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幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案（精選10篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，總不可避免地需要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 1
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動(dòng)過程
教師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑椋慷炼汲允裁矗?/p>
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們?cè)诩依锇^餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的'作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能圍繞一個(gè)話題進(jìn)行討論，知道冬至由來。
2、愿意當(dāng)眾表達(dá)，表達(dá)時(shí)自然、從容、自信。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
利用回家時(shí)間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息
活動(dòng)過程：
(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導(dǎo)入：
教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時(shí)候特別專注，真棒!
剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個(gè)節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))
(二)冬至節(jié)的談?wù)?/p>
小朋友說的`真好，冬至節(jié)就要到了。哪個(gè)小朋友能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)
冬至節(jié)我們可以做哪些活動(dòng)來慶祝呢?(改變戶外運(yùn)動(dòng)、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
(三)自行如廁穿著外衣，到小班請(qǐng)弟弟妹妹一起進(jìn)行戶外活動(dòng)。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 3
活動(dòng)目標(biāo)
在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習(xí)俗。
嘗試動(dòng)手制作湯圓。
活動(dòng)準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動(dòng)過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
——這些數(shù)字是什么意思呢？
小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的`童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
——你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
——冬至這天，你家會(huì)吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作湯圓。
（可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動(dòng)手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。
日�；顒�(dòng)
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的`由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。
3、深刻對(duì)祖國的認(rèn)識(shí)，知道我國是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、綜合：冬至我知道
2、科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會(huì)親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長(zhǎng)了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會(huì)更好。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 5
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
三、活動(dòng)過程
1、教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
�。�1）師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
�。�2）師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
2、談話，激發(fā)興趣。
（1）師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
（2）師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
