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《我會配餐》幼兒園中班健康教案（通用9篇）
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，很有必要精心設計一份教案，通過教案準備可以更好地根據(jù)具體情況對教學進程做適當?shù)谋匾恼{整。那么你有了解過教案嗎？以下是小編為大家整理的《我會配餐》幼兒園中班健康教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 1
活動目標：
1、初步了解人體需要的各種營養(yǎng)素，并學習簡單的、合理的配餐方法。
2、養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣。
3、初步了解健康的小常識。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
5、初步了解預防疾病的方法。
活動準備：
1、知識準備：事先請家長協(xié)助幼兒記錄下一頓昨天晚上吃的晚餐的食譜。
2、材料準備：
(1)制作一套相關的課件。
(2)米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的圖片。
(3)食物標志圖若干張。
活動過程：
一、以談話口吻引入活動。
師：今天我要給大家介紹兩位新朋友，他們分別是胖胖和瘦瘦(出示圖片)。
二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結構。
1、引導幼兒根據(jù)課件內容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。(胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品種和數(shù)量。)
師：為什么胖胖會這么胖，瘦瘦會這么瘦呢?我們一起來看看他們每天都吃些什么?
原來，胖胖是因為吃的太多了，瘦瘦是因為吃的.太少了。
2、幼兒介紹自己昨天的晚餐食譜。
師：小朋友，我們每天都吃好多不同的東西，下面請你們來介紹一下昨天晚上吃了些什么?
三、通過交流討論、課件分析等形式，引導幼兒了解人體對食物的需求。
1、認識食物金字塔。
師：我們人每天需要吃很多種類的食物，但是每樣食物需要的多少是不一樣的，有的需要多吃點，有的卻要少吃點，把這些食物都列出來，就像是一個尖尖的金字塔。
2、幼兒觀察食物金字塔的構成，引導幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。
3、根據(jù)食物金字塔的提示引導幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
師：你就覺得胖胖應該少吃點什么?瘦瘦應該多吃點什么呢?
四、幼兒學習配餐：
1、教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。
2、幼兒嘗試配餐：教師啟發(fā)幼兒結合自己的生活經驗，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調查圖表，自配一份晚餐。
3、教師引導幼兒交流、分析食譜：
(1)教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。
(2)教師借助投影儀引導幼兒分析幾份有代表性的食譜。
(3)小結，自然結束活動。
教學反思
在此活動中，我還讓他們進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關于配餐的知識和經驗，在平時我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 2
活動目標：
1、運用肢體表現(xiàn)旋轉的動作。
2、嘗試用身體動作表現(xiàn)節(jié)奏感。
活動準備：
1、“體能游戲”：《圓舞曲》。
2、掛圖：《圓舞曲》
3、錄音機，輕快的音樂帶。
活動過程：
一、活動導入。
1、t：小朋友們，還記得在我們的生活中哪些東西可以旋轉嗎？
2、幼兒回答。
二、探索身體旋轉的部位。
1、t：除了生活的東西能旋轉之后，想一想我們小朋友的身體能不能旋轉呢？
t：哪個部位能旋轉呢？
t：現(xiàn)在請小朋友們自己來試一試，看看自己的身體哪些部位可以旋轉。
幼兒嘗試討論之后回答。（如：頭繞圈圈轉，收繞圈圈轉，用屁股旋轉，單腳旋轉，雙腳旋轉，整個身體旋轉，用眼珠子旋轉，用嘴巴旋轉。）
2、幼兒自己探索，輪流說出自己的發(fā)現(xiàn)。
3、放音樂，跟著音樂旋轉。
t：小朋友們，你們可以跟著音樂節(jié)奏來旋轉嗎？那讓我們先來聽聽這個音樂的'節(jié)奏吧。
t：現(xiàn)在請小朋友們聽老師的指令，我讓你們轉動哪個部位就轉動哪個部位，不過要跟著節(jié)奏哦。
t：現(xiàn)在請小朋友們自己來決定想要轉的部位，自己跟著節(jié)奏旋轉。
4、（1）兩個幼兒嘗試旋轉。
t：原來我們發(fā)現(xiàn)在我們的身上有那么多的地方可以旋轉呀？老師這邊發(fā)現(xiàn)有一些小朋友他們和我們小朋友旋轉的不太一樣。
（2）教師出示掛圖。
t：看，這里的小朋友，他們是怎么旋轉的呢？
t：原來他們是兩個小朋友一起旋轉的呀。
t：現(xiàn)在請小朋友來想一想兩個小朋友可以怎么樣做出旋轉的動作來呢？
幼兒討論并示范。
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t：原來兩個小朋友也能夠旋轉起來呀，那我們現(xiàn)在繼續(xù)跟著音樂節(jié)奏來和自己的好朋友旋轉起來吧。
教師播放音樂，幼兒跟著節(jié)奏旋轉。
