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幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的秘密》含反思
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的秘密》含反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的秘密》含反思 1
設(shè)計(jì)意圖：
大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。
2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式
活動(dòng)過程：
一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密�，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？
2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？
出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。
小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。
師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒有危害，為什么？
師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！
二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間
保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間
防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
�。�1）提問：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的`牛奶？
�。�2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）
三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)
出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。
活動(dòng)反思：
我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。
幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的秘密》含反思 2
一、教學(xué)目標(biāo)
引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的各種標(biāo)志，了解它們的含義和作用。
培養(yǎng)幼兒的觀察力和判斷力，增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。
讓幼兒學(xué)會(huì)選擇安全、健康的食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)
認(rèn)識(shí)食品包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS 標(biāo)志、條形碼等常見標(biāo)志。
理解生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義，知道如何判斷食品是否過期。
難點(diǎn)
能夠根據(jù)包裝袋上的信息，正確選擇安全、健康的食品。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
各種食品包裝袋若干。
多媒體課件，展示不同標(biāo)志的圖片和解釋。
小卡片、筆若干。
四、教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入部分
教師展示一些食品包裝袋，提問幼兒：“小朋友們，你們看老師手里拿的是什么？這些包裝袋上都有什么呀？”引發(fā)幼兒的興趣，導(dǎo)入活動(dòng)。
�。ǘ┱归_部分
引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的各種標(biāo)志。
教師將幼兒分成小組，每組發(fā)放一些食品包裝袋，讓幼兒仔細(xì)觀察包裝袋上的標(biāo)志。
提問幼兒：“你們發(fā)現(xiàn)了哪些標(biāo)志？它們都長(zhǎng)什么樣子？”
認(rèn)識(shí)常見的標(biāo)志。
教師通過多媒體課件，展示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS 標(biāo)志、條形碼等常見標(biāo)志的圖片，并向幼兒解釋它們的含義和作用。
例如：“生產(chǎn)日期是告訴我們這個(gè)食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的，保質(zhì)期是告訴我們這個(gè)食品可以保存多長(zhǎng)時(shí)間�！�
學(xué)習(xí)判斷食品是否過期。
教師拿出一些食品包裝袋，讓幼兒根據(jù)上面的`生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，判斷食品是否過期。
提問幼兒：“這個(gè)食品過期了嗎？你是怎么知道的？”
選擇安全、健康的食品。
教師展示一些不同的食品包裝袋，讓幼兒選擇哪些食品是安全、健康的，并說明理由。
引導(dǎo)幼兒關(guān)注食品的成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等信息。
（三）結(jié)束部分
總結(jié)活動(dòng)內(nèi)容。
教師與幼兒一起回顧今天學(xué)到的知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。
提問幼兒：“今天我們學(xué)到了什么？為什么要關(guān)注食品包裝袋上的信息？”
布置任務(wù)。
讓幼兒回家后和爸爸媽媽一起查看家里食品包裝袋上的信息，選擇安全、健康的食品。
五、活動(dòng)延伸
在班級(jí)的圖書區(qū)投放有關(guān)食品安全的圖書，讓幼兒進(jìn)一步了解食品安全知識(shí)。
在美工區(qū)，讓幼兒設(shè)計(jì)自己喜歡的食品包裝袋，標(biāo)注上正確的標(biāo)志和信息。
六、教學(xué)反思
在本次活動(dòng)中，幼兒對(duì)食品包裝袋上的標(biāo)志表現(xiàn)出了濃厚的興趣，通過觀察、討論和實(shí)際操作，大部分幼兒能夠認(rèn)識(shí)常見的標(biāo)志，并理解它們的含義和作用。在判斷食品是否過期的環(huán)節(jié)中，部分幼兒還需要更多的練習(xí)和指導(dǎo)。在選擇安全、健康食品的環(huán)節(jié)，幼兒能夠積極參與討論，但對(duì)于一些復(fù)雜的成分和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，理解還存在一定困難。在今后的教學(xué)中，可以提供更多實(shí)際的食品讓幼兒觀察和判斷，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)復(fù)雜信息的解讀和引導(dǎo)，進(jìn)一步提高幼兒的食品安全意識(shí)和能力。
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