�。�3）師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
�。�4）師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
�。�5）師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。
�。�1）搗米。師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧！師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試、腦沁
（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的`，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
4、團(tuán)米團(tuán)
�。�1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
（3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
5、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道�！煟耗銈儊韲L嘗自己捏出來的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
6、幼兒品嘗。
7、小結(jié)。
�。�1）師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！
�。�2）師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
四、延伸活動(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）
1、師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
2、幼兒嘗試制作麻糍。
3、幼兒品嘗。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 6
活動(dòng)目標(biāo)
1、欣賞圖片，感受餃子的不同造型。
2、嘗試用團(tuán)圓、壓扁、黏合等技能捏出不同形狀的餃子。
3、喜歡用彩泥進(jìn)行創(chuàng)意造型，感受泥塑的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
幼兒吃過餃子，觀察過包餃子。
2、材料準(zhǔn)備
彩泥，一次性紙盤，搓成小團(tuán)的各色皺紋紙。
活動(dòng)過程
一、情境導(dǎo)入
1、玩手指游戲“包餃子”，激發(fā)幼兒興趣，引出主題。
師：小手?jǐn)傞_，來包餃子吧�。ㄉ斐鲎笫质终疲�
搟，搟，搟餃子皮兒；（右手在左手上做搟皮狀）
和，和，和餃子餡兒；（右手手指立在左手手掌上做捏合狀）
包，包，包個(gè)小餃子�。空f一個(gè)“包”字就用右手食指依次輕點(diǎn)左手手指）
香噴噴的餃子給誰吃？（用右手把左手包起來）
給XX吃�。ㄕf出誰的名字就把“餃子”遞到誰嘴邊）
2、幼兒分享交流關(guān)于餃子的已有經(jīng)驗(yàn)。
二、探索發(fā)現(xiàn)
1、感受泥塑餃子外形的多種多樣。
師：這些餃子像什么？和我們平時(shí)吃的餃子有什么不同？
小結(jié)：這些都是小朋友做的.個(gè)性餃子，有圓形、橢圓形、五角形、方形、三角形，還用了好多漂亮的顏色。
2、觀察餃子的制作方法。
三、創(chuàng)作表現(xiàn)
1、熟悉操作材料，激發(fā)幼兒參與泥塑活動(dòng)的興趣。
師：老師準(zhǔn)備了面團(tuán)（彩泥）和餃子餡（搓成團(tuán)的皺紋紙），我們一起來包餃子，看誰的餃子最有創(chuàng)意！
2、幼兒大膽嘗試運(yùn)用團(tuán)圓、壓扁、黏合等技能制作不同形狀的餃子。
3、教師巡回指導(dǎo)，提供幫助。鼓勵(lì)幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的邊粘合牢固。
四、欣賞評(píng)議
1、把幼兒制作好的餃子放到事先準(zhǔn)備好的一次性紙盤里，帶領(lǐng)大家逐盤欣賞。
2、引導(dǎo)幼兒開展評(píng)價(jià)，評(píng)出最獨(dú)特的餃子、最鮮艷的餃子、最美味的餃子等。
師：你喜歡哪盤餃子？你覺得它好在哪里？
五、結(jié)束活動(dòng)
師幼一起收拾整理材料，結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)建議
請(qǐng)幼兒回家和父母一起包餃子、吃餃子，并將過程拍下來，把照片帶到班級(jí)和小朋友一起分享。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 7
活動(dòng)目標(biāo)：
知識(shí)與文化：讓幼兒了解冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，知道冬至吃餃子的意義。
動(dòng)手能力：通過親手制作餃子，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
情感培養(yǎng)：增強(qiáng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的興趣和熱愛，感受與家人、朋友一起慶祝節(jié)日的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：餃子皮、餃子餡（適合幼兒口味的蔬菜、肉類等）、小碗、小勺、面板、搟面杖、鍋、水、調(diào)料等。
環(huán)境布置：布置一個(gè)溫馨的冬至主題環(huán)境，如掛燈籠、貼窗花等。
故事材料：冬至相關(guān)的故事或兒歌。
活動(dòng)流程：
一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
教師講述：以故事或兒歌的形式，向幼兒介紹冬至的來歷和傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)介紹冬至吃餃子的寓意。
