精選幼兒園《包餃子》教案3篇

　　在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，編寫(xiě)教案是必不可少的，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么你有了解過(guò)教案嗎？下面是小編收集整理的幼兒園《包餃子》教案3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

幼兒園《包餃子》教案 篇1

　　活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

　　在我國(guó)，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅(qū)散所有的寒意，所以對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，餃子的意義是不一樣的，教師們通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、讓幼兒能感受到過(guò)節(jié)的喜悅氣氛。

　　2、使幼兒體會(huì)到自己動(dòng)手的過(guò)程。

　　3、互相有愛(ài)團(tuán)結(jié)

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　1、包餃子所需要的材料和用具

　　2、包餃子的過(guò)程

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動(dòng)手包餃子了，因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來(lái)歡慶新的一年到來(lái)，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因?yàn)樾∨笥堰€都不會(huì)和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開(kāi)始教大家一起包餃子嘍。

　　2、首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們?cè)诎研∩追旁谠帲酉聛?lái)我們就用另一只手把放好餡的餃子對(duì)折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊�'餃子想不想。

　　幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過(guò)讓小朋友們自己包餃子這個(gè)辦法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案 篇2

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、在游戲的情境中，能隨音樂(lè)分段、有節(jié)奏地進(jìn)行表演。

　　2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂(lè)活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作表演。

　　3、遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)既開(kāi)心又有序的游戲情緒。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂(lè)活動(dòng)中，能隨音樂(lè)進(jìn)行游戲。

　　難點(diǎn)：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂(lè)分段、有節(jié)奏地進(jìn)行創(chuàng)編表演。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、音樂(lè)《包餃子》

　　2、錄音機(jī)

　　3、餃子皮及做餃子的其他材料

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、出示餃子皮，引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗(yàn)，并學(xué)習(xí)做餃子皮的動(dòng)作

　　1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法

　　教師：“小朋友吃過(guò)餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來(lái)的嗎？”引導(dǎo)幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見(jiàn)過(guò)包餃子的步驟及動(dòng)作

　　2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動(dòng)作。

　　3、教師將做餃子皮的動(dòng)作變成舞蹈動(dòng)作：卷袖子、揉、壓、搓

　　4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。

　　二、出示蘿卜和肉，引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法

　　1 、出示胡蘿卜，引導(dǎo)幼兒練習(xí) “切”的動(dòng)作。

　　2 、出示豬肉，引導(dǎo)幼兒練習(xí) “剁”的動(dòng)作。

　　3、集體練習(xí)“切、剁”的動(dòng)作。

　　三 、練習(xí)“捏”的動(dòng)作。

　　1、 教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來(lái)，我們開(kāi)始包餃子了”。教師引導(dǎo)幼兒做“捏”的動(dòng)作。

　　2 、 教師和幼兒一起練習(xí)“捏”的動(dòng)作。

　　四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動(dòng)作步驟按順序進(jìn)行練習(xí)

　　將包餃子的動(dòng)作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動(dòng)作連起來(lái)加以練習(xí)。

　　五、 播放音樂(lè)，讓幼兒初步感受音樂(lè)

　　1、 幼兒欣賞音樂(lè)，初步熟悉音樂(lè)旋律。

　　2、教師隨音樂(lè)“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。

　　3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂(lè)，跟隨教師進(jìn)行“包餃子”。

　　六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動(dòng)作

　　（1）教師：“餃子包好了，我們開(kāi)始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會(huì)是什么樣子的呢？”引導(dǎo)幼兒自由討論。

　�。�2）組織幼兒圍個(gè)圓圈，在教師帶領(lǐng)下，聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)行集體表演。

　　教師：“請(qǐng)小朋友圍成兩個(gè)大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動(dòng)作時(shí)碰到別人，我們一起來(lái)表演餃子在鍋里的情形，好嗎？�！�

　　（3）引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。

　　教師：“煮熟的餃子是什么樣的？如果你是“餃子”，請(qǐng)你想象一個(gè)“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側(cè)身……，我來(lái)數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰(shuí)的餃子造型是最特別的，好不好？”

　�。�4）教師和幼兒一起練習(xí)餃子的造型。并找出比較特別的造型 大家看。

　　六、幼兒聽(tīng)音樂(lè)完整地做《包餃子》的音樂(lè)游戲

　　七、小結(jié)，結(jié)束音樂(lè)活動(dòng)

　　幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過(guò)讓小朋友們自己包餃子這個(gè)辦法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案 篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

　　2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

　　3．喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

　　4．促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動(dòng)作協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　5．能展開(kāi)豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

　　嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂(lè)《包餃子》。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

　　1.談話：小朋友，你最愛(ài)吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

　　2.寶箱探秘。

　�。�1）談話：你們想知道老師最愛(ài)吃什么嗎？它就在這個(gè)寶箱里，老師請(qǐng)幾個(gè)小朋友把它請(qǐng)出來(lái)吧。

　�。�2）解密：教師請(qǐng)幾個(gè)幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤子里。（適時(shí)提問(wèn)：它的形狀像什么？）

　�。�3）出示圖片，請(qǐng)幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

　　談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過(guò)什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

　�。�4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今天，老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子。

　　二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

　　1.教師示范講解包餃子的基本方法。

　�、傧热∫粋€(gè)白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)圓。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)圓的動(dòng)作）

　　②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

　�、廴∫粔K小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

　　④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

　　⑤將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來(lái)。

　　2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同形狀的餃子。

　　三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

　　1.明確操作要求：在包的過(guò)程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰(shuí)包的餃子最漂亮。

　　2 .分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

　　四、幼兒作品展示。

　　幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

　　五、結(jié)束活動(dòng)：音樂(lè)律動(dòng)《包餃子》。

　　播放音樂(lè)《包餃子》，教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂(lè)。

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細(xì)觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂(lè)中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會(huì)了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來(lái)也似模似樣，幼兒從中也體會(huì)到了創(chuàng)新的樂(lè)趣。本節(jié)活動(dòng)也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無(wú)意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話引入時(shí)，他們毫無(wú)懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說(shuō)出餃子的外形，用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會(huì)顯得頭重腳輕了。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

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