幼兒園木耳營養(yǎng)好教案（通用6篇）
作為一名教職工，時(shí)常需要用到教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的幼兒園木耳營養(yǎng)好教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值與烹調(diào)方法，體驗(yàn)親手調(diào)制食物的樂趣。
2、品嘗木耳，嘗試接受平時(shí)不愛吃的食物。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解生病給身體帶來的不適，學(xué)會(huì)預(yù)防生病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、洗凈的黑木耳,調(diào)味品(鹽、醬油、胡椒粉、咖喱粉、洗凈切斷的香菜、碾成顆粒的熟花生等)。
2、電飯煲等炊具,幼兒用的碗勺等。
活動(dòng)過程：
一、知道黑木耳的食用價(jià)值。
1、自由交談。
教師：誰知道吃黑木耳對(duì)我們的身體有什么好處嗎?(引導(dǎo)幼兒交流自己的生活經(jīng)驗(yàn)。)
2、介紹黑木耳的食用價(jià)值。
教師：黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為"素中之葷"和"素中之王"，它是各種葷素食品中含鐵量最高的。多吃黑木耳可以讓人少生病，讓我們的身體長的棒棒的。平時(shí)我們應(yīng)該多吃一些對(duì)身體有益的食物。在潮濕、腐爛的樹木上能長出這么有用的東西，大自然真是神奇呀!
二、討論木耳的吃法。
教師：黑木耳可真是個(gè)好東西呀!你吃過黑木耳嗎?你覺得味道如何?
教師：你喜歡吃黑木耳嗎?是怎么燒制的?(引導(dǎo)幼兒大膽交流自己的生活經(jīng)驗(yàn)。)三、嘗試涼拌黑木耳，品嘗點(diǎn)心。
1、教師煮黑木耳。
教師：我們自己動(dòng)手來做一份木耳的點(diǎn)心吧!木耳要先在開水里煮一下。水是燙的，我要輕輕地放進(jìn)去。(教師用電飯煲燙煮黑木耳。)
2、了解各種調(diào)料。
教師：我們來看看，桌上有些什么調(diào)料?是什么味道的?(幼兒辨別，也可請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗辨別。)教師：你喜歡在黑木耳里放些什么調(diào)料?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好合理選擇調(diào)味品。)
3、嘗試涼拌黑木耳。
教師：請(qǐng)你來試一試，為自己涼拌一份好吃的黑木耳吧!(幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒注意不同口味的同伴的需要。)教師：誰來說說自己這份涼拌黑木耳的味道如何，放了哪些調(diào)料?(引導(dǎo)幼兒互相交流與品嘗。)
三、討論白木耳的吃法。
教師：說到黑木耳，我們就常常會(huì)想起白木耳。白木耳可以這么吃呢?(引導(dǎo)幼兒交流經(jīng)驗(yàn)和大膽猜測(cè)。)教師：請(qǐng)你們回家后和爸爸媽媽一起試試，然后和好朋友說說，你們家是怎么做白木耳點(diǎn)心的?味道怎樣?吃白木耳有什么好處?
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇2
【教案目的】
1、比較干木耳和濕木耳的不同，了解木耳的生長環(huán)境。
2、能夠大膽表述自己對(duì)觀察的發(fā)現(xiàn)。
3、樂意品嘗木耳做的食品。
【教案準(zhǔn)備】
1、干木耳和濕木耳。
2、溫水、水盆。
【教案流程】
一、談話導(dǎo)入。
1、教師出示干木耳。
師：誰知道這是什么？
討論：你以前見過嗎？你知道它長在哪里的？（已經(jīng)死去的樹枝和樹干上）
師：它的名字是什么？（木耳）
2、簡(jiǎn)單小結(jié)。
——原來啊，木耳就像大樹的耳朵，很漂亮也很有用哦！
二、比較干木耳和濕木耳的不同。
1、感受干木耳與濕木耳
——老師這里有一些干木耳和濕木耳。
——教師出示干木耳，（請(qǐng)配班老師每組發(fā)幾個(gè)木耳），現(xiàn)在每組的桌上都放著幾個(gè)干木耳，我現(xiàn)在請(qǐng)你們摸一摸干木耳，說說看給我們什么感覺？