三、活動結束。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 3
活動目標：
1、了解午餐搭配法，幼兒嘗試配餐。
2、通過配餐了解挑食的不良影響，引導幼兒養(yǎng)成愛吃蔬菜，不挑食、不偏食的飲食習慣。
3、鼓勵幼兒大膽表達自己的想法，感受自己配餐的樂趣。
活動準備：
1、相關課件
2、米、水果、蔬菜、魚肉蛋等食物的卡片
3、小筐、盤子、圍裙、廚師帽若干。
4、投影機
場地：“異樣餐廳”
課前準備：
幼兒和教師合作制作的幼兒園吃過的食物卡片：南瓜雞、糖醋魚、八寶豆腐、番茄雞蛋湯……。
教學難點：
學習合理飲食、營養(yǎng)配餐。
活動過程：（場景：異樣餐廳是一個特別的餐廳，來到的客人得自己動手做飯所以來到的客人都是廚師）
一、談話導入
1、師：歡迎各位小朋友來到異樣餐廳。
師：小朋友你們在幼兒園的午餐中都吃到過什么好吃的？請寶貝到櫥柜中挑選出我們吃過的食物卡片并說出食物名稱及用什么材料做的？
幼兒：（幼兒挑選）南瓜雞使用南瓜和雞做成的，番茄雞蛋湯是用番茄和雞蛋做成的……
2、引入什么是“主食”？知道每餐中吃的什么是主食。
師：寶貝我們在午餐中都吃過什么主食��？（米飯、饅頭）除了主食還有什么？（菜和湯）
教師小結：午餐=主食+菜+湯（出示課件中得午餐搭配圖）
二、幼兒學習配餐
教師介紹所提供的材料及配餐要求。
師：呀！小朋友快該吃午飯了，下面就請小朋友進入廚房為自己為自己做一份午餐吧，廚房里老師幫你們準備好了材料，有米、饅頭、蔬菜、魚、肉、雞蛋等等材料。我的要求是午飯中要有主食、米飯、湯都要有。
2、幼兒嘗試配餐幼兒進入自選菜品環(huán)節(jié)，進入廚房自配一套午餐（音樂起）。
3、教師引導幼兒交流、分析食譜。組織幼兒展示食譜。
師：請做好的小朋友把你們搭配好的食譜貼在黑板上。
4、教師挑選出幾份有代表性的食譜，借助投影機集中討論幼兒搭配的食譜。
師：（肉多蔬菜少的`食譜）這是誰的食譜��？請你來介紹你的午餐搭配做法，什么是主食？哪些是菜？哪些是湯？
�。ㄓ變航榻B結束）師：寶貝們你覺著這個食譜搭配的怎么樣？
幼兒：肉太多了，蔬菜太少了。
師：肉吃多了會怎么樣？（變胖）
幼兒回答過后教師播放課件中偏胖幼兒的圖片。
教師逐次挑選出搭配太多，蔬菜多肉少（幼兒回答中播放偏瘦幼兒的圖片）的食譜、
5、教師小結：只吃肉不吃蔬菜的小朋友容易長胖，只吃蔬菜不吃肉的小朋友就太瘦了，搭配過多就太浪費了。我們要養(yǎng)成愛吃蔬菜，不挑食、不偏食、不浪費的好習慣。比如我們班的某小朋友就很好，她從不挑食，所以個子長得高，還不容易生病，我們應該像她學習。
三、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結構。
教師觀看課件中“膳食營養(yǎng)金字塔”，引導幼兒了解人體每天需要的食物，要幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食、不浪費的習慣。
師：下面老師給小朋友看一個寶塔，它可以幫助我們合理搭配飲食，讓我們身體變健康的神奇寶塔，它一共有五層。（教師逐層介紹）
幼兒根據(jù)相應原則，回到廚房修改自己的食譜。
師：了解完金字塔小朋友現(xiàn)在請回到廚房修改自己的食譜。再次觀看幼兒修改過的食譜。
師：這次小朋友搭配的食譜都很好，我們來一起看看誰的最棒，今天我們評比出最佳小廚師。
幼兒投票評比出最佳廚師。
四、幼兒帶著自己的食譜進入廚房模擬烹飪（音樂起），在烹飪中結束本次活動。
五、活動延伸：
親自合作：家長可以帶著幼兒到菜市場和幼兒一起挑選菜品，回到家中和幼兒一起做飯，然后將幼兒做飯的情景拍下來，帶回學校和老師、小朋友一起觀看。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 4
活動目標：
1、能將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類進行分類并統(tǒng)計在《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表上。
2、嘗試合理配餐，知道均衡的營養(yǎng)搭配對身體有益。
3、體驗自己配餐的樂趣。
活動重點難點：
重點：通過將食物在配餐記錄表上的分類、統(tǒng)計與討論，并參考營師的“一餐食量推薦表”，知道均衡的營養(yǎng)搭配對身體有益。
難點：在初步了解食物應合理搭配的營養(yǎng)知識基礎上，將配餐記錄表做相應地調整，從而學會合理、均衡地配餐。
活動準備：
1、各類食物圖片（主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類）
2、《營養(yǎng)歌》、《健康歌》音樂；
3、食物種類卡一套；
4、托盤、水彩筆；
5、《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表（每人一份）；
6、營養(yǎng)推薦表一份；
7、錄音機。
活動過程：
一、導入：教師和幼兒做律動《健康歌》
二、基本部分
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1、教師帶領幼兒參觀“美食街”，請幼兒將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類分類擺放。
2、教師與幼兒檢驗分類是否正確。
�。ǘ┯變簽樽约捍钆湟环轄I養(yǎng)中餐并按種類數(shù)量填入記錄表
1、介紹《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表的使用方法。
2、請幼兒自由選擇食物，為自己配一份營養(yǎng)的中餐，并將食物按種類統(tǒng)計在配餐記錄表上。
