拿輕放的良好操作習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備：

風(fēng)味小吃圖片若干張、盤子、籃子、手帕、碗等材料物品若干份。

　　活動重難點(diǎn)：

讓幼兒感受包餡的份量要適度。

　　活動過程：

　　1．讓幼兒觀看四川風(fēng)味名小吃圖片，教師啟發(fā)幼兒對名小吃的創(chuàng)意，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)。

　　2．讓幼兒觀看鐘水餃的操作過程，鼓勵幼兒大膽操作，教師全面觀察操作情況并做記錄。

　　在觀察過程，教師對幼兒進(jìn)行適時(shí)恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)：

　�。�1）餃子時(shí)，餃皮太干時(shí)，在四周用食指蘸點(diǎn)水。

　　（2）包餡時(shí)注意份量不宜太多，也不能太少，剛好包在餃皮中間。

　�。�3）用拇指食指兩邊一捏，餃皮就包好了，如不小心弄臟了手，可用手帕擦一下。

　　3煮水餃。幼兒和家長一起分享勞動成果——吃水餃。

　　4教師小結(jié)。

　　活動分析；

　　通過好吃的.鐘水餃這一活動培養(yǎng)了幼兒熱愛家鄉(xiāng)情感，延伸了幼兒對四川的了解，加深了幼兒對親子家庭活動的熱愛，讓幼兒懂得尊老愛幼的中華民族的傳統(tǒng)美德，使幼兒在德智體美勞等方面等到了身新和諧的發(fā)展。使幼兒愛父母、愛家庭、愛勞動，并把自己的勞動成果、勞動的快樂分享給大家，并對這一類活動保持濃厚的興趣是可享而知的，從而培養(yǎng)了幼兒的自信心、成就感。在配合家園式的教學(xué)中起到了良好的效果。

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