——那再請(qǐng)你聞一聞，什么味道？
——說說看它是什么顏色的，（黑褐色）那形狀是什么樣的（圓盤形，耳形不規(guī)則形）
——現(xiàn)在把干木耳放到盤子中，（請(qǐng)配班老師給每組發(fā)濕木耳）請(qǐng)幼兒來摸一摸，（軟軟的）聞一聞，說一說它的顏色（黑色的但是有些透明了）、形狀（耳朵，喇叭）
2、比較干木耳與濕木耳。
——小朋友們你們覺得干木耳與濕木耳之間有什么不同嗎？
——幼兒討論，教師引導(dǎo)。
3、教師小結(jié)。
——顏色上干木耳看上去很黑，濕木耳則有些透明。
形狀上干木耳一遇到水就會(huì)膨脹，會(huì)變大，手感上干木耳摸上去怎么樣（硬硬的）濕木耳軟軟的；
4、追問：
——為什么我們要把濕木耳曬成干木耳呢？（便于保存，濕的比較容易變質(zhì)，曬成干的就可以放在罐子里放的久了）
三、泡木耳。
1、討論泡木耳的方法。
——小朋友們你們想不想把我們的干木耳變成濕木耳呢？你覺得可以用什么辦法？（先放木耳還是先放水，是加冷水泡的快還是熱水，）那我們下面就自己動(dòng)手試試看。
——請(qǐng)這邊的先放木耳，再放冷水，這幾組是先放木耳再放溫水。這幾組先放冷水再放木耳，這幾組先放熱水，再放木耳。
——請(qǐng)幼兒觀察5分鐘左右，討論哪種方法最能把木耳泡開。
2、教師示范泡木耳。
比較用溫水和冷水泡的不同效果。
3、教師總結(jié)并結(jié)束活動(dòng)。
——原來使用溫水能夠更快得把干木耳變成濕木耳，如果想要吃到柔軟爽口的木耳菜，可以多泡一會(huì)兒，小朋友們平時(shí)要多吃哦！
【活動(dòng)延伸】
幼兒回家后和家長一起了解、搜集關(guān)于木耳的一些知識(shí)，回幼兒園后和同伴一起分享。
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1．在探索中感知木耳在水里泡發(fā)后的有趣現(xiàn)象。
2．運(yùn)用多種方式，體驗(yàn)?zāi)径牟煌兓�，感受快樂�?/p>
3．愿意動(dòng)手嘗試玩泡發(fā)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)科學(xué)探究的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
干木耳、水、盆
活動(dòng)過程：
(一)品嘗木耳菜，感受木耳做菜后軟軟的特性師：今天老師請(qǐng)小朋友來品嘗一道好吃的菜。
師：吃好的小朋友快來告訴我有什么感覺？你的感覺是怎樣的呀？（軟軟的-這個(gè)詞語真好聽，我們一起來學(xué)一學(xué)；香香的---這是你品出來的味道！ ）
師：看你們吃得香香的，一定很美味，這道菜吃到嘴里軟軟的，很鮮美。它是用什么做成的呢？（雞蛋，那黑黑的是什么呢？）謎底藏在你們的椅子底下，去找一找吧。
�。ǘ┯^察干木耳，了解干木耳的特征師：黑黑的東西是木耳，我們來看看，這個(gè)木耳長什么樣子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以聞一聞，說說你的感覺。（硬硬的---你的感覺和我是一樣的；小小的-----你是看出來的；黑黑的----顏色你也看出來了，有味道---這是木耳特有的香味，我們一起來聞一下�。�
師：干小木耳小小的，硬硬的，我們來學(xué)一學(xué)他的樣子。
師：咦？干木耳小小的硬硬的，剛才吃的木耳卻是軟軟的，為什么不一樣呢？告訴你們一個(gè)小秘密，這是生的干木耳，他還會(huì)變魔術(shù)呢！
�。ㄈ┻\(yùn)用多種方式，感知體驗(yàn)?zāi)径莅l(fā)的有趣變化1．實(shí)驗(yàn)操作，感知木耳泡發(fā)后的變化師：我們請(qǐng)熱水朋友來幫幫忙，把小木耳輕輕的放進(jìn)盆子里，小心熱水燙，讓小木耳泡一會(huì)兒。
�。�1）幼兒操作，感知。
師：老師給小朋友也準(zhǔn)備了木耳和水，請(qǐng)你也去試一試，看看木耳會(huì)發(fā)生什么變化。
教師巡回指導(dǎo)幼兒操作和觀察：你可以去看下別的小木耳發(fā)生了什么變化？再去看看你的木耳這時(shí)發(fā)生哪些變化了？你可以用手摸一摸，有什么感覺？