二、知識(shí)講解（5分鐘）
圖片展示：展示冬至餃子的圖片，讓幼兒觀察餃子的形狀和顏色。
互動(dòng)問答：提問幼兒是否吃過餃子，喜歡吃什么樣的餃子，激發(fā)幼兒的興趣。
三、動(dòng)手制作（20分鐘）
示范操作：教師先示范如何包餃子，包括搟皮、放餡、捏邊等步驟。
幼兒實(shí)踐：在教師的指導(dǎo)下，幼兒嘗試自己包餃子。教師巡回指導(dǎo)，幫助有困難的幼兒。
四、烹飪分享（15分鐘）
煮餃子：教師將幼兒包好的餃子放入鍋中煮熟。
品嘗餃子：煮熟的'餃子分給幼兒品嘗，鼓勵(lì)幼兒分享自己的餃子，感受成功的喜悅。
五、總結(jié)延伸（5分鐘）
活動(dòng)總結(jié)：教師總結(jié)今天的活動(dòng)，表揚(yáng)幼兒的進(jìn)步和表現(xiàn)。
情感升華：引導(dǎo)幼兒思考冬至與家人團(tuán)聚的意義，鼓勵(lì)幼兒回家后與家人一起包餃子，共度溫馨時(shí)光。
活動(dòng)反思：
在活動(dòng)結(jié)束后，教師可以收集幼兒的反饋和家長(zhǎng)的意見，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行反思和改進(jìn)。例如，是否需要增加更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)，是否需要在餃子餡的選擇上更加多樣化等。通過不斷的反思和改進(jìn)，提高活動(dòng)的質(zhì)量和效果。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 8
活動(dòng)目標(biāo)：
讓幼兒了解冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，特別是吃餃子的文化意義。
培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，通過親手制作餃子，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。
增強(qiáng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，學(xué)會(huì)分工合作完成任務(wù)。
激發(fā)幼兒對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日的興趣和熱愛。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
餃子皮、餃子餡（可根據(jù)幼兒口味選擇，如豬肉白菜、韭菜雞蛋等）、水、碗、勺子、面板、刀、鍋等烹飪工具。
冬至相關(guān)的圖片、故事書或視頻資料。
洗手液、紙巾等清潔用品。
音樂播放器，播放輕快的背景音樂。
活動(dòng)過程：
一、引入話題（5分鐘）
教師講述：以故事的形式介紹冬至的由來和習(xí)俗，特別是吃餃子的傳統(tǒng)，講述為什么冬至要吃餃子（如“吃了餃子不凍耳朵”的民間說法）。
觀看資料：播放冬至相關(guān)的圖片或視頻，加深幼兒對(duì)冬至節(jié)日的認(rèn)識(shí)。
二、示范講解（10分鐘）
教師示范：教師現(xiàn)場(chǎng)演示如何包餃子，包括如何拿皮、放餡、捏邊等步驟，強(qiáng)調(diào)安全和衛(wèi)生。
強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)：提醒幼兒包餃子時(shí)注意餡的量要適中，邊緣要捏緊，以免煮時(shí)露餡。
三、動(dòng)手實(shí)踐（20分鐘）
分組合作：將幼兒分成幾個(gè)小組，每組分配適量的餃子皮和餡，鼓勵(lì)幼兒分工合作，如有的負(fù)責(zé)放餡，有的負(fù)責(zé)捏邊。
教師指導(dǎo)：教師在幼兒操作過程中巡回指導(dǎo)，幫助有困難的幼兒，同時(shí)確保每個(gè)幼兒都能參與進(jìn)來。
創(chuàng)意發(fā)揮：鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，嘗試包出不同形狀的餃子，如小魚形、花朵形等。
四、煮餃子與分享（15分鐘）
煮餃子：教師或廚房工作人員負(fù)責(zé)煮餃子，幼兒在一旁觀看，學(xué)習(xí)如何判斷餃子是否煮熟。
品嘗分享：餃子煮熟后，組織幼兒圍坐一起品嘗自己親手包的'餃子，感受勞動(dòng)的成果和分享的喜悅。
感恩教育：引導(dǎo)幼兒表達(dá)對(duì)家人、老師及同伴的感謝，感受節(jié)日的溫馨氛圍。
五、總結(jié)回顧（5分鐘）
幼兒分享：請(qǐng)幾位幼兒分享今天包餃子的體驗(yàn)和感受。
教師總結(jié)：總結(jié)今天活動(dòng)的亮點(diǎn)，表揚(yáng)幼兒的積極參與和團(tuán)隊(duì)合作精神，鼓勵(lì)幼兒將學(xué)到的知識(shí)帶回家與家人分享。
活動(dòng)延伸：
可以在家園聯(lián)系冊(cè)中，邀請(qǐng)家長(zhǎng)與孩子一起回顧冬至餃子的制作過程，并嘗試在家再次制作。
開展“我的冬至故事”繪畫活動(dòng)，讓幼兒用畫筆描繪冬至的美好記憶。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 9
活動(dòng)目標(biāo)：
讓幼兒了解冬至這一傳統(tǒng)節(jié)日的文化背景和習(xí)俗。
通過動(dòng)手制作餃子，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
增進(jìn)幼兒對(duì)中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和熱愛。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
餃子皮、餃子餡（可根據(jù)幼兒口味準(zhǔn)備多種餡料，如豬肉白菜、韭菜雞蛋等）。
面板、搟面杖、刀、勺子等廚房用具（確保安全，適合幼兒使用）。
冬至相關(guān)的圖片、視頻或故事書。