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1、分組討論本組成員的配餐結果，并推選出配餐比較合理營養(yǎng)的一名幼兒與其他各組分享交流。
2、出示營養(yǎng)師的《一餐食量推薦表》，結合幼兒的選擇進行逐一討論，了解合理配餐的營養(yǎng)知識。
3、小結：通過營養(yǎng)師的推薦，我們知道了要讓身體得到均衡的營養(yǎng)，吃得健康，每一餐每一類的食物都要吃，但不能吃得太多或太少，否則都不利于身體的健康，應從小養(yǎng)成良好的飲食習慣。
4、在了解食物應合理搭配后，請幼兒參考推薦表，小組交流，說說自己剛才搭配的中餐，哪些地方不合理，需調整。
三、結束部分
1、請幼兒重新配餐并填寫在配餐記錄表上。（教師放《營養(yǎng)歌》的背景音樂）
2、配好餐點的.幼兒將餐盤送到配餐間，請廚師做出營養(yǎng)美味的中餐。
活動總結：
一節(jié)生動、有趣、的健康活動在小朋友們的積極參與互動中結束了，現(xiàn)做如下反思：
在目標制定與達成方面，活動中我發(fā)現(xiàn)幼兒能將食物較準確的分類擺放，也能通過同伴之間的交流討論及對營養(yǎng)師推薦表的學習認識，知道均衡的營養(yǎng)搭配對身體有益。在嘗試合理配餐上，通過記錄表我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)幼兒能夠自主地去調整自己餐盤中取多的食物或補充自己剛才沒有選到的食物，因此 從活動的整體效果上來看目標的達成基本實現(xiàn)。
在活動策略的達成運用方面，由于有了前期對食物名稱及種類的的介紹、認識，因此，幼兒能較準確地將食物按種類分類擺放，也能根據(jù)自己的配餐情況，將食物按種類準確地統(tǒng)計數(shù)量并記錄在配餐表上，同時，還能根據(jù)《一餐食量推薦表》對自己的配餐記錄表做出相應的調整，活動效果較好。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 5
設計意圖：
現(xiàn)在的社會是一個合作的社會，一個人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人與人相處，只有合作，才能把事情辦好。但是，現(xiàn)在很多幼兒已經形成了以"自我為中心"的不良性格，久而久之，是幼兒形成了不合群、不合作等不良行為，與其他孩子相處時就會表現(xiàn)出各種各樣的不適應。因此，需要我們重視幼兒謙讓、合作的教育。讓幼兒懂得合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識，體驗與別人合作的快樂。
活動目標：
1、通過游戲、故事等形式，引導幼兒理解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識。
2、在活動中，學會與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂。
3、發(fā)展幼兒的語言表達能力和解決問題的能力。
4、鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協(xié)調性。
5、了解保持個人衛(wèi)生對身體健康的重要性。
活動準備：
課件《猴子和鹿》，錄象帶，皮球若干，筐子，箱子，布條若干。
活動過程：
一、游戲：運球師：請小朋友動腦筋，想一想，怎樣不用手、不用腳，也不借助任何東西，把球運到那邊的箱子里？你們可以互相商量商量，看有什么好辦法？出示球，按照你想的方法咱們試一試。（幼兒探索嘗試）你們誰成功了？說說你用了什么方法？
二、看課件，了解合作的'意義，激發(fā)幼兒的合作意識。師：今天真高興，老師為小朋友帶來了兩個小客人，你們想不想見？放課件，提問：
（1）小朋友，你們猜誰能成功？為什么？
�。�2）他們成功了嗎？為什么沒成功？遇到這樣的困難，你猜他們心里會怎么想？怎樣才能摘到桃子呢？開動你那聰明的小腦筋，幫他們想個好辦法吧。我們大家可以互相商量商量，這樣辦法就更多了。
�。�3）結果怎樣？他們成功了嗎？為什么一開始沒能摘到桃子，而最后他們卻成功的摘到了桃子？現(xiàn)在你想對他們說什么？小結：老熊說的很對，其實我們都有自己的優(yōu)點和長處，但只有互相合作，團結起來，我們才能成功，你們說對嗎？看來，合作的力量真大，那么我們平時的生活中有哪些事，是需要我們合作完成的？
三、看錄象，學會與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂。
師：（1）他們在干什么？一個人能做到嗎？
�。�2）他們?yōu)槭裁闯称饋砹�？吵架能解決問題嗎？你認為該怎么解決？如果是你，接下來你會怎么說？怎么做？
（3）兩個人要想走的又快又好，你認為該怎么合作？小結：兩個人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。
活動延伸：
游戲：二人三足二人三足的游戲可真好玩，我們也來試試，好嗎？首先，找到你的好朋友，互相商量商量，應該怎樣合作？（商量）商量好了嗎，來和你的好朋友，手拉手，咱們一起到外面去試一試！
教學反思：
在此活動中，我還讓他們進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關于配餐的知識和經驗，在平時我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 6
活動目的：
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人的身體需要多種營養(yǎng)
2、初步學會合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習慣