�。�2）講解觀察結(jié)果，得出干濕木耳的不同師：你的小木耳在熱水里發(fā)生了什么變化？你用動(dòng)作來學(xué)一學(xué)！我們一起學(xué)一下！
師：你用手摸到泡熱水后的木耳有什么感覺？誰會(huì)用動(dòng)作學(xué)軟軟的感覺？
師：小木耳泡了熱水澡以后啊，慢慢變大變軟了，在熱水里翻個(gè)身子。誰會(huì)學(xué)學(xué)它的變化。我們一起來學(xué)一下。
小結(jié)：原來小小的硬硬的干木耳泡水后會(huì)變大，變得濕濕的、軟軟的，這個(gè)現(xiàn)象叫泡發(fā)。
2．體驗(yàn)游戲"變呀變"，感受快樂師：小朋友，你們想做小木耳嗎？我們一起來玩?zhèn)�"變呀變"的游戲，快干干的小木耳快到我身邊來吧！你們泡發(fā)出來了以后，我還會(huì)炒一盆香香的木耳菜呢。讓我看看哪個(gè)小朋友學(xué)做干木耳學(xué)得最象，這位小朋友把自己的小身體抱得緊緊的真象一顆干干硬硬的小木耳。
師：干干的小木耳準(zhǔn)備洗個(gè)熱水澡啦,快跳進(jìn)水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢變大啦！這個(gè)小朋友把小手小腳都伸展開來好大哦！讓我摸下有沒有泡發(fā)開了！老師檢查：真的一個(gè)個(gè)泡得軟軟的大大的，看來好炒菜了！快讓我撒點(diǎn)佐料，炒一炒！（老師這里炒一下：這個(gè)木耳可真香�。∧抢锍匆幌拢哼@個(gè)木耳一定很好吃……（跟著音樂做小木耳，隨著音樂慢慢變大。教師扮演炒菜者翻炒木耳。）師：一大盆香香的炒木耳做好了，讓我來品嘗一下吧！啊嗚啊嗚，真好吃！游戲好玩吧！請(qǐng)你們輕輕地回到位置上去。
�。ㄋ模┻w移生活經(jīng)驗(yàn)，了解其他可以泡發(fā)的食物。
1．通過課件，了解更多泡發(fā)食物。
師：我們的小木耳可真會(huì)變魔術(shù)，生活中我們還有很多東西一下子吃不了，人們就會(huì)把他們曬干，以后要吃的時(shí)候就用水把他們泡發(fā)開，再做做吃。來看看還有哪些食物也可會(huì)玩泡發(fā)小魔術(shù)的。
2．結(jié)束活動(dòng)，延伸內(nèi)容師：會(huì)玩泡發(fā)魔術(shù)的東西還真不少呢，我們可以回家問問爸爸媽媽還有哪些食物也會(huì)玩這個(gè)小魔術(shù)的，去告訴更多的好朋友！
活動(dòng)延伸：
去科學(xué)角里繼續(xù)尋找泡發(fā)的東西，玩體驗(yàn)游戲，感覺快樂。
活動(dòng)反思：
設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，我根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，嘗試運(yùn)用"做中學(xué)"的教育理念，從幼兒生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)幼兒通過自己的探究和發(fā)現(xiàn)獲得有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)考慮到趣味性對(duì)小班幼兒來說尤其重要，就以游戲的形式來貫穿始終，持續(xù)引發(fā)幼兒內(nèi)在的探究動(dòng)機(jī)和興趣。
這次活動(dòng)總的來說效果比較好，幼兒對(duì)活動(dòng)內(nèi)容非常感興趣，發(fā)言積極踴躍，當(dāng)看到水中的木耳慢慢變大了后，他們都興奮地拍起手來，活動(dòng)結(jié)束時(shí)好多幼兒還意猶未盡。我覺得活動(dòng)效果比較好的原因與以下因素有關(guān)：
一是活動(dòng)內(nèi)容貼近幼兒生活，從幼兒熟悉的生活用品(木耳)入手；
二是幼兒親手驗(yàn)證，感受變化，滿足了參與活動(dòng)的愿望；
三是活動(dòng)是在比較輕松的氛圍中進(jìn)行的。
在活動(dòng)中，還存在一些不足之處：對(duì)活動(dòng)的第一環(huán)節(jié)我把握的不到位，小結(jié)和過度的語言沒有說，導(dǎo)致幼兒在后面的環(huán)節(jié)中，不太會(huì)模仿小木耳硬硬小小的特點(diǎn)。而在體驗(yàn)游戲中，幼兒的注意力大多集中在了我的服飾和道具上，對(duì)我的新角色表示很好奇，沒能投入到體驗(yàn)游戲中，可以事先和幼兒熟悉這個(gè)游戲，將體驗(yàn)融入到娃娃家的游戲中。