洗手液、紙巾等清潔用品。
煮熟餃子的鍋和熱水。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
教師通過圖片或視頻向幼兒介紹冬至這一傳統(tǒng)節(jié)日，講述冬至的由來和習(xí)俗，如吃餃子、祭祖等。
提問：小朋友們知道冬至是什么節(jié)日嗎？冬至這天我們會(huì)吃什么呢？
二、認(rèn)知環(huán)節(jié)（10分鐘）
教師展示餃子皮和餃子餡，讓幼兒觀察并猜測(cè)它們的用途。
講述餃子的制作方法和步驟，強(qiáng)調(diào)安全和衛(wèi)生的重要性。
三、實(shí)踐環(huán)節(jié)（30分鐘）
教師示范如何包餃子，包括搟皮、放餡、捏合等步驟。
將幼兒分成小組，每組分配適量的餃子皮和餡料，以及所需的.廚房用具。
在教師的指導(dǎo)下，幼兒開始動(dòng)手制作餃子。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，同時(shí)注意安全。
完成后，教師與幼兒一起檢查餃子是否包得整齊、美觀。
四、分享環(huán)節(jié)（10分鐘）
將包好的餃子放入沸水中煮熟。
煮熟后，教師與幼兒一起品嘗自己親手制作的餃子，感受勞動(dòng)的成果和喜悅。
鼓勵(lì)幼兒分享自己的制作經(jīng)驗(yàn)和感受，以及冬至吃餃子的意義。
五、總結(jié)環(huán)節(jié)（5分鐘）
教師總結(jié)本次活動(dòng)的收獲和成果，強(qiáng)調(diào)冬至傳統(tǒng)文化的重要性和意義。
鼓勵(lì)幼兒回家后與家人一起分享今天學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，共同慶祝冬至這一傳統(tǒng)節(jié)日。
活動(dòng)延伸：
可以在活動(dòng)后組織幼兒進(jìn)行冬至相關(guān)的繪畫或手工制作活動(dòng)，進(jìn)一步加深對(duì)冬至文化的理解和記憶。
邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與活動(dòng)，共同制作餃子并分享家庭冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗和故事。
注意事項(xiàng)：
在活動(dòng)過程中要確保幼兒的安全，避免使用鋒利的刀具或接觸高溫物品。
餃子餡料的選擇要考慮到幼兒的口味和營養(yǎng)需求，避免過于油膩或辛辣。
幼兒園冬至餃子優(yōu)秀教案 10
活動(dòng)目標(biāo)：
文化認(rèn)知：讓幼兒了解冬至這一傳統(tǒng)節(jié)日的由來和習(xí)俗，特別是對(duì)吃餃子的傳統(tǒng)有基本的認(rèn)識(shí)。
動(dòng)手能力：通過親手制作餃子，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、觀察能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
情感培養(yǎng)：體驗(yàn)動(dòng)手制作的樂趣，增進(jìn)親子關(guān)系和師幼關(guān)系，感受節(jié)日的溫馨氛圍。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、餃子餡（根據(jù)幼兒口味準(zhǔn)備多種選擇，如蔬菜、豬肉等）、搟面杖、刀、案板、碗、勺子、鍋、筷子、圍裙、廚師帽等。
環(huán)境布置：將教室布置成一個(gè)小廚房的樣子，掛上冬至相關(guān)的裝飾，如燈籠、雪花等。
知識(shí)準(zhǔn)備：提前給幼兒講述冬至的故事和習(xí)俗，特別是吃餃子的原因。
活動(dòng)流程：
導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
老師通過故事或動(dòng)畫視頻介紹冬至的.由來和吃餃子的習(xí)俗，激發(fā)幼兒的興趣。
提問：“小朋友們知道冬至是哪一天嗎？冬至為什么要吃餃子呢？”
示范講解（10分鐘）
老師展示如何和面、搟皮、包餃子，邊做邊講解每一步的要點(diǎn)。
強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，如使用刀具時(shí)要小心，不要燙傷等。
親子/師幼合作（20分鐘）
分組進(jìn)行，每組由一名老師和幾位幼兒及家長(zhǎng)組成。
家長(zhǎng)和幼兒一起動(dòng)手包餃子，老師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒嘗試自己操作。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，互相幫助，共同完成餃子制作。
煮餃子與品嘗（15分鐘）
老師將包好的餃子下鍋煮熟。
煮熟后，大家一起品嘗自己親手制作的餃子，感受勞動(dòng)的成果。
可以設(shè)置“最佳餃子獎(jiǎng)”，鼓勵(lì)幼兒積極參與和表現(xiàn)。
總結(jié)分享（10分鐘）
老師帶領(lǐng)幼兒回顧今天的活動(dòng)，分享制作餃子的感受和體驗(yàn)。
鼓勵(lì)幼兒回家后與家人分享今天的經(jīng)歷和學(xué)到的知識(shí)。
強(qiáng)調(diào)冬至是一個(gè)團(tuán)圓和溫暖的節(jié)日，希望每個(gè)人都能感受到家的溫暖。
活動(dòng)延伸：
可以將活動(dòng)照片打印出來，制作成冬至主題的相冊(cè)或海報(bào)，展示在教室里。
鼓勵(lì)幼兒回家后與家人一起包餃子，鞏固所學(xué)知識(shí)，增進(jìn)親子關(guān)系。
注意事項(xiàng)：
活動(dòng)過程中要確保幼兒的安全，特別是使用刀具和熱源時(shí)要格外小心。
要關(guān)注幼兒的參與度，鼓勵(lì)每個(gè)幼兒都動(dòng)手嘗試，不要讓他們感到被忽視。
餃子餡的選擇要考慮到幼兒的口味和營養(yǎng)需求，避免過于油膩或辛辣。
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