活動準備：
設置自助餐廳環(huán)境，提供不同類的多種食物及教具
活動過程：
1、激發(fā)幼兒對配餐的興趣
1）教師以經理的身份介紹自助餐廳
2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法
2、幼兒自選食物配餐。
1）幼兒自選食物搭配一餐的`飯菜
2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。
3）提出問題：誰配的飯菜最有營養(yǎng)？為什么？
3、幼兒調理配餐
1）請幼兒觀察自己的配餐少了什么，多了什么。
2）幼兒再次自選食物進行配餐
3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評選“最佳配餐”
4、 小結活動結束
反思：在調查中發(fā)現(xiàn)大部分家長對幼兒的飲食及營養(yǎng)都非常的關注，他們共同的反應就是大多數(shù)的孩子在家飲食習慣較差挑食嚴重，而且不愛自己吃喜歡家長喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自己進餐，就是進餐時話較多。課后也與家長進行交流如何培養(yǎng)孩子在飲食方面的好習慣。經過教學也使幼兒了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人的身體需要多種營養(yǎng)，通過游戲初步學會合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習慣
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 7
活動設計背景：
現(xiàn)在的獨生子女已經成為一個普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質環(huán)境的同時也縱然他們不良習慣的養(yǎng)成，比如說：偏食、挑食等，我設計的這節(jié)活動就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質不好，那么在良好的教育都會讓我們這個民族明天一敗涂地，所以對孩子的良好身體素質的養(yǎng)成是我們每一個幼兒老師的責任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平時在用餐的時間給他們講述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設計了本次活動。
活動目標：
1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習慣。
2、讓幼兒初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價自己和別人的配餐。
4、初步了解健康的小常識。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
教學重點、難點：
1、掌握用餐的合理搭配。
2、評價自己和他人的配餐。
活動準備：
1、教師了解幼兒平時的飲食情況，幼兒已具備一些有關葷菜、素菜有不同營養(yǎng)方面的經驗。
2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物（可以是教具、圖片，或者字卡），如肉、魚、青菜、韭菜、蘿卜等。
3、評選用的紅牌。
4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤子、創(chuàng)可貼等。
活動過程：
一、開始部分：
1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。
（1）教師以經理的身份出來，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
“小朋友，我是王經理，歡迎你們來到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費喲�！�
�。�2）介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。（重點介紹每種食物的營養(yǎng)價值，蔬菜的、肉類的、海鮮類的、主食類的）
二、進行部分：
1、幼兒自選食物搭配，評析配餐是否合理。
�。�1）請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
�。�2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導幼兒共同討論，知道合理配餐：根據(jù)葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進行配置，才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。
�。�3）教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。
2、幼兒調整配餐
（1）請幼兒根據(jù)配餐要求評價自己的配餐少了什么？多了什么？
�。�2）幼兒再次自選食物，調整用餐。
（3）開展評選“最佳配餐”的活動，讓幼兒認真觀察其他小朋友搭配的飯菜，根據(jù)配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
�。�4）共同討論評選理由。
3、我是小小廚師