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解黑木耳與白木耳兩種食物的主要特征，嘗試運(yùn)用多種感官感知并比較黑白木耳的不同特點(diǎn)。
2.對(duì)膨脹的現(xiàn)象產(chǎn)生好奇，并愿意用語言與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)。
3.通過學(xué)習(xí)兒歌及品嘗木耳美食，激發(fā)幼兒對(duì)木耳菜的喜愛及地方特產(chǎn)的興趣。
4.在活動(dòng)中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
5.領(lǐng)會(huì)兒歌蘊(yùn)含的寓意和哲理。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
觀察了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象,并用語言來表達(dá)其異同。
在了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，激發(fā)幼兒對(duì)木耳菜的喜愛。
活動(dòng)過程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
通過客人小朋友的介紹，引出黑木耳，接著讓幼兒說說自己的家鄉(xiāng)在哪里，是否出產(chǎn)黑木耳和白木耳，激發(fā)幼兒對(duì)木耳的喜歡對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。
1.今天顧老師請(qǐng)來了一位小朋友，你們知道他是哪里的嗎？（黑龍江）這位小朋友還帶來了他們黑龍江黑很有名的特產(chǎn)，你們知道是什么嗎？（黑木耳）
我們班也有一位小朋友要來介紹一下，羅紫彤介紹白木耳
2.我們其他小朋友也來介紹一下，你的家鄉(xiāng)在哪里？有沒有黑木耳或者白木耳？（幼兒回答）
3.白木耳還有別的好聽的名字，誰知道呢？
4.師小結(jié)：全國各地都有產(chǎn)，江蘇江西黑龍江，福建安徽四川省。其中黑龍江的黑木耳很有名，四川的白木耳最有名。
二、知識(shí)新授
——向幼兒介紹黑木耳、白木耳，并探索發(fā)現(xiàn)黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象
（一）引導(dǎo)幼兒感知黑、白木耳的特征。
1.師：你們看盤子有什么？幼：黑木耳和白木耳。
2.引導(dǎo)幼兒從顏色、形狀和觸感三方面來感知。
師：請(qǐng)你們每人拿一朵黑木耳、一朵白木耳，看一看它們是什么顏色的？像什么？
師：摸一摸是什么感覺的？
3.小結(jié)：黑木耳的顏色是黑色的，看上去像耳朵。白木耳的顏色是有點(diǎn)白有點(diǎn)黃，看上去像獅子的臉、像花、像珊瑚……它們摸上去都是硬硬的、脆脆的。
�。ǚ治觯和ㄟ^有目的的引導(dǎo)，讓幼兒感知木耳的特性，有了原型事物的基本了解，為幼兒進(jìn)行大膽的猜測(cè)提供了一定的科學(xué)理論依據(jù)。）
�。ǘ┝私夂谀径�、白木耳的生長地方。（出示PPT圖片）
我們小朋友觀察很仔細(xì)，你們知道木耳長從哪里長出來的？
�。ㄈ┩ㄟ^猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)，感知膨脹現(xiàn)象。
1.師：如果把硬硬的黑木耳和白木耳放到水里，你們猜猜會(huì)怎樣？（幼兒猜測(cè)并講述）
2.師：黑木耳和白木耳到底會(huì)怎樣呢？我們一起來試一試吧�。ㄓ變翰僮鞑⑻剿鳎�
�。ǚ治觯盒“嘤變旱纳罱�(jīng)驗(yàn)有限，他們的猜測(cè)會(huì)有對(duì)有錯(cuò)，讓他們帶著自己的猜測(cè)去實(shí)驗(yàn)，能滿足他們的求知欲望，初步感知膨脹的現(xiàn)象。）
（四）對(duì)比黑白木耳在水中前后的變化，共同討論膨脹現(xiàn)象。
1.師：黑木耳、白木耳在水中發(fā)生了什么有趣的事情？
幼1：開花了。幼2：變大了。
師:它們?yōu)槭裁磿?huì)變大？幼：喝了好多的水。
2.師：我們?cè)賮砻幻鼈�，�?huì)是什么感覺呢？
幼：滑滑的、軟軟的。
3.小結(jié)：像黑木耳、白木耳這樣原來干干的、硬硬的東西，放在水里會(huì)變大、變軟的，就是膨脹現(xiàn)象。
�。ǚ治觯和ㄟ^形態(tài)、軟硬程度方面的對(duì)比，將幼兒的觀察進(jìn)行集中，突顯本次活動(dòng)的重點(diǎn)，幫助幼兒更好地感知事物膨脹的原理。）
師總結(jié)：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長，放入水中就變大。
三、學(xué)習(xí)兒歌《黑木耳和白木耳》
品嘗木耳美食——通過品嘗木耳美食，讓幼兒知道木耳不僅美味可口，而且營養(yǎng)特別豐富，激發(fā)幼兒對(duì)木耳美食的喜愛。
1.師總結(jié)（接上）：今天我們一起認(rèn)識(shí)了黑木耳和白木耳，你們知道黑木耳和白木耳有什么營養(yǎng)嗎？老師變暗了一首兒歌來贊一贊，好嗎？
2.學(xué)兒歌：兒歌《黑木耳和白木耳》
黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長 ，全國各地都有產(chǎn)，
放入水中就變大， 營養(yǎng)豐富抗病強(qiáng)，我們大家都愛它。
3.小朋友你們吃過黑木耳和白木耳做的菜嗎？（幼兒回答，出示課件）
4.今天老師把它做成了美食給你們品嘗，你們想不想品嘗呀？
5.延伸幼兒品嘗。
總結(jié)：今天我們認(rèn)識(shí)了黑木耳和白木耳，很多小朋友的家鄉(xiāng)也有出產(chǎn)，你們也品嘗了老師做的木耳美食，以后回到家里你也可以和爸爸媽媽用木耳創(chuàng)造出很多的美食，到時(shí)我們?cè)僖黄鸱窒�，好嗎�?/p>
活動(dòng)反思：
整個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)、思路很清晰，我在課前也做了很多的考量和工作，從材料的選擇方面、課件等作了充分的準(zhǔn)備。下面說一下失誤：
1.在第一個(gè)環(huán)節(jié)中，老師總結(jié)時(shí)應(yīng)該把黑木耳出產(chǎn)有名的'地方是黑龍江，白木耳出產(chǎn)最有名是四川通江縣說一下的。
2.幼兒通過對(duì)比膨脹前后木耳的變化，分析其長大的原因，感知了膨脹現(xiàn)象，總結(jié)膨脹的概念。我讓從生活中找會(huì)膨脹的物體，幼兒說了兩個(gè)，由于時(shí)間關(guān)系我點(diǎn)一下就結(jié)束。不如不說，課后作為延伸。
3.活動(dòng)的內(nèi)容比較多，語言還要在精煉些。
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇5
設(shè)計(jì)思路：
午餐的湯又是排骨木耳湯，部分幼兒只喝湯并不想吃木耳，運(yùn)用“好孩子，吃飯不挑食”思品教育的方法，其教育效果收效甚微。為了讓幼兒愛吃白背毛木耳，我們開展了認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的白背毛木耳的系列活動(dòng)，旨在了解其營養(yǎng)價(jià)值和多種食用方法，使幼兒養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、觀察比較白背毛木耳與其他木耳的異同點(diǎn)，了解木耳的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
2、通過各種感官感知、探索木耳吸水會(huì)膨脹的現(xiàn)象，并嘗試用多種方法加快其膨脹的速度。
3、品嘗多種烹飪方法的美味白背毛木耳，逐步養(yǎng)成幼兒不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長利用休息時(shí)間帶領(lǐng)幼兒參觀木耳廠棚，了解白背毛木耳的特征、生長過程與環(huán)境；知道白背毛木耳是南靖的特產(chǎn)之一。
2、為幼兒準(zhǔn)備各種調(diào)味品及炊具、餐具，浸泡過的木耳。
3、新鮮木耳、木耳干；其他黑木耳若干。
4、冷、熱水盆、筷子；記錄表、水彩筆。
活動(dòng)過程：
一、觀察比較。
1、引導(dǎo)幼兒從形狀、大小、顏色進(jìn)行比較白背毛木耳與其他黑木耳異同。