�。�1）“小朋友，今天你們的配餐都很不錯，我們吃飯的時候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營養(yǎng)才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長得很結實。為了對你們進行獎勵呢，作為餐廳的經理邀請你們來當我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉�！�
�。�2）請小朋友洗完手，自由結合分組制作。并交流品嘗。
三、結束部分。
出示幼兒園的食譜，來分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進行搭配的呢？
鼓勵幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。
活動延伸：
1、與家長配合，每個幼兒帶一種飯菜來，讓幼兒真實的進行一次自助餐活動，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動根據(jù)合理配餐原則選擇搭配食物。
2、請幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營養(yǎng)的要求。
3、與家長聯(lián)系，使幼兒園跟家長共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習慣，并逐步養(yǎng)成主動自己的根據(jù)合理搭配食物的要求，選舉進餐食物的良好飲食習慣。
教學反思：
我把自己扮演成為一個餐廳經理的樣子，設置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設置的情境中，大班的孩子有了一定的知識儲備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的實物，而是圖片、模型、文字等，因為大班有的.孩子已經有了非常大的識字量，提供不同層次的材料，也有助于每個還得都能得到相應的成功，在此活動中，我還讓他們兩次進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關于配餐的知識和經驗，在平時我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬一把手割傷了怎么辦呢？但是我在準備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因為大班的孩子需要你承認他，他們已經有了非常強的自主性，但是結果是沒有一個孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個過程，這個時期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當老師的一定不能去遏制，相反的應該去鼓勵，去表揚，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢？至少讓他得到了一種痛的經驗，下次更注意！
活動結束了，我想這次活動在他們心中一定會留下深刻的印象。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 8
設計意圖：
現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會想盡辦法讓他們吃到啥�？墒�，班級里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在------飲食不科學。大班的孩子，可以讓他們了解相應的科學飲食知識，同時，讓他們學習控制自己生活中的一些不良的飲食習慣，讓他們知道均衡營養(yǎng)的重要。
活動目標：
1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。
2學習科學配餐。
3、養(yǎng)成健康飲食的好習慣。
活動重難點：
重點：知道每天飲食科學搭配、均衡營養(yǎng)的'重要。
難點：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。
活動準備：
材料準備：
1、《今天我吃什么》飲食統(tǒng)計表
2、營養(yǎng)結構圖、食物圖片。
3、人手一份配餐表。
4、彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。
情境布置：布置各種人群展板
知識經驗準備：事先了解各種水果、食品的營養(yǎng)價值、不同人群的飲食習慣、營養(yǎng)需要。
活動過程：
1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計表《今天我吃了什么》？孩子們在觀察交流中，了解自己一天的飲食和其他小朋友的飲食有什么不同？
2、討論:誰吃的合適？
有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？
(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時候，孩子們已經知道了各種食物的營養(yǎng)價值，所以，在這里，孩子們爭論不休，各說各的好。)
3、看一看：出示飲食結構圖（呈金字塔），回憶飲食的科學搭配。
觀察：圖上有什么？圖有什么特點？為什么是金字塔的形狀？告訴我們什么道理？
思考：你發(fā)現(xiàn)自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？
4、小組活動——科學配餐“我當營養(yǎng)師”
出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，
說一說：他們需要什么營養(yǎng)?