共同點(diǎn)——形狀像耳朵，正面都是黑色的，都是屬于食用菌。
不同點(diǎn)——白背毛木耳的背面是白色的，有長絨毛。
2、比較新鮮木耳與木耳干的異同點(diǎn)。
通過看看、摸摸、聞聞、掂掂比較新鮮木耳與木耳干的異同點(diǎn)。
3、科學(xué)小知識(shí)：新鮮的木耳含有一種有害菌，吃多了對(duì)身體不好，這種有害菌最怕太陽光了，所以科學(xué)的食用方法是把新鮮的木耳先曬干再經(jīng)水浸泡后才烹飪食用。
二、探索加快木耳膨脹速度的方法，并動(dòng)手驗(yàn)證。
1、提出問題：有什么方法使木耳膨脹速度加快呢？
2、幼兒討論與交流，與教師共同確定加快木耳吸水膨脹速度的幾種方法。
�。�1）加水法：在裝有一樣多水的兩個(gè)盆子中同時(shí)倒入同樣多的木耳干后，在其中一個(gè)盆子里不斷的加水，觀察木耳的變化并比較其膨脹快慢的結(jié)果。
�。�2）攪拌法：在裝有一樣多水的兩個(gè)盆子中同時(shí)倒入同樣多的木耳干后，在其中一個(gè)盆子里不斷的用筷子攪拌，觀察木耳的變化并比較其膨脹快慢的結(jié)果。
幼兒園木耳營養(yǎng)好教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在探索中感知木耳在水里泡發(fā)后的有趣現(xiàn)象。
2、運(yùn)用多種方式，體驗(yàn)?zāi)径牟煌兓�，感受快樂�?/p>
3、愿意動(dòng)手嘗試玩泡發(fā)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)科學(xué)探究的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
干木耳、水、盆。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)
T：小朋友，還認(rèn)識(shí)我嗎？（認(rèn)識(shí)）
T：今天繆老師給你們帶來了好吃的東西，（出示炒木耳）看看是什么？（木耳）
T：你們都認(rèn)識(shí)呀，想吃嗎？
二、品嘗木耳
T：請(qǐng)小朋友到盤子里拿一個(gè)木耳，先看一看它是什么樣子的，再放到嘴里嘗一嘗，感覺怎么樣？（軟軟的，很鮮美）
三、觀察干木耳
1、T：繆老師這兒還有很多的木耳，一會(huì)兒請(qǐng)你們每人到前面拿一個(gè)小碗，然后坐到小椅子上，看一看，摸一摸。
2、幼兒自由觀察（個(gè)別指導(dǎo)：摸摸看有什么感覺、聞聞?dòng)袥]有味道）
3、集體交流
T：誰來告訴大家木耳是什么樣子的？你發(fā)現(xiàn)了什么秘密？（幼兒回答硬硬的——再問其他幼兒：你摸了什么感覺？小小的——這個(gè)小朋友真聰明，一下子就看出來了，黑黑的。你們聞一聞，有味道嗎？聞起來還有味道呢等等）。（請(qǐng)小朋友把碗送到桌邊來）
4、學(xué)做干木耳
T：剛才，小朋友發(fā)現(xiàn)干木耳是小小的，硬硬的，你們能變成干木耳嗎，小小的！變小變小，硬硬的！我來摸一摸，真的很硬哎。小朋友做的可真像！小木耳們坐到小椅子上吧。
四、泡發(fā)木耳
1、T：還記得剛才我們吃在嘴里的木耳是什么感覺的呢？（幼兒說幾個(gè)以后出示吃的木耳）那干木耳是怎樣才能變成軟軟的大大的呢？（如果有孩子說放在水里泡一下，你直接接：老師這里有熱水，咱們可以試一試，讓木耳在水里泡一泡，游個(gè)泳，看看木耳會(huì)發(fā)生什么變化？）
2、幼兒嘗試泡發(fā)。
3、集體交流
T：誰來告訴大家，干木耳在水了泡了個(gè)澡后發(fā)生了什么變化？你用動(dòng)作來學(xué)一學(xué)吧。
小結(jié)：原來干干的硬硬的小木耳在水里泡一會(huì)兒就會(huì)變得大大的軟軟的。
五、學(xué)做小木耳
T：木耳真神奇，你們想做小木耳嗎？讓我看看小木耳在哪里？小木耳準(zhǔn)備洗澡了，快跳進(jìn)水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢變大了。我來找找看，哪個(gè)小木耳變得最大。
六：延伸
T：現(xiàn)在我們把這些木耳送到廚房里，讓廚房里的叔叔阿姨給大家燒出香噴噴的菜吧。
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