配一配：幼兒根據(jù)自己的意愿選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；
配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進行；將配餐好的“營養(yǎng)餐表”貼在相應的人群展板進行交流分享。
(反思：此處的活動是幫助孩子遷移已有的知識經驗，并且鼓勵孩子進一步提升經驗，知道生活配餐不是一層不變的，應該隨著年齡的變化、當時的身體狀況不斷去調整改變，這樣的飲食才是科學均衡有營養(yǎng)的。)
5、廣而告之：鼓勵孩子在家長接送的時間，向家長們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對爸爸媽媽、爺爺奶奶進行科學飲食教育。
（反思:作為活動的進一步延續(xù)，我們設計了這個環(huán)節(jié)，聽說讓他們來當營養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以也很認真地進行配餐，有模有樣地進行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）
活動延伸：
1、家園配合：收集、了解各種人群的身理特點，飲食需要的資料。
2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓勵孩子們進一步為他們設計合理的早餐、午餐和晚餐。
《我會配餐》幼兒園中班健康教案 9
活動目標
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。
2. 初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3. 能分析評價自己和別人的配餐。
活動重難點
重點:讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。
難點:初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
材料準備
1.課件ppt
2.不同類的多種食物圖片，如: 肉、魚、青菜、蘿卜等。
活動過程
一、認識各類食物
1.導入活動（情景導入）
——師：hello,大家好，我是鄧老師，營養(yǎng)搭配，健康生活!歡迎大家來到鄧老師的.《配餐大比拼》活動
2.初步嘗試搭配食物
�。�1）教師介紹各種食物
（2）請小朋友們想一想并動手初次嘗試搭配食物
�。�3）請營養(yǎng)專家進行配餐點評
小結：合理配餐應根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營養(yǎng)均衡，對身體有益。
二、食物分類
1.認識食物分類標準
——小朋友們，剛剛營養(yǎng)專家說了要葷素搭配還要有主食才更有營養(yǎng)，那什么是素菜，什么是葷菜呢？我們一起來認識一下食物分類
我們的健康食物基本分為葷菜、素菜還有主食。
主食有：米飯、面條、饅頭等
素菜有：西蘭花、菜心、青瓜等
葷菜有：排骨、魚、雞肉、海鮮等
2.食物分類
小朋友你學會了嗎？我們現(xiàn)在來進行食物分類游戲吧。
請看桌子上有很多的食物和食物分類表，我們要將食物分為主食、葷菜和素菜。請小朋友自主分類并看看這兩個小朋友分得對不對？
他們分對了嗎？Bingo,分對了，表揚他們.
三、再次進行“配餐大比拼”活動
�。�1）——小朋友們真厲害都知道了健康食物的分類，還掌握了營養(yǎng)搭配的小技巧，那還等什么呢，趕快進行“配餐大比拼吧”
“配餐大比拼”活動規(guī)則：每個小朋友最多只能選擇5樣食物進行搭配，配餐要做到營養(yǎng)均衡，而且要在一分鐘內完成搭配。
（2）共同討論評選理由
活動延伸
請幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養(yǎng)要求。
教學反思：這節(jié)課的教學目標重點:讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。難點:初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。這節(jié)課中我設計了讓孩子自主搭配食物并一起討論判斷是否合理，我結合對比照片，緊緊圍繞“營養(yǎng)搭配”這一情境激發(fā)學生的學習興趣，并引導孩子區(qū)分素材和葷菜，在此基礎上，引入了配餐大比評的活動，通過此次活動孩子們初步掌握了合理配餐應根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營養(yǎng)均衡，對身體有益。
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